Κάθε χρόνο, η περίοδος αιχμής για την αγορά και την επεξεργασία καρυδιών betel λαμβάνει χώρα από τον Αύγουστο έως τα μέσα Νοεμβρίου σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο. Ωστόσο, κατά την περίοδο συγκομιδής καρυδιών betel του 2025, οι κάτοικοι του Cao Nhan αντιμετώπισαν πολλές δυσκολίες, καθώς οι τιμές των καρυδιών betel μειώθηκαν απότομα, ενώ η απόδοση της συγκομιδής στα νοικοκυριά μειώθηκε επίσης σημαντικά λόγω της αποτυχίας των καλλιεργειών.
Στατιστικά στοιχεία από την Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Le Ich Moc δείχνουν ότι ολόκληρη η περιφέρεια διαθέτει σήμερα 89,4 εκτάρια με δέντρα μπετέλ, με 1.300 νοικοκυριά να τα καλλιεργούν. Η περιοχή καλλιέργειας μπετέλ συγκεντρώνεται στις περιοχές Cao Nhan, Chinh My, Hop Thanh και Quang Thanh. Η περιοχή Cao Nhan έχει τη μεγαλύτερη έκταση καλλιέργειας μπετέλ, με 62 εκτάρια.
Ολόκληρη η περιφέρεια έχει 295 νοικοκυριά που ασχολούνται με την ξήρανση καρυδιών betel, με 39 νοικοκυριά να διαθέτουν φούρνους ξήρανσης. Κατά μέσο όρο, η ετήσια παραγωγή φρέσκων καρυδιών betel εκτιμάται σε 415.000 τόνους και 8.700 τόνοι αποξηραμένων καρυδιών betel εξάγονται, δημιουργώντας εισόδημα περίπου 27 δισεκατομμυρίων VND. Οι κύριες αγορές για καρύδια betel είναι η Κίνα, η Ταϊλάνδη και η Μιανμάρ, με το υπόλοιπο να καταναλώνεται εγχώρια. Η καλλιέργεια καρυδιών betel είναι η κύρια πηγή εισοδήματος για τους τοπικούς κατοίκους. Το ετήσιο εισόδημα από καρύδια betel για ολόκληρη την περιφέρεια εκτιμάται σε 145 δισεκατομμύρια VND.
Αυτή τη στιγμή, είναι η περίοδος αιχμής για τη συγκομιδή, την κατανάλωση και την εξαγωγή καρυδιών betel. Ωστόσο, οι τιμές των καρυδιών betel φέτος έχουν μειωθεί απότομα, μόλις στο ένα τέταρτο των προηγούμενων ετών, ενώ η παραγωγή στους οπωρώνες έχει επίσης μειωθεί κατά τα δύο τρίτα σε σύγκριση με το 2024.
Ο κ. Hoang Phu Quynh, από το χωριό Cao Nhan 4, έχει πολυετή εμπειρία στην καλλιέργεια καρυδιού betel. Ο κήπος της οικογένειάς του έχει αυτή τη στιγμή 800 δέντρα καρυδιού betel στο στάδιο της συγκομιδής. Είπε ότι το μεγαλύτερο μέρος της φετινής σοδειάς καρυδιού betel υπέστη αποτυχία λόγω της καταιγίδας που έπληξε την περίοδο ανθοφορίας, μειώνοντας σημαντικά τις αποδόσεις. Επιπλέον, η διακοπή των αγορών από τους εμπόρους έχει προκαλέσει κατακόρυφη πτώση των τιμών του καρυδιού betel. Ο κ. Quynh εκτιμά ότι η απόδοση είναι μόνο το ένα τρίτο αυτής των προηγούμενων ετών και το εισόδημα από ολόκληρο τον κήπο θα φτάσει μόνο τα 20-30 εκατομμύρια VND, που είναι μόνο το ένα τέταρτο αυτού που ήταν το 2024, και τα καρύδια betel είναι δύσκολο να πωληθούν.
Σύμφωνα με έμπειρους καλλιεργητές betel, για να επιτύχουν υψηλές αποδόσεις, οι καλλιεργητές πρέπει να δίνουν προσοχή σε κάθε βήμα, από την επιλογή της σωστής ποικιλίας και την προετοιμασία του εδάφους έως τη φύτευση, τη φροντίδα των φυτών και τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών. Κατά τη διάρκεια των σταδίων ανθοφορίας και καρποφορίας, είναι απαραίτητο να εξασφαλίζεται επαρκής υγρασία, ισορροπημένη λίπανση, απομάκρυνση ζιζανίων και τακτικό κλάδεμα παλιών κλαδιών και ασθενών φύλλων, ώστε το φυτό να αερίζεται καλά. Τα betel που συλλέγονται την κατάλληλη στιγμή θα έχουν καλή ποιότητα, διατηρώντας τη γεύση και τη θρεπτική τους αξία. Μετά τη συγκομιδή, τα betel πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό μέρος, αποφεύγοντας τη στοίβαξή τους για την πρόληψη μούχλας και αλλοίωσης και για την παράταση της διάρκειας ζωής τους.
Ο κ. Pham Van Tuan, Διευθυντής της Tuan Thu Co., Ltd., είναι μια από τις επιχειρήσεις που ειδικεύονται στην αγορά, επεξεργασία και εξαγωγή αποξηραμένων καρπών betel. Η εταιρεία διαθέτει επί του παρόντος δύο εργοστάσια με 10 φούρνους ξήρανσης, αγοράζοντας φρέσκους καρπούς betel από νοικοκυριά για επεξεργασία και κατανάλωση στην εγχώρια αγορά, καθώς και για εξαγωγές στην Κίνα, την Ταϊλάνδη και τη Μιανμάρ. Ωστόσο, η φετινή συγκομιδή καρπών betel αντιμετώπισε πολλές δυσκολίες.
Λόγω έλλειψης ζήτησης, ο κ. Tuan αναγκάστηκε να κλείσει το ένα εργαστήριο, ενώ το άλλο λειτουργεί μόνο με μειωμένη χωρητικότητα. Είπε ότι η ποιότητα των καρυδιών betel φέτος είναι χειρότερη από ό,τι τα προηγούμενα χρόνια λόγω των επιπτώσεων του καιρού και των καταιγίδων που σημειώθηκαν την εποχή που άνθιζαν τα δέντρα. Οι έμποροι αυστηροποίησαν τις πολιτικές αγορών τους, με αποτέλεσμα η τιμή των καρυδιών betel να καταρρεύσει από 80.000 VND/kg σε μόλις 9-10.000 VND/kg, ενώ η απόδοση είναι μόνο το ένα τέταρτο αυτής του 2024.
Τα προηγούμενα χρόνια, η οικογενειακή μονάδα ξήρανσης καρυδιών betel αγόραζε κατά μέσο όρο 60-70 τόνους φρέσκων καρυδιών betel την ημέρα, αλλά φέτος έχει μειωθεί σε μόνο 20-30 τόνους. Ο κ. Tuan ελπίζει ότι η τοπική αυτοδιοίκηση και οι αρμόδιες υπηρεσίες θα υποστηρίξουν τους καλλιεργητές και τις μονάδες επεξεργασίας καρυδιών betel, θα βρουν λύσεις για την κατανάλωση καρυδιών betel και θα παράσχουν πολιτικές για την υποστήριξη δανείων με χαμηλό επιτόκιο, ώστε οι καλλιεργητές καρυδιών betel να μπορούν να διατηρήσουν και να αναπτύξουν την παραγωγή.
Ο κ. Hoang Van Hien, επικεφαλής της γειτονιάς Cao Nhan 4, στην περιφέρεια Le Ich Moc, δήλωσε ότι οι καρποί betel αποτελούν την κύρια πηγή εισοδήματος για τους κατοίκους εδώ. Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η περιοχή καλλιέργειας καρπού betel στο Cao Nhan έχει υποστεί αποτυχία καλλιέργειας. Οι έμποροι έχουν περιορίσει τις αγορές τους, με αποτέλεσμα την κατακόρυφη πτώση των τιμών των καρπών betel. Πολλές οικογένειες που καλλιεργούν καρπούς betel αντιμετωπίζουν τον κίνδυνο μεγάλων απωλειών λόγω δυσκολιών στην πώληση των προϊόντων τους.
Ο κ. Dam Cong Chinh, επικεφαλής του τμήματος Οικονομίας, Υποδομών και Πολεοδομικού Σχεδιασμού της περιφέρειας Le Ich Moc, ανέφερε ότι παρόλο που το χωριό καλλιέργειας και επεξεργασίας καρυδιού betel Cao Nhan έχει αναγνωριστεί ως παραδοσιακό χωριό χειροτεχνίας από το 2008, προς το παρόν δεν υπάρχουν πολιτικές επενδύσεων ή υποστήριξης για το χωριό και οι καλλιεργητές καρυδιού betel λειτουργούν ως επί το πλείστον αυθόρμητα. Το 2025, η τοπική αυτοδιοίκηση σχεδιάζει να διαθέσει 5 εκτάρια για την κατασκευή μιας περιοχής χωριού χειροτεχνίας.
Ταυτόχρονα, καταβάλλονται προσπάθειες για την εφαρμογή κωδικών προϊόντων, γεωγραφικών ενδείξεων και ετικετών για τα προϊόντα καρυδιού betel Cao Nhan. Κατά την περίοδο συγκομιδής καρυδιού betel του 2025, οι καλλιεργητές καρυδιού betel υπέστησαν αποτυχίες στις καλλιέργειες και πτώση τιμών, με τις πωλήσεις να εξαρτώνται από τους εμπόρους, θέτοντας τους αγρότες σε κίνδυνο ζημιών και αβέβαιου εισοδήματος. Τα προϊόντα καρυδιού betel πωλούνται κυρίως μέσω προσωπικών σχέσεων και ατομικών συμβάσεων, χωρίς νομικά δεσμευτικές συμφωνίες.
Είναι γνωστό ότι το 2025, η πόλη Χάι Φονγκ οργάνωσε πολλές δραστηριότητες για να επεκτείνει τον χώρο σύνδεσης μεταξύ επιχειρήσεων, διανομέων και καταναλωτών. Ωστόσο, πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι η εμπορική προώθηση ορισμένων προϊόντων εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες λόγω της άνισης παραγωγικής ικανότητας, των μικρής κλίμακας δραστηριοτήτων, της έλλειψης επενδυτικού κεφαλαίου, των περιορισμών στη συσκευασία, την επισήμανση, την ιχνηλασιμότητα, τις δεξιότητες μάρκετινγκ και την πρόσβαση στην αγορά. Πολλές μονάδες δεν έχουν ακόμη προσαρμοστεί έγκαιρα στον ψηφιακό μετασχηματισμό και την τυποποίηση προϊόντων κ.λπ.
Για να αναπτυχθούν βιώσιμα τα γεωργικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των καρπών betel Cao Nhan, απαιτείται προσοχή, επενδύσεις και ολοκληρωμένες λύσεις, που κυμαίνονται από τον σχεδιασμό και την κεφαλαιακή υποστήριξη έως την οικοδόμηση επωνυμίας και την ανάπτυξη της αγοράς. Μόνο τότε τα γεωργικά προϊόντα και οι καρποί betel Cao Nhan δεν θα υποφέρουν πλέον από τα προβλήματα των τεράστιων συγκομιδών που οδηγούν σε χαμηλές τιμές, των υψηλών τιμών κατά τη διάρκεια κακών συγκομιδών ή των κακών συγκομιδών που οδηγούν σε χαμηλές τιμές. Αυτό θα επιτρέψει στους αγρότες να παράγουν με ηρεμία, να αυξήσουν το εισόδημά τους και να συμβάλουν στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της περιοχής.
Αυτή τη στιγμή, η πόλη Χάι Φονγκ διαθέτει 855 αναγνωρισμένα προϊόντα OCOP, συμπεριλαμβανομένων 8 προϊόντων πέντε αστέρων, 171 προϊόντων τεσσάρων αστέρων και 467 προϊόντων τριών αστέρων, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της αξίας των τοπικών γεωργικών προϊόντων.
Πηγή: https://baotintuc.vn/kinh-te/cau-cao-nhan-mat-mua-rot-gia-20251225064913511.htm
Σχόλιο (0)