Το Ντακ Νονγκ βρίσκεται στη νοτιοδυτική πύλη των Κεντρικών Υψιπέδων στο οροπέδιο Μ'Νονγκ, και συνδέεται με την Καμπότζη μέσω δύο συνοριακών πυλών: του Ντακ Πέουρ (περιοχή Ντακ Μιλ) και του Μπουπράνγκ (περιοχή Τούι Ντουκ). Το Ντακ Νονγκ συνορεύει με το Ντακ Λακ στα ανατολικά και βόρεια, με το Λαμ Ντονγκ στα νότια και με το Μπιν Φουόκ και την Καμπότζη στα δυτικά.
Το Ντακ Νονγκ είναι πιο όμορφο την άνοιξη, ξεκινώντας γύρω στον Ιανουάριο, αφού περάσει η περίοδος των βροχών, ο ουρανός είναι καθαρός και δροσερός, και οι καταρράκτες έχουν άφθονο νερό. Ο Μάρτιος και οι αρχές Απριλίου είναι η περίοδος αιχμής για τα άνθη του καφέ, και ο Μάιος και ο Ιούνιος είναι οι εποχές για τα άνθη της κάσιας. Το καλοκαίρι στο Ντακ Νονγκ συνήθως βρέχει, αλλά σταματάει γρήγορα.
Κίνηση
Το επαρχιακό κέντρο του Ντακ Νονγκ είναι η πόλη Τζία Νγκία, η οποία απέχει περίπου 125 χλμ. από την πόλη Μπουόν Μα Θουότ (Ντακ Λακ) και περίπου 250 χλμ. από την πόλη Χο Τσι Μινχ. Για να ταξιδέψετε στο Ντακ Νονγκ, μπορείτε να επιλέξετε από διάφορα μέσα μεταφοράς, όπως αυτοκίνητα, λεωφορεία, μοτοσικλέτες ή αεροπλάνα, ανάλογα με το σημείο αναχώρησής σας.
Τα εισιτήρια λεωφορείου από την πόλη Χο Τσι Μινχ προς το Ντακ Νονγκ, με αναχώρηση από τον Ανατολικό Σταθμό Λεωφορείων (Ben Xe Mien Dong) από εταιρείες λεωφορείων όπως οι Dai Nghia, Duyen Ha και Hoang Long, κοστίζουν μεταξύ 150.000 και 200.000 VND ανά άτομο. Τα λεωφορεία που αναχωρούν από το Ανόι κοστίζουν 800.000 VND (συμπεριλαμβανομένων δύο γευμάτων). Το ταξίδι διαρκεί περίπου 6 ώρες από την πόλη Χο Τσι Μινχ και περίπου 30 ώρες από το Ανόι.
Το Ντακ Νονγκ δεν διαθέτει αεροδρόμιο, επομένως αν θέλετε να ταξιδέψετε αεροπορικώς, μπορείτε να επιλέξετε τις Vietnam Airlines , Vietjet Air ή Bamboo Airways προς το πλησιέστερο αεροδρόμιο, το Μπουόν Μα Θουότ (Ντακ Λακ), με τιμές εισιτηρίων που κυμαίνονται από 2 έως 3,5 εκατομμύρια VND. Η μεταφορά με λεωφορείο από το Μπουόν Μα Θουότ προς το Τζια Νγκία κοστίζει 200.000 VND.
Αν θέλετε περισσότερο έλεγχο του χρόνου σας και την ελευθερία να σταματάτε και να ξεκουράζεστε, μπορείτε να ταξιδέψετε με ιδιωτικό αυτοκίνητο ή μοτοσικλέτα από την πόλη Χο Τσι Μινχ μέσω της Εθνικής Οδού 14. Ο δρόμος είναι σε καλή κατάσταση, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε, αλλά πριν αναχωρήσετε, παρακαλούμε ελέγξτε και συντηρήστε προσεκτικά το όχημά σας και συμμορφωθείτε με τους κανονισμούς οδικής ασφάλειας.
Κατάλυμα
Υπάρχουν πολλές επιλογές διαμονής. Τα Robin Hotel, Ngoc Thuong Hotel, Dak Nong Lodge και Sunrise Hotel έχουν υψηλή βαθμολογία στις ιστοσελίδες κρατήσεων. Οι τιμές κυμαίνονται από 300.000 έως σχεδόν 1,5 εκατομμύριο dong ανά διανυκτέρευση.
Μερικά γνωστά καταλύματα σε οικογενειακές κατοικίες και αγροκτήματα στη Gia Nghia περιλαμβάνουν τα Yumin Farm House, Hoa Dat Garden και Ngo Gia Trang. Στην περιοχή Dak R'Lap υπάρχει το Molly Home. Και στο Dak Mil υπάρχει το Montagnards Home Farm, με τιμές που κυμαίνονται από 150.000 έως 1 εκατομμύριο dong ανά διανυκτέρευση.
Αν ταξιδεύετε με μεγάλη ομάδα, μπορείτε να μείνετε στην τουριστική περιοχή Ta Dung ή στο αγρόκτημα Phuong Van για να ζήσετε την εμπειρία της βύθισης στη φύση. Το τοπίο της λίμνης Ta Dung παρομοιάζεται με τον «Κόλπο Ha Long των Κεντρικών Υψιπέδων», ενώ το αγρόκτημα Phuong Van στην πόλη Gia Nghia θεωρείται «δάσος μέσα στην πόλη» με τους πράσινους χώρους του από δάση, τις φυτείες καφέ που διανθίζονται με λαχανόκηπους και οπωροφόρα δέντρα.
Πού να παίξετε
Από το κέντρο της πόλης Gia Nghia, σε ακτίνα περίπου 50 χλμ., το Dak Nong έχει πολλά μέρη για εξερεύνηση. Ορισμένα όμορφα φυσικά αξιοθέατα βρίσκονται αρκετά μακριά από την πόλη, επομένως συνιστάται να χωρίσετε τις διαδρομές περιήγησης σε περίπου 3 ημέρες και 2 νύχτες, ή και περισσότερο.
Εθνικό Πάρκο Τα Ντουνγκ
Το Εθνικό Πάρκο Τα Ντουνγκ βρίσκεται στην κοινότητα Ντακ Σομ, περίπου 45 χλμ. νοτιοανατολικά της πόλης Τζία Νγκία, κατά μήκος της Εθνικής Οδού 28. Στην καρδιά του πάρκου βρίσκεται η λίμνη Τα Ντουνγκ. Η κατασκευή υδροηλεκτρικών φραγμάτων έχει δημιουργήσει αυτή τη λίμνη μεγάλου υψομέτρου, η οποία καλύπτει περίπου 22.000 εκτάρια και περιλαμβάνει πάνω από 40 νησιά και χερσονήσους διαφόρων μεγεθών. Είναι ένας προορισμός που πρέπει οπωσδήποτε να δείτε στο Ντακ Νονγκ.
Στο Τα Ντουνγκ, μπορείτε να κάνετε μια βόλτα με βάρκα, να θαυμάσετε το τοπίο των νησιών που αναδύονται από τη λίμνη, να αναπνεύσετε τον καθαρό αέρα και να εξερευνήσετε τα παρθένα ορεινά και δασικά τοπία. Επιπλέον, η περιοχή διαθέτει γρανιτένιους καταρράκτες και δεκάδες σπάνια είδη φυτών και ζώων.
>> Δείτε επίσης: Δύο μέρες και μία νύχτα στο Τα Ντουνγκ
Ηφαιστειακό σπήλαιο
Ανακαλύφθηκε το 2017, με πάνω από 50 σπήλαια και συνολικό μήκος σχεδόν 10.000 μέτρα, αυτό είναι ένα από τα μεγαλύτερα ηφαιστειακά σπηλαιώδη συστήματα στη Νοτιοανατολική Ασία, που βρίσκεται εντός του Παγκόσμιου Γεωπάρκου Dak Nong της UNESCO.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, το ηφαιστειακό σπηλαιώδες σύστημα σχηματίστηκε πριν από περισσότερα από 140 εκατομμύρια χρόνια. Με την πάροδο του χρόνου, το ηφαιστειακό σπηλαιώδες σύστημα διατηρεί ακόμη σπάνια αρχαιολογικά ίχνη και ερείπια προϊστορικών κατοικιών που χρονολογούνται περίπου 6.000-7.000 χρόνια πριν.
Ηφαιστειακή οροσειρά Nam Kar
Η ηφαιστειακή οροσειρά Nam Kar σχηματίζεται από τρία ηφαίστεια, συμπεριλαμβανομένου ενός κύριου κώνου και δύο μικρότερων κώνων. Ο κύριος κώνος έχει ύψος 60 μέτρα, διάμετρο 220 μέτρα και έχει τυπικό οβάλ σχήμα με στόμιο περίπου 20 μέτρα βάθος από την κορυφή. Το ίδιο το βουνό βρίσκεται 660 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και αποτελείται κυρίως από σκωρία, με κάθε κομμάτι σκωρίας να έχει διάμετρο αρκετών εκατοστών.
Οι M'Nong εδώ εξακολουθούν να μεταδίδουν μυστικιστικές ιστορίες για τον σχηματισμό του ηφαιστείου Nam Kar, με εκπαιδευτική σημασία, υπενθυμίζοντας στους απογόνους τους να μην βλάπτουν τους φυσικούς πόρους.
Διαδρομή με πράσινα σύνορα
Με σύνορα που εκτείνονται σε μήκος 140 χλμ., το Ντακ Νονγκ συνδέεται με την Καμπότζη μέσω δύο συνοριακών πυλών: του Ντακ Πέουρ (περιοχή Ντακ Μιλ) και του Μπουπράνγκ (περιοχή Τούι Ντουκ). Κατά μήκος αυτής της διαδρομής, θα συναντήσετε ελικοειδείς εκτάσεις, πλαισιωμένες από πευκοδάση.
Αυτή η διαδρομή είναι ιδανική για εκδρομές με τροχόσπιτο, κατασκήνωση και εξερεύνηση του τοπικού οικοσυστήματος και πολιτισμού. Κατά μήκος της διαδρομής, υπάρχουν πολυάριθμοι καταρράκτες, μερικοί μεγαλοπρεπείς, άλλοι με απαλή ροή, διάσπαρτοι με εκτεθειμένους βραχώδεις σχηματισμούς. Πολλά σημεία συνοριακής σήμανσης μεταξύ Βιετνάμ και Καμπότζης βρίσκονται επίσης κατά μήκος της διαδρομής.
Μοναστήρι Truc Lam Dao Nguyen Zen
Σε απόσταση περίπου 40 χλμ. από το κέντρο της πόλης Gia Nghia, το Μοναστήρι Truc Lam Dao Nguyen Zen είναι το μεγαλύτερο βουδιστικό μοναστήρι Truc Lam στο Dak Nong. Δίπλα στο Φυσικό Καταφύγιο Nam Nung, το μοναστήρι απολαμβάνει μια σταθερά δροσερή και φρέσκια ατμόσφαιρα, δημιουργώντας μια αίσθηση γαλήνης και ηρεμίας.
Το μοναστήρι είναι γεμάτο παραδοσιακή πολιτιστική ομορφιά, με τον χώρο του να χωρίζεται σε διασυνδεδεμένους λειτουργικούς χώρους όπως η κύρια αίθουσα, τα δωμάτια των μοναχών, το καμπαναριό, ο πύργος των τυμπάνων, το ιερό του Αβαλοκιτεσβάρα, η τραπεζαρία, ο ξενώνας και άλλα βοηθητικά κτίρια. Διαθέτει επίσης έναν κήπο του Νταμαπάδα, που περιέχει τα λόγια του Βούδα Σακιαμούνι που είπε κατά τη διάρκεια της ζωής του, σκαλισμένα σε πέτρα.
Έκθεση Ήχου
Βρίσκεται στον λόφο Dak Nur στην πόλη Gia Nghia, το Sound Exhibition House θεωρείται μια μικρογραφία πίνακα, που παρουσιάζει τα ηχητικά χρώματα που συνδέονται με το Παγκόσμιο Γεωπάρκο Dak Nong της UNESCO.
Εδώ, θα απολαύσετε τους ιδιαίτερους ήχους από διάφορα υλικά. Οι επισκέπτες θα ακούσουν οικείους ήχους από το πέτρινο ξυλόφωνο, ήχους από την αναπνοή, το νερό, τα δέντρα, τη φωτιά, τον άνεμο... και τους ήχους του εαυτού μας. Αυτή θεωρείται η μόνη έκθεση ήχου στο Βιετνάμ σήμερα.
Παγόδα Phap Hoa
Χτισμένος το 1957, αυτός είναι ένας μεγάλος και αρχαίος ναός στο Ντακ Νονγκ. Οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν τις ακόλουθες περιοχές: την πενταόροφη κεντρική αίθουσα, τα καταλύματα των μοναχών, το άγαλμα Αβαλοκιτεσβάρα, την τριπλή αψιδωτή πύλη και τον Κήπο Λουμπίνι. Μέσα στον χώρο του ναού, υπάρχουν επίσης πολλά αγάλματα του Βούδα, μικροσκοπικά τοπία και πράσινο σε αρμονική διάταξη.
Η παγόδα Phap Hoa δεν είναι μόνο ένα πνευματικό κέντρο για τους κατοίκους της επαρχίας Dak Nong, αλλά και ένας δημοφιλής προορισμός για τουρίστες από την επαρχία και εκτός αυτής. Βρίσκεται στην καρδιά της πόλης Gia Nghia και προσφέρει μια πολύ γαλήνια ατμόσφαιρα.
Ο καταρράκτης Lieng Nung βρίσκεται στην κοινότητα Dak Nia, περίπου 9 χλμ. από την Gia Nghia κατά μήκος της Εθνικής Οδού 28. Ο καταρράκτης έχει μια μοναδική δομή, με έναν γκρεμό ύψους 35 μέτρων πάνω από μια μεγάλη αψίδα σπηλαίου, όπου το νερό χύνεται στο ρέμα Dak Nia. Η οροφή της αψίδας του σπηλαίου αποτελείται από εξαγωνικούς βραχώδεις σχηματισμούς διατεταγμένους δίπλα-δίπλα. Η αψίδα του σπηλαίου είναι καλυμμένη με ζωντανή βλάστηση, δημιουργώντας μια μυστικιστική ατμόσφαιρα. Γύρω από τον καταρράκτη υπάρχει ένα άγριο φυσικό τοπίο με παρθένα δάση.
Ο καταρράκτης Trinh Nu βρίσκεται περίπου 3 χλμ. από την πόλη Ea T'Ling στην περιοχή Cu Jut. Δεν είναι τόσο θορυβώδης και μεγαλοπρεπής όσο άλλοι καταρράκτες γύρω από τη λεκάνη απορροής του ποταμού Serepok. Ο καταρράκτης είναι φωλιασμένος, ρέοντας απαλά, ελίσσεται ανάμεσα σε μεγάλους βασαλτικούς βράχους με γεωλογική ηλικία 2-5 εκατομμύρια χρόνια.
Ο καταρράκτης Dak G'lun βρίσκεται στην κοινότητα Quang Tam, στην περιοχή Tuy Duc, περίπου 50 χλμ. από την πόλη Gia Nghia. Ο καταρράκτης έχει ύψος σχεδόν 60 μέτρα και περιβάλλεται από περισσότερα από 1.000 εκτάρια προστατευόμενου δάσους με ένα πλούσιο οικοσύστημα και πολλά αρχαία δέντρα με φαρδιές, σκιερές φυλλωσιές. Ακριβώς δίπλα στον καταρράκτη υπάρχουν μεγάλες, επίπεδες εκτάσεις γης όπου μπορείτε να κατασκηνώσετε τη νύχτα.
Η Πολιτιστική και Οικοτουριστική Περιοχή Dray Sap - Gia Long (Τουριστική Περιοχή Dray Sap) βρίσκεται στην κοινότητα Dak Sor, στην περιοχή Krong No, περίπου 110 χλμ. από την πόλη Gia Nghia.
Αυτή η τουριστική περιοχή χαρακτηρίζεται από την τοποθεσία της μέσα σε μια προστατευόμενη δασική περιοχή με πολλούς διάσημους καταρράκτες (Καταρράκτης Dray Sap, Καταρράκτης Gia Long, επίσης γνωστός ως Καταρράκτης Upper Dray Sap, Καταρράκτης Trinh Nu, Καταρράκτης Dray Nu). Οι επιλογές διαμονής είναι ποικίλες, από παραδοσιακές κατοικίες Ede έως ημιανεξάρτητες κατοικίες, και ιδιαίτερα τα σπίτια σε σχήμα μανιταριού με αχυρένιες στέγες, δημιουργώντας μια ζεστή και οικεία ατμόσφαιρα.
Μπορείτε να επισκεφθείτε τον ζωολογικό κήπο με πολλά είδη: ελάφια, αντιλόπες, στρουθοκάμηλους, αρκούδα, τίγρη, φίδι, λιοντάρι. Επιπλέον, οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν κάμπινγκ, να κάνουν ποδηλασία στο δάσος, να κάνουν βαρκάδα ή να εξερευνήσουν το προστατευόμενο δάσος.
Έκθεση παραδοσιακών μουσικών οργάνων
Βρίσκεται στον οικισμό N'Jriêng, στην κοινότητα Đắk Nia, σε απόσταση μεγαλύτερη των 9 χλμ. από το κέντρο της πόλης Gia Nghĩa, κατά μήκος της Εθνικής Οδού 28 προς Da Lat, στην επαρχία Lam Dong.
Εδώ, θα ανακαλύψετε περίπου 60 είδη μουσικών οργάνων από διάφορες εθνοτικές ομάδες σε όλο τον κόσμο. Κάθε όργανο έχει τον δικό του μοναδικό ήχο και τα περισσότερα είναι κατασκευασμένα από συγκεκριμένα είδη πέτρας και οστών ζώων. Ανάμεσα σε αυτά τα σχεδόν 60 αρχαία όργανα είναι το πέτρινο ξυλόφωνο Dak Kar της φυλής M'Nong, που χρονολογείται σχεδόν 3.000 χρόνια πριν. Αυτή είναι η «ψυχή» της έκθεσης.
Σύμφωνα με τις πεποιθήσεις του λαού M'Nong, το πέτρινο ξυλόφωνο αποτελεί συνδετικό κρίκο μεταξύ των ανθρώπων και του πνευματικού κόσμου, στενά συνδεδεμένο με την πολιτιστική και πνευματική ζωή των ιθαγενών της επαρχίας Dak Nong. Το πέτρινο ξυλόφωνο Dak Kar έχει επίσης επιλεγεί ως ένα από τα σύμβολα του Παγκόσμιου Γεωπάρκου Dak Nong της UNESCO.
Παραδοσιακές χειροτεχνίες της εθνοτικής ομάδας Έντε
Σε απόσταση περίπου 90 χλμ. από την πόλη Gia Nghia προς το Dak Lak, το χωριό Buor στην κοινότητα Tam Thang, στην περιφέρεια Cu Jut, αναγνωρίστηκε από το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού το 2008 ως το παλαιότερο χωριό Ede στα Κεντρικά Υψίπεδα.
Το Μπουόν Μπουόρ βρίσκεται κατά μήκος του ποταμού Σερέποκ. Για αιώνες, οι άνθρωποι έχουν διατηρήσει πανάρχαια έθιμα, όπως η παρασκευή κρασιού από ρύζι, η κατασκευή παραδοσιακών μουσικών οργάνων, η ύφανση καθημερινών αντικειμένων από μπαμπού και μπαστούνι και η κατασκευή μπροκάρ. Θα θαυμάσετε την ομορφιά των παραδοσιακών σπιτιών από ξυλοπόδαρα, τα σχολαστικά χειροποίητα προϊόντα μπροκάρ που αναδεικνύουν την κουλτούρα του λαού Έντε και θα βυθιστείτε στον χορό των γκονγκ και των τυμπάνων. Μπορείτε επίσης να συμμετάσχετε σε αρχαίες τελετές, όπως η τελετή εγκαινίων, η πομπή Κπαν, το φεστιβάλ νέας συγκομιδής ρυζιού και η τελετή αδελφοποίησης.
Αιολικό Πάρκο Dak Song
Κατά μήκος της Εθνικής Οδού 14, περίπου 40 χλμ. από την πόλη Gia Nghia, θα φτάσετε στην περιοχή Dak Song. Από εκεί, ταξιδέψτε στην κοινότητα Dak Hoa ή στην κοινότητα Nam Binh για να θαυμάσετε τα γιγάντια έργα αιολικής ενέργειας.
Το έργο έχει συνολική επένδυση σχεδόν 1.700 δισεκατομμυρίων VND και είναι το 6ο έργο αιολικής ενέργειας που υλοποιείται στην επαρχία Dak Nong. Ο αιολικός σταθμός Asia Dak Song 1 έχει χωρητικότητα 50MW, με 13 ανεμογεννήτριες.
Η περιοχή Ντακ Σονγκ θεωρείται η «πρωτεύουσα της αιολικής ενέργειας» της επαρχίας Ντακ Νονγκ, με 6 έργα που έχουν λάβει έγκριση επένδυσης και βρίσκονται υπό κατασκευή. Η συνολική ισχύς αυτών των έργων είναι 430MW.
Η εκκλησία Nhan Co βρίσκεται στην κοινότητα Nhan Co, στην περιοχή Dak R'Lap, στην επαρχία Dak Nong. Είναι μια όμορφη εκκλησία με μοναδική αρχιτεκτονική που μπορείτε να δείτε από μακριά περνώντας από την Εθνική Οδό 14.
Η ενορία Nhan Co ιδρύθηκε τον Μάιο του 2004, αρχικά ως προσωρινή εκκλησία. Τον Μάρτιο του 2014, ξεκίνησε η κατασκευή της νέας εκκλησίας, η οποία στέκει ως έχει σήμερα.
Η εκκλησία Nhan Co βρίσκεται στην κορυφή ενός χαμηλού λόφου, με γοτθική αρχιτεκτονική και εντυπωσιακό σκούρο μπλε χρώμα. Από απόσταση, η εκκλησία Nhan Co μοιάζει με ένα μυστηριώδες κάστρο. Μπαίνοντας μέσα, το ιερό γίνεται ακόμα πιο σαγηνευτικό και μαγευτικό, με τις όμορφα συμμετρικές αρχιτεκτονικές γραμμές και τις διακοσμητικές λεπτομέρειες.
Αγορά Ντακ Ρ'Μανγκ
Στο Ντακ Νονγκ, εκτός από την εμπειρία των πολιτιστικών αξιών των αυτόχθονων εθνοτικών ομάδων, μπορείτε να βυθιστείτε στη ζωντανή ατμόσφαιρα των εβδομαδιαίων αγορών της εθνοτικής μειονότητας Μονγκ στο οροπέδιο Μ'Νονγκ στην κοινότητα Ντακ Ρ'Μανγκ, στην περιοχή Ντακ Γκ'Λονγκ. Η αγορά πραγματοποιείται κάθε Κυριακή και πωλεί μια ποικιλία προϊόντων, από υφάσματα μπροκάρ, είδη οικιακής χρήσης, φαρμακευτικά βότανα και εργαλεία παραγωγής μέχρι τοπικές σπεσιαλιτέ όπως το thang co (παραδοσιακό στιφάδο) και το κρασί από καλαμπόκι.
Λόφος 722 - Ντακ Σακ
Ο ιστορικός χώρος του Λόφου 722 – Dak Sak, που βρίσκεται στον Άμλετ 4, στην κοινότητα Tho Hoang, στην περιοχή Dak Sak, βρίσκεται σε υψόμετρο 722 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και καλύπτει σχεδόν 4 εκτάρια. Σηματοδοτεί σημαντικά ιστορικά ορόσημα στον πόλεμο αντίστασης κατά των ΗΠΑ από τον λαό της επαρχίας Dak Nong, με πολλές σκληρές μάχες. Σήμερα, ορισμένα αντικείμενα, στρατιωτικός εξοπλισμός και προμήθειες, όπως παπούτσια, καπέλα και κάλυκες οβίδων, εξακολουθούν να διατηρούνται στον ιστορικό χώρο του Λόφου 722. Στις 24 Οκτωβρίου 2012, ο Λόφος 722 – Dak Sak αναγνωρίστηκε ως εθνικός ιστορικός χώρος από το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού.
Εάν ο χρόνος το επιτρέπει, οι επισκέπτες θα πρέπει επίσης να επισκεφθούν το Εθνικό Πάρκο Γιοκ Ντον . Μέρος του πάρκου βρίσκεται στην επαρχία Ντακ Νονγκ, νότια του ποταμού Σερέποκ, αλλά η κύρια είσοδος βρίσκεται στο Μπουόν Ντον, στην επαρχία Ντακ Λακ. Οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν πεζοπορία, να θαυμάσουν το όμορφο φυσικό τοπίο, ειδικά τον μαγευτικό καταρράκτη Μπέι Νανχ και το πλούσιο οικοσύστημα χλωρίδας και πανίδας. Τιμή εισόδου: 40.000 VND ανά ενήλικα και 20.000 VND ανά παιδί.
Φάτε και πιείτε
Τα παραδοσιακά πιάτα των ιθαγενών είναι πολύ ποικίλα, συνδυάζοντας πάντα πολλά είδη συστατικών, αντανακλώντας την αλληλεγγύη της κοινότητας. Τα κύρια συστατικά περιλαμβάνουν φύλλα μπεπ, βλαστούς μπαμπού, πικρή μελιτζάνα, βλαστούς μπαμπού, ψάρια του ρυακιού και κρέας άγριων θηραμάτων.
Τα περισσότερα πιάτα παρασκευάζονται βράζοντας ή ψήνοντας στη σχάρα ή ως σούπες, με πικρές και πικάντικες γεύσεις και χρώματα που είναι σαφώς φυσικά και αρμονικά.
Ρύζι μπαμπού, ψητό κρέας
Το κολλώδες ρύζι μαγειρεμένο σε σωλήνες από μπαμπού (Cơm lam) είναι ένα αγαπημένο πιάτο και βασικό σε τοπικά φεστιβάλ και γιορτές. Το κύριο συστατικό είναι το κολλώδες ρύζι. Αφού μουλιάσει, το ρύζι τοποθετείται σε σωλήνες από μπαμπού ή καλάμι και μαγειρεύεται σε νερό πηγής. Οι σωλήνες από μπαμπού που περιέχουν το κολλώδες ρύζι στη συνέχεια καίγονται σε φωτιά ή θάβονται σε κάρβουνα. Όταν το ρύζι μαγειρευτεί, το καμένο εξωτερικό στρώμα αφαιρείται, αποκαλύπτοντας το λευκό εσωτερικό στρώμα.
Το κολλώδες ρύζι μαγειρεμένο σε σωλήνες από μπαμπού σερβίρεται συχνά με ψητό κρέας, επίσης από ζώα ή πουλερικά, αλλά συνήθως παρασκευάζεται με έναν πολύ μοναδικό τρόπο. Τα περισσότερα υλικά δεν μαρινάρονται και ψήνονται σε σουβλάκια και στα κάρβουνα ή τοποθετούνται σε σωλήνες από μπαμπού και ψήνονται στη σχάρα. Αυτή η μέθοδος είναι γρήγορη και βολική για όσους εργάζονται στο δάσος ή στα χωράφια. Συνήθως τρώγεται με σάλτσα από αλάτι και τσίλι.
Ψητό γατόψαρο από τον ποταμό Serepok
Ο ποταμός Serepok, ο οποίος ρέει μέσω των περιοχών Krong No και Cu Jut της επαρχίας Dak Nong, φιλοξενεί πολλά είδη γατόψαρου, με πιο συνηθισμένο το γατόψαρο με την κόκκινη ουρά.
Τα ψάρια με φιδοκέφαλο μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς τρόπους, όπως ψήσιμο στη σχάρα, βράσιμο σε σιγανό φούρνο, παρασκευή ψαροκεφτών, μαγείρεμα στον ατμό, τηγάνισμα με σκόρδο ή χυλό. Μεταξύ αυτών, το ψητό ψάρι με φιδοκέφαλο στα κάρβουνα είναι ιδιαίτερα ελκυστικό. Το ψάρι τυλίγεται σε φύλλα του δάσους πριν ψηθεί και σερβίρεται με σάλτσα από λεμονόχορτο, πράσινο τσίλι και φύλλα του δάσους. Το ψητό ψάρι με φιδοκέφαλο που τρώγεται με ρύζι μαγειρεμένο σε μπαμπού προσφέρει μια πλούσια και ξεχωριστή γεύση που χαρακτηρίζει την κουζίνα Dak Nong. Αυτό είναι ένα από τα 100 κορυφαία βιετναμέζικα πιάτα σπεσιαλιτέ του 2020 και του 2021.
Το Canh thut είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της φυλής M'Nong και άλλων εθνοτικών ομάδων στην επαρχία Dak Nong. Σύμφωνα με τους ντόπιους, το όνομα "canh thut" προέρχεται από το γεγονός ότι στο παρελθόν, οι άνθρωποι που εργάζονταν στα χωράφια μαγείρευαν σούπα σε σωλήνες από μπαμπού που φύτρωναν στο δάσος. Κατά το μαγείρεμα, χρησιμοποιούσαν ξυλάκια για να ανακατεύουν τα υλικά μέχρι να μαλακώσουν.
Αυτό το πιάτο συνδυάζει διάφορα άγρια λαχανικά όπως φύλλα bép (γνωστά και ως φύλλα nhíp), βλαστούς rattan και πικρή μελιτζάνα με ψάρια του ρυακιού για να δημιουργήσει μια ρουστίκ αλλά και ελκυστική σούπα. Εκτός από τα παραπάνω υλικά, το canh thụt ενσωματώνει επίσης χοιρινά έντερα, χοιρινά παϊδάκια και κονσερβοποιημένο ψάρι για να προσθέσει μεγαλύτερη ποικιλία γεύσεων.
Ειδικότητα
Το Ντακ Νονγκ φημίζεται για τα δώρα του, τα οποία είναι σπεσιαλιτέ των βουνών και των δασών των Κεντρικών Υψιπέδων.
Το εύφορο βασαλτικό έδαφος, η κατάλληλη τοπογραφία, το κλίμα και οι βροχοπτώσεις καθιστούν το Dak Nong μια από τις βασικές περιοχές για την καλλιέργεια και την επεξεργασία καφέ, παράγοντας κόκκους καφέ υψηλής ποιότητας με ξεχωριστή γεύση σε σύγκριση με άλλες περιοχές, φημισμένες για τους καφέδες Robusta, Arabica και Culi.
Πιπέρι Ντακ Ν'ρούνγκ
Η πιπεριά Dak N'rung είναι επίσης μια διάσημη σπεσιαλιτέ του Dak Nong. Η πιπεριά από αυτήν την περιοχή χαίρει μεγάλης εκτίμησης για την ποιότητά της, η οποία χαρακτηρίζεται από μεγάλους, στρογγυλούς, παχουλούς και αρωματικούς κόκκους. Η συσκευασμένη πιπεριά είναι βολική για μεταφορά και ως εκ τούτου αποτελεί δημοφιλή επιλογή ως δώρο.
Το έδαφος και το έδαφος του Dak Nong είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια δέντρων μακαντέμια. Πρόκειται για μια εξαιρετικά θρεπτική καλλιέργεια. Τα μακαντέμια καλλιεργούνται από τους ντόπιους με παραδοσιακές μεθόδους, χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών ή υπερβολικών ανόργανων λιπασμάτων. Επομένως, τα μακαντέμια εδώ είναι απολύτως φυσικά, ασφαλή και υγιεινά για τους καταναλωτές. Τα μακαντέμια είναι γνωστά ως η βασίλισσα των ξηρών καρπών, όχι μόνο λόγω της ανώτερης θρεπτικής τους αξίας, αλλά και λόγω της νόστιμης και σαγηνευτικής γεύσης τους.
Τα αβοκάντο Dak Mil έχουν λεπτή, λεία φλούδα. Όταν είναι ώριμα, η σάρκα είναι κιτρινωπή-πράσινη και χωρίς ίνες. Το κατάλληλο έδαφος και κλίμα, σε συνδυασμό με τη φροντίδα των τοπικών κατοίκων, έχουν δημιουργήσει αβοκάντο που είναι κρεμώδη, αρωματικά και νόστιμα, σε αντίθεση με οπουδήποτε αλλού.
Το ρύζι καλλιεργείται στην κοινότητα Buôn Choáh, στην περιοχή Krông Nô - τον μεγαλύτερο σιτοβολώνα ρυζιού στην επαρχία Đăk Nông. Αυτή η περιοχή σχηματίζεται σε ηφαιστειακό έδαφος, με ευνοϊκό κλίμα και νερό άρδευσης πλούσιο σε μέταλλα, συμβάλλοντας στη φήμη του ρυζιού Buôn Choáh με τη χαρακτηριστική του γεύση.
Το ντούριαν είναι επίσης ένα από τα διάσημα γεωργικά προϊόντα του Ντακ Νονγκ που μπορείτε να αγοράσετε ως δώρο. Νόστιμα ντούριαν καλλιεργούνται κυρίως στο κόκκινο βασαλτικό έδαφος στο Ντακ Μιλ, δίνοντάς τους μια ιδιαίτερη γλυκύτητα και άρωμα. Το Ντακ Μιλ έχει πολλά αγροκτήματα και οπωρώνες ντούριαν που καλωσορίζουν τους επισκέπτες.
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
![[Φωτογραφία] Ο Πρωθυπουργός Φαμ Μινχ Τσινχ προεδρεύει σύσκεψης για την αξιολόγηση της κατάστασης κατά τη διάρκεια των διακοπών του Σεληνιακού Νέου Έτους.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/22/1771768925196_ndo_br_dsc-6283-jpg.webp)
Σχόλιο (0)