Ζωηρόχρωμη εικόνα των προϊόντων OCOP στην αγορά Tet

Οι ιδιοκτήτες προϊόντων OCOP στην επαρχία Phu Yen ενισχύουν την παραγωγή, εστιάζοντας στην ποιότητα και το σχεδιασμό για να εξυπηρετήσουν την αγορά Tet.

Ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Dong Hoa Lotus συσκευάζει προϊόντα λωτού. Φωτογραφία: KS.

Αύξηση της παραγωγικής ικανότητας των προϊόντων OCOP

Για περισσότερο από ένα μήνα, ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Dong Hoa Lotus (Πόλη Dong Hoa) έχει επικεντρωθεί στο ανθρώπινο δυναμικό, παράγοντας επειγόντως προϊόντα OCOP για να διασφαλίσει την ποιότητα, προϊόντα συσκευασίας και εντυπωσιακά σχέδια για να προμηθεύσει την αγορά με την ευκαιρία του Σεληνιακού Νέου Έτους 2025.

Η κα Pham Thi Bich Thuy, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Dong Hoa Lotus, δήλωσε ότι ο συνεταιρισμός διαθέτει επί του παρόντος 6 προϊόντα που έχουν υποστεί επεξεργασία από λωτό, όπως: τσάι λωτού, τσάι καρδιάς λωτού, φρέσκους σπόρους λωτού, αποξηραμένους σπόρους λωτού, τραγανούς σπόρους λωτού και σκόνη σπόρων λωτού, τα οποία πληρούν τα 3 αστέρια του OCOP.

Για να εξυπηρετήσει την αγορά του Τετ, η μονάδα αύξησε την παραγωγή κατά 40%, ενώ παράλληλα διερεύνησε νέα προϊόντα που ταιριάζουν στις προτιμήσεις των καταναλωτών.

«Κάθε μέρα φτιάχνουμε 200 δώρα, αξίας από 300.000 έως 500.000 VND/δώρο, για να καλύψουμε παραγγελίες από μονάδες, επιχειρήσεις και πελάτες ως δώρα. Επιπλέον, προμηθεύουμε επίσης πολλά προϊόντα σε σούπερ μάρκετ και επιχειρήσεις στην πόλη Χο Τσι Μινχ», δήλωσε η κα Thuy, προσθέτοντας ότι τα προϊόντα OCOP του συνεταιρισμού υπάρχουν σε 63 επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα. Τα παραπάνω αποτελέσματα επιτεύχθηκαν χάρη στην πρόσφατη εστίασή μας στην προώθηση του εμπορίου και την επέκταση της αγοράς. Το πιο συναρπαστικό είναι ότι το 2024, τα αποξηραμένα προϊόντα σπόρων λωτού του συνεταιρισμού εξήχθησαν στις αγορές της Μαλαισίας και της Ινδίας για να χρησιμοποιηθούν ως συστατικά για την παρασκευή κέικ φεγγαριού για την εξυπηρέτηση των πελατών.

Τα προϊόντα OCOP από λωτό περιλαμβάνονται στα καλάθια δώρων Tet. Φωτογραφία: KS.

Ομοίως, η μονάδα παραγωγής Phu Gia (πόλη Tuy Hoa) με 8 προϊόντα που έχουν επιτύχει βαθμολογία OCOP 3 αστέρων, όπως λουκάνικο με κεφάλι, λουκάνικο μεταξιού, λουκάνικο βοδινού, λουκάνικο τσίλι, λουκάνικο με πέτσα τσίλι, λουκάνικο κανέλας, 1 λιαστό μοσχάρι και 1 λιαστή χοιρινή πανσέτα με παϊδάκια, βρίσκεται επίσης σε περίοδο αιχμής παραγωγής, λειτουργώντας με πλήρη δυναμικότητα για να καλύψει την αγορά Tet.

Ο κ. Do Phuc Nghia, ιδιοκτήτης της επιχείρησης Phu Gia, δήλωσε ότι κατά τη διάρκεια του Tet, το λιαστό βοδινό και η λιαστή χοιρινή πανσέτα είναι πολύ δημοφιλή στην αγορά, επομένως η εγκατάσταση παράγει περισσότερο από το συνηθισμένο. Για τα λουκάνικα, τις συνηθισμένες ημέρες, κάθε είδος παρασκευάζεται από 50 κιλά, αλλά κοντά στο Tet, η ποσότητα αυξάνεται 3-4 φορές.

Σύμφωνα με τον κ. Nghia, προηγουμένως τα προϊόντα της εγκατάστασης προμηθεύονταν κυρίως στην πόλη. Αλλά αργότερα, όταν η εγκατάσταση έφτιαξε προϊόντα OCOP, οι καταναλωτές σε πολλές επαρχίες και πόλεις το γνώριζαν και η παραγωγή αυξήθηκε επίσης κατά 20-30%.

Ποικιλία προϊόντων OCOP

Στη μονάδα παραγωγής αλατισμένου κοτόπουλου με βότανα Em Vinh (περιοχή Song Hinh), η οποία πέτυχε βαθμολογία OCOP 3 αστέρων, το προϊόν είναι στιγμιαίας τροφής και δεν απαιτεί επεξεργασία, επομένως είναι πολύ βολικό στη χρήση κατά τη διάρκεια του Tet.

Σύμφωνα με την κα. Ngo Thi Xuan Thuy, ιδιοκτήτρια της μονάδας παραγωγής, για την προληπτική προμήθεια προϊόντων, η εγκατάσταση συνεργάστηκε με τους αγρότες για την αύξηση του αριθμού των κοτόπουλων ελευθέρας βοσκής, διασφαλίζοντας ότι οι αντιπρόσωποι μπορούν να καταναλώνουν κατά τη διάρκεια του Tet.

«Αυτή τη στιγμή, η εγκατάσταση επεξεργάζεται 40-50 κοτόπουλα την ημέρα και σχεδιάζει να προμηθεύσει περίπου 2.000 κοτόπουλα που έχουν υποστεί παστό κρέας για να διασφαλίσει την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων», δήλωσε η κα Thuy.

Αυτή τη στιγμή, η επαρχία Φου Γιεν διαθέτει περισσότερα από 350 προϊόντα OCOP με 3-4 αστέρια. Πολλές οντότητες OCOP έχουν επενδύσει και έχουν σκεφτεί ιδέες για καλάθια δώρων από μπαμπού, χάρτινα κουτιά και άλλα πολυτελή αξεσουάρ, καλύπτοντας τις ποικίλες ανάγκες των καταναλωτών.

Σημείο πώλησης προϊόντων Phu Yen OCOP στην πόλη Tuy Hoa. Φωτογραφία: NH.

Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μας σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα που πωλούν προϊόντα OCOP, πολλά προϊόντα έχουν έντονη γεύση Tet, όπως: παραδοσιακή σάλτσα ψαριού, κολλώδες κρασί ρυζιού, κρασί μεταξοσκώληκα, καρύδια μακαντέμια, χαρτί ρυζιού, τριμμένο βοδινό κρέας από κριθάρι, χοιρινό λουκάνικο, καραμέλες κάθε είδους...

Ο κ. Tran Minh Khanh Duong, διευθυντής του σημείου εισαγωγής και πώλησης προϊόντων OCOP στην αγορά Ward 7 (πόλη Tuy Hoa), δήλωσε ότι επί του παρόντος, οι πελάτες χρειάζονται πραγματικά καθαρά προϊόντα με σαφή ποιότητα και προέλευση, επομένως τείνουν να χρησιμοποιούν προϊόντα OCOP περισσότερο από κάθε χρόνο.

Κιμ Σο - Ν. Χαν

Πηγή: https://nongnghiep.vn/buc-tranh-da-sac-san-pham-ocop-thi-truong-tet-d414918.html