Ba To: Αναβάθμιση προϊόντων OCOP

Πριν από πάνω από ένα χρόνο, το προϊόν ρυζιού Phat Huy από τα ορεινά του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ba To αναγνωρίστηκε ως προϊόν OCOP 3 αστέρων. Έκτοτε, τα μέλη του συνεταιρισμού έχουν προνοήσει για την καινοτομία στον σχεδιασμό και τη συσκευασία των προϊόντων και έχουν ενισχύσει τις συνδέσεις με την αγορά. Αξίζει να σημειωθεί ότι το 2024, το προϊόν καταχωρήθηκε στην πλατφόρμα ηλεκτρονικού εμπορίου Shopee και έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των καταναλωτών.

Σύμφωνα με την Pham Thi Vut, Πρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ba To, το ορεινό ρύζι Phat Huy καλλιεργείται από την εθνοτική ομάδα Hre με φυσικές μεθόδους, είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ως εκ τούτου χαίρει μεγάλης εμπιστοσύνης και επιλογής από τους καταναλωτές. Επί του παρόντος, εκτός από τα 10 στρέμματα ορυζώνων του συνεταιρισμού, η μονάδα επεκτείνει την έκτασή της μέσω συνεργασιών με αγροτικά νοικοκυριά. Επιπλέον, ο συνεταιρισμός μεταποιεί επίσης ορεινό ρύζι σε τραγανό αποξηραμένο ρύζι και αλεύρι ορεινού ρυζιού για να διαφοροποιήσει τα προϊόντα του και να δημιουργήσει θέσεις εργασίας για τους τοπικούς εργαζόμενους.

Οι υπάλληλοι του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ba Tô (Ba Tơ) συσκευάζουν προϊόντα ρυζιού από τις ορεινές περιοχές Phát Huy.

Από το 2021, η περιφέρεια Μπα Το έχει αναπτύξει ένα σχέδιο για την ανάπτυξη προϊόντων OCOP, κατευθύνοντας τις Λαϊκές Επιτροπές των κοινοτήτων και των πόλεων, καθώς και τις επιχειρήσεις, να επικεντρωθούν στην παραγωγή και εμπορία γεωργικών, δασικών και χειροτεχνικών προϊόντων... στη βελτίωση της ποιότητας, στην επέκταση της κλίμακας, στη σταδιακή δημιουργία εμπορικών σημάτων για τα προϊόντα και στη συμμετοχή στο Πρόγραμμα OCOP, με στόχο την ενίσχυση της αξίας των τοπικών προϊόντων. Σύμφωνα με τον Nguyen Thi Van, επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της περιφέρειας Μπα Το, η περιφέρεια διαθέτει πολλά προϊόντα με ιδιαίτερα τοπικά πολιτιστικά χαρακτηριστικά, όπως το μπροκάρ Teng Village, το κρασί από ρύζι Hre... Παράλληλα, πολλά γεωργικά και δασικά προϊόντα όπως το μπαστούνι, το κρέας βουβαλιού και το χοιρινό κρέας είναι επίσης δημοφιλή στην αγορά.

Επιπλέον, η περιφέρεια δίνει προτεραιότητα και ενθαρρύνει τη χρήση προϊόντων OCOP και τοπικών σπεσιαλιτέ ως δώρα κατά τη διάρκεια των εορτών, του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), συνεδρίων και σεμιναρίων. Αυτό συμβάλλει στην προώθηση των προϊόντων και στην υποστήριξη της αποτελεσματικής κατανάλωσης, επιφέροντας θετικά αποτελέσματα και βοηθώντας τις επιχειρήσεις να πουλήσουν περισσότερα προϊόντα. «Μετά από περισσότερα από 5 χρόνια εφαρμογής, το πρόγραμμα OCOP έχει αναβαθμίσει την κατάσταση πολλών τοπικών γεωργικών προϊόντων και σπεσιαλιτέ, προωθώντας την παραγωγή και τις επιχειρήσεις κατά μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού. Πολλά προϊόντα OCOP από την περιφέρεια διεκδικούν σταδιακά τη θέση τους στην αγορά τόσο εντός όσο και εκτός της επαρχίας», δήλωσε η κα Van.

Για την κατασκευή μιας σταθερής περιοχής εφοδιασμού με πρώτες ύλες για την παραγωγή, η περιφέρεια Ba To έχει δώσει οδηγίες σε κοινότητες και πόλεις να ενσωματώσουν τη χρηματοδότηση από εθνικά προγράμματα-στόχους για την εφαρμογή στοιχείων υποστήριξης της παραγωγής. Αυτό περιλαμβάνει την εστίαση στην ανάπτυξη περιοχών πρώτων υλών για χαρακτηριστικές καλλιέργειες όπως τα φιστίκια, το ορεινό ρύζι και τα ασφαλή λαχανικά. Ταυτόχρονα, υλοποιείται μια συλλογή 50 πιάτων που παρασκευάζονται από τοπικά υλικά, συμβάλλοντας στην αξιοποίηση της γαστρονομικής αξίας που σχετίζεται με την ανάπτυξη προϊόντων OCOP.

Τσάντες χειρός κατασκευασμένες από ύφασμα μπροκάρ από τον ιδιοκτήτη της επιχείρησης Pham Thi Y Hoa, στο χωριό Lang Teng, στην κοινότητα Ba Thanh (περιοχή Ba To).

Σύμφωνα με τον Thanh Minh Thuan, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Ba To, η περιφέρεια έχει δώσει εντολή σε εξειδικευμένους φορείς να εξετάσουν και να εντοπίσουν νέα προϊόντα καλής ποιότητας και υψηλής ανταγωνιστικότητας για να συμμετάσχουν στο Πρόγραμμα OCOP. Οι κοινότητες και οι πόλεις, σε συντονισμό με τα αρμόδια τμήματα, καθοδηγούν και υποστηρίζουν τις επιχειρήσεις στην αναβάθμιση των προϊόντων τους, διασφαλίζοντας τη συμμόρφωση με τις διαδικασίες και τα κριτήρια αξιολόγησης των προϊόντων OCOP σε επίπεδο περιφέρειας και επαρχίας. Επιπλέον, η περιφέρεια τονίζει ότι η ανάπτυξη προϊόντων πρέπει να συνδέεται με τη ζήτηση της αγοράς, προσδιορίζοντας το σωστό τμήμα πελατών και στη συνέχεια ορίζοντας κατάλληλες τιμές και αναπτύσσοντας κατάλληλες στρατηγικές προώθησης. Επιπλέον, η περιφέρεια ενισχύει την επιθεώρηση και την εποπτεία της χρήσης των λογότυπων, των συσκευασιών και των ετικετών OCOP, αντιμετωπίζοντας άμεσα τις παραβιάσεις για να διασφαλιστεί η φήμη και η ποιότητα των τοπικών προϊόντων OCOP. Αυτό στοχεύει στην άμεση κατανόηση της κατάστασης, στην ακριβή αξιολόγηση της ποιότητας και στην αποφυγή καταστάσεων όπου τα προϊόντα αρχικά λαμβάνουν υψηλές βαθμολογίες αλλά στη συνέχεια μειώνονται σε ποιότητα. Από εκεί και πέρα, δημιουργείται μια βάση για την πρόταση κατάλληλων λύσεων ανάπτυξης και την υποστήριξη των ενδιαφερόμενων μερών στη διαδικασία αναβάθμισης των προϊόντων OCOP.

Συγκεκριμένα, η περιφέρεια Ba To έχει αναθέσει στο Υπουργείο Οικονομίας και Υποδομών την οργάνωση προωθητικών δραστηριοτήτων, την προώθηση του εμπορίου και την αναζήτηση προϊόντων νεοφυών επιχειρήσεων για τη σταδιακή ανάπτυξη νέων προϊόντων OCOP. Έχουν δημιουργηθεί πολλά περίπτερα που παρουσιάζουν και πωλούν χαρακτηριστικά, παραδοσιακά και προϊόντα OCOP. Η περιφέρεια καθοδηγεί επίσης τις επιχειρήσεις να προωθούν τακτικά τα προϊόντα τους στον ιστότοπο ηλεκτρονικού εμπορίου της περιφέρειας στη διεύθυνση https://sanphamdactrungbato.com και σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου όπως το Shopee... Μόνο το 2024, η περιφέρεια υποστήριξε επιχειρήσεις στην ανάπτυξη προϊόντων νεοφυών επιχειρήσεων και τις βοήθησε να συμμετάσχουν σε προγράμματα προώθησης εμπορίου και στην προβολή προϊόντων OCOP σε συνέδρια, εκθέσεις και προορισμούς κοινοτικού τουρισμού εντός και εκτός της περιφέρειας. Η περιφέρεια επικεντρώνεται επίσης στη δημιουργία, τη διαχείριση και την υποστήριξη επιχειρήσεων στην πρόσβαση και τη σύνδεση με κανάλια για την προώθηση, την εισαγωγή και την πώληση προϊόντων σε ψηφιακές πλατφόρμες.

Τα τελευταία χρόνια, μέσω της συμμετοχής στο σύστημα αξιολόγησης και κατάταξης προϊόντων OCOP, η περιοχή Ba To έχει σταδιακά επιβεβαιώσει την αποτελεσματικότητα και τη σωστή κατεύθυνση στην αγροτική οικονομική ανάπτυξη. Οι παραγωγοί δίνουν ολοένα και μεγαλύτερη προσοχή και επενδύουν συστηματικά στα προϊόντα τους, από τον σχεδιασμό συσκευασιών και την ανάπτυξη περιοχών πρώτων υλών έως την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, βελτιώνοντας σταδιακά την ποιότητα, την αξία και την ανταγωνιστικότητα στην αγορά. Ορισμένοι παραγωγοί έχουν επενδύσει προληπτικά στην κατασκευή περιοχών πρώτων υλών, στην εφαρμογή τεχνολογίας στην παραγωγή και την επεξεργασία και στο σχεδιασμό ελκυστικών και βολικών συσκευασιών και ετικετών για τους καταναλωτές. Πολλά προϊόντα έχουν επίσης αποκτήσει προηγμένες πιστοποιήσεις διαχείρισης ποιότητας, ανοίγοντας ευκαιρίες για πρόσβαση σε αγορές υψηλότερης ποιότητας.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η περιοχή Ba To διαθέτει επί του παρόντος 11 προϊόντα OCOP με 3-4 αστέρια από 9 φορείς, συμπεριλαμβανομένων 3 συνεταιρισμών και 6 επιχειρηματικών νοικοκυριών, σε 5 κοινότητες και πόλεις. Το 2024, 4 προϊόντα από φορείς της περιοχής καταχωρήθηκαν στην πλατφόρμα ηλεκτρονικού εμπορίου Shopee: γραβάτες μπροκάρ από την επιχειρηματική οικογένεια Pham Thi Y Hoa· ρύζι Phat Huy από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Ba To· κασκόλ μπροκάρ από την επιχειρηματική οικογένεια Pham Thi Sung· και τουρσί βλαστοί μπαμπού με σιαμέζικο τσίλι από την επιχειρηματική οικογένεια Vu Duc Thang.

Οι τοπικές αρχές στην περιοχή Ba To έχουν συμβουλεύσει και υποστηρίξει ενεργά τις επιχειρήσεις στη σύνταξη και συμπλήρωση φακέλων για τη συμμετοχή τους στην αξιολόγηση και την κατάταξη των προϊόντων OCOP, με αποτέλεσμα την αύξηση τόσο της ποσότητας όσο και της ποιότητας των προϊόντων OCOP. Σύμφωνα με τον Pham Van Thuoc, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Ba Thanh, η ανάπτυξη προϊόντων OCOP έχει σημαντική σημασία για την οικονομική αναδιάρθρωση της περιοχής. Πρόσφατα, η κοινότητα έχει προωθήσει και ενθαρρύνει τις εγκαταστάσεις παραγωγής να επενδύσουν σε τεχνολογία για την αναβάθμιση των παραδοσιακών προϊόντων της περιοχής. Η κοινότητα έχει ενθαρρύνει τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς με ιδιαίτερα τοπικά προϊόντα να συμμετάσχουν στη διαδικασία εγγραφής και στις διαδικασίες για τα προϊόντα OCOP. Μέχρι σήμερα, πολλά προϊόντα OCOP στην κοινότητα έχουν λάβει 3-4 αστέρια, όπως: γραβάτες μπροκάρ Y Hoa, τσάντες μπροκάρ Y Hoa, κασκόλ μπροκάρ Thi Sung και αποξηραμένο κρέας βουβάλου Tuong Vy.

Η κα. Pham Thi Y Hoa, από το χωριό Lang Teng, στην κοινότητα Ba Thanh, ανέφερε ότι η παραδοσιακή τέχνη της ύφανσης μπροκάρ του λαού Hre υπάρχει εδώ και πολύ καιρό. Ωστόσο, τώρα διατηρείται μόνο στο χωριό Lang Teng, με λιγότερους από 100 ανθρώπους να εξακολουθούν να γνωρίζουν την τέχνη. Για να διατηρήσω και να προωθήσω την αξία του εθνικού πολιτισμού, έχω δημιουργήσει μια μονάδα παραγωγής για ύφανση από μπαστούνι και μπαμπού, καθώς και για ύφανση μπροκάρ, και προωθώ ενεργά τα προϊόντα μου σε εκδηλώσεις τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά.

Κείμενο και φωτογραφίες: BA SON

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ ΚΑΙ ΑΡΘΡΑ:

Πηγή: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202504/ba-to-nang-tam-san-pham-ocop-78a0c09/