Καφές - ένα ρόφημα με πολλά πιθανά οφέλη

Ο καφές είναι ένα από τα πιο ευρέως καταναλισκόμενα ροφήματα στον κόσμο . Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο καφές περιέχει διεγερτικά που μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για ένα ρόφημα με πολλά πιθανά οφέλη.

Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά - Φωτογραφία: Getty

Τα πολλά πιθανά οφέλη του καφέ για την υγεία

Ο MSc. Nguyen Xuan Hien, από το Κέντρο Ογκολογίας (Πανεπιστημιακό Ιατρικό Νοσοκομείο του Ανόι ), δήλωσε ότι ο καφές περιέχει πολλές ενώσεις με ειδικές βιολογικές επιδράσεις, όπως η καφεΐνη, ένα διεγερτικό που επηρεάζει το κεντρικό νευρικό σύστημα, και αντιοξειδωτικά όπως το χλωρογενικό οξύ που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής.

Πρόσφατες μελέτες έχουν επίσης υπονοήσει τον ρόλο ορισμένων από τα φυσικά διτερπένια που βρίσκονται στον καφέ, όπως η καφεστόλη και η καχεόλη, τα οποία μπορεί να έχουν ανασταλτικές επιδράσεις σε πολλαπλά στάδια ανάπτυξης καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του αποκλεισμού της έναρξης του όγκου, της αναστολής του πολλαπλασιασμού των καρκινικών κυττάρων και της μετάστασης του όγκου.

Με βάση τις ευεργετικές επιδράσεις αυτών των ουσιών, πολλές μελέτες διερευνούν τα πιθανά οφέλη του καφέ.

Τα αντιοξειδωτικά στον καφέ μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, συμβάλλοντας στη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Επιπλέον, τα συστατικά του καφέ έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τη φλεγμονή, η οποία συνδέεται με την ανάπτυξη πολλών χρόνιων ασθενειών.

Η καφεΐνη που βρίσκεται στον καφέ ενισχύει επίσης τον μεταβολισμό και αυξάνει την καύση λίπους, κάτι που μπορεί έμμεσα να επηρεάσει τον κίνδυνο καρκίνου μέσω των επιπτώσεών της στο βάρος και την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Η μέτρια κατανάλωση καφέ θεωρείται γενικά ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους και μπορεί να προσφέρει ορισμένα οφέλη για την υγεία - Εικόνα φωτογραφίας

Επηρεάζει ο καφές τη λειτουργία του θυρεοειδούς;

Σύμφωνα με τον Δρ. Χιεν, μελέτες σχετικά με τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του θυρεοειδούς έχουν δώσει ανάμεικτα αποτελέσματα.

Ορισμένες μελέτες έχουν υποδείξει ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του θυρεοειδούς. Μια μετα-ανάλυση του 2020 σε 10 μελέτες με 379.825 συμμετέχοντες διαπίστωσε ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του θυρεοειδούς.

Αυτή η μελέτη έδειξε επίσης μια σχέση μεταξύ της ποσότητας καφέ που καταναλώνεται και του επιπέδου απόκρισης, συγκεκριμένα ο κίνδυνος καρκίνου του θυρεοειδούς θα μειωθεί κατά 5% που αντιστοιχεί στην αύξηση της κατανάλωσης καφέ κατά ένα φλιτζάνι/ημέρα.

Ωστόσο, άλλες μελέτες δεν έχουν βρει σημαντική συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του θυρεοειδούς, γεγονός που υποδηλώνει ότι η κατανάλωση καφέ ούτε αυξάνει ούτε μειώνει τον κίνδυνο.

Μια άλλη μετα-ανάλυση 1.039 περιπτώσεων καρκίνου του θυρεοειδούς και 220.816 ομάδων ελέγχου που εντοπίστηκαν από 7 μελέτες δεν έδειξε σημαντική συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του θυρεοειδούς.

Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι η σχέση μεταξύ καφέ και κινδύνου καρκίνου του θυρεοειδούς μπορεί να επηρεάζεται από πολλούς συγχυτικούς παράγοντες όπως το κάπνισμα, η κατανάλωση αλκοόλ και η συνολική διατροφή.

Ο MSc. Nguyen Xuan Hien πρόσθεσε ότι μια μελέτη σε περισσότερους από 30.000 εθελοντές που παρακολουθήθηκε για 5 χρόνια έδειξε ότι η κατανάλωση λιγότερων από 2 φλιτζανιών καφέ την ημέρα βοηθά στη μείωση του κινδύνου υποκλινικού υποθυρεοειδισμού και η κατανάλωση 2-4 φλιτζανιών καφέ μειώνει τη συγκέντρωση TSH στον ορό.

Επιπλέον, η κατανάλωση καφέ δεν συσχετίστηκε με τον κίνδυνο υπερθυρεοειδισμού και υποθυρεοειδισμού ή με επιπτώσεις στη λειτουργία του θυρεοειδούς.

«Παρόλο που τα επιστημονικά στοιχεία δεν είναι ακόμη σαφή, οι περισσότερες μελέτες δεν δείχνουν ότι ο καφές αυξάνει τον κίνδυνο ή έχει αρνητική επίδραση στον καρκίνο του θυρεοειδούς.»

«Η κατανάλωση καφέ εξακολουθεί να προσφέρει ψυχικά οφέλη και είναι αγαπημένη σε πολλούς ανθρώπους, γι' αυτό συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για να πάρετε μια έξυπνη απόφαση σχετικά με την κατανάλωση καφέ», τόνισε ο Δρ. Χιεν.

Πώς να χρησιμοποιείτε τον καφέ με ασφάλεια;

Η μέτρια κατανάλωση καφέ (3-4 φλιτζάνια την ημέρα) θεωρείται γενικά ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους και μπορεί να προσφέρει ορισμένα οφέλη για την υγεία χωρίς να επηρεάζει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου του θυρεοειδούς ή τη συνολική κατάσταση της υγείας.

Επιπλέον, η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής, η ενασχόληση με τακτική σωματική δραστηριότητα και η αποφυγή γνωστών παραγόντων κινδύνου για καρκίνο του θυρεοειδούς (όπως η έκθεση σε ακτινοβολία...) είναι σημαντικές για την πρόληψη του καρκίνου του θυρεοειδούς.

Η τήρηση ενός τακτικού προγράμματος ελέγχου υγείας είναι ένας τρόπος για να παρακολουθείτε την υγεία σας και να εντοπίζετε έγκαιρα ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του θυρεοειδούς.

Εάν έχετε συγκεκριμένα προβλήματα υγείας ή ανησυχίες σχετικά με τον καρκίνο του θυρεοειδούς, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας για τις πιο ακριβείς, συγκεκριμένες και εξατομικευμένες συμβουλές σχετικά με την κατανάλωση καφέ και άλλους παράγοντες του τρόπου ζωής.

Πηγή: https://tuoitre.vn/ca-phe-thuc-uong-nhieu-loi-ich-tiem-nang-20241112185549264.htm