Κουζίνα - μια πολιτιστική γέφυρα που συνδέει το Βιετνάμ με φίλους σε όλο τον κόσμο

Στο ASEAN-China Bazar 2025 που πραγματοποιήθηκε στη Βενεζουέλα, η βιετναμέζικη κουζίνα κατέκτησε τους τοπικούς θαμώνες, ενώ παράλληλα διέδωσε την εικόνα της γης και του λαού του Βιετνάμ σε διεθνείς φίλους.

Το προσωπικό της βιετναμέζικης πρεσβείας ετοιμάζει σάντουιτς για να εξυπηρετήσει τους επισκέπτες. (Φωτογραφία: Παροχή πρεσβείας)

Ψωμί, ρολάκια άνοιξης και καφές - τυπικά πιάτα που συνδέονται με τη βιετναμέζικη γαστρονομική κουλτούρα - προσέλκυσαν μεγάλο αριθμό επισκεπτών στο ASEAN - China Bazar 2025, το οποίο πραγματοποιήθηκε την 1η Νοεμβρίου στο Francisco Miranda Park, στο Καράκας (Βενεζουέλα).

Με τις πλούσιες και εκλεπτυσμένες γεύσεις της, η βιετναμέζικη κουζίνα όχι μόνο κατακτά τους ντόπιους λάτρεις του φαγητού, αλλά συμβάλλει και στη διάδοση της εικόνας της χώρας και του φιλικού, φιλόξενου Βιετναμέζικου λαού στους διεθνείς φίλους.

Σύμφωνα με ανταποκριτή του VNA στη Λατινική Αμερική, η έκθεση διοργανώθηκε από κοινού από τις διπλωματικές αποστολές των χωρών του ASEAN και την κινεζική πρεσβεία στη Βενεζουέλα, με στόχο την προώθηση της εικόνας της χώρας, την προώθηση των πολιτιστικών ανταλλαγών και την ενίσχυση των φιλικών σχέσεων με τη Βενεζουέλα. Η εκδήλωση προσέλκυσε τη συμμετοχή εκπροσώπων του Υπουργείου Εξωτερικών της Βενεζουέλας, πολλών υπουργείων, τομέων, κοινωνικοπολιτικών οργανώσεων, επιχειρήσεων, καθώς και μεγάλου αριθμού ατόμων στην πρωτεύουσα Καράκας και διεθνών διπλωματικών σωμάτων.

Εκπρόσωποι της διπλωματικής αντιπροσωπείας απολαμβάνουν βιετναμέζικο καφέ. (Φωτογραφία: Παρέχεται από την Πρεσβεία)

Στην εναρκτήρια ομιλία του, ο Πρέσβης της Ινδονησίας Φίκρι Κάσιντι, εκ περιτροπής Πρόεδρος της Επιτροπής ASEAN στο Καράκας (ACC), τόνισε ότι η ASEAN είναι μια περιοχή με την κορυφαία στον κόσμο ποικιλόμορφη, πλούσια και μοναδική κουλτούρα.

Επιβεβαίωσε ότι το πνεύμα της αλληλεγγύης και της συναίνεσης αποτελεί την εσωτερική δύναμη του ASEAN και είπε ότι η έκθεση αποτελεί μια ουσιαστική ευκαιρία για την προώθηση της κατανόησης και των πολιτιστικών δεσμών μεταξύ των χωρών του ASEAN, της Κίνας και της Βενεζουέλας.

Ο Πρέσβης του Βιετνάμ στη Βενεζουέλα, Βου Τρουνγκ Μι, δήλωσε ότι η εκδήλωση αποτελεί ευκαιρία για την προώθηση των βιετναμέζικων πολιτιστικών και γαστρονομικών αξιών, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της πολιτιστικής διπλωματίας, στην προώθηση της διεθνούς συνεργασίας και στη σύσφιξη της φιλίας μεταξύ των χωρών του ASEAN, της Κίνας και της Βενεζουέλας.

Στον εκθεσιακό χώρο, το βιετναμέζικο περίπτερο άφησε έντονη εντύπωση με τον χώρο του να είναι διαποτισμένος με εθνική ταυτότητα, παρουσιάζοντας ao dai, κωνικά καπέλα, χειροτεχνήματα και παραδοσιακά πιάτα.

Οι γεύσεις του βιετναμέζικου ψωμιού, των ρολών άνοιξης και του καφέ έχουν γίνει εξέχοντα σημεία, καταδεικνύοντας την ισχυρή επιρροή του βιετναμέζικου πολιτισμού στην περιοχή της Λατινικής Αμερικής και επιβεβαιώνοντας τον ενεργό ρόλο του Βιετνάμ στις διεθνείς πολιτιστικές ανταλλαγές.

Πολλοί επισκέπτες εξέφρασαν την αγάπη τους για το βιετναμέζικο φαγητό. Η κα. Μαρία Φερνάντα, κάτοικος του Καράκας, μοιράστηκε: «Έχω ακούσει πολλά για το βιετναμέζικο ψωμί. Όταν το απόλαυσα στην έκθεση, μου άρεσε ιδιαίτερα ο αρμονικός συνδυασμός ζεστού, τραγανού ψωμιού, φρέσκων λαχανικών και πλούσιας σάλτσας».

Εν τω μεταξύ, ο κ. Guillermo Torres, ένας ντόπιος επιχειρηματίας, σχολίασε: «Η βιετναμέζικη κουζίνα είναι ντελικάτη και ισορροπημένη. Τα ρολάκια άνοιξης είναι νόστιμα, τα υλικά είναι φρέσκα και οι γεύσεις είναι ελαφριές αλλά έντονες».

Ο Πρέσβης της Ιαπωνίας στη Βενεζουέλα, Γιασούσι Σάτο, εξέφρασε επίσης την εντύπωσή του για τη μοναδική γεύση του βιετναμέζικου ψωμιού και καφέ και εκτίμησε ιδιαίτερα τις προσπάθειες του Βιετνάμ για την προώθηση του πολιτισμού στην εκδήλωση.

Σύμφωνα με το VNA/Vietnam+

Πηγή: https://baocantho.com.vn/am-thuc-nhip-cau-van-hoa-noi-viet-nam-voi-ban-be-the-gioi-a193367.html