Η αγορά Sin Cheng, στην περιοχή Si Ma Cai, στην επαρχία Lao Cai, πραγματοποιείται κάθε Τετάρτη.
Πολυσύχναστη αγορά Sin Cheng
Για να φτάσουμε στην αγορά Sin Cheng με τον πιο βολικό τρόπο, επιλέξαμε να ταξιδέψουμε με προσωπική μοτοσικλέτα από την πόλη Lao Cai κατά μήκος της εθνικής οδού 70 προς την πόλη Bac Ha, στην περιοχή Bac Ha, περίπου 70 χιλιόμετρα μακριά.
Από την πόλη Bac Ha, πήγαμε κατευθείαν στο κέντρο της πόλης Si Ma Cai. Στη συνέχεια, ταξιδέψαμε περίπου 10 χιλιόμετρα ακόμα για να φτάσουμε στην αγορά Sin Cheng.
Η αγορά Sin Cheng βρίσκεται στο κέντρο της κοινότητας Sin Cheng, στην περιοχή Si Ma Cai, στην επαρχία Lao Cai. Η αγορά πραγματοποιείται κάθε Τετάρτη. Η αγορά είναι τόπος συγκέντρωσης πολλών εθνοτικών ομάδων στην περιοχή Si Ma Cai και σε άλλες περιοχές της επαρχίας Lao Cai για ανταλλαγές, εμπόριο και εμπορικές συναλλαγές.
Οι σκούπες κατασκευάζονται από ζαχαροκάλαμο που καλλιεργείται στα χωράφια από ανθρώπους στην περιοχή Si Ma Cai (Lao Cai) και μεταφέρονται στην αγορά για να πουληθούν.
Ακριβώς στην πορεία προς την αγορά, αυτό που μας εντυπωσίασε ήταν οι παράξενες σκούπες και τα πολλά γεωργικά προϊόντα και ζώα που πουλούσαν οι άνθρωποι στην αγορά.
Ειδικά τα αηδόνια που κελαηδούν, προσελκύοντας τουρίστες και λάτρεις των πουλιών να έρθουν να τα δουν.
Τα αηδόνια κελαηδούσαν στην αγορά Σιν Τσενγκ.
Η κα Giang Thi Mo, από την κοινότητα Nan Sin, στην περιοχή Si Ma Cai, μοιράστηκε: Η αγορά συναντιέται μόνο μία φορά την εβδομάδα, οπότε ταξίδεψα πολύ μακριά από νωρίς το πρωί για να φτάσω στην αγορά πολύ νωρίς.
Σήμερα πήγα στην αγορά και έφερα μοναδικές σκούπες, οι οποίες ήταν κατασκευασμένες αρκετά περίτεχνα από τοπικά άνθη ζαχαροκάλαμου που καλλιεργούνται σε χωράφια ρυζιού και καλαμποκιού. Η τιμή μιας σκούπας είναι 50 χιλιάδες ντονγκ, θα διαρκέσει πολύ καιρό.
Κάθε μέρα της αγοράς, οι άνθρωποι κάθονται μαζί και πίνουν ένα μπολ με κρασί από καλαμπόκι, λέγοντας ο ένας στον άλλον ιστορίες για την οικονομική τους ζωή...
Σύμφωνα με την κυρία Μο, σε αυτήν την ορεινή περιοχή, το μπαμπού είναι πολύ σπάνιο, επομένως οι άνθρωποι εδώ καλλιεργούν κυρίως ζαχαροκάλαμο (που ονομάζεται cua dua στη γλώσσα Μονγκ) για να πάρουν βαμβάκι και να φτιάξουν σκούπες. Αυτή η σκούπα είναι αρκετά περίτεχνη στην κατασκευή, επειδή η λαβή της είναι υφασμένη πολύ προσεκτικά, χρειάζεται περίπου μία ώρα για να ολοκληρωθεί μια σκούπα. Κάθε φορά που πηγαίνει στην αγορά, η κυρία Μο πουλάει από 20 έως 50 σκούπες από ζαχαροκάλαμο.
Ερχόμενοι στην αγορά Sin Cheng, οι τουρίστες και οι ντόπιοι μπορούν επίσης να βιώσουν τη μοναδική πολιτιστική ομορφιά των εθνοτικών ομάδων εδώ.
Η αγορά είναι επίσης μια ευκαιρία για τους ανθρώπους να καθίσουν μαζί και να φάνε ένα μπολ φο, να πιουν ένα φλιτζάνι αρωματικό κρασί από καλαμπόκι και να μοιραστούν επιχειρηματικές ιστορίες, παραγωγή και επιχειρηματικές εμπειρίες... μετά από πολλές μέρες σκληρής δουλειάς στα χωράφια.
Οι εθνικές ενδυμασίες των Μονγκ στην έκθεση έχουν μια ισχυρή ταυτότητα των υψιπέδων Σι Μα Κάι.
Ελάτε στην αγορά Sin Cheng για να απολαύσετε έθνικ κουζίνα
Επιπλέον, οι άνθρωποι που πηγαίνουν στην αγορά νωρίς το πρωί αφιερώνουν επίσης χρόνο για να απολαύσουν ανάμεικτο ρύζι με άντρες, ένα παραδοσιακό πιάτο του λαού Μονγκ από την αρχαιότητα.
Η κα Sung Thi Sua, από την κοινότητα Sin Cheng, στην περιοχή Si Ma Cai (Lao Cai), δήλωσε: Το ανάμεικτο ρύζι με άνδρες και άνδρες είναι ένα αγαπημένο πιάτο των εθνοτικών ομάδων στα υψίπεδα Si Ma Cai. Ειδικά ο λαός μας Mong, από την αρχαιότητα, όταν η οικονομία και η κοινωνία ήταν δύσκολες, έτρωγε κυρίως άνδρες και άνδρες.
Τώρα που η οικονομία έχει αναπτυχθεί και οι μεταφορές είναι βολικές, δεν χρειάζεται πλέον να χρησιμοποιούμε άλογα για να μεταφέρουμε αγαθά στην αγορά όπως παλιά. Ωστόσο, το πιάτο με άντρες που κλέβουν ρύζι εξακολουθεί να είναι απαραίτητο σε αυτήν την αγορά.
Παράλληλα, οι άνθρωποι και οι τουρίστες έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν τις σπεσιαλιτέ των ορεινών περιοχών, όπως το thang co, το pho...
Μεταξύ των προϊόντων της έκθεσης, τα φορέματα και οι φούστες των Μονγκ που φέρουν την ταυτότητα των υψιπέδων Σι Μα Κάι είναι απαραίτητα. Τοπικά γεωργικά προϊόντα που καλλιεργούνται από τους ίδιους τους αγρότες μεταφέρονται στην αγορά για να πωληθούν κατά τη διάρκεια της έκθεσης.
Εθνικές στολές μπροκάρ κεντημένες από γυναίκες Mong.
Ο κ. Vang A Vang, Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της Κοινότητας Sin Cheng, στην περιφέρεια Simacai, δήλωσε: Το 2000, αφού το Κράτος επένδυσε σε υποδομές και εγκαταστάσεις για την κεντρική αγορά της Κοινότητας Sin Cheng, η αγορά Sin Cheng άνοιγε κάθε Τετάρτη.
Μετά από περισσότερα από 20 χρόνια λειτουργίας, η αγορά Sin Cheng δεν είναι μόνο ένας χώρος ανταλλαγής γεωργικών προϊόντων των ντόπιων, ένας τόπος συνάντησης νέων ανδρών και γυναικών που οδηγούν άλογα στην αγορά, αλλά η αγορά Sin Cheng έχει επίσης γίνει ένας ελκυστικός προορισμός για πολλούς εγχώριους και διεθνείς τουρίστες.
Σύμφωνα με τον κ. Vang A Vang, η αγορά Sin Cheng διαθέτει πολλές σπεσιαλιτέ που είναι εμποτισμένες με την πολιτιστική ταυτότητα των τοπικών κατοίκων, όπως: περιοχές πώλησης βουβαλιών, αγελάδων, αλόγων· ιθαγενών μαύρων κοτόπουλων, μασχαλιαίων χοίρων, ιθαγενών πάπιων· αηδονιών· ζαρωμένου τσίλι, μακριών πιπεριών· μελιτζάνας· λαχανικών, φρούτων... Όλα αυτά είναι γεωργικά προϊόντα που καλλιεργούνται και εκτρέφονται από τους τοπικούς κατοίκους και φέρονται στην αγορά προς πώληση.
Η αγορά Sin Cheng δεν είναι μόνο ένα μέρος για να ανταλλάσσουν αγαθά οι άνθρωποι, αλλά και ένας προορισμός για διεθνείς τουρίστες.
Η κα. Nguyen Thi Lan, τουρίστρια από το Ανόι, μοιράστηκε: Κάθε φορά που ταξιδεύω στα υψίπεδα Si Ma Cai, πρέπει να επισκέπτομαι την αγορά Sin Cheng. Αυτή είναι μια από τις αγορές που προσελκύει μεγάλο αριθμό ντόπιων και τουριστών. Ερχόμαστε εδώ επειδή θέλουμε να αγοράσουμε καθαρά γεωργικά προϊόντα από τους ντόπιους για να τα φέρουμε πίσω ως δώρα...
Στις μέρες μας, παράλληλα με την ανάπτυξη της οικονομίας της αγοράς, προκειμένου η αγορά Sin Cheng να λειτουργεί αποτελεσματικά, μαζί με την προπαγάνδα για την ευαισθητοποίηση των ανθρώπων σχετικά με την καθαριότητα του περιβάλλοντος, η κοινότητα Sin Cheng έχει δημιουργήσει μια ομάδα διαχείρισης της αγοράς για να ελέγχει τακτικά και να καθοδηγεί τους ανθρώπους να πουλάνε αγαθά... στο σωστό μέρος.
Η αγορά Sin Cheng αποτελεί μια ευκαιρία για τους ανθρώπους να επιδείξουν την εθνική τους ταυτότητα μέσα από παραδοσιακές φορεσιές, πιάτα και τον ήχο των φλογών... Αυτό το μέρος έχει γίνει ένας ελκυστικός προορισμός, αφήνοντας πολλές εντυπώσεις στους επισκέπτες.
Πηγή
Σχόλιο (0)