Η ιστορία του μήλου κρέμας Bồ Lý.

Αυτές τις μέρες, οι πλαγιές της κοινότητας Dai Dinh, στην επαρχία Phu Tho, καλύπτονται για άλλη μια φορά από ένα καταπράσινο χαλί από οπωρώνες μηλιάς με κρέμα, γεμάτους φρούτα. Αυτή η περιοχή, πρώην κοινότητα Bo Ly, έχει γίνει η «πρωτεύουσα» μιας διάσημης σπεσιαλιτέ: των μήλων με κρέμα Bo Ly. Για τους κατοίκους εδώ, η μηλιά με κρέμα δεν είναι απλώς ένα οπωροφόρο δέντρο, αλλά και ένα σύμβολο αλλαγής και της προσπάθειας για ευημερία στην πατρίδα τους.

Η γλυκύτητα μπορεί να αλλάξει τη μοίρα:

Από άγονα φυτά μανιόκας μέχρι οπωρώνες γεμάτους μήλα κρέμας.

Πριν από δεκαετίες, η ζωή των ανθρώπων στην κοινότητα Ντάι Ντιν ήταν στενά συνδεδεμένη με την καλλιέργεια κασάβας. Τεράστιες πλαγιές λόφων φυτεύονταν αποκλειστικά με κασάβα, αλλά το εισόδημα ήταν ανεπαρκές για να αντισταθμίσει τη σκληρή δουλειά. Κάθε οικόπεδο απέδιδε μόνο μερικές εκατοντάδες κιλά, με αποτέλεσμα ασταθές εισόδημα και βυθίζοντας πολλές οικογένειες σε κακουχίες. «Ένα οικόπεδο απέδιδε μόνο μερικές εκατοντάδες κιλά και, από οικονομικής άποψης, ήταν αδύνατο να βιοποριστεί κανείς», θυμήθηκε ο κ. Τσου Βαν Ντουνγκ, κάτοικος του χωριού Ντονγκ Μπουτ, στην κοινότητα Ντάι Ντιν, θυμούμενος εκείνες τις δύσκολες μέρες.

Έπειτα, ένα σημείο καμπής ήρθε όταν οι άνθρωποι στράφηκαν με τόλμη στην καλλιέργεια μήλων κρέμας. Η μήλα κρέμας, φαινομενικά απλώς ένα συνηθισμένο οπωροφόρο δέντρο, έγινε «σωτήρας» που τους βοήθησε να ξεφύγουν από τη φτώχεια και να γίνουν πλούσιοι. «Από τότε που αρχίσαμε να καλλιεργούμε μήλα κρέμας, η οικονομική αξία είναι απίστευτα υψηλή», μοιράστηκε με χαρά ο κ. Dung.

Ο λόγος για τον οποίο η ποικιλία μήλου κρέμας Bồ Lý ευδοκιμεί και αποδίδει υψηλά οικονομικά οφέλη έγκειται στην καταλληλότητά της στις φυσικές συνθήκες. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα καλά προσαρμοσμένη στο έδαφος και το κλίμα των λοφωδών περιοχών της κοινότητας Đại Đình, καθιστώντας την εύκολη στη φύτευση, την εύκολη στη φροντίδα και τη γρήγορη στη συγκομιδή. Το πιο σημαντικό είναι ότι το μήλο κρέμας Bồ Lý είναι γνωστό για τα μοναδικά χαρακτηριστικά του που σπάνια βρίσκονται αλλού: μεγάλοι καρποί, μαλακή πράσινη φλούδα, λευκή σάρκα, λίγοι σπόροι και ιδιαίτερα ένα πολύ αρωματικό άρωμα. Η έντονα γλυκιά γεύση του, τα σφιχτά και μαστιχωτά τμήματα έχουν δημιουργήσει μια ξεχωριστή και αδιαμφισβήτητη μάρκα. Επιπλέον, το μήλο κρέμας Bồ Lý μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιωθεί, καλύπτοντας τις ανάγκες μεταφοράς και κατανάλωσης της αγοράς.

Βελτίωση ποιότητας, δημιουργία επωνυμίας.

Για να βελτιώσουν την ποιότητα και την οικονομική αξία, οι αγρότες στην κοινότητα Dai Dinh βελτιώνουν συνεχώς τις τεχνικές καλλιέργειας. Με έμφαση στην ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, πολλά νοικοκυριά έχουν υιοθετήσει σύγχρονες μεθόδους καλλιέργειας. Ο κ. Hoang Van Tinh, Πρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτών της κοινότητας Dai Dinh, δήλωσε: «Χάρη στην εφαρμογή τεχνικών κλαδέματος, τεχνητής επικονίασης και κατάλληλης λίπανσης, τα μήλα κρέμας που καλλιεργούνται στους οπωρώνες μας χρησιμοποιούν 100% οργανικά λιπάσματα και δεν χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα. Καταπολεμούμε τα παράσιτα μόνο χειροκίνητα». Χάρη σε αυτήν την καθαρή γεωργική διαδικασία, τα μήλα κρέμας Bo Ly πωλούνται πολύ καλά. «Μόλις τα μαζέψουμε, οι έμποροι έρχονται απευθείας στους οπωρώνες για να τα αγοράσουν», επιβεβαίωσε ο κ. Tinh.

Οι καθαρές γεωργικές πρακτικές έχουν οδηγήσει σε ασφαλή, υψηλής ποιότητας μήλα κρέμας, χτίζοντας έτσι ισχυρή εμπιστοσύνη μεταξύ των καταναλωτών. Η κα Nguyen Thi Toan, ιδιοκτήτρια μικρής επιχείρησης από την κοινότητα Tho Tang, στην επαρχία Phu Tho , επιβεβαίωσε: «Οι πελάτες μου αξιολογούν τα μήλα κρέμας ως πολύ νόστιμα, γλυκά και με λίγους σπόρους». Αυτή η εμπιστοσύνη δεν αποτελεί μόνο έπαινο αλλά και κίνητρο για τους αγρότες στην κοινότητα Dai Dinh να συνεχίσουν την καλλιέργεια και την ανάπτυξη μήλων κρέμας.

Επέκταση στην αγορά και δημιουργία περιουσίας από τοπικές σπεσιαλιτέ.

Με μια έκταση περίπου 150 εκταρίων, συγκεντρωμένη σε χωριά όπως το Ντονγκ Μπουτ, το Τράι Μάι και το Νγκοκ Θου, το μήλο κρέμας Bo Ly έχει γίνει ένα από τα βασικά προϊόντα της κοινότητας Ντάι Ντιν. Η μάρκα μήλου κρέμας Bo Ly προστατεύεται από το Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας ως συλλογικό εμπορικό σήμα και συμμετέχει στο πρόγραμμα OCOP, δίνοντας στο προϊόν την ευκαιρία να φτάσει σε μια ευρύτερη αγορά.

Στις μέρες μας, το μήλο κρέμα Bồ Lý δεν είναι μόνο ένα δημοφιλές φρούτο μεταξύ των καταναλωτών σε επαρχίες και πόλεις, αλλά έχει επίσης γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της τουριστικής περιοχής Tam Đảo. Χάρη στη μοναδική του γεύση, το μήλο κρέμα Bồ Lý έχει γίνει ένα ελκυστικό ειδικό δώρο για τους τουρίστες. Αυτό όχι μόνο παρέχει ένα σταθερό εισόδημα στους ντόπιους, αλλά συμβάλλει και στην προώθηση της εικόνας της περιοχής.

Ο κ. Nguyen Minh Tuan, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Dai Dinh, τόνισε: «Η Επιτροπή του Κόμματος και η Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας έχουν επίσης αποφασίσει να προωθήσουν την ανάπτυξη της επωνυμίας των μήλων κρέμας Bo Ly». Είπε ότι η κυβέρνηση της κοινότητας σχεδιάζει να κατασκευάσει περίπτερα έκθεσης προϊόντων στην γραφική περιοχή Tay Thien, ώστε οι τουρίστες να μπορούν να μάθουν περισσότερα για το προϊόν.

Ωστόσο, για να μεγιστοποιήσει τις δυνατότητές της, η περιοχή πρέπει να ενισχύσει περαιτέρω τις προσπάθειές της για την προώθηση και τη διαφήμιση του προϊόντος. Η τοπική αυτοδιοίκηση πρέπει να έχει ένα συγκεκριμένο σχέδιο και να συντονιστεί με τις αρμόδιες υπηρεσίες για την ανάπτυξη ενός κατάλληλου και αποτελεσματικού προγράμματος προώθησης. Επιπλέον, η ενθάρρυνση των συνεταιρισμών καλλιέργειας μήλων κρέμας να ενισχύσουν τους δεσμούς παραγωγής, να τυποποιήσουν τις διαδικασίες καλλιέργειας VietGAP και να επεκτείνουν τις αγορές θα αποτελέσουν στρατηγικά βήματα για να βοηθήσουν τα μήλα κρέμας Bo Ly να εδραιώσουν περαιτέρω τη θέση τους και να φτάσουν σε μεγαλύτερα ύψη.

Η ιστορία του μήλου κρέμας Bồ Lý δεν αφορά μόνο ένα γλυκό και νόστιμο φρούτο, αλλά και την εργατικότητα και τη δημιουργικότητα των αγροτών στην κοινότητα Đại Đình. Με ​​τη σκληρή δουλειά τους, έχουν μετατρέψει άγονους λόφους σε οπωρώνες γεμάτους φρούτα, φέρνοντας ευημερία και βιωσιμότητα στην πατρίδα τους.

Νγκοκ Θανγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/cau-chuyen-ve-na-dai-bo-ly-237698.htm