«Αγγίζοντας» την πράσινη γεωργία

Είναι ένα διαφορετικό είδος αγρότη. Πολλοί ντόπιοι έχουν σχολιάσει τον κ. Chu Van Quan, τον ιδιοκτήτη του αγροκτήματος Thanh Binh στον οικισμό Cuong Lang, στην κοινότητα Tan Cuong. Το συνειδητοποίησα κι εγώ αυτό όταν κάθισα να πιω τσάι από βότανα μαζί του. Το κιόσκι με θέα το φεγγάρι, το οποίο σχεδίασε και κατασκεύασε ο ίδιος σε μια γωνιά μιας αρκετά μεγάλης λίμνης, έχει γίνει εδώ και καιρό ένα μέρος όπου οι ντόπιοι έρχονται για να πιουν τσάι από βότανα και να συζητήσουν πώς να πλουτίσουν.

Το 2025, ο κ. Chu Van Quan πούλησε περισσότερες από 7.000 πάπιες Βαρβαρίας και αγριόπαπιες, επιτυγχάνοντας συνολικά έσοδα σχεδόν 1,2 δισεκατομμυρίων VND από την εκτροφή πάπιων.

Ο τεχνολογικά καταρτισμένος ιδιοκτήτης αγροκτήματος

Η ελαχιστοποίηση της χρήσης χημικών ουσιών και η εφαρμογή μιας κυκλικής διαδικασίας παραγωγής είναι το κλειδί για τη δημιουργία ασφαλών γεωργικών προϊόντων. Υιοθετώντας μια φιλική προς το περιβάλλον προσέγγιση, τα προϊόντα του αγροκτήματος Thanh Binh στον οικισμό Cuong Lang, στην κοινότητα Tan Cuong, εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους αγοραστές. Ο κ. Chu Van Quan, ιδιοκτήτης του αγροκτήματος, δήλωσε απλώς: «Η πράσινη γεωργία είναι ένας στόχος για τον οποίο αγωνίζεται όλος ο κόσμος. Έψαξα για αυτήν τη μέθοδο στο διαδίκτυο και την ερωτεύτηκα αμέσως».

Η ιστορία του κ. Thanh Binh, ιδιοκτήτη του αγροκτήματος Thanh Binh, ενός απλού, τεχνολογικά καταρτισμένου αγρότη με μια διακαή επιθυμία να πραγματοποιήσει το όνειρό του για πράσινη γεωργία, ξεκίνησε πριν από εννέα χρόνια. Το 2017, μετά από περισσότερα από 20 χρόνια ζωής στο Νότο, ο κ. Quan άφησε τη γενέτειρά του, Cuong Lang, για να ξεκινήσει από την αρχή ως αγρότης.

Ο κ. Chu Van Quan δήλωσε συνοπτικά: «Το αγρόκτημα έχει συνολική έκταση 14.000 τετραγωνικών μέτρων, εκ των οποίων τα 7.000 μου τα δώρισαν οι γονείς μου. Αγόρασα τα υπόλοιπα 7.000 τετραγωνικά μέτρα. Επειδή δεν είχα επενδυτικό κεφάλαιο, έλαβα δάνειο 40 εκατομμυρίων VND από το Επαρχιακό Ταμείο Στήριξης Αγροτών και 50 εκατομμυρίων VND από την Τράπεζα Κοινωνικής Πολιτικής. Χρησιμοποίησα όλα τα δικά μου κεφάλαια και τα δανεισμένα χρήματα για να νοικιάσω μηχανήματα για να ισοπεδώσω τους λόφους και τα χωράφια. Σχεδίασα τη συνολική χρήση γης για ένα κτηνοτροφικό και πτηνοτροφικό αγρόκτημα, καλλιέργεια οπωροφόρων δέντρων και ιχθυοτροφικές λίμνες, ενώ έχτισα ένα προσωρινό καταφύγιο για να ζούμε».

Με επιμέλεια και ένα επιστημονικό σχέδιο εργασίας, η κτηνοτροφική μονάδα περιλαμβάνει 10 χοιρομητέρες και 100 χοιρίδια ανά γέννα, ένα κοπάδι με 40 κατσίκες αναπαραγωγής και πάνω από 100 εμπορικές κατσίκες, και έναν οπωρώνα με έντονα πράσινα πόμελο, ταϊβανέζικη γκουάβα, σαπόντιλα, μάνγκο και τζακφρούτ. Τον πρώτο χρόνο, οι τιμές των χοίρων μειώνονταν σταθερά, αλλά οι κατσίκες έπιαναν υψηλές τιμές όταν πουλήθηκαν.

Ο κ. Τσου Βαν Κουάν δίνει οδηγίες στον γιο του για το πώς να φροντίζει τις προνύμφες του σκαθαριού της καρύδας.

Μετά από πολλή σκέψη, ο κ. Quan αποφάσισε να εγκαταλείψει την χοιροτροφία και να επικεντρωθεί στην εκτροφή κατσικιών σε κλειστούς χώρους, κυρίως των φυλών Bach Thao και Boer ( αφρικανικές διασταυρώσεις ). Εκτός από κατσίκες, εκτρέφει επίσης 100 κουνέλια, 15 κυψέλες για την παραγωγή μελιού και ιαπωνικά ψάρια Koi στη λίμνη του.

Για να παρέχει τροφή στις κατσίκες του, ο κ. Κουάν καλλιεργεί λεμονόχορτο και ελεφάντο, και επίσης αγοράζει άλευρο σόγιας, σιτηρά απόσταξης και οινολάσπη μπύρας από τοπικούς παραγωγούς για να τα αναμείξει στην τροφή τους. Επίσης, εκτρέφει γαιοσκώληκες ως πηγή τροφής για τα ψάρια του. Πολλές εργασίες υποστηρίζονται από μηχανήματα, όπως το κόψιμο και το κόψιμο του χόρτου για τις κατσίκες, ο καθαρισμός των αχυρώνων, το πότισμα των οπωροφόρων δέντρων και η παροχή οξυγόνου στα ψάρια. Για την τροφοδοσία των μηχανημάτων με ηλεκτρικό ρεύμα, χρησιμοποιεί ηλιακούς συλλέκτες.

Επενδύοντας στην πράσινη γεωργία

Στις αρχές του 2025, το αγρόκτημα ξαφνικά σταμάτησε να βελάζει τα κατσίκια και δεν υπήρχαν άλλοι πελάτες που έρχονταν να αγοράσουν ιαπωνικά ψάρια Koi... Ο κ. Quan έστρεψε την επένδυσή του στην κτηνοτροφία σε μια κλίμακα 500 κοτόπουλων ελευθέρας βοσκής, 1.000 πάπιων και αγριόπαπιων Βαρβαρίας, 100 χήνων και 100 δεξαμενών για την εκτροφή προνυμφών σκαθαριών καρύδας. Οι λίμνες, οι οποίες είχαν χρησιμοποιηθεί για την εκτροφή ψαριών Koi, μετατράπηκαν σε εγκαταστάσεις εκτροφής 500 ψαριών με κεφάλι φιδιού, 50.000 σαλιγκαριών και 10.000 βατράχων. Στην πλαγιά του λόφου, φύτεψε έναν οπωρώνα με τζακφρούτ, γκουάβα και σαποδίγια, προσθέτοντας πάνω από 400 φυτά μπανάνας.

«Οι κατσίκες και τα ψάρια koi έχουν καλές τιμές, γιατί τα εγκαταλείψατε και στραφήκατε στην εκτροφή άλλων ζώων;» ρώτησα.

- Η εκτροφή κατσικιών δεν απαιτεί άδεια. Την πρώτη ημέρα του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), εγώ και η σύζυγός μου εξακολουθούμε να κόβουμε χόρτο, να το ψιλοκόβουμε για να το φάνε οι κατσίκες και να καθαρίζουμε τον αχυρώνα. Όσο για τα ψάρια Koi, λιγότεροι άνθρωποι τα αγοράζουν, οπότε άλλαξα την προσέγγισή μου.

- Έχεις συνηθίσει να εκτρέφεις κοτόπουλα, πάπιες και χήνες, αλλά η εκτροφή σαλιγκαριών, βατράχων και σκαθαριών καρύδας είναι εντελώς καινούρια για σένα. Δεν νομίζεις ότι είναι επικίνδυνο;

- Έκανα έρευνα σε βιβλία, εφημερίδες και μέσα κοινωνικής δικτύωσης και συνειδητοποίησα ότι μπορούσα να επενδύσω με επιτυχία, οπότε αποφάσισα να αλλάξω κατεύθυνση. Επιπλέον, αυτή η επενδυτική κατεύθυνση αντιπροσωπεύει πραγματικά την πράσινη γεωργία και καταδεικνύει σαφώς την κυκλική παραγωγή. Για παράδειγμα, τα ψάρια φιδιού τρώνε τα υπολείμματα σαλιγκαριών και βατράχων. οι γαιοσκώληκες τρώνε τα υπολείμματα σκαθαριών καρύδας. τα πουλερικά τρώνε γαιοσκώληκες και διάφορα οπωροφόρα δέντρα «τρώνε» κοπριά.

Ένα κλειστού κύκλου, κυκλικό αγρόκτημα έχει παράγει ασφαλή προϊόντα. Για να εξασφαλίσει προληπτικά ζωοτροφές για τα πουλερικά του, ο κ. Quan επένδυσε στην εγκατάσταση μηχανημάτων παραγωγής ζωοτροφών, μηχανημάτων άλεσης και στεγνωτηρίων. Η ζωοτροφή είναι ένα μείγμα από καλαμπόκι, μανιόκα, πίτουρο κριθαριού, γεωσκώληκες και υποπροϊόντα από κοτόπουλα και ψάρια. Ο κ. Chu Van Quan δήλωσε: «Παράγω μόνος μου περισσότερους από 70 τόνους ζωοτροφών ετησίως, αρκετούς για να θρέψω τα ζώα στο αγρόκτημά μου».

Ο κύριος και η κυρία Τσου Βαν Κουάν είναι ενθουσιασμένοι με τους καρπούς της εργασίας τους.

Μετά από μια σύντομη παύση, συνέχισε την ιστορία του με περισσότερο ενθουσιασμό: «Η εργασία στο αγρόκτημα, εκτός από την οικονομική του σημασία, είναι επίσης ένα πάθος για μένα. Όταν στράφηκα στην εκτροφή σαλιγκαριών και βατράχων, ήταν «νέοι φίλοι», οπότε υπήρχαν πολλές νύχτες που έμεινα ξύπνιος όλη νύχτα καθισμένος στο κιόσκι με θέα το φεγγάρι παρακολουθώντας τους. Κάποτε, παρατήρησα ότι το νερό στη λίμνη ήταν πολύ παχύρρευστο και απλώς ευχήθηκα να έρθει η αυγή για να μπορέσω να καλέσω το εκτροφείο για να ρωτήσω πώς να το χειριστώ.»

Χάρη στην προθυμία του για μάθηση και την αφοσίωσή του στην έρευνα υλικών που σχετίζονται με την κτηνοτροφία και τις καλλιέργειες, το αγρόκτημά του έχει επιτύχει σταθερή παραγωγή και καλή ανάπτυξη. Πουλάει μια παρτίδα σαλιγκαριών και βατράχων κάθε τρεις μήνες, ενώ διατηρεί ένα σύστημα αναπαραγωγής τριών γενεών για κοτόπουλα, πάπιες και χήνες, εξασφαλίζοντας τακτική προμήθεια προϊόντων.

Όταν ρωτήθηκε για το εισόδημά του, ο κ. Quan δήλωσε με σιγουριά: «Το 2025, το αγρόκτημα Thanh Binh αναμένεται να δημιουργήσει έσοδα 4,5 δισεκατομμυρίων VND. Μετά την αφαίρεση όλων των εξόδων, θα έχουμε κέρδος άνω των 1,2 δισεκατομμυρίων VND...» Ακριβώς τότε, η κ. Nguyen Thi Thu, σύζυγος του ιδιοκτήτη του αγροκτήματος, επέστρεψε από ένα ταξίδι παράδοσης και πρόσθεσε: «Κάθε μέρα κάνω πολλά ταξίδια παραδίδοντας σαλιγκάρια, βατράχους, κοτόπουλα, πάπιες, χήνες και μερικά οπωροφόρα δέντρα απευθείας στα εστιατόρια, μειώνοντας τον μεσάζοντα. Αυτό δίνει επίσης στα εστιατόρια την αυτοπεποίθηση να δημιουργούν νόστιμα πιάτα για να προσφέρουν στους πελάτες τους».

Ενώ μας έκανε μια ξενάγηση στο αγρόκτημά του, ο κ. Quan είπε με υπερηφάνεια: «Προηγουμένως, έπρεπε να πηγαίνω στο Ninh Binh για να αγοράσω ζώα αναπαραγωγής σαλιγκαριών, στο Soc Son (Ανόι) για να αγοράσω ζώα αναπαραγωγής βατράχων και ζώα αναπαραγωγής σκαθαριών καρύδας κατόπιν παραγγελίας από τον Ben Tre, αλλά τώρα μπορώ να παράγω μόνος μου τα ζώα αναπαραγωγής και να τα προμηθεύω σε ανθρώπους της περιοχής για να τα εκτρέφουν, βοηθώντας τους να πλουτίσουν μαζί μου».

Με την απλή του συμπεριφορά, την ανεπιτήδευτη συνομιλία του και την προσιτή του φύση, ο κ. Quan ήταν πολύ αγαπητός στους ντόπιους. Εξαιτίας αυτού, το αγρόκτημα Thanh Binh έγινε τόπος συνάντησης για τους αγρότες της περιοχής, όπου ανταλλάσσουν εμπειρίες και μαθαίνουν πώς να πλουτίζουν...

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/cham-den-nong-nghiep-xanh-3ca2bbe/