Καρπούζι - η επιστημονική του ονομασία είναι Citrullus lanatus, ένα φρούτο που προέρχεται από τη νότια Αφρική. Το καρπούζι είναι αρκετά μεγάλο, στρογγυλό με σκούρο πράσινο εξωτερικό περίβλημα, το εσωτερικό του είναι κόκκινο και βρώσιμο. Παρά την μεγάλη του εμφάνιση, το κύριο συστατικό του καρπουζιού είναι το νερό, που αντιστοιχεί σε έως και 92% και σε πολύ λίγες θερμίδες.
Πόσες θερμίδες έχει το καρπούζι;
Μια ανάρτηση στην ιστοσελίδα του Διεθνούς Γενικού Νοσοκομείου Vinmec παραπέμπει σε έρευνα του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, η οποία αναφέρει ότι ένα καρπούζι έχει μήκος 15 ίντσες και διάμετρο 7,5 ίντσες και περιέχει περίπου 1.360 θερμίδες.
Οι θερμίδες του καρπουζιού προέρχονται από συστατικά όπως οι υδατάνθρακες, τα οποία αποτελούνται κυρίως από φυσικά σάκχαρα, σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη. Αυτά τα φυσικά σάκχαρα δίνουν στο καρπούζι τη γλυκύτητά του. Η χαμηλή περιεκτικότητά του σε υδατάνθρακες σημαίνει ότι η κατανάλωση καρπουζιού δεν θα προκαλέσει απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Κανονικά, όταν τρώτε καρπούζι, κόψτε το σε μικρές, μπουκιές φέτες και κάθε φέτα καρπουζιού παρέχει μόνο 86 θερμίδες στον οργανισμό.
Το Κέντρο Δεδομένων Τροφίμων του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) δείχνει τις διάφορες θερμίδες που περιέχει μια μερίδα καρπουζιού, όπως:
- 1 μέτριο φλιτζάνι καρπούζι περιέχει 46 θερμίδες
- 100 γραμμάρια καρπούζι περιέχουν 30 θερμίδες
- 1 φλιτζάνι χυμό καρπουζιού περιέχει 71 θερμίδες
Αν και έχει λίγες θερμίδες, μια φέτα καρπουζιού 86 θερμίδων παρέχει επίσης πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό. Σύμφωνα με τον Αμερικανικό Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), μια φέτα καρπουζιού 86 θερμίδων παρέχει τις ακόλουθες βιταμίνες και μέταλλα:
- Η βιταμίνη C με 25% έχει την ικανότητα να καταπολεμά τα μικρόβια, να σας προστατεύει από την πρόωρη γήρανση και να καταπραΰνει το θαμπό δέρμα.
- 30% βιταμίνη Α για υγιή μάτια και ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα
- Το 4% σίδηρος βοηθά στην εξάλειψη της κόπωσης και υποστηρίζει τη θεραπεία της αναιμίας
- Το 2% ασβέστιο βοηθά στην ανάπτυξη και υποστήριξη ισχυρών οστών
- Το 8% κάλιο ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και διατηρεί τα επίπεδα ενυδάτωσης
- Το 4% φυτικών ινών σας βοηθά να αισθάνεστε λιγότερο άγχος
Έτσι, το καρπούζι είναι ένα φρούτο χαμηλών θερμίδων, με κύριο συστατικό το νερό, επομένως η κατανάλωση καρπουζιού δεν σας κάνει να παίρνετε βάρος, αλλά αντίθετα, προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.
Το καρπούζι περιέχει λίγες θερμίδες, το κύριο συστατικό του είναι το νερό, επομένως η κατανάλωση καρπουζιού δεν σας κάνει να παίρνετε βάρος (Εικονογράφηση: Istock)
Οφέλη για την υγεία από το καρπούζι
Η εφημερίδα Health & Life παρέθεσε από το βιβλίο του καθηγητή Do Tat Loi «Βιετναμέζικα Φυτά και Βότανα» ότι το καρπούζι περιέχει πολύ νερό, έχει δροσιστική, θρεπτική και αναζωογονητική δράση, γι' αυτό και επιλέγεται από όλους ως επιδόρπιο και σβήσιμο της δίψας, ειδικά το καλοκαίρι.
Βοηθά στην πέψη και την αποτοξίνωση
Το κύριο συστατικό του καρπουζιού είναι το νερό, που αντιπροσωπεύει περισσότερο από 90%, επομένως μπορεί να υποστηρίξει την αποτοξίνωση και είναι ένα φυσικό διουρητικό. Η κατανάλωση καρπουζιού βοηθά στην αύξηση της μετατροπής σε ούρα για την απομάκρυνση των τοξικών αποβλήτων από το σώμα.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες στο καρπούζι βοηθά επίσης στην υποστήριξη του πεπτικού συστήματος και αποτρέπει αποτελεσματικά τη δυσκοιλιότητα.
Το καρπούζι παρέχει πολλή βιταμίνη C
Το καρπούζι είναι μια πηγή τροφής πλούσια σε βιταμίνη C για τον οργανισμό, η οποία προστατεύει τους χόνδρους και τα οστά και επιταχύνει την επούλωση τραυμάτων και μωλώπων.
Η πλούσια πηγή βιταμίνης C στο καρπούζι είναι επίσης ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας για να διατηρείται το σώμα υγιές.
Βοηθά στη διατήρηση της υγείας των ματιών
Σημαντικά θρεπτικά συστατικά που παίζουν ρόλο στην προστασία της υγείας των ματιών είναι η βήτα-καροτίνη, η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, και αυτά τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται όλα στο καρπούζι.
Η επαρκής πρόσληψη βήτα-καροτίνης στη διατροφή σας βοηθά στην πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, της κύριας αιτίας τύφλωσης που σχετίζεται με την ηλικία.
Το καρπούζι βοηθά στην απώλεια βάρους
Αν και το καρπούζι περιέχει ζάχαρη, είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, και έχει χαμηλές θερμίδες, καθιστώντας το ένα αποτελεσματικό βοήθημα για την απώλεια βάρους. Η κατανάλωση καρπουζιού προάγει την αίσθηση πληρότητας και περιορίζει την όρεξη, βοηθώντας έτσι στην αποτελεσματική και υγιεινή απώλεια βάρους.
[διαφήμιση_2]
Πηγή
Σχόλιο (0)