Μέσα στη μεγαλύτερη βιετναμέζικη αγορά της Ευρώπης.

Η αγορά Sa Pa, που βρίσκεται στην 4η Περιοχή της Πράγας, χωρίζεται σε διάφορα τμήματα, όπως τρόφιμα, χονδρική πώληση μόδας και ένα σούπερ μάρκετ, καλύπτοντας μια έκταση σχεδόν 40 εκταρίων που συνεχίζει να επεκτείνεται. Μπαίνοντας στην αγορά, οι επισκέπτες νιώθουν σαν να έχουν περιπλανηθεί σε έναν πολυσύχναστο δρόμο σε μια βόρεια επαρχία του δέλτα. Περιστασιακά, ομάδες Τσέχων έρχονται εδώ για να εξερευνήσουν τη βιετναμέζικη κουζίνα, να κάνουν κουρέματα, μανικιούρ, θεραπείες σπα ή να ψωνίσουν στο σούπερ μάρκετ Tam Da, όπου τα προϊόντα είναι σημαντικά φθηνότερα από ό,τι αλλού.

Η αγορά βρίσκεται περίπου 11 χλμ. από το κέντρο της Πράγας. Για να φτάσετε στην αγορά Sa Pa, μπορείτε να πάρετε λεωφορείο ή ταξί για περίπου 15 ευρώ (περίπου 400.000 VND). Η αγορά ιδρύθηκε το 1999 από την βιετναμέζικη κοινότητα στην Τσεχική Δημοκρατία, στη θέση ενός πρώην χρεοκοπημένου εργοστασίου. Επομένως, η αγορά φαίνεται παλιά και ετοιμόρροπη, εκτός από τα νεόκτιστα προκατασκευασμένα κτίρια, τα οποία στεγάζουν εκατοντάδες πάγκους που πωλούν χονδρικά είδη μόδας, παπούτσια, τσάντες κ.λπ.

Ακριβώς στην είσοδο βρίσκεται το κατάστημα με ρολάκια ρυζιού Hai Duong . Παρά το όνομά του, το κατάστημα πουλάει πολλά άλλα πιάτα, όπως χυλό από εντόσθια χοιρινού κρέατος, βερμιτσέλι με τόφου και πάστα γαρίδας, γονιμοποιημένα αυγά πάπιας κ.λπ.

Ο κ. Ντάο, ο ιδιοκτήτης, με καταγωγή από την επαρχία Χάι Ντουόνγκ, μετακόμισε στην Τσεχική Δημοκρατία τη δεκαετία του 2000 και άνοιξε ένα επιτυχημένο κατάστημα με ρολάκια στον ατμό επειδή «πολλοί Βιετναμέζοι πελάτες στη Γερμανία συχνά παραγγέλνουν μεγάλες ποσότητες για να τις πάρουν σπίτι και τις αποθηκεύουν στο ψυγείο για να τις καταναλώσουν σταδιακά».

Ένα μεγάλο πιάτο με βιετναμέζικες ρολάκια ρυζιού στον ατμό με χοιρινό λουκάνικο, αρκετό για δύο άτομα, κοστίζει 180 κορώνες (περίπου 180.000 VND). Ορισμένες χώρες της ΕΕ δεν έχουν ακόμη μεταβεί στο ευρώ, όπως η Τσεχική Δημοκρατία. Σε αυτήν τη χώρα, οι τουρίστες μπορούν να χρησιμοποιούν και τα δύο νομίσματα ταυτόχρονα, αλλά στην Πολωνία ή σε άλλες σκανδιναβικές χώρες, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ευρώ για συναλλαγές.

Υπάρχουν πολλά εστιατόρια, αλλά είναι πάντα γεμάτα με πελάτες.

Το φο είναι το πιο δημοφιλές πιάτο στην αγορά του Σα Πα, με 5-6 πάγκους να το πωλούν. Οι τουρίστες μπορούν να βρουν Nam Dinh pho, Hanoi pho, και στη συνέχεια άλλα πιάτα όπως bun cha, bun ca, goat hotpot, θαλασσινά, banh mi, κ.λπ.

Σύμφωνα με τους πωλητές στην αγορά, ό,τι βότανα είναι διαθέσιμα στο Βιετνάμ, διατίθενται και εδώ, τα οποία καλλιεργούνται από Βιετναμέζους στην Τσεχική Δημοκρατία.

«Κάθε φορά που ταξιδεύω από τη Γερμανία στην Πράγα, πηγαίνω πάντα στην αγορά Sa Pa για φαγητό. Το φαγητό και τα ποτά εδώ έχουν την πιο αυθεντική βιετναμέζικη γεύση, όπως αυτό το εστιατόριο με σούπα με νουντλς από το βοδινό κρέας Hue», μοιράστηκε ο Hung, ο οποίος ζει στο Μόναχο. Σύμφωνα με τον Hung, η Sa Pa είναι μια χονδρική αγορά, που προμηθεύει αγαθά σε αγοραστές σε πολλά μέρη εντός και εκτός της Τσεχικής Δημοκρατίας. Εκτός αυτού, η αγορά Sa Pa διαθέτει μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων και φρούτων που εισάγονται από το Βιετνάμ από άλλες βιετναμέζικες αγορές στην Ευρώπη, επειδή οι κανονισμοί εισαγωγής στην Τσεχική Δημοκρατία είναι πιο χαλαροί από αυτούς στη Γερμανία, τη Γαλλία κ.λπ. Επομένως, πολλοί Βιετναμέζοι από τη Γερμανία εξακολουθούν να πρέπει να πηγαίνουν στην αγορά Sa Pa για να προμηθευτούν τα προϊόντα τους.

Το εστιατόριο Hai Ha Bun Cha είναι αρκετά διάσημο στη Σα Πα, με 20 χρόνια λειτουργίας. Η κα Χα, ιδιοκτήτρια από το Χάι Φονγκ, δήλωσε: «Τα Σαββατοκύριακα ή τις τοπικές αργίες, οι πελάτες - κυρίως Τσέχοι - κάνουν ουρά μέχρι έξω στον δρόμο». Κάθε μερίδα bun cha κοστίζει 180.000 VND.

Τα καροτσάκια με χυμούς ζαχαροκάλαμου και τους πωλητές εντελώς καλυμμένους είναι ένα οικείο θέαμα που μπορεί να βρεθεί οπουδήποτε στο Βιετνάμ. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι ένα ποτήρι παγωμένο χυμό ζαχαροκάλαμου εδώ κοστίζει 150.000 dong. Σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη, το ζαχαροκάλαμο εισάγεται από την Αφρική.

Οι λάτρεις των επιδορπίων μπορούν επίσης να βρουν την «αληθινή τους αγάπη» εδώ, με μια πλήρη γκάμα επιδορπίων, από μαύρα φασόλια μέχρι ζελέ καρύδας, ανάμεικτα φρούτα, ντούριαν... κάθε φλιτζάνι κοστίζει 100.000 VND.

Ένα παντοπωλείο μέσα στην αγορά του Σα Πα πουλάει μια ποικιλία φρούτων όπως ντούριαν, ​​μάνγκο, τζακφρούτ, λίτσι... Ένα κιλό λίτσι κοστίζει περίπου 350.000 VND, το ταϊλανδέζικο longan 150.000 VND και το βιετναμέζικο longan έως και 450.000 VND.

Ωστόσο, η κύρια δραστηριότητα στην αγορά του Σα Πα είναι τα είδη μόδας, τα παπούτσια κ.λπ. Οι πάγκοι χονδρικής πώλησης στην αγορά προμηθεύουν κυρίως διανομείς σε ευρωπαϊκές χώρες. Σύμφωνα με έναν ιδιοκτήτη πάγκου, τα προϊόντα που παρέχονται στην αγορά προέρχονται από την Πολωνία.

Μέσα στην αγορά Sa Pa, υπάρχει επίσης το τεράστιο σούπερ μάρκετ Tam Da, που πουλάει κυρίως οικιακά καταναλωτικά είδη. Το σούπερ μάρκετ προσελκύει όχι μόνο Βιετναμέζους πελάτες αλλά και πολλούς Τσέχους επειδή οι τιμές είναι φθηνότερες από ό,τι σε άλλα σούπερ μάρκετ.

Στο τέλος του ταξιδιού, οι επισκέπτες μπορούν να σταματήσουν στην Παγόδα Vinh Nghiem στην Πράγα, που βρίσκεται ακριβώς μέσα στην αγορά, για να απολαύσουν το δροσερό αεράκι και να προσευχηθούν. Η παγόδα, χτισμένη σε μια έκταση περίπου 12.000 τετραγωνικών μέτρων, εγκαινιάστηκε το 2008.

Οι Βιετναμέζοι αποτελούν σχεδόν το 1% του πληθυσμού της Τσεχικής Δημοκρατίας, περίπου πάνω από 80.000. Οι Βιετναμέζοι είναι βαθιά ενσωματωμένοι στην οικονομία και την κοινωνία της χώρας, γι' αυτό και το 2013 το Τσεχικό Κοινοβούλιο αναγνώρισε τη βιετναμέζικη κοινότητα ως την 14η εθνοτική μειονότητα του έθνους.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/ben-trong-cho-viet-lon-nhat-chau-au-185230523184131105.htm