Η κουζίνα «βγαίνει στον αέρα», οι αναμνήσεις γιορτάζονται.

Οι δημιουργοί περιεχομένου επέλεξαν την κουζίνα ως βασικό θέμα για να μοιραστούν στην ζωντανή μετάδοση της καμπάνιας «Touching Heritage - Urban Memories» στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Μέσα από το φαγητό, οι ιστορίες ζωής και τα ταξίδια διατήρησης των γεύσεων κάθε πιάτου βοήθησαν τους νέους να κατανοήσουν βαθύτερα τις αναμνήσεις της πόλης και να συνδεθούν πιο στενά με τον ρυθμό της ζωής της.

Οι δημιουργοί περιεχομένου ακούν τις ιστορίες πίσω από τα πιάτα που παρουσιάζονται στη ζωντανή μετάδοση.

Όταν οι αναμνήσεις συνδυάζονται με τις μοντέρνες γεύσεις.

Για πολλούς ανθρώπους, αν δεν έχουν αρκετό χρόνο για να εξερευνήσουν την πόλη Χο Τσι Μινχ, η απλή επίσκεψη στο food court στην αγορά Ben Thanh και η δοκιμή του μενού εκεί θεωρείται σαν να έχουν δοκιμάσει σχεδόν όλες τις γεύσεις της πόλης.

Από το bánh xèo – ένα πιάτο που επαινέθηκε από τις αρθρογράφους μαγειρικής Helen Clark και Karryn Miller στο CNN ως «ένα από τα καλύτερα πιάτα στο Βιετνάμ» ή το hủ tiếu, μια ρουστίκ λιχουδιά από τη νοτιοδυτική περιοχή του Βιετνάμ που ο Gordon Ramsay, ο σεφ με 14 από τα 15 αστέρια Michelin, συμπεριέλαβε στα 5 κορυφαία του MasterChef US, μέχρι το bún suông, τώρα μια «σπάνια λιχουδιά», που εξακολουθεί να υπάρχει σε μια γωνιά της αγοράς Ben Thanh, διατηρώντας τις αναμνήσεις αμέτρητων γενεών κατοίκων της Σαϊγκόν καθ' όλη τη διάρκεια των 80 ετών λειτουργίας της.

Στην χαλαρή ατμόσφαιρα κάτω από την οροφή της αγοράς, μια υπαρξιακή ζωή που είναι ταυτόχρονα ενδιαφέρουσα και σαγηνευτική έχει γίνει ένας ελκυστικός προορισμός για τουρίστες από κοντά και μακριά.

Οι δημιουργοί περιεχομένου Luu Anh Khoa (Len Ky Cung Khoa), Pham Hong Thanh (Thanh Tiger), Nguyen Duc Huy (Huy Linh Tinh)... αναφώνησαν με χαρά μόλις μπήκαν στην εστία. Μπροστά τους υπήρχαν δεκάδες πιάτα φτιαγμένα από αλεύρι ρυζιού, όπως βερμιτσέλι, μπαν χόι, μπαν καν, μπαν κουν, φο... και εκατοντάδες πολύχρωμες λιχουδιές από μαγειρευτά, σούπες, τηγανητά και μια εκθαμβωτική ποικιλία από κέικ και επιδόρπια...

Είναι σίγουρα αλήθεια ότι η αγορά Ben Thanh είναι ένα χωνευτήρι ποικίλων γεύσεων. Αλλά αυτό που είναι ξεχωριστό είναι ότι κάθε εστιατόριο εδώ, μεγάλο ή μικρό, κρύβει μια ιστορία διατήρησης των μοναδικών γαστρονομικών του παραδόσεων.

Οι δημιουργοί του "Touching Heritage" οδήγησαν τους τηλεθεατές που παρακολουθούσαν ζωντανά να συναντήσουν την κυρία Mai Thi Lien, ιδιοκτήτρια του πάγκου Bun Rieu Ganh (σούπα με νουντλς ρυζιού και ράβδο μεταφοράς) δίπλα στην αγορά Ben Thanh. Για πάνω από 80 χρόνια, από τον κινητό πάγκο με νουντλς της γιαγιάς της, αυτό το πιάτο πωλείται σε πιο σύγχρονα εστιατόρια, αλλά το ράβδο μεταφοράς που χρησιμοποιείται για τις εργασίες της παραμένει ένα αγαπημένο οικογενειακό κειμήλιο. Αυτή η ανάμνηση, σε συνδυασμό με την αυθεντική γεύση του bun rieu, συνοδεύει γενιές ανθρώπων που έχουν επιλέξει την πόλη Χο Τσι Μινχ ως τόπο εργασίας τους για σχεδόν έναν αιώνα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Η ιστορία της δημιουργίας της υφαντικής τέχνης στο Λο Λο ΤσάιΑντλώντας έμπνευση από την παραδοσιακή κεντητική τέχνη που μεταδόθηκε από γενιά σε γενιά στις γυναίκες του Λο Λο, μια νέα πρωτοβουλία ανοίγει μια νέα κατεύθυνση για τον κοινοτικό τουρισμό στο χωριό Λο Λο Τσάι, στην κοινότητα Λουνγκ Τσου, στην επαρχία Τουγιέν Κουάνγκ.

An Giang: Διατήρηση της πολιτιστικής ψυχής των Χμερ εν μέσω της σύγχρονης ζωής.Η κοινότητα των Χμερ προσπαθεί να διατηρήσει την άυλη πολιτιστική της κληρονομιά, επιβεβαιώνοντας παράλληλα τη διαρκή ζωτικότητα της πολιτιστικής ταυτότητας των Χμερ στο πλαίσιο της ανάπτυξης και της ένταξης στη σύγχρονη κοινωνία.

Αποδράστε από την πόλη στο δάσος: 4 παρθένα σημεία για κάμπινγκ κοντά στο Ανόι που αξίζει να επισκεφθείτε.VHO - Σε απόσταση μόλις 45-120 χιλιομέτρων από το κέντρο της πρωτεύουσας, οι κρυστάλλινες λίμνες, οι δροσεροί καταρράκτες στα δάση και οι βουνοκορφές που αγναντεύουν τα σύννεφα γίνονται η κορυφαία επιλογή για όσους αναζητούν έναν ήσυχο, φιλικό προς τη φύση χώρο για κατασκήνωση και χαλάρωση κατά τη διάρκεια των αποπνικτικών καλοκαιρινών ημερών.

Όχι πολύ μακριά από εκεί, η γειτονιά Μπούι Βιέν-Φαμ Νγκου Λάο αποκαλύπτει μια άλλη ζωντανή σκηνή, που αντανακλά ξεκάθαρα την πολιτιστική σύντηξη της πόλης τη νύχτα. Είναι μια νεανική, φωτεινή περιοχή όπου η τέχνη του δρόμου και η μουσική συνδυάζονται.

Αργά το απόγευμα, ο δημιουργός περιεχομένου Nguyen Duc Huy κάλεσε τους Cao Y Nhi (Saigon Holic) και Truong Quang Anh Minh (Lu Lu Review) να εξερευνήσουν το Μουσείο Pho και να ακούσουν την πλήρη ιστορία του «σήμα κατατεθέν» του Βιετνάμ στον παγκόσμιο χάρτη.

Η ζωντανή μετάδοση του μουσείου όχι μόνο εξέπληξε τους νέους με την πρώτη πολυαισθητηριακή εμπειρία και την πρακτική αλληλεπίδραση με τη διαδικασία παρασκευής φαγητού, αλλά προσέλκυσε και χιλιάδες ενθουσιώδη σχόλια από τους θεατές. Το φαγητό, αναπόσπαστο κομμάτι του βιετναμέζικου τρόπου ζωής και ταυτότητας, ξεπέρασε τα οπτικά εφέ για να αγγίξει τα συναισθήματα του κοινού κατά τη μετάδοση.

Το πρόγραμμα ζωντανής μετάδοσης «Touching Heritage - Urban Memories» είναι μια πρωτοβουλία που διοργανώνεται από το Ταμείο Υποστήριξης Διατήρησης της Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Βιετνάμ, το TikTok Vietnam και το Τμήμα Πολιτισμού και Αθλητισμού της πόλης Χο Τσι Μινχ.

Ένα ταξίδι μάθησης μαζί για να αγαπήσουμε την πόλη ακόμα περισσότερο.

Το ταξίδι «Touching Heritage» έχει προκαλέσει ιδιαίτερα συναισθήματα στους νέους δημιουργούς περιεχομένου. Οι προορισμοί που είναι γεμάτοι ιστορία και οι πλούσιες γαστρονομικές εμπειρίες τους έχουν αφήσει άφωνους: «Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν τόσες πολλές εκπλήξεις που δεν γνώριζα πριν μείνω περισσότερο εδώ» ή «Αυτό το ταξίδι με βοήθησε να κατανοήσω και να αγαπήσω αυτή την αχανή πόλη ακόμα περισσότερο».

Πάνω από 300 χρόνια σχηματισμού και ανάπτυξης, η πόλη Χο Τσι Μινχ ήταν πάντα φιλόξενη σε ανθρώπους από όλο τον κόσμο. Όσοι ήρθαν για να εγκατασταθούν και να χτίσουν τη ζωή τους έφεραν μαζί τους τον πολιτισμό και την κουζίνα των πόλεών τους, συνδυάζοντάς τα για να δημιουργήσουν μια πόλη με ποικίλες γεύσεις και χρώματα.

Η κα. Nguyen Thi Thu Huong, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Ταμείου Στήριξης για τη Διατήρηση της Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Βιετνάμ, ανέφερε ότι αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ζωντανή μετάδοση της καμπάνιας «Αγγίζοντας την Κληρονομιά - Αστικές Αναμνήσεις» δεν μπορούσε να αγνοήσει τη γαστρονομική ιστορία της πόλης.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Υπουργείο Εξωτερικών έλαβε αντίγραφο της Επιστολής Διαπιστευτηρίων του Πρέσβη των ΗΠΑ στο Βιετνάμ.Το απόγευμα της 2ας Ιουλίου, στην έδρα του Υπουργείου Εξωτερικών, ο κ. Le Cong Dung, Διευθυντής του Τμήματος Κρατικού Πρωτοκόλλου και Διερμηνείας Ξένων Φόρων, παρέλαβε αντίγραφο της Επιστολής Διαπιστευτηρίων από την κα Jennifer Wicks, Πρέσβειρα των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής στο Βιετνάμ.

Ο Πρέσβης Νγκουγιέν Κουόκ Ντουνγκ επισκέπτεται και εργάζεται στη Μινεσότα των ΗΠΑ.Από τις 28 έως τις 30 Ιουνίου, ο Πρέσβης του Βιετνάμ στις Ηνωμένες Πολιτείες, Nguyen Quoc Dung, πραγματοποίησε επίσκεψη και εργάστηκε στη Μινεσότα.

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

«Η κουζίνα είναι η πιο ισχυρή πολιτιστική πύλη για τη νεότερη γενιά να ανακαλύψει το Βιετνάμ με φυσικό και ενθουσιώδη τρόπο», δήλωσε η κα Nguyen Thi Hai Van, Αναπληρώτρια Γενική Διευθύντρια Εξωτερικών Σχέσεων της Suntory PepsiCo Vietnam Beverage Company Limited. Η μοναδικότητα της τοπικής κουζίνας είναι αυτό που ενέπνευσε το ταξίδι «Απολαύστε το Βιετναμέζικο Φαγητό» της μάρκας.

Η εξερεύνηση από αυτούς τους δημιουργούς ψηφιακού περιεχομένου διαδίδει επίσης το μήνυμα ότι η κληρονομιά δεν είναι κάτι μακρινό, αλλά είναι έντονα παρούσα στην καθημερινή ζωή: από έναν πάγκο με φαγητό του δρόμου σε ένα στενό της αγοράς, ένα οικείο καφέ μέχρι έναν χώρο μουσείου. Και αυτή η κληρονομιά αφυπνίζεται και διαδίδεται δυναμικά μέσα από τον τρόπο με τον οποίο οι νέοι βιώνουν την πόλη τους και είναι περήφανοι για αυτήν.

ΜΙΝΧ ΑΝ

Πηγή: https://nhandan.vn/am-thuc-len-song-ky-uc-duoc-ton-vinh-post973023.html