Ανόι – Ο γιος της είναι ένας επιλεκτικός στο φαγητό, που δεν του αρέσει το ψάρι, το κοτόπουλο ή τα θαλασσινά και λατρεύει μόνο το χοιρινό. Η κα Duong Thanh Huyen μπήκε στο διαδίκτυο για να μάθει πώς να φτιάχνει ψητά και ψητά πιάτα ώστε να τα κάνει πιο ελκυστικά για αυτόν.
Από τότε που το παιδί της άρχισε να προετοιμάζεται για τις εισαγωγικές εξετάσεις της 10ης τάξης, η οικογένεια της κας Huyen στην περιοχή Thanh Tri έχει αλλάξει ρουτίνα ζωής και φαγητού. Η δουλειά του συζύγου της προσφέρει πιο ευέλικτο ωράριο, επομένως του έχει ανατεθεί να μαγειρεύει το μεσημεριανό και το βραδινό. Το δείπνο ετοιμάζεται πάντα πριν από τις 6 μ.μ., ώστε το παιδί τους να μπορεί να παρακολουθεί βραδινά μαθήματα μέχρι τις 8:30 μ.μ.
Ο Χόανγκ, γιος του Χουγιέν, είχε επίσης απαλλαγή από τις δουλειές του σπιτιού, ώστε να μπορεί να επικεντρωθεί στο διάβασμα για τις εξετάσεις του.
«Η οικογένεια θέλει το παιδί της να αφιερώνει όλο του τον χρόνο στο διάβασμα. Τα γεύματα παρασκευάζονται με ρύζι και σούπα. Φρούτα και γάλα σερβίρονται κατευθείαν στο τραπέζι τους», είπε η κα Χουγιέν.
Αυτή η μητέρα είπε ότι ο γιος της είναι επιλεκτικός στο φαγητό, δεν του αρέσει το ψάρι, το κοτόπουλο, η πάπια ή τα θαλασσινά, και λατρεύει μόνο το χοιρινό. Τις μέρες που είναι διαθέσιμο το αγαπημένο του πιάτο, ο Hoang μπορεί να φάει 2-3 μπολ. Διαφορετικά, τρώει μόνο για να ξεπεράσει την πείνα. Ως εκ τούτου, έψαξε στο διαδίκτυο πώς να ετοιμάσει το χοιρινό με διαφορετικούς τρόπους για να το κάνει πιο ελκυστικό για τον γιο της, όπως ψητό χοιρινό, ψητό χοιρινό ή στιφάδο χοιρινό με αυγά.
Επιπλέον, αγόρασε αρκετά χαρτοκιβώτια γάλα για να πίνει το παιδί της όλη την ημέρα και συμπλήρωσε τη διατροφή του με διάφορα φρούτα για φυτικές ίνες.
«Αυτή την περίοδο, δίνω προτεραιότητα σε πιάτα που αρέσουν στα παιδιά μου και μπορούν να φάνε και οι γονείς μου και τα μικρότερα αδέρφια μου», είπε η κα Χουγιέν.
Η σούπα καβουριού μαγειρεμένη με σπανάκι και κολοκυθάκια παρέχει ασβέστιο και νερό, τα οποία είναι ωφέλιμα για την υγεία. Φωτογραφία: Bui Thuy
Οι εισαγωγικές εξετάσεις της 10ης τάξης στο Ανόι πραγματοποιήθηκαν από τις 10 έως τις 12 Ιουνίου με σχεδόν 105.000 συμμετέχοντες, ενώ το όριο εγγραφής ήταν περίπου 72.000. Εκτός από τη μεταφορά των μαθητών από και προς το σχολείο και την προετοιμασία για τις εξετάσεις, πολλοί γονείς έδωσαν προσοχή στη διατροφή και τη φαρμακευτική αγωγή των παιδιών τους για να διασφαλίσουν ότι λάμβαναν επαρκή διατροφή.
Ο Μινχ, γιος της κας Λε Μινχ Χα στην περιοχή Κάου Τζιάι, συνήθιζε να περιορίζει τη διατροφή του λόγω του υπερβολικού βάρους, αλλά πρόσφατα του επιτρέπεται να τρώει πιο ελεύθερα. Με τον ζεστό καιρό, αλλάζει συνεχώς το μενού για να συμπεριλάβει πιάτα που του αρέσουν, όπως ξινή σούπα, σούπα καβουριού, σπανάκι, κολοκυθάκια και κολοκύθες. Ο Μινχ λαμβάνει επίσης ένα ιαπωνικό συμπλήρωμα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού από τη μητέρα του, το οποίο κοστίζει αρκετές εκατοντάδες χιλιάδες ντονγκ ανά μπουκάλι.
«Το παιδί μου μόλις τελείωσε ένα μπουκάλι και πρέπει να ζητήσω από κάποιον να αγοράσει άλλο ένα. Με τέτοιο καιρό, πρέπει να ενισχύσουμε την ανοσία του παιδιού μας, ώστε να μην αρρωσταίνει εύκολα», είπε η κα Χα. Φτιάχνει επίσης η ίδια πουτίγκα τόφου, ζελέ και διάφορα είδη γλυκών σούπας για το παιδί της. Το ψυγείο είναι πάντα γεμάτο με γιαούρτι, γάλα Milo ή προβιοτικό γάλα για να βοηθήσει την πέψη.
Οι γονείς συμβούλευαν επίσης ο ένας τον άλλον να μην φωνάζουν, να μην μαλώνουν ή να μην κάνουν θόρυβο, για να αποφύγουν να αγχώνουν τα παιδιά τους. Η κα Giang Mai Thanh και ο σύζυγός της στην περιοχή Thanh Xuan συχνά αφήνουν τα παιδιά τους να παρακολουθούν ταινίες, να ακούν μουσική ή να διασκευάζουν κορεάτικους χορούς στον ελεύθερο χρόνο τους. Εν τω μεταξύ, η κα Nguyen Thanh Tam στην περιοχή Ha Dong μιλάει στοργικά και ευγενικά στο παιδί της.
«Πριν πάω στη δουλειά ή πριν πάω για ύπνο, αγκαλιάζω το παιδί μου και του λέω "Η μαμά σε αγαπάει". Μερικές φορές κοιμάμαι και μαζί της για να της υπενθυμίζω να πάει νωρίς για ύπνο και να τη ρωτάω αν έχει κάποιο πρόβλημα», είπε η κα Ταμ.
Εκτός από το φαγητό, οι γονείς μπορούν να ετοιμάσουν απλά, δροσιστικά ποτά για τους μαθητές που δίνουν εξετάσεις, όπως τσάι κουμκουάτ, τσάι από φύλλα περίλλας, χυμό από φλούδα και χυμό από ξινό δαμάσκηνο... Φωτογραφία: Bui Thuy
Σύμφωνα με τον Δρ. Nguyen Trong Hung, επικεφαλής του Τμήματος Εξετάσεων και Συμβουλευτικής Διατροφής Ενηλίκων στο Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, οι γονείς συχνά του ζητούν να συμβουλεύσει τα παιδιά τους σχετικά με τη διατροφή και την ξεκούραση κατά τη διάρκεια της εξεταστικής περιόδου.
Δήλωσε ότι δεν υπάρχει μία μόνο τροφή που να ενισχύει συγκεκριμένα τη μνήμη και τη νοητική διαύγεια. Αντίθετα, οι γονείς πρέπει να δημιουργήσουν μια ποικίλη, θρεπτική και ισορροπημένη διατροφή.
Με τον ζεστό καλοκαιρινό καιρό, ο κ. Hung συμβουλεύει την επιλογή εποχιακών τροφίμων για την ελαχιστοποίηση του κινδύνου προβλημάτων ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων. Τα έτοιμα πιάτα πρέπει να καταναλώνονται το συντομότερο δυνατό. Εάν περισσέψει κάτι, οι γονείς θα πρέπει να το φυλάξουν στο ψυγείο, διαχωρίζοντας το ωμό από το μαγειρεμένο φαγητό. Οι γονείς θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν την προετοιμασία πιάτων που δεν είναι οικεία στα παιδιά τους.
Εκτός από τα θαλασσινά και τα πουλερικά όπως η πάπια, το κοτόπουλο, το χοιρινό και το μοσχάρι, οι γονείς θα πρέπει επίσης να δίνουν προσοχή στην πρωτεΐνη από το γάλα και τα αυγά. Τα πράσινα λαχανικά και τα φρούτα θα πρέπει να αποτελούν απαραίτητο μέρος του καθημερινού μενού.
«Η σούπα καβουριού παρέχει τόσο ασβέστιο όσο και πρωτεΐνη, οι οποίες είναι καλές για την υγεία», πρότεινε ο Δρ. Χανγκ. Επιπλέον, οι γονείς θα πρέπει να χωρίζουν το γεύμα σε μικρότερες μερίδες για να διευκολύνουν τα παιδιά να το φάνε.
Ο Δρ. Χανγκ σημείωσε ότι οι γονείς δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στη διατροφή των παιδιών τους, αλλά συχνά αγχώνονται και υπερτονίζουν το ζήτημα. Οι εξετάσεις είναι σημαντικές, αλλά οι γονείς δεν πρέπει να ασκούν πίεση στα παιδιά τους τόσο όσον αφορά τις ακαδημαϊκές επιδόσεις όσο και τη διατροφή. Ένα συνηθισμένο λάθος είναι να αναγκάζουν τα παιδιά να τρώνε υπερβολικά σε σύντομο χρονικό διάστημα και να αγοράζουν συμπληρώματα και λειτουργικά τρόφιμα για να ενισχύσουν τη μνήμη και τη διανοητική διαύγεια. Οποιαδήποτε χορήγηση συμπληρωμάτων πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση γιατρού.
«Η διατροφή, όπως και η εκπαίδευση , απαιτεί χρόνο και μια διαδικασία, όχι μόνο εστίαση στις περιόδους εξετάσεων», είπε, προειδοποιώντας ότι η υπερβολική και ακατάλληλη λήψη συμπληρωμάτων μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία και πεπτικά προβλήματα.
Επιπλέον, η σωστή διατροφή πρέπει να συνοδεύεται από επαρκή ξεκούραση. Οι γονείς δεν πρέπει να αφήνουν τα παιδιά τους να μένουν ξύπνια μέχρι αργά ή να έχουν ακανόνιστα πρότυπα ύπνου.
«Ένας τρόπος για να βοηθήσουμε τα παιδιά να μειώσουν το άγχος και να μάθουν πιο αποτελεσματικά είναι να τα ενθαρρύνουμε να διατηρούν τη σωματική τους δραστηριότητα, με τον πιο απλό τρόπο να βοηθάμε τους γονείς και τους παππούδες τους με τις δουλειές του σπιτιού», δήλωσε ο κ. Χανγκ.
Αυγή
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
Σχόλιο (0)