Ο σολομός, οι σαρδέλες, το λάχανο, οι πατάτες και τα μούρα είναι πλούσια σε υγιή λίπη, βιταμίνες και μέταλλα.
Κάθε είδος τροφής παρέχει μόνο ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Επομένως, η κατανάλωση μιας ποικίλης διατροφής είναι ο τρόπος για να ενισχύσετε την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό σας. Παρακάτω θα βρείτε 7 εξαιρετικά θρεπτικά τρόφιμα που μπορείτε να συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας μενού.
Λάχανο
Σε σύγκριση με άλλα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, το λάχανο έχει την υψηλότερη ποσότητα βιταμίνης C, περίπου 22% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης ανά μερίδα. Η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να καταπολεμήσει τη βλάβη που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, ενισχύοντας και χτίζοντας ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα.
Το λάχανο είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Κ, παρέχοντας περίπου το 68% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης ανά μερίδα. Αυτό το λαχανικό μπορεί να υποστηρίξει την υγεία των οστών και το ανοσοποιητικό σύστημα.
Σολομός
Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τον οργανισμό. Τα ωμέγα-3 συμβάλλουν στη λειτουργία του εγκεφάλου, των ματιών, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, των πνευμόνων, του ανοσοποιητικού συστήματος και του ενδοκρινικού συστήματος.
Σύμφωνα με το Κέντρο Δεδομένων Τροφίμων (UDSA) του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, 100 γραμμάρια σολομού περιέχουν περίπου 2,2 γραμμάρια ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, 25,4 γραμμάρια πρωτεΐνης και άλλες ωφέλιμες βιταμίνες και μέταλλα, όπως μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Σαρδέλες
Οι σαρδέλες είναι μικρά, λιπαρά ψάρια γεμάτα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Όπως και άλλα λιπαρά ψάρια, παρέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι καλά για την καρδιά, τον εγκέφαλο και πολλά άλλα όργανα. Μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρες για να μεγιστοποιηθούν τα διατροφικά τους οφέλη.
Ο σολομός είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Φωτογραφία: Freepik
Πατάτα
Οι πατάτες είναι πλούσιες σε κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο και βιταμίνες Β και C. Η κατανάλωση πατάτας με τη φλούδα παρέχει επίσης μια γενναιόδωρη ποσότητα φυτικών ινών.
Αυτός ο κόνδυλος περιέχει πολύ ανθεκτικό άμυλο, έναν τύπο υδατάνθρακα που δεν διασπάται σε ζάχαρη και δεν χωνεύεται στο λεπτό έντερο. Η κατανάλωση πατάτας παρέχει αίσθημα πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε σχέση με άλλες τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες, όπως το ρύζι και τα ζυμαρικά. Αυτή είναι μια κατάλληλη τροφή για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος.
Μυρτιλός
Τα μούρα όπως τα μύρτιλλα, οι φράουλες και τα σμέουρα είναι εξαιρετικές πηγές θρεπτικών συστατικών για καλή υγεία. Τα θρεπτικά συστατικά στα μύρτιλλα μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα αντιοξειδωτικών στο αίμα. Τυπικά αντιοξειδωτικά, όπως οι ανθοκυανίνες και άλλες πολυφαινόλες, βοηθούν στην προστασία των νεύρων και των εγκεφαλικών κυττάρων.
Αυγό
Τα αυγά παρέχουν πρωτεΐνες και υγιή λίπη. Η κατανάλωση αυγών σας βοηθά επίσης να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθιστώντας τα ένα κατάλληλο πρωινό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Οι κρόκοι των αυγών περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα και διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι αντιοξειδωτικά που μπορούν να προστατεύσουν τα μάτια και να μειώσουν τον κίνδυνο οφθαλμικών παθήσεων όπως ο καταρράκτης και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.
Φύκι
Τα φύκια παρέχουν μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και ιώδιο. Η μεγάλη ποσότητα ιωδίου χρησιμοποιείται από τον οργανισμό για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Οι πολυσακχαρίτες και άλλα θρεπτικά συστατικά στα φύκια έχουν επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να καταπολεμήσουν το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή.
Μπάο Μπάο (Σύμφωνα με την Healthline)
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
Σχόλιο (0)