Καφές - ένα ρόφημα με πολλά πιθανά οφέλη.

Ο καφές είναι ένα από τα πιο ευρέως καταναλισκόμενα ροφήματα παγκοσμίως . Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο καφές περιέχει διεγερτικά που μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Στην πραγματικότητα, είναι ένα ρόφημα με πολλά πιθανά οφέλη.

Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα - Φωτογραφία: Getty

Πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία από τον καφέ.

Σύμφωνα με τον MSc. Nguyen Xuan Hien από το Ογκολογικό Κέντρο (Πανεπιστημιακό Ιατρικό Νοσοκομείο του Ανόι ), ο καφές περιέχει πολλές ενώσεις με ειδικές βιολογικές επιδράσεις, όπως η καφεΐνη, ένα διεγερτικό που επηρεάζει το κεντρικό νευρικό σύστημα, και αντιοξειδωτικά όπως το χλωρογενικό οξύ, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής.

Πρόσφατες μελέτες έχουν επίσης επισημάνει τον ρόλο αρκετών φυσικών διτερπενίων στον καφέ, όπως η καφεστόλη και η καχεόλη, τα οποία μπορεί να έχουν ανασταλτικές επιδράσεις σε διάφορα στάδια ανάπτυξης του καρκίνου, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης της έναρξης του όγκου, της αναστολής του πολλαπλασιασμού των καρκινικών κυττάρων και της πρόληψης της μετάστασης του όγκου.

Με βάση τις ευεργετικές επιδράσεις αυτών των ουσιών, πολυάριθμες μελέτες έχουν διερευνήσει τα πιθανά οφέλη του καφέ.

Τα αντιοξειδωτικά στον καφέ μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρκίνου. Επιπλέον, τα συστατικά του καφέ έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τη φλεγμονή, η οποία συνδέεται με την ανάπτυξη πολλών χρόνιων ασθενειών.

Η καφεΐνη στον καφέ βοηθά επίσης στην ενίσχυση του μεταβολισμού και στην αύξηση της καύσης λίπους, κάτι που μπορεί έμμεσα να επηρεάσει τον κίνδυνο καρκίνου μέσω της επίδρασής της στο βάρος και την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Η μέτρια κατανάλωση καφέ θεωρείται γενικά ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους και μπορεί να προσφέρει ορισμένα οφέλη για την υγεία - Εικόνα.

Επηρεάζει ο καφές τη λειτουργία του θυρεοειδούς;

Σύμφωνα με τον Δρ. Χιεν, η έρευνα σχετικά με τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του θυρεοειδούς έχει αποφέρει ποικίλα αποτελέσματα.

Ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του θυρεοειδούς. Μια μετα-ανάλυση του 2020 σε 10 μελέτες με 379.825 συμμετέχοντες διαπίστωσε ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του θυρεοειδούς.

Αυτή η μελέτη έδειξε επίσης μια συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και των επιπέδων απόκρισης. Συγκεκριμένα, ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του θυρεοειδούς μειώθηκε κατά 5% για κάθε επιπλέον φλιτζάνι καφέ που καταναλώνεται ανά ημέρα.

Ωστόσο, άλλες μελέτες δεν έχουν βρει σημαντική σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του θυρεοειδούς, γεγονός που υποδηλώνει ότι η κατανάλωση καφέ ούτε αυξάνει ούτε μειώνει τον κίνδυνο.

Μια άλλη μετα-ανάλυση 1.039 περιπτώσεων καρκίνου του θυρεοειδούς και 220.816 περιπτώσεων ελέγχου που εντοπίστηκαν από 7 μελέτες δεν έδειξε σημαντική συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του θυρεοειδούς.

Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι η σχέση μεταξύ καφέ και κινδύνου καρκίνου του θυρεοειδούς μπορεί να επηρεάζεται από διάφορους συγχυτικούς παράγοντες όπως το κάπνισμα, η κατανάλωση αλκοόλ και η συνολική διατροφή.

Ο MSc Nguyen Xuan Hien πρόσθεσε ότι μια μελέτη σε πάνω από 30.000 εθελοντές, η οποία παρακολουθήθηκε για 5 χρόνια, έδειξε ότι η κατανάλωση λιγότερων από 2 φλιτζανιών καφέ την ημέρα βοηθά στη μείωση του κινδύνου υποκλινικού υποθυρεοειδισμού και η κατανάλωση 2-4 φλιτζανιών καφέ μειώνει τα επίπεδα TSH στον ορό.

Επιπλέον, η κατανάλωση καφέ δεν σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο υπερθυρεοειδισμού ή υποθυρεοειδισμού, ούτε με οποιαδήποτε επίδραση στη λειτουργία του θυρεοειδούς.

«Παρόλο που τα επιστημονικά στοιχεία δεν είναι ακόμη οριστικά, οι περισσότερες μελέτες δεν δείχνουν ότι ο καφές αυξάνει τον κίνδυνο ή έχει αρνητικό αντίκτυπο στον καρκίνο του θυρεοειδούς».

«Η κατανάλωση καφέ εξακολουθεί να προσφέρει ψυχικά οφέλη και αποτελεί αγαπημένο χόμπι για πολλούς, γι' αυτό συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για να λάβετε τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με την πρόσληψη καφέ», τόνισε ο Δρ. Χιεν.

Πώς να χρησιμοποιείτε τον καφέ με ασφάλεια;

Η μέτρια κατανάλωση καφέ (3-4 φλιτζάνια την ημέρα) θεωρείται γενικά ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους, προσφέροντας ενδεχομένως ορισμένα οφέλη για την υγεία χωρίς να επηρεάζει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου του θυρεοειδούς ή τη συνολική υγεία.

Επιπλέον, η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής, η τακτική σωματική δραστηριότητα και η αποφυγή γνωστών παραγόντων κινδύνου για καρκίνο του θυρεοειδούς (όπως η έκθεση σε ακτινοβολία) είναι σημαντικές για την πρόληψη του καρκίνου του θυρεοειδούς.

Η τήρηση ενός προγράμματος τακτικών εξετάσεων υγείας είναι ένας τρόπος για να παρακολουθείτε την υγεία σας και να εντοπίζετε έγκαιρα ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του θυρεοειδούς.

Όταν αντιμετωπίζετε συγκεκριμένα προβλήματα υγείας ή ανησυχίες σχετικά με τον καρκίνο του θυρεοειδούς, συνιστάται να συμβουλευτείτε ειδικούς για εξατομικευμένες, συγκεκριμένες και ακριβείς συμβουλές σχετικά με την κατανάλωση καφέ και άλλους παράγοντες του τρόπου ζωής.

Πηγή: https://tuoitre.vn/ca-phe-thuc-uong-nhieu-loi-ich-tiem-nang-20241112185549264.htm