Τις ημέρες που προηγούνται του Tet, οι εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων αυξάνουν την παραγωγική τους ικανότητα για να καλύψουν τη ζήτηση της αγοράς, επομένως αυξάνεται ο κίνδυνος για την ασφάλεια των τροφίμων.
Η ομάδα επιθεώρησης για την προμήθεια γεωργικών προϊόντων Tet 2025 του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (MARD) επισκέφθηκε την πόλη Χο Τσι Μινχ και συνεργάστηκε με το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ στις 20 Ιανουαρίου.
Ανάγκη ενίσχυσης του ελέγχου
Κατά τη διάρκεια επιτόπιας επιθεώρησης του σούπερ μάρκετ MM Mega Market An Phu (πόλη Thu Duc), ενός από τα μεγάλα σούπερ μάρκετ στην πόλη Χο Τσι Μινχ που προμηθεύει μεγάλη ποσότητα γεωργικών και υδρόβιων προϊόντων, η αντιπροσωπεία σημείωσε ότι με την αυξημένη ποσότητα αγαθών κοντά στο Τετ, υπήρχαν ορισμένες παραβιάσεις που σχετίζονται με τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων. Για παράδειγμα, στον χώρο συσκευασίας χοιρινού και βοδινού κρέατος, οι εργαζόμενοι δεν συμμορφώνονταν πλήρως με τους προστατευτικούς κανονισμούς και δεν φορούσαν γάντια. Στον χώρο προεπεξεργασίας τοποθετούνταν προσωπικά τρόφιμα και μπαταρίες σε σημεία που κινδύνευαν από διασταυρούμενη μόλυνση. Εν τω μεταξύ, ο χώρος των αγαθών που περίμεναν να καταστραφούν (κυρίως φρέσκα προϊόντα που δεν εγγυώνται πλέον την ποιότητα) ήταν ακόμα ακατάστατος, η διάκριση μεταξύ γνήσιων και ελαττωματικών προϊόντων ήταν ασαφής, γεγονός που εύκολα προκαλούσε σύγχυση των αγαθών.
Στον επιχειρηματικό τομέα των φύτρων φασολιών, υπάρχει μόνο ένα προϊόν που έχει την ιδιωτική ετικέτα του σούπερ μάρκετ. Όταν το μέλος της ομάδας επιθεώρησης σάρωσε τον κωδικό QR στη συσκευασία των φύτρων φασολιών, είδε ένα πιστοποιητικό VietGAP για το προϊόν σμέουρων. Ωστόσο, το σούπερ μάρκετ έλεγξε ξανά τα αρχεία και ανακάλυψε ένα σφάλμα στην καταχώριση δεδομένων για το προϊόν φύτρων φασολιών, το οποίο στην πραγματικότητα είχε έγκυρα έγγραφα. Αυτό το προϊόν έλαβε μεγάλη προσοχή μετά το περιστατικό της Lam Dao Trading Company Limited ( Dak Lak ) που χρησιμοποίησε μια ουσία που δεν περιλαμβανόταν στον κατάλογο για να μουλιάσει τα φύτρα φασολιών και στη συνέχεια τα πώλησε στο σύστημα Bach Hoa Xanh.
Σε απάντηση σε μια σειρά παραβιάσεων, ο κ. Ngo Hong Phong - Διευθυντής του Τμήματος Ποιότητας, Μεταποίησης και Ανάπτυξης Αγοράς στο Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης - υπενθύμισε στο σούπερ μάρκετ MM Mega Market An Phu να ενισχύσει τους ελέγχους ασφάλειας τροφίμων στο πλαίσιο ενός μεγαλύτερου όγκου αγαθών σε σύγκριση με τις κανονικές ημέρες. Όσον αφορά το σφάλμα που σχετίζεται με τα φύτρα φασολιών, ο κ. Phong σημείωσε ότι είναι απαραίτητο να εισάγονται με ακρίβεια τα δεδομένα, επειδή οι καταναλωτές δεν έχουν τις προϋποθέσεις για έλεγχο όπως οι αρχές, επομένως εάν ανακαλύψουν ότι τα δεδομένα δεν ταιριάζουν, θα είναι καχύποπτοι. Επιπλέον, οι πιστοποιήσεις VietGAP, GlobalGAP ή βιολογικών προϊόντων έχουν ένα ορισμένο περιορισμένο πεδίο εφαρμογής, δεν πληρούν όλα τα προϊόντα που παράγονται από την εγκατάσταση τα πρότυπα.
Επιθεώρηση ασφάλειας τροφίμων στο σούπερ μάρκετ MM Mega Market An Phu (πόλη Thu Duc, πόλη Ho Chi Minh)
Λαμβάνοντας υπόψη τα σχόλια, ο κ. Nguyen Duc Toan, Εμπορικός Διευθυντής του συστήματος MM Mega Market, δεσμεύτηκε να εφαρμόσει άμεσα λύσεις για την καλύτερη εξυπηρέτηση των καταναλωτών. Για περισσότερες πληροφορίες, ο κ. Toan δήλωσε ότι η αγοραστική δύναμη κατά τη διάρκεια του Tet φέτος αυξήθηκε κατά 6% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο, κατά την οποία τα προϊόντα που καταναλώνονταν περισσότερο ήταν κυρίως βιετναμέζικης προέλευσης, κάτι που είναι καλό για τα προϊόντα υγείας.
Ανησυχίες σχετικά με τα αυθόρμητα σημεία πώλησης
Σε συνεργασία με το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ, ο κ. Tran Thanh Nam, Υφυπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, τόνισε ότι οι επιθεωρήσεις ασφάλειας τροφίμων πρέπει να διεξάγονται παράλληλα με την προπαγάνδα και τις υπενθυμίσεις. Επισημαίνοντας το γεγονός ότι ο αριθμός των εγκαταστάσεων παραγωγής τροφίμων είναι πολύ μεγάλος, ενώ οι ανθρώπινοι πόροι για επιθεώρηση και έλεγχο είναι περιορισμένοι, ο Υφυπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης σημείωσε την ανάγκη για συντονισμό της διαχείρισης μεταξύ των επαρχιών και των πόλεων όπου λαμβάνει χώρα η παραγωγή και της πόλης Χο Τσι Μινχ - όπου συμβαίνει η κατανάλωση - έτσι ώστε όταν προκύπτουν προβλήματα, να μπορούν να ενώσουν τις δυνάμεις τους για να τα αντιμετωπίσουν γρήγορα. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αναπαραχθεί το μοντέλο ελέγχου των τροφίμων κατά μήκος της αλυσίδας, ελέγχοντας το κύριο υπεύθυνο σημείο.
Ο Υφυπουργός Tran Thanh Nam επαίνεσε το μοντέλο «υπευθυνότητας με βάση το μπλε τικ» των μεγάλων συστημάτων λιανικής πώλησης στην πόλη Χο Τσι Μινχ, το οποίο συμβάλλει στη βελτίωση της ευθύνης των κατασκευαστών και των προμηθευτών προϊόντων προς τους καταναλωτές. Πρόκειται για ένα μοντέλο στο οποίο οι προμηθευτές υπογράφουν μια δέσμευση με τα σούπερ μάρκετ, σύμφωνα με την οποία εάν το σούπερ μάρκετ εντοπίσει ένα προϊόν που παραβιάζει τον νόμο, όλα τα συστήματα λιανικής πώλησης θα απομακρύνουν ταυτόχρονα τα προϊόντα του προμηθευτή που παραβιάζουν τους κανόνες από τα ράφια.
Μιλώντας στον Τύπο στο περιθώριο της συνάντησης, η κα Pham Khanh Phong Lan, Διευθύντρια του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι το τμήμα επικεντρώνεται στον έλεγχο του σταδίου διανομής, μετά τον έλεγχο του σταδίου παραγωγής. Η κα Lan ανησυχεί ότι στο δύσκολο οικονομικό πλαίσιο, ένα τμήμα καταναλωτών δίνει προτεραιότητα σε φθηνά προϊόντα και αγοράζει σε αυθόρμητα σημεία πώλησης, τα οποία είναι ανεξέλεγκτα και ενέχουν υψηλό κίνδυνο για την ασφάλεια των τροφίμων.
«Οι άνθρωποι θα πρέπει να αγοράζουν αγαθά σε μέρη που έχουν άδεια από κρατικές υπηρεσίες, με έλεγχο και εποπτεία. Μετά την αγορά αγαθών, δώστε προσοχή στο στάδιο της συντήρησης, αποφύγετε τη νοοτροπία του «μετανιώνοντας για τα αγαθά», χρησιμοποιώντας αγαθά που δεν είναι πλέον εγγυημένης ποιότητας» - συνιστά η κα Lan.
Όσον αφορά τα ποτά, ο Διευθυντής του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ προειδοποίησε τους ανθρώπους να μην χρησιμοποιούν αλκοόλ άγνωστης προέλευσης, επειδή υπάρχει κίνδυνος να αναμειχθεί με βιομηχανικό αλκοόλ, κάτι που μπορεί να προκαλέσει θανατηφόρα δηλητηρίαση.
47 καταστήματα παραβιάστηκαν, επιβλήθηκαν πρόστιμα σχεδόν 64 εκατομμυρίων VND
Σύμφωνα με την έκθεση του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ, με την ευκαιρία του Tet At Ty 2025, 316 ομάδες επιθεώρησης σε όλα τα επίπεδα επιθεώρησαν 1.692 καταστήματα και ανακάλυψαν 47 καταστήματα που παραβίασαν τους κανονισμούς, με πρόστιμο 63,8 εκατομμυρίων VND.
Το περιεχόμενο των επιθεωρήσεων περιλαμβάνει τις φυσικές συνθήκες των εγκαταστάσεων παραγωγής και επεξεργασίας τροφίμων, τις συνθήκες ασφάλειας τροφίμων των εγκαταστάσεων εστίασης, την προέλευση, την καταχώριση της δήλωσης/αυτοδήλωσης προϊόντος, την επισήμανση, τη διαφήμιση...
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm
Σχόλιο (0)