Ποια είναι τα οφέλη της καθημερινής κατανάλωσης βασιλικού;

Διατροφική σύνθεση βασιλικού

Για να μάθετε για τα οφέλη της καθημερινής κατανάλωσης βασιλικού, πρέπει πρώτα να μάθετε για τα θρεπτικά συστατικά του. Η εφημερίδα Lao Dong ανέφερε στην εφημερίδα Indianaxpress ότι ο Δρ. Sanjay Kumar, γενικός ιατρός του Νοσοκομείου Cygnus Laxmi (Ινδία), δήλωσε ότι τα φύλλα βασιλικού περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία και έχουν ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητες.

Ο Δρ. Sanjay Kumar, γενικός ιατρός στο Νοσοκομείο Cygnus Laxmi (Ινδία), παραθέτει τα υγιεινά θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε 100 γραμμάρια φύλλων βασιλικού ως εξής:

• Θερμίδες: 23 kcal
• Υδατάνθρακες: 5,32 γραμμάρια
• Φυτικές ίνες: 1,6 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 0,3 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 2,2 γραμμάρια
• Λίπος: 0,6 γραμμάρια

Βιταμίνες και μέταλλα που περιέχονται στα φύλλα βασιλικού:

• Βιταμίνη C: 18 χιλιοστόγραμμα (Ο βασιλικός περιέχει μέτρια ποσότητα βιταμίνης C, η οποία συμβάλλει στις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες).
• Βιταμίνη Α: 264 μικρογραμμάρια
• Βιταμίνη Κ: 414,8 μικρογραμμάρια
• Βιταμίνες Β (συμπεριλαμβανομένων των Β1, Β2, Β3 και Β5, Β6)
• Ασβέστιο: 177 χιλιοστόγραμμα
• Σίδηρος: 3,2 χιλιοστόγραμμα
• Κάλιο: 295 χιλιοστόγραμμα
• Μαγνήσιο: 64 χιλιοστόγραμμα
• Μαγγάνιο: 1.148 χιλιοστόγραμμα

Σύμφωνα με τον Δρ. Sanjay Kumar, τα χημικά συστατικά του βασιλικού έχουν την ικανότητα να ανακουφίζουν από τον πόνο και να μειώνουν τη φλεγμονή. Ορισμένες άλλες ουσίες μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς. Έχουν επίσης την ικανότητα να ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα στους ανθρώπους και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ανοσοδιεγερτικό.

Ποια είναι τα οφέλη της καθημερινής κατανάλωσης βασιλικού;

Η εφημερίδα Health & Life ανέφερε τον Δρ. Tran Ngoc Que, ο οποίος δήλωσε ότι ο βασιλικός, ειδικά τα αποξηραμένα φύλλα βασιλικού, είναι πλούσια πηγή βιταμίνης Κ. Η βιταμίνη Κ βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών και παίζει σημαντικό ρόλο στην ικανότητα πήξης του αίματος. Ο βασιλικός έχει επίσης αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις, ενισχύοντας την ψυχική υγεία.

Ο βασιλικός είναι πολύ καλός για την υγεία

Ακολουθούν μερικά οφέλη για την υγεία αν τρώτε βασιλικό καθημερινά:

Προστατεύει από τη βλάβη των κυττάρων

Τα φύλλα βασιλικού είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυσικές ενώσεις που προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος. Τα κύτταρα είναι ευάλωτα στο οξειδωτικό στρες όταν έχουν πάρα πολλές ελεύθερες ρίζες. Το σώμα δημιουργεί ελεύθερες ρίζες ως απόκριση στο στρες και τη φλεγμονή. Οι ελεύθερες ρίζες προέρχονται επίσης από την περιβαλλοντική έκθεση, όπως ο καπνός του τσιγάρου και η υπεριώδης (UV) ακτινοβολία. Τα αντιοξειδωτικά λειτουργούν ως ασπίδα κατά των ελεύθερων ριζών - και των προβλημάτων υγείας που προκαλούν.

Εάν αφεθεί ανεξέλεγκτο, το οξειδωτικό στρες μπορεί να οδηγήσει σε παθήσεις όπως καρκίνο, καρδιακές παθήσεις, καταρράκτη και φλεγμονώδεις ασθένειες όπως η αρθρίτιδα.

Υποστήριξη της πρόληψης του καρκίνου

Αρκετές μελέτες έχουν καταδείξει τη δυνατότητα του αιθέριου ελαίου γλυκού βασιλικού στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου. Σε μια μελέτη, ο γλυκός βασιλικός σταμάτησε την ανάπτυξη ανθρώπινων καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου σε δοκιμαστικούς σωλήνες. Ο βασιλικός παρενέβη στην ικανότητα των καρκινικών κυττάρων να αναπτύσσονται και να διαιρούνται, με αποτέλεσμα τελικά να τα σκοτώσει.

Υπάρχουν ολοένα και περισσότερες ενδείξεις ότι ο βασιλικός μπορεί να αποτελέσει αποτελεσματικό εργαλείο πρόληψης του καρκίνου, αλλά απαιτούνται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθούν αυτά τα πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα και να κατανοηθεί πόσο βασιλικό πρέπει να καταναλώνουν οι άνθρωποι.

Βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης

Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική χρησιμοποιεί τον βασιλικό για τη θεραπεία καρδιακών παθήσεων εδώ και αιώνες. Μελέτες έχουν δείξει ότι ο βασιλικός μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Επιπλέον, ο βασιλικός περιέχει ευγενόλη, ένα έλαιο που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης χαλαρώνοντας τα αιμοφόρα αγγεία.

Βελτιώστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Τόσο οι ανθρώπινες όσο και οι εργαστηριακές μελέτες έχουν δείξει την αξιοσημείωτη ικανότητα του βασιλικού να ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι επιστήμονες έχουν παρατηρήσει ότι το εκχύλισμα βασιλικού μειώνει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε εργαστηριακά μοντέλα διαβήτη.

Μελέτες σε ανθρώπους βρίσκονται σε πρώιμο στάδιο, αλλά έχουν επίσης δείξει ορισμένα πιθανά οφέλη για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και τον διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για την πλήρη κατανόηση των επιπτώσεων των διαφόρων τύπων βασιλικού στην υγεία του σακχάρου στο αίμα.

Ενισχύστε την ψυχική σας υγεία

Έρευνες δείχνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση βασιλικού μπορεί να επηρεάσει πολλές πτυχές της ψυχικής υγείας. Σε τέσσερις διαφορετικές μελέτες σε ανθρώπους, ο ιερός βασιλικός αποδείχθηκε ότι ενισχύει τη γνωστική λειτουργία, συμπεριλαμβανομένης της βραχυπρόθεσμης μνήμης και προσοχής, βελτιώνει τη διάθεση και μειώνει το στρες και το άγχος.

Μια εργαστηριακή μελέτη διαπίστωσε ότι το αιθέριο έλαιο βασιλικού έχει την ικανότητα να μειώνει την κατάθλιψη, το άγχος και την απώλεια μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία.

Πώς να προσθέσετε βασιλικό σε μια υγιεινή διατροφή

Ο βασιλικός μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκος ή αποξηραμένος. Ο αποξηραμένος βασιλικός τείνει να έχει πιο έντονη γεύση από τον φρέσκο ​​βασιλικό. Έτσι, αν χρησιμοποιήσετε αποξηραμένο βασιλικό, χρησιμοποιήστε το 1/2 έως το 1/3 της ποσότητας φρέσκου βασιλικού που θα χρησιμοποιούσατε.

Μερικοί βασιλικοί, όπως ο γλυκός βασιλικός και ο ιταλικός βασιλικός, χρησιμοποιούνται καλύτερα φρέσκοι ως γαρνιτούρα. Άλλοι, όπως ο ταϊλανδέζικος βασιλικός, αντέχουν στη θερμότητα και το μαγείρεμα.

Ο βασιλικός δεν είναι μόνο μια γευστική αίσθηση, αλλά και ένα όφελος για την υγεία. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι εάν θέλετε να προσθέσετε βασιλικό στη διατροφή σας για να βελτιώσετε μια συγκεκριμένη ιατρική πάθηση, θα πρέπει πρώτα να εξετάσετε τις πηγές τροφίμων, όχι τα συμπληρώματα, και να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν προσθέσετε βασιλικό στην καθημερινή σας ρουτίνα.

Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι η κατανάλωση βασιλικού δεν θα αλληλεπιδράσει με οποιαδήποτε φάρμακα παίρνετε, καθώς ο βασιλικός μπορεί να αλληλεπιδράσει αρνητικά με ορισμένα φάρμακα, όπως: Αραιωτικά αίματος (ο βασιλικός μπορεί να αυξήσει την αραίωση του αίματος και τον κίνδυνο αιμορραγίας), το σάκχαρο του αίματος ή η αρτηριακή πίεση μπορεί να πέσουν πολύ χαμηλά όταν τρώτε βασιλικό μαζί με φάρμακα για την αντιμετώπιση αυτών των προβλημάτων.

Thanh Thanh (Σύνθεση)

Πηγή: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-hang-ngay-co-tac-dung-gi-ar910583.html