Ο κ. Nong Van Thach με το πρώτο βραβείο για το καλύτερο ρύζι στο Δέλτα του Μεκόνγκ, που απονεμήθηκε στο ρύζι BL9 του. Φωτογραφία: DUY KHOI
Καταρχάς, θα ήθελα να μοιραστώ τη χαρά μου με τους αγρότες της κοινότητας Vinh Loc για την κατάκτηση του πρώτου βραβείου στον διαγωνισμό «Νόστιμο Ρύζι του Δέλτα του Μεκόνγκ». Αυτό πρέπει να ήταν ένα ταξίδι σχολαστικής προσπάθειας, δεν συμφωνείτε;
- Το Vinh Loc ήταν αρχικά μια αλκαλική-αλκαλική γη. Αλλά τις τελευταίες δεκαετίες, οι άνθρωποι εδώ ξεπέρασαν τις δυσκολίες, ανακατέλαβαν τη γη για να καλλιεργήσουν ρύζι και να εκτρέφουν γαρίδες, επιτυγχάνοντας καλά αποτελέσματα. Προηγουμένως, το Vinh Loc ήταν διάσημο για την ποικιλία κόκκινου ρυζιού Hong Dan. Ο Γενικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Ba Dinh είχε πάντα ως στόχο να βρει καλές ποικιλίες ρυζιού για να εξυπηρετήσει τις ανάγκες της καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας. Το 2024, το ρύζι ST24 που καλλιεργείται στις εκτάσεις ρυζιού-γαρίδας του Vinh Loc βραβεύτηκε με το βραβείο Mai An Tiem από τη Συνεταιριστική Συμμαχία του Βιετνάμ και είναι επί του παρόντος ένα προϊόν OCOP 3 αστέρων.
Το 2024, ο Γενικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Ba Dinh έλαβε υποστήριξη με τη μορφή της ποικιλίας ρυζιού BL9, η οποία ερευνήθηκε και αναπτύχθηκε από το Κέντρο Γεωργικών Σπόρων Bac Lieu (νυν Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων Ca Mau ). Η ποικιλία BL9 φυτεύτηκε και έλαβε εγγύηση αγοράς σε συνολική έκταση 95 εκταρίων. Αυτή η ποικιλία ρυζιού είναι πολύ κατάλληλη για τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της γης καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας στην κοινότητα Vinh Loc, αναπτύσσεται καλά, με λίγα παράσιτα και ασθένειες, και αποδίδει υψηλή παραγωγικότητα, από 700-750 κιλά ανά μεγάλο αγροτεμάχιο. Συγκεκριμένα, το ρύζι έλαβε εγγύηση αγοράς σε τιμή έως και περίπου 9.000 VND/kg, γεγονός που ικανοποίησε ιδιαίτερα τους αγρότες.
Κύριε, τι είναι τόσο ελκυστικό στο ρύζι που φτιάχνεται από ρύζι υψηλής ποιότητας BL9;
- Στον Διαγωνισμό Νόστιμου Ρυζιού Mekong Delta, η κριτική επιτροπή αξιολόγησε το ρύζι σε δύο γύρους: οργανοληπτική αξιολόγηση των ωμών κόκκων ρυζιού και αξιολόγηση της ποιότητας του μαγειρεμένου ρυζιού. Το ρύζι BL9 βαθμολογήθηκε ιδιαίτερα για τη λευκότητά του, τη γυαλάδα του, την ομοιομορφία του και το πολύ χαμηλό ποσοστό ασβεστολιθικών κόκκων. Το μαγειρεμένο ρύζι BL9 έχει αρωματικό άρωμα, οι κόκκοι διαστέλλονται κατά μήκος, είναι λεπτοί, αφράτοι και ομοιόμορφοι. Όταν τρώγεται, το ρύζι έχει μια φυσικά γλυκιά και επίμονη γεύση, μέτρια κολλώδη υφή και οι κόκκοι είναι μαλακοί αλλά όχι κολλώδεις. Το ρύζι BL9 παράγεται χρησιμοποιώντας το μοντέλο εκτροφής ρυζιού-γαρίδας, με τη χρήση οργανικών λιπασμάτων και βιολογικών φυτοφαρμάκων, εξασφαλίζοντας έτσι την ασφάλεια και την υγεία των καταναλωτών.
Ποια είναι η εκτίμησή σας για τις προοπτικές της ποικιλίας ρυζιού BL9 σε περιοχές καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας;
- Μετά από δύο χρόνια καλλιέργειας, το ρύζι BL9 έχει δείξει πολύ σαφή προσαρμοστικότητα. Το BL9 έχει περίοδο ανάπτυξης 100-105 ημερών, ύψος φυτού περίπου 95-105 cm, καλή αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες και αρκετά υψηλή ανοχή στο αλάτι (περίπου 4‰), καθιστώντας το κατάλληλο για την περιοχή καλλιέργειας γαρίδας-ρυζιού στο Vinh Loc.
Επί του παρόντος, ο Γενικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Ba Dinh και η Tan Vuong Foodstuff Co., Ltd. ( An Giang ) έχουν υπογράψει συμφωνία συνεργασίας για την παραγωγή βιολογικού ρυζιού το 2026, με πιστοποιημένη ποιότητα και εγγυημένη αγορά σε υψηλή τιμή. Στο εγγύς μέλλον, ο συνεταιρισμός θα καλλιεργεί ρύζι BL9 σύμφωνα με τη ζήτηση της αγοράς, ακολουθώντας καθαρές, βιολογικές γεωργικές πρακτικές για την αύξηση της αξίας του προϊόντος. Η οικοδόμηση μιας μάρκας που βασίζεται στη διαφάνεια όσον αφορά την προέλευση και την ασφάλεια της ποιότητας αναγνωρίζεται από τον συνεταιρισμό ως ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.
Ο Γενικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Ba Dinh είναι γνωστός ως ένα από τα αποτελεσματικά και υποδειγματικά συλλογικά οικονομικά μοντέλα στην ανάπτυξη της γεωργικής παραγωγής προσαρμοσμένης στην κλιματική αλλαγή και έχει αναγνωριστεί ως πρότυπο σε επαρχιακό και εθνικό επίπεδο. Θα μπορούσατε να μας παρουσιάσετε εν συντομία τον συνεταιρισμό;
- Ο Γενικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Ba Dinh ιδρύθηκε το 2018, αρχικά με μόνο 44 μέλη, αλλά τώρα έχει αυξηθεί σε σχεδόν 300 μέλη, με συνολική έκταση 733 εκταρίων γης που καλλιεργούνται με το μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας. Ο συνεταιρισμός παρέχει 16 υπηρεσίες, παρακολουθώντας στενά τις γεωργικές δραστηριότητες των αγροτών, όπως ζώα αναπαραγωγής (γαρίδες, καβούρια), γεωργικά εφόδια (λιπάσματα, φυτοφάρμακα, ζωοτροφές για γαρίδες κ.λπ.) και εγγυημένη αγορά της παραγωγής γαρίδας...
Οι συνεταιρισμοί νέου τύπου λειτουργούν ως γέφυρα μεταξύ επιχειρήσεων, διευθυντών, επιστημόνων και εμπειρογνωμόνων με τους αγρότες. Οι αγρότες στους συνεταιρισμούς μπορούν να έχουν άμεση πρόσβαση και να κατανοήσουν γεωργικές τεχνικές, να βρουν αγορές για τα γεωργικά τους προϊόντα, να διαμορφώσουν γεωργικά μοντέλα, να αποφύγουν την επικάλυψη της παραγωγής και, ως εκ τούτου, να δημιουργήσουν και να αναπτύξουν περιοχές πρώτων υλών που διασφαλίζουν την ποιότητα. Οι προσπάθειες των συνεταιρισμών στοχεύουν στο να βοηθήσουν τα μέλη να παράγουν σύμφωνα με καθιερωμένες διαδικασίες, να πωλούν τα προϊόντα τους σε σταθερές τιμές και να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής τους.
Ορυζώνας BL9, ακολουθώντας το μοντέλο εκτροφής ρυζιού-γαρίδας στην περιοχή Vinh. Φωτογραφία: DUY KHOI
Ως νέος αγρότης που γεννήθηκε το 1989 και πρώην επικεφαλής του Γραφείου Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας, τι σας οδήγησε να ασχοληθείτε με τον συνεταιρισμό και την καλλιέργεια γαρίδας και ρυζιού στην πατρίδα σας;
- Αρχικά σπούδασα Αλιεία και εργάστηκα στην πόλη μου στο πλαίσιο του προγράμματος προσέλκυσης ανθρώπινου δυναμικού της επαρχίας. Μετά από ένα διάστημα εργασίας εκεί, λόγω οικογενειακών συνθηκών, παραιτήθηκα από την εργασία μου και ξεκίνησα μια επιχείρηση πώλησης γεωργικών εφοδίων, καλλιέργειας ρυζιού και εκτροφής γαρίδας. Από το 2019, με την ενθάρρυνση των τοπικών ηγετών, είμαι Διευθυντής του Γενικού Αγροτικού Συνεταιρισμού Ba Dinh μέχρι σήμερα.
Γεννήθηκα και μεγάλωσα σε μια αγροτική οικογένεια, με γενιές συνδεδεμένες με τη γη, επομένως έχω ιδιαίτερη αγάπη για τη γεωργία. Ωστόσο, ανησυχώ για το γεγονός ότι τα γεωργικά προϊόντα από το μοντέλο εκτροφής ρυζιού-γαρίδας είναι τόσο καλά, υψηλής ποιότητας και ασφαλή, αλλά η αξία τους είναι χαμηλή. Νομίζω ότι το πρόβλημα είναι η εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στο πλαίσιο της προσαρμογής στην κλιματική αλλαγή, ειδικά μέσω της σύνδεσης και της κατανόησης των απαιτήσεων της αγοράς. Πώς μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι οι αγρότες αγοράζουν προϊόντα στη χαμηλότερη δυνατή τιμή και πωλούν τα προϊόντα τους στην υψηλότερη δυνατή τιμή; Μέχρι σήμερα, εγώ και τα μέλη του συνεταιρισμού εξακολουθούμε να ακολουθούμε αυτήν την αρχή.
Ως νέος αγρότης, ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα για εσάς;
- Πιστεύω ότι τα πλεονεκτήματα είναι θεμελιώδη. Οι νέοι, με το πλεονέκτημά τους στην κατανόηση της τεχνολογίας, θα έχουν καλύτερη πρόσβαση στην επιστήμη και την τεχνολογία, θα πειραματίζονται με τόλμη, θα καινοτομούν και θα προσαρμόζονται σε σύγχρονα γεωργικά μοντέλα και τεχνικές. Στον συνεταιρισμό, υπάρχουν πολλοί άλλοι άνθρωποι της ηλικίας μου, όλοι με πτυχία κολεγίου ή πανεπιστημίου, και που μοιράζονται την ίδια αποφασιστικότητα να ξεκινήσουν τις δικές τους επιχειρήσεις ακριβώς στην πόλη τους.
Δεδομένης της τάσης των νέων να ξεκινούν επιχειρήσεις ακριβώς στις πόλεις τους, έχετε σκεφτεί να τους κρατήσετε στις πόλεις τους, αντί να «εγκαταλείψουν τη γεωργία και τις πόλεις τους» για την οποία ανησυχούν πολλοί άνθρωποι αυτή τη στιγμή;
- Νομίζω ότι αυτό δεν είναι εύκολο έργο, ειδικά στη σημερινή οικονομία της αγοράς. Για εμάς, ιδιαίτερα στο πλαίσιο του συνεταιριστικού μοντέλου, η καθοδήγηση της νεότερης γενιάς προς την επιχειρηματικότητα είναι ένα μακρύ ταξίδι, κάτι που δεν μπορεί να επιτευχθεί από τη μια μέρα στην άλλη. Οι νέοι είναι η επόμενη γενιά, οπότε αν θέλουμε να τους διατηρήσουμε ενεργούς, πρέπει να τους βοηθήσουμε να δουν πραγματικές ευκαιρίες.
Εστιάζουμε στην ανάλυση των μοντέλων νεοσύστατων επιχειρήσεων σε μικρότερα, τοπικά μοντέλα, οργανωμένα σε ομάδες και ιδιαίτερα στενά συνδεδεμένα με την παραγωγή προϊόντων. Ενισχύοντας την αξία των γεωργικών προϊόντων μέσω βιολογικών και βιολογικών μεθόδων, ακόμη και με υψηλότερες τιμές, θα εξακολουθούν να έχουν μια θέση στην αγορά. Από την παραδοσιακή καλλιέργεια γαρίδας και ρυζιού, οι συνεταιρισμοί διαφοροποιούν τις υπηρεσίες και τα προϊόντα, δημιουργώντας διαφοροποίηση και αποφεύγοντας τις επικαλύψεις. Όταν οι νέοι βλέπουν μια σαφή κατεύθυνση, σταθερό εισόδημα και ένα πολλά υποσχόμενο μέλλον, θα έχουν έναν λόγο να παραμείνουν και να ξεκινήσουν επιχειρήσεις στην πατρίδα τους.
Σας ευχαριστώ!
ΝΤΑΝΓΚ ΧΟΥΙΝ (Μεταγλωττισμένο)
Πηγή: https://baocantho.com.vn/bl9-hanh-trinh-tu-dong-dat-lua-tom-den-hat-gao-ngon-nhat-dong-bang-a203931.html
Σχόλιο (0)