Πώς άναβαν φωτιά οι αρχαίοι.

(Εφημερίδα Quang Ngai) - Η φωτιά παίζει ζωτικό ρόλο στην ανθρώπινη ζωή, όχι μόνο για το μαγείρεμα και τη θέρμανση, αλλά και στη γεωργία , διατηρώντας και αποθηκεύοντας τρόφιμα για τη διατήρηση της ανθρώπινης ζωής. Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι δημιουργούσαν φωτιά με πολλούς τρόπους για να εξυπηρετήσουν τη ζωή τους.

Στα παλιά χρόνια, πριν υπάρξουν βολικά εργαλεία για να ανάψουν φωτιά, όπως σπίρτα και αναπτήρες, οι άνθρωποι χρειάζονταν εργαλεία για να ανάψουν φωτιά όταν ταξίδευαν μακριά από το σπίτι, κυνηγούσαν στο δάσος ή αποψίλωναν γη για γεωργία. Υπήρχαν δύο κοινές μέθοδοι ανάμματος φωτιάς στην αρχαιότητα. Η πρώτη, πιθανώς προερχόμενη από τους «πρωτόγονους» χρόνους, περιλάμβανε το τρίψιμο αντικειμένων μεταξύ τους για να θερμανθούν, δημιουργώντας έτσι μια φλόγα. Η δεύτερη μέθοδος περιλάμβανε τη χρήση ενός πυροσβεστικού θαλάμου για τη δημιουργία σπινθήρων, οι οποίοι στη συνέχεια θα άναβαν μια φωτιά.

Για την πρώτη μέθοδο, το απλό εργαλείο για το άναμμα φωτιάς είναι το ξερό μπαμπού. Οι άνθρωποι πηγαίνουν στο δάσος για να βρουν ένα πολύ ξερό νεαρό κοτσάνι μπαμπού, το χωρίζουν σε μια γούρνα. Στη συνέχεια, ανοίγουν μια τρύπα στη μέση της γούρνας και την τοποθετούν στο έδαφος. Ένα άλλο κοτσάνι μπαμπού χωρίζεται σε μια λεπτή λωρίδα για να τραβήξει φωτιά. Ο πυροσβέστης χρησιμοποιεί και τα δύο πόδια για να κρατά σταθερά τα άκρα της γούρνας μπαμπού και και τα δύο χέρια για να τραβήξει τη λωρίδα μπαμπού μέσα από τη γούρνα. Τραβούν μπρος-πίσω συνεχώς σαν να παίζουν ένα δίχορδο όργανο μέχρι να σπάσει η ξερή λωρίδα μπαμπού, δημιουργώντας μια φωτιά για κάπνισμα, ζέσταμα, μαγείρεμα, κάψιμο χωραφιών κ.λπ. Αυτή η μέθοδος ανάμματος φωτιάς είναι συνήθως πιο αποτελεσματική κατά την περίοδο της ξηρασίας. Είναι πιο δύσκολο να ανάψει κανείς φωτιά κατά την περίοδο των βροχών.

Μερικά από τα εργαλεία που χρησιμοποιούσαν οι άνθρωποι στο παρελθόν για να ανάψουν φωτιά περιλάμβαναν προσάναμμα, σιδερένιες ράβδους και σχάρες.

Όταν κυνηγούν και συλλέγουν τροφή στα βουνά και τα δάση, με λίγο μόνο ρύζι και αλάτι, οι κάτοικοι του δάσους, χρησιμοποιώντας τα αυτοσχέδια εργαλεία ανάμματος φωτιάς, μπορούν να μαγειρέψουν με υλικά που είναι εύκολα διαθέσιμα στη φύση. Το νερό σε σωλήνες από μπαμπού ή καλάμι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για κανονικό μαγείρεμα, εξαλείφοντας την ανάγκη μεταφοράς νερού από ποτάμια ή ρυάκια. Τα πιάτα που μαγειρεύονται σε σωλήνες από μπαμπού, που ονομάζονται πιάτα "lam" (ρύζι από μπαμπού, σούπα μπαμπού, κρέας μπαμπού, ψάρι μπαμπού), έχουν ένα υπέροχο άρωμα και γεύση.
Στο παρελθόν, κάθε νοικοκυριό είχε τον δικό του τρόπο να διατηρεί τη φωτιά αναμμένη ή να «δανείζεται φωτιά» από τους γείτονες. Κάθε πρωί, πριν φύγουν από το σπίτι, οι άνθρωποι έπρεπε να καθαρίζουν τη φωτιά της κουζίνας και να σβήνουν όλες τις άλλες φωτιές, αφήνοντας μόνο ένα μεγάλο κομμάτι καυσόξυλων θαμμένο κάτω από τις στάχτες για να διατηρείται η φωτιά αναμμένη. Αυτό το μεγάλο κομμάτι καυσόξυλων ήταν ξερό, περίπου στο μέγεθος ενός μηρού ή και μεγαλύτερο, και ήταν το κομμάτι ξύλου που κρατούσε τα κάρβουνα αναμμένα από νύχτα σε νύχτα.

Η δεύτερη μέθοδος, η οποία εφαρμόζει φυσικές αρχές, είναι πιο δημιουργική. Είναι αρκετά συνηθισμένη σε πολλές εθνοτικές ομάδες, ακόμη και σε εκείνες που ζουν στις πεδιάδες ή στις μεσαίες περιοχές. Κάθε φορά που ταξιδεύουν μακριά, κουβαλούν μαζί τους έναν κοντό σωλήνα από μπαμπού με καπάκι ή μια μικρή θήκη φτιαγμένη από δέρμα σκύλου. Μέσα στον σωλήνα ή τη θήκη υπάρχει ένα μικρό, επίπεδο κομμάτι σιδήρου στο μέγεθος ενός αντίχειρα, ένα κομμάτι καφέ-καφέ πέτρας και λίγο προσάναμμα.

Όταν χρειάζονταν φωτιά, έβγαζαν αυτά τα πράγματα, κρατώντας μια πέτρα με προσάναμμα στο ένα χέρι και μια σιδερένια ράβδο στο άλλο, χτυπώντας την πέτρα με δύναμη. Αμέσως, πετούσαν σπίθες. Οι σπίθες έπεφταν πάνω στο προσάναμμα, ανάβοντάς το. Εκείνη τη στιγμή, πρόσθεταν μερικά ξερά φύλλα για να ανάψουν φωτιά. Αυτή η μέθοδος ονομαζόταν «κατασκευή πυροσβεστικού κουτιού». Το μυστικό ήταν να έχουν μια καλοφτιαγμένη σιδερένια ράβδο και, το σημαντικότερο, μια μεγάλη, κοκκινωπό-καφέ πέτρα, καθώς οι μαύρες ή οι άσπρες πέτρες παρήγαγαν λιγότερους σπινθήρες. Το προσάναμμα φτιάχνονταν κόβοντας μερικά δασικά δέντρα, ξύνοντας τον εξωτερικό φλοιό και αποθηκεύοντάς τον σε μια σακούλα για να αποφευχθεί η υγρασία. Η κοκκινωπό-καφέ πέτρα που χτυπούσε την καλή σιδερένια ράβδο αναφλεγόταν και το προσάναμμα, λειτουργώντας ως προσάναμμα, δημιουργούσε μια φλόγα. Αυτό ήταν το πρωτόγονο, αρχαίο πυροσβεστικό κουτί που χρησιμοποιούσαν πολλές εθνοτικές ομάδες.

Οι μέθοδοι ανάμματος φωτιάς που αναφέρθηκαν παραπάνω χρησιμοποιούνταν από ανθρώπους στο παρελθόν όταν πήγαιναν στο δάσος ή ταξίδευαν μακριά από το σπίτι τους, σε ερημικά μέρη όπου δεν υπήρχε μέρος να «ζητήσουν» καυσόξυλα. Το ξύλο και η φωτιά συμβόλιζαν την ευημερία και παρείχαν ζωή σε κάθε οικογένεια. Η ίδια η φωτιά είναι ένα ιερό σύμβολο, που διαμορφώνει τον πολιτισμό και συντηρεί τη ζωή για τις εθνοτικές μειονότητες στις ορεινές περιοχές. Η γνώση και η εμπειρία τους στη δημιουργία, τη συντήρηση και τον έλεγχο της φωτιάς, μαζί με τα πλούσια έθιμα, τις παραδόσεις και τις λαϊκές πεποιθήσεις τους, έχουν ρίξει φως στις ενδιαφέρουσες και μοναδικές πολιτιστικές πτυχές και πρακτικές πολλών εθνοτικών ομάδων. Πολλές πολιτιστικές κληρονομιές που σχετίζονται με τη φωτιά και τις εστίες εξακολουθούν να έχουν αξία στη ζωή σήμερα στα χωριά των εθνοτικών μειονοτήτων στα υψίπεδα της επαρχίας Κουάνγκ Ναμ.

Κείμενο και φωτογραφίες: TAN VINH

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ ΚΑΙ ΑΡΘΡΑ:

Πηγή: https://baoquangngai.vn/van-hoa/202407/cach-lam-ra-lua-cua-nguoi-xua-bf342ad/