Έχω υπερθυρεοειδισμό. Μπορώ να τρώω φύκια σε μικρές ποσότητες ή πρέπει να τα αποφεύγω εντελώς; Ευχαριστώ! (Bich Nga - Tan Dinh, Ho Chi Minh City).

Ο Δρ. Nguyen Duc Tinh, ειδικός που εργάζεται στο Στρατιωτικό Νοσοκομείο 175 στην πόλη Χο Τσι Μινχ, παρέχει τις ακόλουθες συμβουλές:

Τα φύκια και άλλα είδη φυκιών θεωρούνται από καιρό εξαιρετικά θρεπτικά τρόφιμα λόγω της αφθονίας βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών που περιέχουν. Συγκεκριμένα, αποτελούν μια πολύ πλούσια φυσική πηγή ιωδίου - ενός απαραίτητου μικροθρεπτικού συστατικού που βοηθά τον θυρεοειδή αδένα να παράγει σημαντικές ορμόνες που ρυθμίζουν τον μεταβολισμό του σώματος.