Τελικό άρθρο: Καινοτομία για ανάπτυξη

«Οι προηγούμενες γενιές έχουν αφιερώσει τις προσπάθειές τους στην οικοδόμηση της μάρκας, φέρνοντας τα κάσιους Binh Phuoc στις γεωγραφικές ενδείξεις (ΓΕ). Η επόμενη γενιά επιχειρήσεων και αγροτών κάσιους πρέπει να προωθήσει τις αξίες ΓΕ των κάσιους Binh Phuoc. Η εταιρεία μας πιστεύει, προστατεύει και προωθεί αυτή την μάρκα» - επιβεβαίωσε ο Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Κάσιους Binh Phuoc, Διευθυντής της Vinahe Company Limited, Nguyen Hoang Dat.

Χρειάζεται «μόχλευση» από τον μηχανισμό

Η ταχύτητα ανάπτυξης της αγοράς της βιομηχανίας κάσιους είναι ολοένα και πιο γρήγορη, και η διαφοροποίηση των προϊόντων βαθιάς επεξεργασίας για την κάλυψη των καταναλωτικών προτιμήσεων αποτελεί αναπόφευκτη τάση. Στην πραγματικότητα, οι επιχειρήσεις έχουν αναπτύξει δεκάδες προϊόντα βαθιάς επεξεργασίας κάσιους, όπως: γάλα κάσιους, καβουρδισμένα κάσιους με σκόρδο και τσίλι, μέλι, wasabi, καμένο σκόρδο και τσίλι... Ωστόσο, τα προϊόντα που έχουν λάβει CDDL από κάσιους Binh Phuoc είναι μόνο ωμά κάσιους, κόκκοι κάσιους και αλατισμένα καβουρδισμένα κάσιους, τα οποία δεν έχουν συμβαδίσει με τις τάσεις της αγοράς.

Οι πελάτες ερευνούν προσεκτικά τις μάρκες των καρπών με κάσιους πριν αποφασίσουν να αγοράσουν προϊόντα στο σούπερ μάρκετ Co.opmart Dong Xoai.

  Παράλληλα, το προσωπικό που είναι υπεύθυνο για τον τομέα των γεωγραφικών ενδείξεων των κάσιους Binh Phuoc αποτελεί επίσης σήμερα ζήτημα ανησυχίας. Στις 29 Αυγούστου 2018, η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή εξέδωσε την απόφαση αριθ. 2065/QD-UBND σχετικά με τους κανονισμούς διαχείρισης, χρήσης και ελέγχου των γεωγραφικών ενδείξεων Binh Phuoc για τα προϊόντα κάσιους. Συνεπώς, οι φορείς διαχείρισης, όπως το Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας (KH&CN), ο Σύνδεσμος Κάσιους Binh Phuoc, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου και οι Λαϊκές Επιτροπές των περιφερειών, των κωμοπόλεων και των πόλεων, συντονίζονται για τη διαχείριση των γεωγραφικών ενδείξεων των κάσιους Binh Phuoc. Ωστόσο, αυτοί οι φορείς αντιμετωπίζουν δυσκολίες όσον αφορά το προσωπικό. Το προσωπικό που είναι υπεύθυνο για τη διαχείριση των γεωγραφικών ενδείξεων σε αυτούς τους φορείς είναι περιορισμένο, αλλάζει συχνά τον υπεύθυνο και δεν έχει εκπαιδευτεί τακτικά σε επαγγελματικό έργο, με αποτέλεσμα η διαχείριση των γεωγραφικών ενδείξεων των κάσιους Binh Phuoc να μην διαθέτει συντονισμό, συνέχεια και κληρονομικότητα.

Η διατήρηση και η ανάπτυξη των γεωγραφικών ενδείξεων των κάσιους Binh Phuoc αποτελεί το βασικό βήμα για την οικοδόμηση και την ανάπτυξη μιας βιώσιμης μάρκας για τη βιομηχανία κάσιους Binh Phuoc, συμβάλλοντας στην επιτυχή εφαρμογή του ψηφίσματος αριθ. 11-NQ/TU της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος για την ανάπτυξη της βιομηχανίας κάσιους Binh Phuoc κατά την περίοδο 2020-2025 και το όραμα έως το 2030. Για την υποστήριξη της ανάπτυξης γεωγραφικών ενδείξεων για τα βασικά προϊόντα της επαρχίας γενικά και για τα κάσιους ειδικότερα, ο Διευθυντής του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Bui Thi Minh Thuy δήλωσε: Στο εργαστήριο με τίτλο «Πνευματική ιδιοκτησία, καινοτομία για βιώσιμη ανάπτυξη» που πραγματοποιήθηκε στις 6 Ιουνίου, το τμήμα πρότεινε στο Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας να κατευθύνει την εφαρμογή και να εξετάσει το ενδεχόμενο συμπερίληψης μιας σειράς εθνικών εργασιών σχετικά με: «Έρευνα νομικών κανονισμών για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και υποστήριξη της καταχώρισης της προστασίας των γεωγραφικών ενδείξεων στην Κίνα για τα προϊόντα κάσιους Binh Phuoc» στο πλαίσιο του εγκεκριμένου Προγράμματος Ανάπτυξης Πνευματικής Ιδιοκτησίας έως το 2030». Η «Προώθηση και ανάπτυξη της γεωγραφικής ένδειξης των κάσιους Binh Phuoc» ανήκει στο Πρόγραμμα Ανάπτυξης Πνευματικής Ιδιοκτησίας έως το 2030, με έναρξη εφαρμογής το 2025.

Από επιχειρηματικής άποψης, ο κ. Nguyen Hoang Dat, Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Κάσιους Binh Phuoc, Διευθυντής της Vinahe Company Limited (Phuoc Long Town), δήλωσε: Για την ανάπτυξη και την προώθηση της γεωγραφικής ένδειξης, είναι απαραίτητο να επανεξεταστεί και να μελετηθεί η απλοποίηση του φακέλου και των διαδικασιών για την καταχώριση της γεωγραφικής ένδειξης των κάσιους Binh Phuoc για άτομα και επιχειρήσεις· κανονισμοί σχετικά με τη διαχείριση, τη χρήση και τον έλεγχο της γεωγραφικής ένδειξης Binh Phuoc για προϊόντα κάσιους, διασφαλίζοντας την αυστηρότητα και την επιστήμη. Είναι απαραίτητο να επανεξεταστεί η χορήγηση γεωγραφικών ενδείξεων για προϊόντα κάσιους που παράγονται και υποβάλλονται σε εντατική επεξεργασία με την προέλευση των κάσιους Binh Phuoc από τις περιοχές πρώτης ύλης σε τοποθεσίες στις περιοχές καλλιέργειας στις οποίες έχουν χορηγηθεί γεωγραφικές ενδείξεις. Επειδή οι περιοχές πρώτης ύλης, τα νοικοκυριά και οι συνεταιρισμοί στις οποίες έχουν χορηγηθεί γεωγραφικές ενδείξεις έχουν ακολουθήσει αυστηρά τους κανονισμούς και έχουν πληροί τα πρότυπα και τους κανονισμούς που έχουν οριστεί, όπως η θρεπτική ποιότητα, η γεύση, οι τύποι ξηρών καρπών κ.λπ.

Αυτή τη στιγμή, τα κάσιους αντιμετωπίζουν έντονο ανταγωνισμό από άλλες καλλιέργειες στην επαρχία. Για να διατηρηθεί μια σταθερή περιοχή καλλιέργειας κάσιους στην τρέχουσα κατάσταση, οι αγρότες ελπίζουν σύντομα να εφαρμόσουν πολιτικές όπως: πιστωτική στήριξη για τους καλλιεργητές κάσιους, σύνδεση και κατανάλωση προϊόντων κάσιους· ευρύτερη διάδοση της γεωγραφικής ένδειξης κάσιους Binh Phuoc σε ευρύτερο κοινό.

Βιώσιμη ανάπτυξη της γεωγραφικής ένδειξης Binh Phuoc για τα κάσιους

Για την προώθηση της αξίας της γεωγραφικής ένδειξης των κάσιους Binh Phuoc, πρόσφατα, το Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας έχει επικεντρωθεί στην καινοτομία στη διαχείριση, εστιάζοντας στον τομέα της ιχνηλασιμότητας των κάσιους με τη γεωγραφική ένδειξη Binh Phuoc μέσω της εφαρμογής της τεχνολογίας των πληροφοριών και άλλων προηγμένων τεχνολογιών. Ο Διευθυντής του Υπουργείου Επιστήμης και Τεχνολογίας Bui Thi Minh Thuy δήλωσε: Μέχρι σήμερα, σε ολόκληρη την επαρχία υπάρχουν 8 επιχειρήσεις παραγωγής κάσιους στις οποίες έχει χορηγηθεί το δικαίωμα χρήσης της γεωγραφικής ένδειξης. Η μονάδα έχει υποστηρίξει 10 επιχειρήσεις, εγκαταστάσεις παραγωγής και εμπορίας κάσιους στην επαρχία για την εφαρμογή λύσεων ηλεκτρονικής σφραγίδας για την ανίχνευση της προέλευσης των προϊόντων. Εκ των οποίων, 7 επιχειρήσεις έχουν λάβει το δικαίωμα χρήσης της γεωγραφικής ένδειξης των κάσιους Binh Phuoc με 349.400 ηλεκτρονικές σφραγίδες, σε σύγκριση με μόνο περισσότερες από 100.000 ηλεκτρονικές σφραγίδες το 2020. Ταυτόχρονα, παρέχεται δωρεάν λογαριασμοί σύνδεσης στο σύστημα λογισμικού VNPT Check για τη διαχείριση των υποστηριζόμενων κωδικών σφραγίδων. Μέσω της σάρωσης της σφραγίδας ιχνηλασιμότητας από τους πελάτες, οι επιχειρήσεις έχουν περισσότερα δεδομένα για να αναλύσουν την κατάσταση χρήσης προϊόντων κάσιους από τους καταναλωτές. Ταυτόχρονα, το Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας συντονίζεται τακτικά με τις αρμόδιες μονάδες εντός και εκτός της επαρχίας για να υποστηρίξει τις επιχειρήσεις στην προώθηση, την προώθηση του εμπορίου και την ανάπτυξη εμπορικών σημάτων για προϊόντα που φέρουν γεωγραφικές ενδείξεις.

Ο κ. Duong Van Sinh, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Van Sinh Long Investment Group (στέκεται στη μέση), μελετά σε βάθος την επεξεργασία κάσιους στην Ha My Joint Stock Company (περιοχή Dong Phu) και είναι πολύ σίγουρος ότι στο προϊόν θα χορηγηθεί το πιστοποιητικό CDDL για τα κάσιους Binh Phuoc.

Όσον αφορά τις δραστηριότητες καινοτομίας για την ανάπτυξη του CDDL, η επαρχία διαθέτει ένα προϊόν που εφαρμόζει τεχνητή νοημοσύνη (AI) για την αναγνώριση των κάσιους Binh Phuoc, ανοίγοντας μια νέα ερευνητική κατεύθυνση που εφαρμόζει την Τεχνητή Νοημοσύνη για την ανίχνευση της προέλευσης των κάσιους Binh Phuoc.

Για την προώθηση της γεωγραφικής ένδειξης των κάσιους Binh Phuoc, κατά τη διαδικασία δημιουργίας και εφαρμογής του συστήματος διαχείρισης γεωγραφικών ενδείξεων, είναι απαραίτητο να συνδεθεί με την καταχώριση των κωδικών περιοχής καλλιέργειας, την ασφάλεια των τροφίμων, την πιστοποίηση και την αυθεντικοποίηση της ποιότητας, καθώς και την ιχνηλασιμότητα των προστατευόμενων προϊόντων. Αξιοποίηση και ανάπτυξη γεωγραφικών ενδείξεων προς την κατεύθυνση της συνεργασίας και της σύνδεσης της παραγωγής που σχετίζεται με την κατανάλωση προστατευόμενων προϊόντων σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας. Διατήρηση, διαχείριση και ανάπτυξη της ποιότητας των ιθαγενών ποικιλιών κάσιους της επαρχίας. Ενίσχυση της εφαρμογής της τεχνολογίας στη διαχείριση και τον έλεγχο της προέλευσης και της ποιότητας των προϊόντων που φέρουν γεωγραφικές ενδείξεις. Επένδυση στην έρευνα και την εφαρμογή επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων σε στάδια της αλυσίδας παραγωγής για τη δημιουργία προϊόντων υψηλής αξίας που προέρχονται από κάσιους που φέρουν τη γεωγραφική ένδειξη Binh Phuoc. Ενίσχυση της ικανότητας του Συνδέσμου Κάσιους Binh Phuoc και των παραρτημάτων του και των συνεταιρισμών παραγωγής κάσιους να συμμετέχουν στον έλεγχο και τη διαχείριση προϊόντων με προστατευόμενες γεωγραφικές ενδείξεις. Ενίσχυση του μετα-επιθεωρητικού έργου των αρμόδιων αρχών μετά την παραχώρηση του δικαιώματος χρήσης γεωγραφικών ενδείξεων.

Πηγή: https://baoquangninh.vn/bai-cuoi-doi-moi-sang-tao-de-phat-trien-3317301.html