Οι παραγωγοί προϊόντων OCOP στην επαρχία Phu Yen εντείνουν την παραγωγή, εστιάζοντας στην ποιότητα και το σχεδιασμό για να εξυπηρετήσουν την αγορά Tet.
Ο Γεωργικός και Υπηρεσιακός Συνεταιρισμός Dong Hoa συσκευάζει επεξεργασμένα προϊόντα λωτού. Φωτογραφία: Μηχανικός.
Αύξηση της παραγωγικής ικανότητας για τα προϊόντα OCOP.
Εδώ και πάνω από ένα μήνα, ο Αγροτικός και Υπηρεσιακός Συνεταιρισμός Dong Hoa Lotus (Πόλη Dong Hoa) επικεντρώνει το εργατικό δυναμικό του στην επείγουσα παραγωγή προϊόντων OCOP, διασφαλίζοντας ποιότητα και συσκευασίες με ελκυστικά σχέδια για τον εφοδιασμό της αγοράς κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους του Φιδιού 2025.
Σύμφωνα με την κα. Pham Thi Bich Thuy, Διευθύντρια του Γεωργικού και Υπηρεσιακού Συνεταιρισμού Dong Hoa Lotus, ο συνεταιρισμός διαθέτει επί του παρόντος 6 επεξεργασμένα προϊόντα λωτού, όπως: τσάι λωτού, τσάι καρδιάς λωτού, φρέσκους σπόρους λωτού, αποξηραμένους σπόρους λωτού, τραγανούς αποξηραμένους σπόρους λωτού και σκόνη σπόρων λωτού, τα οποία έχουν όλα λάβει βαθμολογία 3 αστέρων OCOP.
Για να εξυπηρετήσει την αγορά διακοπών του Τετ, η εταιρεία αύξησε την παραγωγή των προϊόντων της κατά 40% και επίσης ερευνά νέα προϊόντα που να ταιριάζουν στις προτιμήσεις των καταναλωτών.
«Κάθε μέρα κατασκευάζουμε 200 σετ δώρων, με τιμές από 300.000 έως 500.000 VND ανά σετ, για να εκπληρώσουμε παραγγελίες από οργανισμούς, επιχειρήσεις και πελάτες για δώρα. Εκτός από αυτό, προμηθεύουμε επίσης πολλά προϊόντα σε σούπερ μάρκετ και επιχειρήσεις στην πόλη Χο Τσι Μινχ», δήλωσε η κα Thuy, προσθέτοντας ότι τα προϊόντα OCOP του συνεταιρισμού είναι πλέον διαθέσιμα και στις 63 επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα. Αυτό το επίτευγμα οφείλεται στην εστίασή μας στην προώθηση του εμπορίου και την επέκταση της αγοράς. Ακόμα πιο ενθαρρυντικό είναι ότι το 2024, οι αποξηραμένοι σπόροι λωτού του συνεταιρισμού εξήχθησαν στη Μαλαισία και την Ινδία για να χρησιμοποιηθούν ως συστατικά σε mooncakes για τους πελάτες.
Τα προϊόντα OCOP (One Commune One Product - Ένα Προϊόν) φτιαγμένα από λωτό περιλαμβάνονται στα καλάθια δώρων Tet. Φωτογραφία: KS.
Ομοίως, η μονάδα παραγωγής Phu Gia (Tuy Hoa City), με 8 προϊόντα που έχουν λάβει βαθμολογία 3 αστέρων OCOP, όπως λουκάνικο με χοιρινό κεφάλι, λουκάνικο με χοιρινό κρέας, λουκάνικο με μοσχάρι, λουκάνικο με χοιρινό κρέας και τσίλι, λουκάνικο με δέρμα χοιρινού κρέατος, λουκάνικο κανέλας, λιαστό μοσχάρι και λιαστή χοιρινή πανσέτα χωρίς κόκαλα, βρίσκεται επίσης στην κορύφωση της παραγωγικής της περιόδου, λειτουργώντας με πλήρη δυναμικότητα για να καλύψει τη ζήτηση της αγοράς Tet.
Σύμφωνα με τον κ. Do Phuc Nghia, ιδιοκτήτη της επιχείρησης Phu Gia, το λιαστό βοδινό κρέας και η λιαστή χοιρινή πανσέτα είναι πολύ δημοφιλή κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), επομένως η παραγωγή είναι υψηλότερη από το συνηθισμένο. Για τα αλλαντικά, συνήθως παράγουν 50 κιλά από κάθε είδος, αλλά η ποσότητα αυξάνεται 3-4 φορές πιο κοντά στο Tet.
Σύμφωνα με τον κ. Nghia, προηγουμένως, τα προϊόντα της εγκατάστασης προμηθεύονταν κυρίως εντός της πόλης. Αλλά μετά την απόκτηση της πιστοποίησης προϊόντων OCOP, οι καταναλωτές σε πολλές επαρχίες και πόλεις έλαβαν γνώση αυτών και ο όγκος παραγωγής αυξήθηκε κατά 20-30%.
Ποικιλία προϊόντων OCOP
Εν τω μεταξύ, στη μονάδα παραγωγής κοτόπουλου που αλατίζεται με βότανα Em Vinh (περιοχή Song Hinh), η οποία πέτυχε βαθμολογία 3 αστέρων OCOP, το προϊόν είναι έτοιμο προς κατανάλωση και δεν απαιτεί περαιτέρω επεξεργασία, καθιστώντας το πολύ βολικό στη χρήση κατά τη διάρκεια των διακοπών Tet.
Σύμφωνα με την κα. Ngo Thi Xuan Thuy, ιδιοκτήτρια της μονάδας παραγωγής, προκειμένου να διασφαλιστεί προληπτικά η προμήθεια προϊόντων, η εγκατάσταση συνεργάστηκε με πτηνοτρόφους για να αυξήσει τον αριθμό των κοτόπουλων ελευθέρας βοσκής που εκτρέφονται, διασφαλίζοντας επαρκή προμήθεια για τους διανομείς κατά τη διάρκεια των διακοπών Tet.
«Επί του παρόντος, η εγκατάσταση επεξεργάζεται 40-50 κοτόπουλα την ημέρα και σχεδιάζει να προμηθεύσει περίπου 2.000 κοτόπουλα που έχουν υποστεί παστό κρέας, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων», δήλωσε η κα Thuy.
Αυτή τη στιγμή, η επαρχία Φου Γιεν διαθέτει περισσότερα από 350 προϊόντα OCOP που έχουν λάβει 3-4 αστέρια. Πολλοί παραγωγοί OCOP έχουν επενδύσει και αναπτύξει ιδέες για καλάθια δώρων κατασκευασμένα από μπαμπού, χάρτινα κουτιά και άλλα αξεσουάρ που είναι πραγματικά πολυτελή, καλύπτοντας τις ποικίλες ανάγκες των καταναλωτών.
Σημείο πώλησης προϊόντων OCOP από την επαρχία Phu Yen στην πόλη Tuy Hoa. Φωτογραφία: NH.
Οι παρατηρήσεις μας σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα προϊόντων OCOP δείχνουν ότι πολλά προϊόντα ενσωματώνουν τις γεύσεις του Tet (Βιετναμέζικου Σεληνιακού Νέου Έτους), όπως η παραδοσιακή σάλτσα ψαριού, το κρασί από κολλώδες ρύζι, το κρασί από μεταξοσκώληκα, τα καρύδια μακαντέμια, το ριζόχαρτο, το τριμμένο αποξηραμένο βοδινό κρέας, το χοιρινό λουκάνικο και διάφορα είδη ζαχαρωδών προϊόντων...
Ο κ. Tran Minh Khanh Duong, διευθυντής του σημείου εισαγωγής και πώλησης προϊόντων OCOP στην αγορά στο Ward 7 (Tuy Hoa City), δήλωσε ότι οι πελάτες χρειάζονται αυτήν τη στιγμή καθαρά, υψηλής ποιότητας προϊόντα με σαφή προέλευση, επομένως τείνουν να χρησιμοποιούν προϊόντα OCOP περισσότερο από ό,τι τα προηγούμενα χρόνια.
Κιμ Σο - Ν. Χαν
Πηγή: https://nongnghiep.vn/buc-tranh-da-sac-san-pham-ocop-thi-truong-tet-d414918.html
Σχόλιο (0)