Ενώ πολλοί άνθρωποι περνούν τις μέρες τους προσπαθώντας να χάσουν βάρος, πολλοί άλλοι ανησυχούν και υποφέρουν επειδή δεν μπορούν να πάρουν βάρος, όσο κι αν τρώνε. - Φωτογραφία: AI
Αυτό το φαινόμενο, γνωστό ως «συστατική λεπτότητα», επηρεάζει μόνο περίπου το 1,9% του πληθυσμού, αλλά εγείρει σημαντικά ερωτήματα σχετικά με τους μηχανισμούς διαχείρισης του σωματικού βάρους.
«Εξαιρετικά λεπτή σωματική διάπλαση»: ένα μυστήριο που αμφισβητεί την επιστήμη.
Πολλοί άνθρωποι που είναι εξαιρετικά αδύνατοι αντιμετωπίζουν συχνά πολυάριθμες δυσκολίες στην καθημερινότητά τους. Πολλοί καταφεύγουν σε προσωρινές λύσεις, όπως το να φορούν ρούχα με επένδυση ή να φορούν πολλά ρούχα σε στρώσεις, για να δημιουργήσουν την ψευδαίσθηση μιας πιο γεμάτης σιλουέτας.
Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, το φαινόμενο του «skinny shaming» —διακρίσεις εις βάρος λεπτών ανθρώπων— γίνεται επίσης ολοένα και πιο συνηθισμένο. Συχνά θεωρείται λανθασμένα ότι πάσχουν από διατροφική διαταραχή ή δέχονται πειράγματα και αρνητικά σχόλια για την εμφάνισή τους. Αυτό κάνει πολλούς ανθρώπους να αισθάνονται ανασφαλείς, ακόμη και αμήχανα για το σώμα τους.
Μελέτες σε πολλές χώρες δείχνουν ότι μόνο ένα πολύ μικρό ποσοστό του παγκόσμιου πληθυσμού ανήκει στην ομάδα των «εξαιρετικά λεπτών», δηλαδή σε άτομα που ακολουθούν μια ισορροπημένη διατροφή, καταναλώνοντας μάλιστα 300-500 θερμίδες περισσότερες από τον μέσο όρο την ημέρα, αλλά εξακολουθούν να δυσκολεύονται να πάρουν βάρος.
Αυτό το φαινόμενο πιστεύεται ότι είναι το αποτέλεσμα ενός σύνθετου συνδυασμού παραγόντων.
Καταρχάς, η γενετική παίζει σημαντικό ρόλο, καθώς περίπου το 74% των εξαιρετικά λεπτών ατόμων έχουν συγγενείς με παρόμοιο σωματότυπο. Επιπλέον, αυτή η ομάδα έχει έναν πιο μοναδικό ενεργειακό μεταβολισμό. Το σώμα τους τείνει να καίει περισσότερες θερμίδες μέσω της θερμογένεσης.
Επιπλέον, η σωματική σύνθεση των εξαιρετικά λεπτών ατόμων είναι επίσης διαφορετική: παρά το χαμηλό βάρος τους, διατηρούν ένα σχεδόν φυσιολογικό ποσοστό λίπους, αλλά η μέση μυϊκή τους μάζα είναι περίπου 20% χαμηλότερη από αυτή των ατόμων με σταθερό βάρος.
Ορισμένες μελέτες δείχνουν επίσης ότι αυτή η ομάδα καταναλώνει περισσότερη ενέργεια μέσω των κοπράνων, των ούρων, ακόμη και της αναπνοής, γεγονός που δυσκολεύει το σώμα να αποθηκεύσει θερμίδες για αύξηση βάρους.
Πείραμα διδύμων: τρώγοντας το ίδιο φαγητό, παίρνοντας διαφορετικό βάρος.
Μια μελέτη του 1990 σε 12 ζεύγη διδύμων παρείχε αδιάσειστα στοιχεία για την ισχυρή επίδραση των γενετικών παραγόντων στο βάρος.
Σε αυτό το πείραμα, ζητήθηκε από εθελοντές να καταναλώνουν περίπου 1.000 επιπλέον θερμίδες κάθε μέρα για τρεις συνεχόμενους μήνες. Τα αποτελέσματα έδειξαν τεράστια διαφορά στην αύξηση βάρους μεταξύ των ατόμων: κάποιοι κέρδισαν μόνο περίπου 4,5 κιλά, ενώ άλλοι κέρδισαν σχεδόν 13 κιλά, παρά το γεγονός ότι ακολουθούσαν πανομοιότυπες δίαιτες.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η διαφορά βάρους μεταξύ διδύμων είναι τρεις φορές μεγαλύτερη από ό,τι στο ίδιο ζευγάρι διδύμων, γεγονός που υποδηλώνει ότι η γενετική παίζει καθοριστικό ρόλο στον τρόπο με τον οποίο το σώμα επεξεργάζεται την ενέργεια και αποθηκεύει λίπος.
Το υπερβολικό βάρος ή η έλλειψη βάρους μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας - Φωτογραφία: AI
Μία από τις βασικές ενδείξεις για την εξήγηση αυτού προέρχεται από την έρευνα για το γονίδιο ALK, το οποίο συχνά αναφέρεται ως «γονίδιο κατά της παχυσαρκίας». Πειράματα σε ποντίκια έδειξαν ότι όταν αφαιρέθηκε το γονίδιο ALK, τα ποντίκια δεν πήραν βάρος ακόμη και όταν έτρωγαν μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Το γονίδιο ALK παίζει ρόλο στον έλεγχο των σημάτων στον εγκέφαλο, επηρεάζοντας έτσι άμεσα τον ενεργειακό μεταβολισμό και τον τρόπο με τον οποίο το σώμα καίει θερμίδες. Η κατανόηση του μηχανισμού αυτού του γονιδίου θα μπορούσε να απελευθερώσει τις δυνατότητες για την ανάπτυξη φαρμάκων διαχείρισης βάρους στο μέλλον.
Αυτή τη στιγμή, οι ερευνητές διεξάγουν εις βάθος πειράματα για να παρακολουθήσουν ολόκληρη τη διαδικασία του ενεργειακού μεταβολισμού εξαιρετικά λεπτών ατόμων. Χρησιμοποιώντας έναν ειδικό μεταβολικό θάλαμο, οι επιστήμονες καταγράφουν με ακρίβεια την ποσότητα θερμίδων που απορροφά, καταναλώνει και αποβάλλει το σώμα.
Τα δεδομένα που συλλέγονται αναμένεται να βοηθήσουν στην αποκάλυψη των μυστικών των μεταβολικών διεργασιών, ανοίγοντας έτσι νέους ορίζοντες στην ιατρική όσον αφορά τη διαχείριση του βάρους.
Είναι όντως υγιείς οι εξαιρετικά αδύνατοι άνθρωποι;
Παρά το γεγονός ότι έχουν λεπτό σώμα, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι το να θεωρούνται «εξαιρετικά αδύνατοι» δεν σημαίνει απαραίτητα καλή υγεία. Αυτά τα άτομα συχνά διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο οστεοπόρωσης, ειδικά οι γυναίκες, λόγω χαμηλής οστικής πυκνότητας.
Έχουν επίσης λιγότερη μυϊκή μάζα από τον μέσο άνθρωπο, γεγονός που οδηγεί σε εύκολη κόπωση και μειωμένη μυϊκή δύναμη κατά τη διάρκεια των καθημερινών δραστηριοτήτων.
Επιπλέον, αυτή η ομάδα έχει χαμηλότερα αποθέματα πρωτεϊνών στο σώμα της, καθιστώντας την πιο ευάλωτη σε ασθένειες ή διατροφικά προβλήματα.
Πηγή: https://tuoitre.vn/bi-an-co-dia-nguoi-an-hoai-khong-map-2025090817425732.htm
