Συζήτηση για την κουλτούρα του τσαγιού και τη διπλωματία.

Στο πλαίσιο του Παγκόσμιου Φεστιβάλ Τσαγιού 2025, πραγματοποιήθηκε σήμερα η Σύνοδος Κορυφής για το Τσάι 2025, μια συζήτηση στρογγυλής τραπέζης με θέμα την κουλτούρα του τσαγιού, την οικονομία και τη διπλωματία.

Στις 6 Δεκεμβρίου, στην περιοχή Xuan Huong, στο Ντα Λατ (επαρχία Λαμ Ντονγκ), στο πλαίσιο του Παγκόσμιου Φεστιβάλ Τσαγιού 2025, πραγματοποιήθηκε η Σύνοδος Κορυφής για το Τσάι 2025, με θέμα την κουλτούρα του τσαγιού, την οικονομία και τη διπλωματία του τσαγιού, με τη συμμετοχή ομιλητών και εμπειρογνωμόνων τόσο από το Βιετνάμ όσο και από το εξωτερικό.

Διακριτικά πολιτιστικά χαρακτηριστικά του βιετναμέζικου λαού.

Ειδικοί από το εσωτερικό και το εξωτερικό συζητούν για την κουλτούρα του τσαγιού.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΛΑΜ ΒΙΕΝ

Ο κ. Mori Kazuki, Γενικός Διευθυντής της Lam Dong Tea Joint Stock Company, δήλωσε ότι ήταν ενθουσιασμένος που η Σύνοδος Κορυφής για το Τσάι 2025 είχε τη συμμετοχή κορυφαίων εμπειρογνωμόνων που εργάζονται στην πρώτη γραμμή πολλών τομέων, όπως η ιατρική, ο ακαδημαϊκός κόσμος, η διπλωματία, η βιομηχανία τσαγιού, η πολιτιστική έρευνα, η τέχνη, τα χρηματοοικονομικά... Όλοι τους συγκεντρώθηκαν εδώ με ένα κοινό σημείο: την αγάπη και το ενδιαφέρον για το τσάι.

Ο κ. Mori Kazuki, Γενικός Διευθυντής της Lam Dong Tea Joint Stock Company, εγκαινίασε τη Σύνοδο Κορυφής για το Τσάι 2025.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΛΑΜ ΒΙΕΝ

Ο κ. Hoang Vinh Long , Πρόεδρος του Συνδέσμου Τσαγιού του Βιετνάμ, μοιράστηκε εις βάθος πληροφορίες για τη συνολική ιστορία της βιομηχανίας τσαγιού, τον προσανατολισμό και την ανάπτυξή της, και επιβεβαίωσε ότι το τσάι αποτελεί ένα ξεχωριστό πολιτιστικό χαρακτηριστικό του λαού του Βιετνάμ.

Ο κ. Λονγκ ενημέρωσε ότι ο κόσμος παράγει περισσότερους από 7 εκατομμύρια τόνους τσαγιού ετησίως. Από αυτούς, η Κίνα αντιπροσωπεύει σχεδόν το 50% της παγκόσμιας παραγωγής τσαγιού με 3,3 εκατομμύρια τόνους, ακολουθούμενη από την Ινδία με 1,3 εκατομμύρια τόνους... Το Βιετνάμ κατατάσσεται πέμπτο με πάνω από 900.000 τόνους ετησίως. Η παγκόσμια αγορά προβλέπεται να φτάσει τα 17 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως το 2024, αλλά το 65% θα καταναλωθεί εγχώρια.

Ο κ. Hoang Vinh Long επιβεβαίωσε ότι το τσάι αποτελεί ιδιαίτερο πολιτιστικό χαρακτηριστικό του λαού του Βιετνάμ.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΛΑΜ ΒΙΕΝ

Σύμφωνα με τον κ. Long, το 2024 το Βιετνάμ εξήγαγε 160.000 τόνους τσαγιού, αλλά η αξία ήταν χαμηλή, φτάνοντας μόνο το 65% σε σύγκριση με την παγκόσμια αγορά (μέσος όρος 1,6 δολάρια ΗΠΑ/κιλό), χαμηλότερη από την εγχώρια τιμή πώλησης. Η βιομηχανία τσαγιού του Βιετνάμ βασίζεται κυρίως σε μικρής κλίμακας γεωργία, με το 60% των κήπων τσαγιού να ανήκουν σε νοικοκυριά, χωρίς ολοκληρωμένες αλυσίδες παραγωγής και προηγμένη τεχνολογία επεξεργασίας.

Ο Δρ. Tran Ngo Phuc Quan, Διευθυντής Λειτουργιών στο Διεθνές Γενικό Νοσοκομείο Hue (γεννημένος στην περιοχή τσαγιού Bao Loc), μοιράστηκε τις σκέψεις του σχετικά με τα οφέλη του τσαγιού για την υγεία και την ομορφιά στη ζωή. Το τσάι δεν είναι απλώς ένα ρόφημα. Είναι ένας πολιτισμός και ένα τονωτικό για την υγεία. Με πάνω από 4.000 δραστικές ενώσεις, το τσάι ωφελεί το καρδιαγγειακό σύστημα, παρέχει φυσική αντιβακτηριακή ανοσία και καταπολεμά τη γήρανση του δέρματος, καθιστώντας το το ρόφημα του μέλλοντος.

Ειδικοί στο τσάι από την Ιαπωνία συμμετείχαν στη Σύνοδο Κορυφής για το Τσάι 2025.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΛΑΜ ΒΙΕΝ

Ένα παγκόσμιο πολιτιστικό σύμβολο

Ειδικοί από την Ιαπωνία μοιράστηκαν ανεκτίμητες γνώσεις σχετικά με την υγεία, τον πολιτισμό, τη βιωσιμότητα και τη διεθνή συνεργασία μέσω του τσαγιού. Η Ιαπωνία και το Βιετνάμ έχουν ομοιότητες στην αντίληψή τους για το τσάι ως πολιτιστικό σύμβολο. Παρά τις πολιτισμικές και θρησκευτικές διαφορές, η κοινή χρήση τσαγιού ενισχύει την αμοιβαία κατανόηση. Το τσάι ενσαρκώνει την ειρήνη, τον διάλογο και τη φιλία. Ανοίγει την πόρτα σε ένα ειρηνικό μέλλον και διαθέτει τη δύναμη να συνδέει τους ανθρώπους. Το τσάι είναι ένα διπλωματικό εργαλείο και ένα παγκόσμιο πολιτιστικό σύμβολο, που προωθεί τη συνεργασία για βιώσιμη ανάπτυξη και ευημερία.

Η παρασκευή και η κατανάλωση τσαγιού είναι μια πολιτιστική παράδοση του βιετναμέζικου λαού.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΛΑΜ ΒΙΕΝ

Με την ευκαιρία αυτή, οι διοργανωτές του Διεθνούς Φεστιβάλ Τσαγιού 2025 ανακοίνωσαν πληροφορίες σχετικά με την περιοχή παραγωγής τσαγιού του Βιετνάμ, την ιστορία του πολιτισμού του τσαγιού του Βιετνάμ και μια κλήρωση βιβλίων για τους ενδιαφερόμενους αναγνώστες.

Στο φόρουμ, ο Δρ. Tran Minh Hai, Αντιπρύτανης της Σχολής Δημόσιας Πολιτικής και Αγροτικής Ανάπτυξης (Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος), παρουσίασε ένα μοντέλο βιολογικής καλλιέργειας τσαγιού με στόχο τη μείωση των εκπομπών και έναν πράσινο μηχανισμό χρηματοδότησης για τα φυτά τσαγιού. Τόνισε επίσης τη σημασία των ποικιλιών τσαγιού για τη βελτίωση της ποιότητας παραγωγής, μαζί με την τεχνολογία επεξεργασίας, τη συσκευασία και την επικοινωνία για την προώθηση της ανάπτυξης της βιομηχανίας τσαγιού.

Έχουν ανακοινωθεί τέσσερα βιετναμέζικα ρεκόρ που σχετίζονται με το τσάι.

Όπως ανέφερε η εφημερίδα Thanh Nien , στην τελετή έναρξης του Παγκόσμιου Φεστιβάλ Τσαγιού 2025, το VietKings ανακοίνωσε 4 βιετναμέζικα ρεκόρ που σχετίζονται με πολιτιστικές και σχετιζόμενες με το τσάι δραστηριότητες, όπως:

1. Το παλιό εργοστάσιο τσαγιού του 1927 στο Μπάο Λοκ - μία από τις παλαιότερες σωζόμενες εγκαταστάσεις επεξεργασίας τσαγιού στο Βιετνάμ.

2. Η οργανωτική μονάδα του Διεθνούς Φεστιβάλ Τσαγιού, με τη μεγαλύτερη σειρά πολιτιστικών, οικονομικών και διπλωματικών δραστηριοτήτων.

Στον «Χορό του Γαλήνιου Τσαγιού με την Καρδιά» παρουσιάζονται 1.111 τσαγιέρες που φτιάχνουν και σερβίρουν τσάι στο στυλ της «Βιετναμέζικης Τελετής Τσαγιού».

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: BTC

3. Η παράσταση «Χορός της Τελετής του Τσαγιού», στην οποία συμμετείχαν 1.111 κυρίες που έφτιαχναν και σερβίριζαν τσάι στο στυλ της «βιετναμέζικης τελετής τσαγιού», ήταν η μεγαλύτερη συγκέντρωση σε μία μόνο τοποθεσία.

4. Το φεστιβάλ προσέλκυσε τις περισσότερες βασίλισσες ομορφιάς και εκπροσώπους της Miss Cosmo από διάφορες χώρες και περιοχές για να συμμετάσχουν και να το βιώσουν.

Πηγή: https://thanhnien.vn/ban-ve-van-hoa-ngoai-giao-tra-185251206160921517.htm