Χρειαζόμαστε τη συνεργασία τριών μερών.

Οι εξαγωγές ρυζιού αυξήθηκαν τόσο σε όγκο όσο και σε αξία.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης , οι συνολικές εξαγωγές ρυζιού του Βιετνάμ κατά τους πρώτους 11 μήνες του 2024 έφτασαν σχεδόν τους 8,5 εκατομμύρια τόνους με αξία 5,31 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 10,6% σε όγκο και 22,4% σε αξία σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2023. Η μέση τιμή εξαγωγής ρυζιού κατά τους πρώτους 11 μήνες του 2024 εκτιμάται σε 627,9 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, σημειώνοντας αύξηση 10,6% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2023, η υψηλότερη που έχει καταγραφεί ποτέ.

Οι εξαγωγές ρυζιού τους πρώτους 11 μήνες ξεπέρασαν τα 5,3 δισεκατομμύρια δολάρια. (Φωτογραφία: CT)

Όχι μόνο έχει αυξηθεί ο όγκος και η αξία, αλλά τα τελευταία χρόνια, η δομή της παραγωγής ρυζιού του Βιετνάμ αλλάζει συνεχώς προς την αύξηση του ποσοστού ρυζιού υψηλής ποιότητας και υψηλής αξίας και τη μείωση του ποσοστού ρυζιού χαμηλής ποιότητας.

Το βιετναμέζικο ρύζι όχι μόνο διασφαλίζει την εθνική επισιτιστική ασφάλεια, αλλά απολαμβάνει και διεθνούς φήμης. Το Βιετνάμ έχει γίνει ένα από τα κορυφαία έθνη εξαγωγής ρυζιού στον κόσμο , τόσο από άποψη ποσότητας όσο και ποιότητας. Στον διαγωνισμό καλύτερου ρυζιού στον κόσμο, το βιετναμέζικο ρύζι κατατάσσεται σταθερά στις 3 κορυφαίες εδώ και αρκετά χρόνια, με το ρύζι ST25 να έχει ανακηρυχθεί δύο φορές το καλύτερο ρύζι στον κόσμο.

Ωστόσο, σε διεθνή κλίμακα, το Βιετνάμ δεν έχει ακόμη δημιουργήσει μια ευρέως αναγνωρισμένη εθνική μάρκα ρυζιού και υπάρχει έλλειψη ιδιωτικών εμπορικών σημάτων ρυζιού στα παγκόσμια ράφια λιανικής πώλησης.

Όσον αφορά το βιετναμέζικο ρύζι, οι καταναλωτές δεν έχουν ακόμη μια συγκεκριμένη ιδέα για το είδος του. Ενώ η Ταϊλάνδη έχει ρύζι Thai Hom Mali, η Ινδία και το Πακιστάν έχουν ρύζι Basmati, η Ιαπωνία έχει ρύζι Japonica, η Ιταλία έχει ρύζι Arborio και οι ΗΠΑ έχουν ρύζι Calrose...

Ο κ. Le Thanh Hoa – Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Ποιότητας, Μεταποίησης και Ανάπτυξης Αγοράς (Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης) – δήλωσε ότι η μάρκα ρυζιού του Βιετνάμ βρίσκεται υπό κυβερνητική καθοδήγηση από το 2017 και το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης έχει ολοκληρώσει την πιστοποίηση της μάρκας ρυζιού του Βιετνάμ, η οποία έχει καταχωρηθεί για προστασία βάσει της Συμφωνίας της Μαδρίτης, καθώς και για προστασία σε 20 χώρες παγκοσμίως, όπως η Ρωσία, η Κίνα, οι Φιλιππίνες κ.λπ. Ωστόσο, η έκδοση κανονισμών σχετικά με τη χρήση της μάρκας ρυζιού του Βιετνάμ αντιμετωπίζει εμπόδια που σχετίζονται με την καταχώριση νομικών διαδικασιών...

Συγκεκριμένα, για να χρησιμοποιήσουμε το σήμα πιστοποίησης βιετναμέζικου ρυζιού, πρέπει να θεσπίσουμε κανονισμούς που να διασφαλίζουν ότι οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί που παράγουν ρύζι πληρούν τα απαιτούμενα πρότυπα ποιότητας. Ωστόσο, το βιετναμέζικο ρύζι έχει πολλές διαφορετικές ποικιλίες και σπόρους, επομένως οι βασικοί νομικοί και τεχνικοί κανονισμοί απαιτούν από τις επιχειρήσεις και τους παραγωγούς να πληρούν ορισμένες απαιτήσεις προτού τους επιτραπεί να χρησιμοποιούν το σήμα πιστοποίησης βιετναμέζικου ρυζιού. Επομένως, πρέπει ακόμη να εκδώσουμε κανονισμούς, ώστε ο φορέας διαχείρισης να μπορεί να παρακολουθεί την ποιότητα του ρυζιού. Διαφορετικά, δεν μπορούμε να δημιουργήσουμε με επιτυχία το εμπορικό σήμα βιετναμέζικου ρυζιού.

«Δημιουργούμε μια πιστοποίηση μάρκας βιετναμέζικου ρυζιού για το ρύζι ST25 – μια ποικιλία ρυζιού που έχει ψηφιστεί δύο φορές ως το καλύτερο ρύζι στον κόσμο, αλλά για να συνδεθεί με τη μάρκα βιετναμέζικου ρυζιού, πρέπει να υπάρχει μια διαδικασία παρακολούθησης σε όλα τα στάδια καλλιέργειας, συγκομιδής, επεξεργασίας και συντήρησης», εξήγησε ο κ. Le Thanh Hoa.

Χρειαζόμαστε τη συνεργασία τριών μερών.

Σύμφωνα με τον κ. Le Thanh Hoa, από τότε που το ρύζι ST25 ψηφίστηκε ως το καλύτερο ρύζι στον κόσμο, πολλές χώρες έχουν γνωρίσει το βιετναμέζικο ρύζι. Όταν μιλάμε για βιετναμέζικο ρύζι, δεν πρόκειται μόνο για το ρύζι ST25, αλλά και για πολλές άλλες ποικιλίες. Ωστόσο, για να γίνει το βιετναμέζικο ρύζι μια ισχυρή μάρκα, η ζήτηση της αγοράς είναι ο πρωταρχικός παράγοντας. Με βάση τις ανάγκες και τις προτιμήσεις κάθε αγοράς, αναπτύσσουμε και δημιουργούμε μάρκες για κάθε είδος ρυζιού.

Για παράδειγμα, στην αγορά των Φιλιππίνων, η Northern Food Corporation (Vinafood 1) και η Southern Food Corporation (Vinafood 2) είναι σημαντικοί εξαγωγείς. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα εμπορικό σήμα για το ρύζι DT8, ώστε να διασφαλιστεί η σταθερή ποιότητα, αυξάνοντας έτσι την αξία του και επεκτείνοντας το μερίδιο αγοράς του σε αυτήν τη χώρα.

Από την άλλη πλευρά, πολλές βιετναμέζικες επιχειρήσεις εξάγουν υψηλής ποιότητας βιετναμέζικα προϊόντα ρυζιού, όπως ρύζι A An και ρύζι ST25, στις ΗΠΑ και την ΕΕ, ρύζι Japonica στην Ιαπωνία και τη Νότια Κορέα και ιδιαίτερα ρύζι DT8 από το Βιετνάμ, το οποίο είναι το πιο δημοφιλές στις Φιλιππίνες.

Αυτές είναι ποικιλίες ρυζιού με επώνυμα προϊόντα, αλλά η σύνδεσή τους με την πιστοποίηση ρυζιού του Βιετνάμ για την είσοδό τους στις αγορές, το ζήτημα δεν είναι μόνο ευθύνη των κρατικών φορέων διαχείρισης, αλλά απαιτεί και τη συνεργασία επιχειρήσεων, παραγωγών και εξαγωγέων για να βοηθηθεί το βιετναμέζικο ρύζι να εδραιώσει τη θέση του στις αγορές των χωρών που εισάγουν βιετναμέζικο ρύζι.

Παράλληλα με αυτό, πρέπει να δημιουργήσουμε μια καλή διαδικασία σε όλα τα στάδια, αυτό που ονομάζουμε logistics, για το ρύζι από το χωράφι στα χέρια του καταναλωτή, και αυτές οι διαδικασίες πρέπει να εφαρμόζονται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Τα «τρία μέρη» πρέπει να συνεργαστούν για να χτίσουν το εμπορικό σήμα.

Η επιλογή του σωστού είδους ρυζιού και η απόφαση για τα βήματα που πρέπει να γίνουν για την καθιέρωση μιας εθνικής μάρκας για το βιετναμέζικο ρύζι, η οποία θα είναι οικεία και θα αποτελεί κορυφαία επιλογή για τους καταναλωτές παγκοσμίως, αποτελεί τόσο φιλοδοξία όσο και καθήκον για τους φορείς διαχείρισης, τις τοπικές αρχές, τις επιχειρήσεις και τις βιομηχανικές ενώσεις κατά την τρέχουσα περίοδο.

Το Βιετνάμ έχει ήδη δύο βιομηχανικούς συνδέσμους που σχετίζονται με το ρύζι: τον Σύνδεσμο Τροφίμων του Βιετνάμ και τον Σύνδεσμο Βιομηχανίας Ρυζιού του Βιετνάμ. Ένα εθνικό πρόγραμμα λογότυπου μάρκας ρυζιού αναπτύχθηκε πριν από έξι χρόνια και η ιδέα ενός εθνικού συμβουλίου ρυζιού προωθείται επί του παρόντος. Όλες αυτές οι προσπάθειες στοχεύουν στη δημιουργία μιας εθνικής μάρκας για το βιετναμέζικο ρύζι, αναβαθμίζοντάς το έτσι στο επίπεδο των κορυφαίων παγκόσμιων εμπορικών σημάτων ρυζιού από την Ταϊλάνδη, την Ινδία και την Ιαπωνία.

Για να συγκεντρώσουν απόψεις, ιδέες, συνεισφορές και προτάσεις από ειδικούς, επιχειρήσεις, βιομηχανικούς συνδέσμους, διευθυντές, αγρότες, συνεταιρισμούς κ.λπ., με σκοπό την από κοινού ανάπτυξη ενός οδικού χάρτη και κατεύθυνσης για την επιτυχή οικοδόμηση μιας βιετναμέζικης μάρκας ρυζιού στο εγγύς μέλλον, το απόγευμα της 10ης Δεκεμβρίου, η εφημερίδα Tuoi Tre, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, σε συντονισμό με την Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Soc Trang, διοργάνωσαν ένα εργαστήριο με τίτλο «Δημιουργία μιας Εθνικής Μάρκας για το Βιετναμέζικο Ρύζι».

Στο εργαστήριο θα συμμετάσχουν εκπρόσωποι υπουργείων, τμημάτων και τοπικών αρχών στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ, επιχειρήσεις, βιομηχανικές ενώσεις, συνεταιρισμοί και οικονομικοί εμπειρογνώμονες. Αξίζει να σημειωθεί ότι θα συμμετάσχουν εμπειρογνώμονες από το Κέντρο ASEAN-Ιαπωνίας (AJC), την Ταϊλάνδη και άλλες χώρες. Πρόκειται για ένα σημαντικό γεγονός στο πλαίσιο των εντυπωσιακών εξαγωγικών επιτυχιών της βιομηχανίας ρυζιού του Βιετνάμ.

Αυτό το εργαστήριο αποτελεί την πρώτη δραστηριότητα μιας σειράς επικοινωνιακών προγραμμάτων που αποσκοπούν στην οικοδόμηση της μάρκας του βιετναμέζικου ρυζιού, τα οποία ξεκίνησαν από την εφημερίδα Tuoi Tre και οργανώθηκαν από το 2024 έως το τέλος του 2025 και τα επόμενα έτη.

Το πρόγραμμα στοχεύει στη δημιουργία ενός ανοιχτού φόρουμ, ενθαρρύνοντας την ενεργό συμμετοχή κορυφαίων εμπειρογνωμόνων, επιχειρήσεων και έμπειρων στελεχών, για την παροχή πρακτικών προτάσεων που θα συμβάλουν στην οικοδόμηση μιας ισχυρότερης βιετναμέζικης μάρκας ρυζιού στη διεθνή αγορά.

Πηγή: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-quoc-gia-cho-gao-viet-can-su-dong-hanh-cua-3-nha-363502.html