Το Μπιν Ντιν ανοίγει το Φεστιβάλ Μαγειρικής Πολιτισμού.

(PLVN) - Το βράδυ της 1ης Μαΐου, στην πλατεία Nguyen Tat Thanh, η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Binh Dinh πραγματοποίησε την τελετή έναρξης του 2ου Πολιτιστικού και Μαγειρικού Φεστιβάλ 2025, με θέμα «Ένας τόπος συνάντησης πολιτιστικής και μαγειρικής αριστείας». Η εκδήλωση αποτελεί μέρος μιας σειράς εκδηλώσεων για τον εορτασμό της 50ής επετείου από την Απελευθέρωση του Νότιου Βιετνάμ και την Εθνική Επανένωση (30 Απριλίου 1975 - 30 Απριλίου 2025) και της Παγκόσμιας Ημέρας Εργασίας την 1η Μαΐου.

Το 2ο Φεστιβάλ Πολιτισμού Γαστρονομίας, που θα πραγματοποιηθεί από 1 έως 3 Μαΐου, υπόσχεται να προσφέρει πολλές συναρπαστικές εμπειρίες σε ντόπιους και τουρίστες.

Στο ταξίδι της επαρχίας Μπιν Ντιν προς την αειφόρο τουριστική ανάπτυξη, η κουζίνα είναι απαραίτητο κομμάτι, επειδή τα πιάτα όχι μόνο αιχμαλωτίζουν τις καρδιές των ανθρώπων, αλλά φέρνουν μέσα τους και τις πολιτιστικές, ιστορικές και παραδοσιακές ιστορίες της γης και των ανθρώπων της Μπιν Ντιν.

Πλήθος τουριστών από την επαρχία και το εξωτερικό παρευρέθηκε στην τελετή έναρξης του φεστιβάλ.

Το φετινό φεστιβάλ προσέλκυσε 55 συμμετέχοντες πάγκους, συμπεριλαμβανομένων: 34 πάγκων με φαγητό που παρουσίαζαν διεθνή κουζίνα (Ταϊλάνδη, Κορέα, Ιαπωνία κ.λπ.) καθώς και τοπικές κουζίνες από το Βιετνάμ (Gia Lai, Nghe An, Soc Trang, Da Nang, Dak Lak, Ben Tre, Ho Chi Minh City, Thanh Hoa). Αξίζει να σημειωθεί ότι υπήρχαν 19 πάγκοι που παρουσίαζαν την γαστρονομική κουλτούρα του Binh Dinh, 16 πάγκοι OCOP (One Commune One Product) από 67 μονάδες σε 11 πόλεις και κωμοπόλεις της επαρχίας και 4 πάγκοι που προωθούσαν μοναδικά τουριστικά προϊόντα , παρουσιάζοντας σπεσιαλιτέ όπως το κρασί Bau Da, το ρυζόχαρτο Binh Dinh και άλλα εξαιρετικά τουριστικά προϊόντα.

Η οργανωτική επιτροπή απένειμε λουλούδια και τιμητικά διπλώματα στις συμμετέχουσες μονάδες.

Ένα μοναδικό γεγονός του φετινού φεστιβάλ είναι ο ζωντανός χώρος μαγειρικής επίδειξης – όπου ταλαντούχοι τεχνίτες και σεφ από το Βιετνάμ και το εξωτερικό θα επιδείξουν άμεσα τις δεξιότητές τους στην προετοιμασία παραδοσιακών πιάτων, αφηγούμενοι ιστορίες πολιτισμού και ιστορίας μέσα από κάθε γεύση, προσφέροντας στους επισκέπτες αυθεντικές και ζωντανές εμπειρίες.

Οι σεφ ετοιμάζουν πιάτα σε έναν χώρο μαγειρικής επίδειξης.

Μιλώντας στην τελετή έναρξης, η κα. Do Thi Dieu Hanh, Διευθύντρια του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Binh Dinh, δήλωσε: «Προκειμένου ο τουρισμός να επιτύχει μια σημαντική ανακάλυψη και να επιτύχει τους αναμενόμενους στόχους του, η Binh Dinh έχει αποφασίσει ότι, εκτός από την αποτελεσματική αξιοποίηση των δυνατοτήτων και των πλεονεκτημάτων των φυσικών συνθηκών, της ιστορίας και του πολιτισμού της «χώρας των πολεμικών τεχνών και της λογοτεχνίας», η επαρχία καταβάλλει προσπάθειες για τη διαφοροποίηση των τουριστικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένης της αξιοποίησης των πλεονεκτημάτων της τοπικής κουζίνας».

Η διοργάνωση του Φεστιβάλ Γαστρονομικού Πολιτισμού Binh Dinh 2025 δεν είναι μόνο μια δραστηριότητα για την τόνωση του τουρισμού σύμφωνα με την κατεύθυνση του Υπουργείου Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού και το βασικό σχέδιο της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, αλλά και μια ευκαιρία για εμάς να συναντηθούμε, να μοιραστούμε και να συνδεθούμε· ένας χώρος για να συνυπάρξουν οι γαστρονομικές αρετές, αλλά και μια ευκαιρία να προωθήσουμε δυναμικά την εικόνα της Binh Dinh - μιας φιλικής γης, πλούσιας σε ταυτότητα και συνεχώς αγωνιζόμενης για ανάπτυξη.

Κα. Ντο Θι Ντιέου Χαν, Διευθύντρια του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Μπιν Ντιν

Η κα. Ντο Θι Ντιέου Χαν πιστεύει επίσης ότι αυτό το φεστιβάλ θα αφήσει πολλές βαθιές εντυπώσεις στις καρδιές κάθε ντόπιου και επισκέπτη - ένας τόπος που συνδέει ψυχές που αγαπούν τον πολιτισμό και την κουζίνα και μια γέφυρα που φέρνει την Μπιν Ντιν πιο κοντά σε φίλους στην πατρίδα και στο εξωτερικό.

«Με όλο τον σεβασμό και τη φιλοξενία των κατοίκων του Μπιν Ντιν, ελπίζουμε ότι κάθε βήμα σας στο σημερινό φεστιβάλ θα είναι γεμάτο χαρά και κάθε γεύση που θα βιώσετε θα αφήσει πίσω σας γλυκές και αξέχαστες αναμνήσεις», εξέφρασε η κα Ντο Θι Ντιέου Χαν.

Νγκοκ Τσάου

Πηγή: https://baophapluat.vn/binh-dinh-khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-post547242.html