Ο κ. Νγκο Χόαι Ντούα (με κόκκινο πουκάμισο) – από το ψαροχώρι Τραν Φου, στην περιοχή Ντουόνγκ Ντονγκ, στην πόλη Φου Κουόκ – είπε ότι για να πιάσεις πολλή ρέγγα, πρέπει να παρακολουθείς τα κοπάδια ψαριών που τρέχουν στη θάλασσα και μετά να ρίχνεις τα δίχτυα σου για να τα πιάσεις – Φωτογραφία: ΤΣΙ ΚΟΝΓΚ
Σύμφωνα με το Tuoi Tre Online , γύρω στις 8:00 π.μ. στις 10 Οκτωβρίου, στην παραλία του ψαροχώρι Tran Phu (περιφέρεια Duong Dong, πόλη Phu Quoc, επαρχία Kien Giang), οι ψαράδες κατευθύνονταν στη θάλασσα με τις βάρκες και τις σχεδίες τους για να ρίξουν δίχτυα για ρέγγα. Εν τω μεταξύ, οι γυναίκες στην ακτή αφαιρούσαν τη ρέγγα που είχε πιαστεί στα δίχτυα για να τη ζυγίσουν για τους πελάτες τους στην αγορά.
Ο κ. Ngo Hoai Dua – ο οποίος έχει πολυετή εμπειρία στο ψάρεμα ρέγγας στο ψαροχώρι Tran Phu (περιφέρεια Duong Dong) – δήλωσε ότι το νησί Phu Quoc βρίσκεται στον Κόλπο της Ταϊλάνδης και συνορεύει με την Καμπότζη, επομένως η θάλασσα έχει πολλές ρηχές και βαθιές περιοχές, δημιουργώντας ένα ιδανικό περιβάλλον διαβίωσης για τη ρέγγα.
Επομένως, ξεκινώντας από τον Σεπτέμβριο (σεληνιακό ημερολόγιο) κάθε χρόνο, η ρέγγα μεταναστεύει στα νερά γύρω από το νησί Φου Κουόκ σε μεγάλους αριθμούς.
Για να πιάσουν μεγάλη ποσότητα ρέγγας, ο κ. Ντούα και οι ντόπιοι εδώ χρησιμοποιούν την εμπειρία τους για να εντοπίσουν κοπάδια ψαριών στη θάλασσα και στη συνέχεια να ρίξουν τα δίχτυα τους για να τα πιάσουν.
«Το έχω συνηθίσει αφού δούλεψα εδώ για λίγο καιρό. Αν θέλετε να μάθετε πού υπάρχει πολλή ρέγγα, απλώς κοιτάξτε την επιφάνεια της θάλασσας. Όπου κι αν κολυμπούν τα ψάρια στο νερό, κουλουριασμένα σε κοπάδια, θα ρίξω το δίχτυ μου για να πιάσω αυτές τις ρέγγες και τους κιτρινόπτερους τόνους», είπε χαρούμενα ο κ. Ντούα.
Οι άνθρωποι στο Φου Κουόκ ρίχνουν τα δίχτυα τους, πιάνοντας πολλή ρέγκα – Φωτογραφία: CHI CONG
Στις 8 π.μ., η παραλία του ψαροχώρι Tran Phu σφύζει από ζωή από κόσμο που ταξινομεί ρέγκα για να τη ζυγίσει για τους πωλητές τους στην αγορά – Φωτογραφία: CHI CONG
Η φρέσκια ρέγγα στο Φου Κουόκ πωλείται σε τιμές που κυμαίνονται από 15.000 έως 40.000 VND/kg (ανάλογα με την ποσότητα ψαριών που αλιεύονται τη δεδομένη στιγμή) – Φωτογραφία: CHI CONG
Για να πιάσει ρέγκα, ο κ. Ντούα συνήθως βγαίνει στη θάλασσα γύρω στις 3 π.μ. Αυτή την ώρα, η θάλασσα είναι ήρεμη και με τον φακό του μπορεί εύκολα να εντοπίσει πού βρίσκονται τα ψάρια. Επομένως, με ένα μόνο δίχτυ (περίπου 10 δίχτυα, μήκους περίπου 1.000 μέτρων), αν πετύχει ένα κοπάδι ψάρια, μπορεί να πιάσει από 500 κιλά έως 1 τόνο ρέγκας ανά ρίψη.
Αυτός και άλλοι ψαράδες πωλούν αυτή τη στιγμή ρέγκα σε τιμές που κυμαίνονται από 15.000 έως 40.000 VND/kg (ανάλογα με την ποσότητα και το μέγεθος της ρέγγας που αλιεύεται κάθε δεδομένη στιγμή). Αφού αφαιρέσει το κόστος καυσίμων, ο κ. Ντούα βγάζει μια άνετη διαβίωση κάθε φορά που φτάνει η εποχή της ρέγγας στο Φου Κουόκ.
«Αγοράζουμε όλη τη ρέγγα που πιάνουν οι ντόπιοι επειδή τη χρειαζόμαστε για να τροφοδοτούμε τις αγορές στην πόλη Χο Τσι Μινχ, το Ανόι και τα εστιατόρια στο Φου Κουόκ για την προετοιμασία πιάτων προς εξυπηρέτηση των τουριστών. Η τιμή που πληρώνω για αυτή τη ρέγγα δεν είναι σταθερή. Αν υπάρχουν πολλά ψάρια, την αγοράζω σε ελαφρώς χαμηλότερη τιμή, αλλά εξακολουθεί να κυμαίνεται γύρω στις 15.000 - 25.000 VND/κιλό.»
«Όταν οι άνθρωποι πιάνουν πολλά ψάρια, νομίζω ότι μπορούν να βγάλουν καλά χρήματα», δήλωσε ο Nguyen Thi Tuyet Trinh, αγοραστής ρέγγας στην περιοχή Duong Dong.
Οι κιτρινόπτεροι τόνοι αλιεύονται επίσης σε μεγάλους αριθμούς από τους ντόπιους του Φου Κουόκ χρησιμοποιώντας δίχτυα – Φωτογραφία: CHI CONG
Οι κάτοικοι του Φου Κουόκ παρασκευάζουν νόστιμα πιάτα με κιτρινόπτερο τόνο και ρέγγα για να τα σερβίρουν στους επισκέπτες, με τιμή 40.000 VND ανά μπολ σούπας με ψάρι και νουντλς – Φωτογραφία: CHI CONG
Μικροί έμποροι ζυγίζουν ρέγγα για να πουλήσουν στην πρωινή αγορά – Φωτογραφία: CHI CONG
Οι άνθρωποι στο Φου Κουόκ είναι απασχολημένοι δένοντας βάρκες και σχεδίες ψαρέματος και ξεφορτώνοντας ρέγκα – Φωτογραφία: CHI CONG
Tuoitre.vn
Πηγή: https://tuoitre.vn/ca-trich-ve-bien-phu-quoc-dan-duoc-mua-ron-rang-vui-20241010122645115.htm#content-1
