(Εφημερίδα Dan Tri) - Ο καφές πιστεύεται εδώ και καιρό ότι μειώνει την κόπωση, αυξάνει την εγρήγορση και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Ισχύει όντως αυτό;
Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε τον Σεπτέμβριο από την Παγκόσμια Ενδοκρινολογική Εταιρεία, η τακτική, μέτρια κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του κινδύνου διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Ωστόσο, αυτό το φαινόμενο εμφανίζεται μόνο όταν οι άνθρωποι καταναλώνουν μέτρια ποσότητα καφεΐνης κάθε μέρα. Εάν καταναλώνεται σε υπερβολικές ποσότητες, η καφεΐνη μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Συγκεκριμένα, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα από 360.000 άτομα ηλικίας 37-73 ετών από την UK Biobank, συγκρίνοντας εκείνους που δεν κατανάλωναν καθόλου καφεΐνη ή κατανάλωναν λιγότερα από 100 mg καφεΐνης την ημέρα με εκείνους που κατανάλωναν 200-300 mg καφεΐνης την ημέρα.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η δεύτερη ομάδα είχε 41-48% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Η κατανάλωση καφέ με μέτρο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου. (Ενδεικτική εικόνα: Unsplash).
Μιλώντας στο Medical News Today , η διατροφολόγος Melanie Murphy Richter δήλωσε ότι η καφεΐνη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 βελτιώνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη και ενισχύοντας τον μεταβολισμό του λίπους για να υποστηρίξει τη συνολική καρδιαγγειακή υγεία.
Σύμφωνα με τον Δρ. Cheng-Han Chen, Διευθυντή του Ιατρικού Κέντρου PCA (ΗΠΑ), τόσο ο καφές όσο και το τσάι είναι ροφήματα που περιέχουν εκατοντάδες βιοδραστικές ενώσεις.
Εκτός από την καφεΐνη, ενώσεις όπως τα φλαβονοειδή, τα αλκαλοειδή και οι πολυφαινόλες στο τσάι και τον καφέ πιστεύεται επίσης ότι έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις, οι οποίες μπορεί να σχετίζονται με τον μεταβολισμό της γλυκόζης και των λιπιδίων, συμβάλλοντας στον περιορισμό της παχυσαρκίας.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι η υπερβολική κατανάλωση τσαγιού και καφέ μπορεί να είναι ωφέλιμη για την υγεία.
Σε μια μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο ACC Asia 2024 τον Αύγουστο, οι επιστήμονες ανέφεραν ότι διαπίστωσαν ότι τα άτομα που καταναλώνουν συστηματικά υπερβολικές ποσότητες καφεΐνης πέντε ημέρες την εβδομάδα ή περισσότερο έχουν υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Συνεπώς, οι γιατροί ορίζουν την «υπερβολική ποσότητα καφεΐνης» ως ισοδύναμη με περίπου 400 mg/ημέρα, η οποία ισοδυναμεί με 4 φλιτζάνια καφέ, 2 κουτιά ενεργειακού ποτού και 10 κουτιά αναψυκτικού.
Όσοι κατανάλωναν τουλάχιστον 400 mg καφεΐνης την ημέρα για πέντε συνεχόμενες ημέρες παρουσίασαν αύξηση στον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση με την πάροδο του χρόνου. Αυτή η επίδραση ήταν πιο έντονη σε όσους κατανάλωναν 600 mg καφεΐνης την ημέρα.
Η επικεφαλής ερευνήτρια, Δρ. Nency Kagathara του Τμήματος Εσωτερικής Παθολογίας στο Νοσοκομείο Zydus (Ινδία), δήλωσε ότι η καφεΐνη επηρεάζει το αυτόνομο νευρικό σύστημα. Η υπερβολική και συχνή κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να θέσει υγιή άτομα σε κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης και άλλων καρδιαγγειακών επεισοδίων.
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Stroke τον Σεπτέμβριο, τα ανθρακούχα ποτά, οι χυμοί φρούτων και τα ποτά με υπερβολική καφεΐνη μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και εγκεφαλικής αιμορραγίας. Ωστόσο, οι κίνδυνοι που σχετίζονται με αυτά τα ποτά ποικίλλουν ανάλογα με τον πληθυσμό και τη γεωγραφική θέση των συμμετεχόντων.
Σύμφωνα με δεδομένα που συλλέχθηκαν από συμμετέχοντες σε 32 χώρες, η κατανάλωση περισσότερων από τεσσάρων φλιτζανιών καφέ την ημέρα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου έως και 37%.
Ντιέου Λινχ
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ca-phe-co-thuc-su-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-20241209003000251.htm
Σχόλιο (0)