Το ζαχαροκάλαμο έχει μεταμορφώσει τη ζωή των ανθρώπων στη Δυτική Τζία Λάι.

(GLO) - Για τα χωριά των εθνοτικών μειονοτήτων Bahnar και Jrai στη δυτική Gia Lai, η βελτιωμένη εμφάνιση σήμερα συνδέεται στενά με το ζαχαροκάλαμο. Όταν σχεδιάστηκε ως περιοχή συγκέντρωσης πρώτων υλών, με συνδέσεις παραγωγής, μηχανοποίηση και διανομή προϊόντων, το ζαχαροκάλαμο έχει σταδιακά συμβάλει στην αύξηση του εισοδήματος και στη σταθεροποίηση της ζωής των ανθρώπων.

Στρίβοντας από την Εθνική Οδό 19 στην ανατολική διαδρομή Truong Son, απέραντα χωράφια με ζαχαροκάλαμο απλώνονται σε μια καταπράσινη έκταση μέχρι τον ορίζοντα.

Στα καταπράσινα χωράφια που εκτείνονται από τις κοιλάδες μέχρι τις πλαγιές των λόφων, το θρόισμα των φύλλων ζαχαροκάλαμου στον άνεμο είναι σαν τραγούδι ευημερίας, αντηχώντας την πίστη σε μια κατεύθυνση βιώσιμης ανάπτυξης για τη γη και τους ανθρώπους της Δυτικής Τζιά Λάι .

Τα μεγάλα χωράφια προσφέρουν μια διέξοδο από τη φτώχεια.

Σε κοινότητες με μεγάλους πληθυσμούς Bahnar, όπως οι Kbang, To Tung και Kong Bo La, οι μνήμες της φτώχειας εξακολουθούν να είναι ζωντανές. Προηγουμένως, οι άνθρωποι καλλιεργούσαν κυρίως μανιόκα, καλαμπόκι και ορεινό ρύζι. Η παραγωγή ήταν μικρής κλίμακας και εξαρτιόταν από τη βροχή και την ηλιοφάνεια, με αποτέλεσμα χαμηλές αποδόσεις και ασταθές εισόδημα.

Μεγάλα χωράφια με ζαχαροκάλαμο στην κοινότητα To Tung είναι έτοιμα για συγκομιδή. Φωτογραφία: NS

Ο σχηματισμός περιοχών πρώτης ύλης ζαχαροκάλαμου με βάση το μοντέλο μεγάλης κλίμακας έχει δημιουργήσει μια σημαντική μεταμόρφωση. Μόνο στην κοινότητα To Tung, υπάρχουν σήμερα πάνω από 4.600 εκτάρια πρώτης ύλης ζαχαροκάλαμου, με απόδοση 75 τόνων/εκτάριο. Πολλές περιοχές έχουν ενοποιηθεί σε χωράφια αρκετών δεκάδων έως εκατοντάδων εκταρίων, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για μηχανοποίηση και συστηματική οργάνωση της παραγωγής.

Ο κ. Dinh Kgen, Γραμματέας του Κόμματος και Επικεφαλής του χωριού Bo στο Chu Pau, ο οποίος έχει 4 εκτάρια ζαχαροκάλαμου σε ένα χωράφι περίπου 150 εκταρίων με περισσότερα από 80 νοικοκυριά που συμμετέχουν, θυμήθηκε: «Στο παρελθόν, η συγκομιδή ήταν πολύ σκληρή δουλειά. Τα φύλλα του ζαχαροκάλαμου μας έκοβαν τα χέρια και έπρεπε να προσλάβουμε πολλούς ανθρώπους. Τώρα, με τη βοήθεια μηχανημάτων, το κόστος μειώνεται, η παραγωγικότητα αυξάνεται και οι άνθρωποι επιβαρύνονται λιγότερο».

Ο κ. Dinh Kgen (αριστερά) παρακολουθεί τα μηχανήματα συγκομιδής ζαχαροκάλαμου της οικογένειάς του. Φωτογραφία: NS

Το σταθερό εισόδημα από το ζαχαροκάλαμο έχει συμβάλει στη βελτίωση της ζωής των ανθρώπων στο χωριό. Τα παιδιά πολλών οικογενειών έχουν προσληφθεί ως χειριστές μηχανημάτων για το εργοστάσιο ζάχαρης. «Οι νέοι στο χωριό δεν χρειάζεται πλέον να πηγαίνουν μακριά για να εργαστούν. Αυτή τη στιγμή, από τα 148 νοικοκυριά στο χωριό, μόνο τα 18 είναι ακόμα φτωχά», δήλωσε με χαρά ο κ. Kgen.

Ο κ. Dinh Thinh, πρωτοπόρος στην κινητοποίηση των αγροτών για την ενοποίηση και ανταλλαγή οικοπέδων, δήλωσε: «Στην αρχή, πολλά νοικοκυριά δίσταζαν, ανησυχώντας για την κυμαινόμενη τιμή του ζαχαροκάλαμου, όπως ακριβώς και η μανιόκα και το καλαμπόκι στο παρελθόν. Έπρεπε να ηγηθούμε, ώστε οι άνθρωποι να δουν την αποτελεσματικότητα. Όταν υπήρχε ένα εργοστάσιο που εγγυόταν την αγορά, όλοι ένιωθαν ασφαλείς να συμμετέχουν».

Σύμφωνα με τον κ. Le Thanh Son, Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας To Tung, τα μεγάλης κλίμακας ορυζώνες όχι μόνο έχουν αυξήσει την έκταση, αλλά έχουν αλλάξει και τον τρόπο σκέψης των Bahnar για την παραγωγή. «Από την εργασία σύμφωνα με τα παραδοσιακά έθιμα, οι άνθρωποι τώρα παράγουν σύμφωνα με τεχνικές διαδικασίες, γνωρίζοντας πώς να υπολογίζουν το κόστος και τα κέρδη. Χάρη σε αυτό, πολλά νοικοκυριά έχουν ξεφύγει από τη φτώχεια με βιώσιμο τρόπο», δήλωσε ο κ. Son.

Μηχανοποίηση και η δύναμη της σύνδεσης

Στην αλυσίδα εφοδιασμού ζαχαροκάλαμου στη δυτική περιοχή Gia Lai, το Εργοστάσιο Ζάχαρης An Khe ( Κουάνγκ Νγκάι Ζάχαρη Ανώνυμη Εταιρεία) διαχειρίζεται επί του παρόντος μια έκταση πρώτων υλών περίπου 36.000 εκταρίων, η οποία θεωρείται η μεγαλύτερη συγκεντρωμένη περιοχή καλλιέργειας ζαχαροκάλαμου στη χώρα, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 20% της συνολικής έκτασης πρώτων υλών ζαχαροκάλαμου σε εθνικό επίπεδο.

Αυτό παρέχει τη βάση για τη σταθερή λειτουργία του εργοστασίου με δυναμικότητα σύνθλιψης 18.000 τόνων ζαχαροκάλαμου την ημέρα, κατατάσσοντάς το μεταξύ των μεγαλύτερων στο Βιετνάμ.

Η μηχανή συγκομιδής ζαχαροκάλαμου έχει χωρητικότητα 300 τόνων την ημέρα. Φωτογραφία: NS

Κατά την περίοδο αιχμής της συγκομιδής, εκατοντάδες φορτηγά φορτωμένα με ζαχαροκάλαμο παρατάσσονται μπροστά από την πύλη του εργοστασίου, περιμένοντας να ζυγιστούν. Το ηλεκτρονικό σύστημα ζύγισης λειτουργεί συνεχώς, μειώνοντας τους χρόνους αναμονής και βοηθώντας στη διατήρηση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη του ζαχαροκάλαμου.

Ο κ. Nguyen Hoang Phuoc, Αναπληρωτής Διευθυντής του εργοστασίου, δήλωσε: «Για να αποκομίσουν κέρδος οι αγρότες, πρέπει να μειώσουμε το κόστος και να αυξήσουμε την παραγωγικότητα. Ως εκ τούτου, έχουμε επενδύσει σημαντικά στην μηχανοποίηση. Επί του παρόντος, το εργοστάσιο διαθέτει εκατοντάδες άροτρα υψηλής χωρητικότητας, πολλά μηχανήματα συγκομιδής και εξειδικευμένα οχήματα που εξυπηρετούν την περιοχή των πρώτων υλών».

Σύμφωνα με τον κ. Phuoc, μια μόνο μηχανή συγκομιδής μπορεί να επεξεργαστεί περίπου 300 τόνους ζαχαροκάλαμου την ημέρα, ποσότητα που ισοδυναμεί με την εργασία πολλών χειρωνακτών εργατών. Η συγκομιδή κόβοντας το ζαχαροκάλαμο κοντά στη ρίζα βοηθά στην ομοιόμορφη αναγέννησή του. Τα φύλλα ζαχαροκάλαμου διατηρούνται ως φυσικό οργανικό λίπασμα. Κάθε χρόνο, η εταιρεία επενδύει πάνω από 400 δισεκατομμύρια VND για να υποστηρίξει τους καλλιεργητές ζαχαροκάλαμου μέσω της προμήθειας σπόρων, λιπασμάτων, υλικών και υπηρεσιών μηχανοποίησης.

«Η μηχανοποίηση είναι αποτελεσματική μόνο όταν υπάρχουν μεγάλα χωράφια. Ως εκ τούτου, συντονιζόμαστε με τις τοπικές αρχές για να ενθαρρύνουμε τους αγρότες να αναδιαρθρώσουν τα οικόπεδα, να κατασκευάσουν εσωτερικούς αγροτικούς δρόμους και να αναπτύξουν βιώσιμες περιοχές πρώτων υλών», τόνισε ο κ. Phuoc.

Ένα εργοστάσιο ζάχαρης Khe αγοράζει ζαχαροκάλαμο από τοπικούς αγρότες. Φωτογραφία: NS

Για τους Bahnar, το πιο σημαντικό πράγμα είναι μια σταθερή αγορά για τα προϊόντα τους. Όταν συμμετέχουν σε μεγάλης κλίμακας γεωργία, οι αγρότες λαμβάνουν υποστήριξη με βάση τους σπόρους, τις τεχνικές, ορισμένες προμήθειες και τα εγγυημένα συμβόλαια αγοράς. Αυτή η σύνδεση βοηθά τους καλλιεργητές ζαχαροκάλαμου να επενδύουν με ηρεμία, εξαλείφοντας το πρόβλημα των τεράστιων συγκομιδών που οδηγούν σε πτώση των τιμών.

Ο κ. Le Thanh Son πρόσθεσε: «Η κυβέρνηση της κοινότητας συνεργάζεται στενά με το εργοστάσιο για τη διάδοση πληροφοριών, την παροχή τεχνικής καθοδήγησης και την παρακολούθηση της εφαρμογής των συμβάσεων, διασφαλίζοντας μια αρμονική ισορροπία συμφερόντων μεταξύ αγροτών και επιχειρήσεων».

Οι Τζράι σε βραχώδη γη και η πίστη τους στη γλυκιά συγκομιδή ζαχαροκάλαμου.

Η ιστορία του γλυκού ζαχαροκάλαμου δεν εντοπίζεται μόνο στο Kbang, το To Tung και το Kong Bo La, αλλά έχει εξαπλωθεί και στις κοινότητες Ia Hru, Po To και Phu Tuc - περιοχές με μεγάλο πληθυσμό εθνοτικής μειονότητας Jrai. Σε αυτό το αμμώδες-πετρώδες έδαφος, με εποχιακή ζέστη, οι άνθρωποι καλλιεργούσαν προηγουμένως καλαμπόκι και μανιόκα, τα οποία απέδιδαν χαμηλές αποδόσεις. Όταν το ζαχαροκάλαμο αποδείχθηκε κατάλληλο για τη γη και μια εταιρεία εγγυήθηκε την αγορά του, οι άνθρωποι εδώ στράφηκαν με τόλμη στην καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου.

Ο κ. Ksor Bot (χωριό Ia Sa, κοινότητα Ia Hru) δήλωσε: «Χάρη στο ζαχαροκάλαμο, η οικογένειά μου μπόρεσε να χτίσει ένα γερό σπίτι και να στείλει τα παιδιά μας στο σχολείο. Αυτή την εποχή, η τιμή του ζαχαροκάλαμου είναι σταθερή, επομένως σκοπεύω να επεκτείνω την φυτεμένη περιοχή».

Οι Μπαχνάρ χαμογελούσαν στα απέραντα χωράφια με ζαχαροκάλαμο. Φωτογραφία: NS

Στην κοινότητα Phu Tuc, πολλά νοικοκυριά Jrai έχουν επενδύσει σε συστήματα άρδευσης που εξοικονομούν νερό και έχουν εφαρμόσει μεθόδους εντατικής γεωργίας, με αποτέλεσμα αποδόσεις 120-140 τόνων/εκτάριο. Οι δρόμοι εντός των χωραφιών έχουν διαπλατυνθεί, επιτρέποντας στα μηχανοκίνητα οχήματα να φτάνουν στα χωράφια, μειώνοντας σημαντικά το κόστος συγκομιδής.

Η κα Rơ Mah H'Len (χωριό Ia Rnho) μοιράστηκε: «Στο παρελθόν, η φροντίδα του ζαχαροκάλαμου απαιτούσε πολύ χρόνο, ειδικά η λίπανση και το ξεζουμάρισμα. Από την εφαρμογή της στάγδην άρδευσης και της μηχανοποίησης, η απόδοση έχει διπλασιαστεί, με ορισμένα χωράφια να φτάνουν τους 120 τόνους/εκτάριο. Οι σταθερές αγορές της εταιρείας έχουν κάνει τους αγρότες πολύ ευχαριστημένους».

Ο κ. Dang Hoai Chau, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Phu Tuc, σχολίασε: «Το ζαχαροκάλαμο είναι κατάλληλο για τις τοπικές εδαφικές συνθήκες. Με τη συνεργασία των επιχειρήσεων και της μηχανοποίησης, το εισόδημα των αγροτών είναι πολύ υψηλότερο από ό,τι όταν καλλιεργούσαν μανιόκα στο παρελθόν. Η κοινότητα θα συνεχίσει να ενθαρρύνει την επέκταση της καλλιέργειας ζαχαροκάλαμου, διασφαλίζοντας παράλληλα την παροχή νερού και τις υποδομές».

Από επιχειρηματικής πλευράς, ο κ. Nguyen Hoang Phuoc επιβεβαίωσε: Η βιώσιμη ανάπτυξη πρέπει να συνδέεται με τα συμφέροντα των αγροτών. Το εργοστάσιο έχει δεσμευτεί να αγοράζει σύμφωνα με τη σύμβαση και να συνεχίζει να επενδύει στον τομέα των πρώτων υλών. Στις αρχές του 2026, θα ξεκινήσει το έργο αύξησης της παραγωγικής ικανότητας σε 25.000 τόνους ζαχαροκάλαμου ημερησίως, δημιουργώντας περαιτέρω δυναμική για ολόκληρη την περιοχή.

Η εμφάνιση των χωριών εθνοτικών μειονοτήτων στη δυτική Τζία Λάι βελτιώνεται ολοένα και περισσότερο χάρη στην καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου. Φωτογραφία: NS

Στα χωράφια με ζαχαροκάλαμο των κατοίκων Bahnar και Jrai σήμερα, ο ήχος των μηχανών συγκομιδής αναμειγνύεται με τον άνεμο, δημιουργώντας έναν νέο ρυθμό ζωής. Το «τραγούδι» του ζαχαροκάλαμου δεν αφηγείται μόνο την ιστορία της συγκομιδής αλλά και την ιστορία της αλλαγής: από την κατακερματισμένη παραγωγή σε μεγάλης κλίμακας χωράφια, από την επίπονη εργασία στη μηχανοποίηση, από τις ανησυχίες για την πείνα στην πίστη στο αύριο.

Στη δυτική Τζία Λάι σήμερα, ανάμεσα στα απέραντα χωράφια με γλυκό ζαχαροκάλαμο, το θρόισμα των φύλλων στον άνεμο φαίνεται να μας υπενθυμίζει ότι: Με την αποφασιστικότητα του λαού, την υποστήριξη της κυβέρνησης και τη μακροπρόθεσμη δέσμευση των επιχειρήσεων, οι συγκομιδές γλυκού ζαχαροκάλαμου θα συνεχίσουν να ακμάζουν στο οροπέδιο.

Πηγή: https://baogialai.com.vn/cay-mia-doi-doi-nguoi-dan-tay-gia-lai-post580082.html