Μη ασφαλή τρόφιμα σε αυθόρμητες αγορές

[διαφήμιση_1]

Πεζοί πάρκαραν τα οχήματά τους στο δρόμο για να αγοράσουν χοιρινό κρέας στην αυθόρμητη αγορά Hiep Binh, στην πόλη Thu Duc, στην πόλη Ho Chi Minh.

Δύσκολες συνήθειες που πρέπει να κόψεις

Τις ημέρες πριν από το Τετ, η ζήτηση για αγορά και πώληση αγαθών αυξήθηκε, με αποτέλεσμα πολλές αυθόρμητες αγορές να εμφανίζονται στην άκρη του δρόμου, στα πεζοδρόμια, σε άδεια οικόπεδα μπροστά από τις πύλες των εργοστασίων κ.λπ. Οι άνθρωποι και οι εργαζόμενοι προτιμούν να πηγαίνουν σε αυθόρμητες αγορές επειδή είναι βολικές, φθηνές και μπορούν να σταματήσουν στην άκρη του δρόμου για να αγοράσουν αγαθά. Ωστόσο, το ανησυχητικό είναι ότι η ποιότητα των αγαθών, ιδίως των φρέσκων τροφίμων, δεν είναι εγγυημένη ως υγιεινή.

Εδώ και πολλές εβδομάδες, η οδός Duong Quang Ham (Περιφέρεια 5, 7, Περιοχή Go Vap, Πόλη Χο Τσι Μινχ) έχει καλυφθεί από σκόνη και βρωμιά λόγω των κατεδαφίσεων σπιτιών για τη διεύρυνση του δρόμου, αλλά η αυθόρμητη αγορά στην οδό Duong Quang Ham (κοντά στη διασταύρωση των οδών Duong Quang Ham και Nguyen Thai Son) είναι ακόμα ανοιχτή. Το απόγευμα, οι πάγκοι που πωλούν λαχανικά, χοιρινό κρέας και φρέσκο ψάρι είναι γεμάτοι αγοραστές και πωλητές. Οι γυναίκες που πωλούν λαχανικά και φρούτα ψεκάζουν περιστασιακά νερό για να ξεπλύνουν τη σκόνη, διατηρώντας τα λαχανικά πράσινα. Το χοιρινό αποξηραίνεται στον σκονισμένο ήλιο και οι πωλητές περιστασιακά κουνούν ανεμιστήρες για να διώξουν τις μύγες. Οι αγοραστές σταματούν τα οχήματά τους κατά βούληση, σταματώντας για να αγοράσουν κρέας και λαχανικά.

Καθώς το απόγευμα προχωρούσε, η αυθόρμητη αγορά στην οδό Nguyen Xi (Περιοχή 13, Περιοχή Binh Thanh, Πόλη Χο Τσι Μινχ) γινόταν όλο και πιο γεμάτη. Μερικοί πωλητές που πουλούσαν λαχανικά, χοιρινό και κατσικίσιο κρέας ξεχώριζαν στον δρόμο, προσκαλώντας τους περαστικούς να αγοράσουν τα προϊόντα τους. Η κα Nguyen Thi Bich, η οποία ζει στην κατοικημένη περιοχή Binh Hoa, ανέφερε ότι γνώριζε ότι το χοιρινό κρέας που πωλείται στο πεζοδρόμιο δεν ήταν υγιεινό, αλλά είχε συνηθίσει να το αγοράζει εδώ. Στο δρόμο για το σπίτι από τη δουλειά, χρειάστηκε να σταματήσει το αυτοκίνητό της μόνο για λίγα λεπτά για να αγοράσει αρκετό κρέας, ψάρι, λαχανικά και φρούτα για την οικογένειά της. Πολλοί αγοραστές είπαν ότι υπήρχε επίσης ένα μίνι μάρκετ στον δρόμο, αλλά επειδή φοβόντουσαν να παρκάρουν τα αυτοκίνητά τους, σπάνια πήγαιναν εκεί για να αγοράσουν. Τα προϊόντα στην αγορά ήταν φθηνότερα από αυτά στα μίνι μάρκετ, ακόμη και για 5.000-10.000 VND.

Στις προαστιακές περιοχές, όπου ζουν πολλοί εργάτες, όπως οι συνοικίες Truong Thanh, Linh Trung, Hiep Binh Chanh (πόλη Thu Duc, πόλη Ho Chi Minh), οι αυθόρμητες αγορές είναι πιο πολυσύχναστες, με περισσότερους αγοραστές και πωλητές. Η αυθόρμητη αγορά στην οδό Hiep Binh, στην περιφέρεια Hiep Binh Chanh, εκτείνεται σε εκατοντάδες μέτρα, με εκατοντάδες μεγάλους και μικρούς πάγκους. Τα προϊόντα στην αυθόρμητη αγορά δεν περιλαμβάνουν μόνο λαχανικά, φρούτα, κρέας και ψάρια, αλλά πολλά μέρη πωλούν επίσης ζωντανά κοτόπουλα και πάπιες.

Ο κ. Nguyen Van Phuc (που ζει στην οδό Tam Phu, στην περιοχή Hiep Binh Phuoc , στην πόλη Thu Duc, τακτικός πελάτης της αυθόρμητης αγοράς) ανέφερε ότι η οικογένειά του λατρεύει να ψωνίζει στην αυθόρμητη αγορά στην οδό Hiep Binh, επειδή μπορεί να επιλέξει προσωπικά τα κοτόπουλα και τις πάπιες που του αρέσουν. Οι αγοραστές πρέπει να περιμένουν μόνο 5-7 λεπτά για να πάρουν φρέσκα κοτόπουλα και πάπιες για να τα πάρουν σπίτι. Κατά τη διάρκεια της επιδημίας της γρίπης των πτηνών, παρόλο που η κυβέρνηση απαγόρευσε την πώληση, μπορούσαν ακόμα να αγοράσουν ζωντανά κοτόπουλα και πάπιες στην αγορά.

Δυσκολία στη διαχείριση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων

Σύμφωνα με την εγκύκλιο 10/2023 του Υπουργείου Υγείας σχετικά με τους κανονισμούς για τις δραστηριότητες επιθεώρησης της ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή και εμπορία τροφίμων, οι Λαϊκές Επιτροπές των περιφερειών και των κοινοτήτων και οι υγειονομικοί σταθμοί των περιφερειών και των κοινοτήτων είναι υπεύθυνοι για την επιθεώρηση της ασφάλειας των τροφίμων στην περιοχή. Στην πραγματικότητα, η επιθεώρηση και η εποπτεία της υγιεινής και της ποιότητας της ασφάλειας των τροφίμων στις αυθόρμητες αγορές εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες.

Ο κ. Nguyen Trung Kien, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας 5 (Περιοχή Go Vap, Πόλη Χο Τσι Μινχ), παραδέχτηκε ότι η διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων για τις αυθόρμητες αγορές και τους πλανόδιους πωλητές είναι δύσκολο έργο στην περιοχή. Σύμφωνα με τους κανονισμούς, για να τους επιτραπεί να πωλούν φρέσκα προϊόντα, οι ιδιοκτήτες πάγκων με χοιρινό κρέας πρέπει να πληρούν τους όρους συσκευασίας και διατήρησης του κρέατος στο ψυγείο...

Στην πραγματικότητα, απλώς κοιτάζοντας το με γυμνό μάτι, μπορούμε να δούμε ότι τα σημεία πώλησης χοιρινού κρέατος στην αυθόρμητη αγορά δεν πληρούν τις απαιτήσεις. Λόγω των καταναλωτικών αναγκών των ανθρώπων, η περιφέρεια δεν μπορεί να κλείσει την αυθόρμητη αγορά και να μην επιτρέψει την πώληση χοιρινού κρέατος. Το μέτρο που εφαρμόζει η περιφέρεια είναι να ελέγχει τακτικά, να απαιτεί από τους πωλητές να συμμορφώνονται με τους κανονισμούς και να τιμωρεί τους αγοραστές που στέκονται στη μέση του δρόμου, εμποδίζοντας την κυκλοφορία, προκειμένου να αλλάξουν σταδιακά οι συνήθειες των ανθρώπων και τελικά να εξαλειφθεί η αυθόρμητη αγορά.

Η κα Le Hong Tham, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής του Τμήματος 13 (Περιφέρεια Binh Thanh, Πόλη Χο Τσι Μινχ), ενημέρωσε ότι, για τον έλεγχο της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων, το τμήμα ενθαρρύνει τους ανθρώπους να καταχωρίσουν τις επιχειρήσεις τους και να υπογράψουν μια δέσμευση για την πώληση προϊόντων με σαφή προέλευση και σωστό βάρος. Ωστόσο, ορισμένες επιχειρήσεις, επιδιώκοντας το κέρδος, προμηθεύονται χοιρινό κρέας που κυκλοφορεί στην αγορά. Μέσω επιθεώρησης, το τμήμα ανακάλυψε δύο φορές ότι ο ιδιοκτήτης του πάγκου πουλούσε χοιρινό κρέας άγνωστης προέλευσης, συνέταξε αρχείο και το χειρίστηκε αυστηρά.

Αξιωματούχοι σε πολλές περιφέρειες και κοινότητες δήλωσαν ότι, για να αποφύγουν τον έλεγχο από τις αρχές, πολλές επιχειρήσεις έχουν εγκαταλείψει τις αυθόρμητες αγορές και έχουν στραφεί σε κινητές πωλήσεις. Οι πωλητές έχουν μετατρέψει μοτοσικλέτες, μικρά φορτηγά και αυτοκίνητα σε σημεία πώλησης, με τα πάντα, από λαχανικά και φρούτα μέχρι ψάρια, κρέας και ζωντανά κοτόπουλα και πάπιες. Τα οχήματα πωλήσεων συχνά εισέρχονται σε κατοικημένες περιοχές, σταματώντας στις πύλες εργοστασίων και επιχειρήσεων κατά την ώρα αιχμής. Όποτε βλέπουν τις αρχές να εμφανίζονται, οδηγούν σε άλλη τοποθεσία. Η ποιότητα των αγαθών και των τροφίμων που πωλούνται από αυτά τα οχήματα δεν ελέγχεται.

ΧΟΑΝΓΚ ΒΑΝ

[διαφήμιση_2]
Πηγή