Σχετικά με τον πολιτισμό, τη διπλωματία του τσαγιού

Στο πλαίσιο του Παγκόσμιου Φεστιβάλ Τσαγιού 2025, πραγματοποιήθηκε σήμερα η συζήτηση της Συνόδου Κορυφής Τσαγιού 2025 με θέμα την κουλτούρα, την οικονομία και τη διπλωματία του τσαγιού.

Στις 6 Δεκεμβρίου, στην περιοχή Xuan Huong - Da Lat (Lam Dong), στο πλαίσιο του Διεθνούς Φεστιβάλ Τσαγιού - World Tea Fest 2025, πραγματοποιήθηκε η Σύνοδος Κορυφής για το Τσάι 2025, με θέμα την κουλτούρα του τσαγιού, την οικονομία και τη διπλωματία του τσαγιού, με τη συμμετοχή ομιλητών και ειδικών από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Τυπικά πολιτιστικά χαρακτηριστικά του λαού του Βιετνάμ

Εγχώριοι και ξένοι ειδικοί συζητούν για την κουλτούρα του τσαγιού

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΛΑΜ ΒΙΕΝ

Ο κ. Mori Kazuki, Γενικός Διευθυντής της Lam Dong Tea Joint Stock Company, δήλωσε ότι ήταν πολύ χαρούμενος που η Σύνοδος Κορυφής για το Τσάι 2025 είχε τη συμμετοχή κορυφαίων εμπειρογνωμόνων που εργάζονται στην πρώτη γραμμή πολλών τομέων, όπως η ιατρική, ο ακαδημαϊκός κόσμος, η διπλωματία, η βιομηχανία τσαγιού, η πολιτιστική έρευνα, η τέχνη, τα χρηματοοικονομικά... Όλοι συγκεντρώθηκαν εδώ με ένα κοινό πράγμα: την αγάπη και τη φροντίδα για το τσάι.

Ο κ. Mori Kazuki, Γενικός Διευθυντής της Lam Dong Tea Joint Stock Company, άνοιξε τη Σύνοδο Κορυφής για το Τσάι 2025

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΛΑΜ ΒΙΕΝ

Ο κ. Hoang Vinh Long , Πρόεδρος του Συνδέσμου Τσαγιού του Βιετνάμ, μοιράστηκε εις βάθος αξίες σχετικά με τη συνολική ιστορία της βιομηχανίας τσαγιού, τον προσανατολισμό και την ανάπτυξη της βιομηχανίας τσαγιού του Βιετνάμ, και επιβεβαίωσε ότι το τσάι αποτελεί τυπικό πολιτιστικό χαρακτηριστικό του λαού του Βιετνάμ.

Ο κ. Long ενημέρωσε ότι κάθε χρόνο ο κόσμος παράγει περισσότερους από 7 εκατομμύρια τόνους τσαγιού. Εκ των οποίων, η Κίνα αντιπροσωπεύει σχεδόν το 50% της παγκόσμιας παραγωγής τσαγιού με 3,3 εκατομμύρια τόνους, ακολουθούμενη από την Ινδία που παράγει 1,3 εκατομμύρια τόνους... Το Βιετνάμ κατατάσσεται 5ο με περισσότερους από 900.000 τόνους/έτος. Η παγκόσμια αγορά το 2024 θα φτάσει τα 17 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ/έτος, αλλά έως και το 65% καταναλώνεται εγχώρια.

Ο κ. Hoang Vinh Long επιβεβαίωσε ότι το τσάι αποτελεί τυπικό πολιτιστικό χαρακτηριστικό του λαού του Βιετνάμ.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΛΑΜ ΒΙΕΝ

Σύμφωνα με τον κ. Λονγκ, το 2024, το Βιετνάμ θα εξάγει 160.000 τόνους τσαγιού, αλλά η αξία θα είναι μόνο το 65% της παγκόσμιας τιμής (μέση τιμή 1,6 USD/kg), χαμηλότερη από την εγχώρια τιμή. Η βιομηχανία τσαγιού του Βιετνάμ παράγεται κυρίως από μικροκαλλιεργητές, το 60% των κήπων τσαγιού ανήκουν σε νοικοκυριά, δεν παράγεται σε αλυσίδες και δεν διαθέτει προηγμένη τεχνολογία επεξεργασίας.

Ο Δρ. Tran Ngo Phuc Quan, Διευθυντής Λειτουργιών στο Διεθνές Γενικό Νοσοκομείο Hue (γεννημένος στην περιοχή τσαγιού Bao Loc), μοιράζεται τις αξίες του τσαγιού για την υγεία και την ομορφιά στη ζωή. Το τσάι δεν είναι μόνο ένα ρόφημα, αλλά και ένα συμπλήρωμα πολιτισμού και υγείας. Το τσάι έχει περισσότερα από 4.000 ενεργά συστατικά, τα οποία έχουν επιδράσεις στο καρδιαγγειακό σύστημα, στη φυσική αντιβακτηριακή ανοσία, στην αντιγήρανση του δέρματος..., επομένως το τσάι είναι το ρόφημα του μέλλοντος.

Ειδικοί στο τσάι από την Ιαπωνία συμμετέχουν στη Σύνοδο Κορυφής για το Τσάι 2025

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΛΑΜ ΒΙΕΝ

Παγκόσμιο πολιτιστικό εικονίδιο

Ειδικοί από την Ιαπωνία μοιράστηκαν πολύτιμες απόψεις για την υγεία, τον πολιτισμό, τη βιωσιμότητα και τη διεθνή συνεργασία μέσω του τσαγιού. Η Ιαπωνία και το Βιετνάμ έχουν ομοιότητες στην αντίληψη του τσαγιού ως σύμβολο πολιτισμού. Παρά τις πολιτισμικές και θρησκευτικές διαφορές, η κοινή κατανάλωση τσαγιού θα μας βοηθήσει να κατανοήσουμε καλύτερα ο ένας τον άλλον. Το τσάι φέρει το πνεύμα της ειρήνης, του διαλόγου και της φιλίας. Το τσάι ανοίγει ένα ειρηνικό μέλλον και έχει τη δύναμη να συνδέει τους ανθρώπους. Το τσάι είναι διπλωματικό και σύμβολο του παγκόσμιου πολιτισμού. Το τσάι προωθεί τη συνεργασία για βιώσιμη ανάπτυξη και ευημερία.

Η παρασκευή και η κατανάλωση τσαγιού είναι ένα πολιτιστικό χαρακτηριστικό του Βιετναμέζικου λαού.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΛΑΜ ΒΙΕΝ

Με την ευκαιρία αυτή, η οργανωτική επιτροπή του Διεθνούς Φεστιβάλ Τσαγιού 2025 ανακοίνωσε την περιοχή παραγωγής τσαγιού στον κόσμο, το Βιετνάμ, και την ιστορία του πολιτισμού του τσαγιού του Βιετνάμ, μαζί με δώρα βιβλίων σε ενδιαφερόμενους αναγνώστες.

Στο φόρουμ, ο Δρ. Tran Minh Hai, Αντιπρόεδρος της Σχολής Δημόσιας Πολιτικής και Αγροτικής Ανάπτυξης (Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος), παρουσίασε το μοντέλο βιολογικής καλλιέργειας τσαγιού, με στόχο τη μείωση των εκπομπών και τους πράσινους χρηματοδοτικούς μηχανισμούς για τα φυτά τσαγιού, δίνοντας παράλληλα προσοχή στις ποικιλίες τσαγιού για τη βελτίωση της ποιότητας παραγωγής, καθώς και στην τεχνολογία επεξεργασίας, συσκευασίας και επικοινωνίας, με στόχο την προώθηση της ανάπτυξης της βιομηχανίας τσαγιού.

Ανακοίνωση 4 βιετναμέζικων ρεκόρ σχετικά με το τσάι

Όπως ανέφερε ο Thanh Nien , στην τελετή έναρξης του Διεθνούς Φεστιβάλ Τσαγιού - World Tea Fest 2025, το VietKings ανακοίνωσε 4 βιετναμέζικα ρεκόρ που σχετίζονται με πολιτιστικές δραστηριότητες - τσάι, όπως:

1. Το αρχαίο εργοστάσιο τσαγιού του 1927 στο Μπάο Λοκ - μία από τις παλαιότερες εγκαταστάσεις επεξεργασίας τσαγιού που υπάρχουν ακόμη στο Βιετνάμ.

2. Ο διοργανωτής του Διεθνούς Φεστιβάλ Τσαγιού με τη μεγαλύτερη αλυσίδα πολιτιστικών, οικονομικών και διπλωματικών δραστηριοτήτων.

«Χορός του αγνού τσαγιού της καρδιάς» με 1.111 κυρίες τσαγιού που φτιάχνουν και σερβίρουν τσάι σε στυλ «βιετναμέζικου τσαγιού»

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Οργανωτική Επιτροπή

3. Η παράσταση «Thanh Tam Tra Dance» με 1.111 κυρίες που φτιάχνουν και σερβίρουν τσάι σε στυλ «Βιετναμέζικου Τσαγιού», η μεγαλύτερη σε μία τοποθεσία.

4. Στο φεστιβάλ συμμετέχουν πολλές βασίλισσες ομορφιάς και εκπρόσωποι ομορφιάς της Miss Cosmo από πολλές χώρες και περιοχές.

Πηγή: https://thanhnien.vn/ban-ve-van-hoa-ngoai-giao-tra-185251206160921517.htm