Τις ημέρες που προηγούνται του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), οι εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων αυξάνουν την ικανότητά τους να ανταποκριθούν στη ζήτηση της αγοράς, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο προβλημάτων ασφάλειας των τροφίμων.
Η ομάδα επιθεώρησης του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (MARD) για την προμήθεια γεωργικών προϊόντων για το Tet 2025 πραγματοποίησε επίσκεψη πεδίου στην πόλη Χο Τσι Μινχ και συνεργάστηκε με το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ στις 20 Ιανουαρίου.
Ο έλεγχος πρέπει να ενισχυθεί.
Κατά τη διάρκεια επιθεώρησης του MM Mega Market An Phu (Thu Duc City), ενός από τα μεγαλύτερα σούπερ μάρκετ στην πόλη Χο Τσι Μινχ που προμηθεύει σημαντική ποσότητα γεωργικών και υδρόβιων προϊόντων, η ομάδα επιθεώρησης σημείωσε αρκετές παραβιάσεις που σχετίζονται με τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων, ιδίως όσον αφορά τον αυξημένο όγκο αγαθών κατά την εορταστική περίοδο Tet. Για παράδειγμα, στον χώρο συσκευασίας χοιρινού και βοδινού κρέατος, οι εργαζόμενοι δεν συμμορφώνονταν πλήρως με τους κανονισμούς για τον προστατευτικό εξοπλισμό και δεν φορούσαν γάντια. Ο χώρος προετοιμασίας φαγητού περιείχε προσωπικά είδη διατροφής και μπαταρίες αυτοκινήτων τοποθετημένες σε χώρους με κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης. Εν τω μεταξύ, ο χώρος που περίμενε την απόρριψη (κυρίως φρέσκα προϊόντα που δεν πληρούσαν πλέον τα πρότυπα ποιότητας) ήταν ανοργάνωτος και η διάκριση μεταξύ καλών και κακών προϊόντων ήταν ασαφής, οδηγώντας εύκολα σε σύγχυση προϊόντων.
Στο τμήμα των φύτρων φασολιών, μόνο ένα προϊόν ήταν ιδιωτικής ετικέτας του σούπερ μάρκετ. Όταν ένα μέλος της ομάδας επιθεώρησης σάρωσε τον κωδικό QR στη συσκευασία των φύτρων φασολιών, εμφανίστηκε ένα πιστοποιητικό VietGAP για σμέουρα. Ωστόσο, το σούπερ μάρκετ έλεγξε τα αρχεία του και ανακάλυψε ένα σφάλμα στην εισαγωγή δεδομένων για το προϊόν φύτρων φασολιών. Στην πραγματικότητα, το προϊόν είχε έγκυρη τεκμηρίωση. Αυτό το προϊόν έλαβε σημαντική προσοχή μετά το περιστατικό στο οποίο η Lam Dao Trading Co., Ltd. ( Dak Lak ) χρησιμοποίησε μια μη καταχωρημένη ουσία για να μουλιάσει τα φύτρα φασολιών πριν τα πουλήσει στην αλυσίδα σούπερ μάρκετ Bach Hoa Xanh.
Μετά από αρκετές παραβιάσεις, ο κ. Ngo Hong Phong, Διευθυντής του Τμήματος Ποιότητας, Μεταποίησης και Ανάπτυξης Αγοράς του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, υπενθύμισε στο σούπερ μάρκετ MM Mega Market An Phu να ενισχύσει τους ελέγχους ασφάλειας τροφίμων, ιδίως δεδομένου του αυξημένου όγκου αγαθών σε σύγκριση με τις κανονικές ημέρες. Όσον αφορά το ζήτημα που σχετίζεται με τα φύτρα φασολιών, ο κ. Phong τόνισε την ανάγκη για ακριβή εισαγωγή δεδομένων, καθώς οι καταναλωτές δεν διαθέτουν τα μέσα για να επαληθεύσουν τις πληροφορίες όπως κάνουν οι αρχές και τυχόν αποκλίσεις στα δεδομένα θα εγείρουν υποψίες. Επιπλέον, οι πιστοποιήσεις VietGAP, GlobalGAP και βιολογικών προϊόντων έχουν περιορισμένο πεδίο εφαρμογής. Δεν πληρούν όλα τα προϊόντα που παράγονται από μια εγκατάσταση αυτά τα πρότυπα.
Επιθεώρηση ασφάλειας τροφίμων στο σούπερ μάρκετ MM Mega Market An Phu (Πέμπτη, Πόλη Χο Τσι Μινχ)
Αναγνωρίζοντας τα σχόλια, ο κ. Nguyen Duc Toan, Εμπορικός Διευθυντής του συστήματος MM Mega Market, δεσμεύτηκε να εφαρμόσει άμεσα διορθωτικές λύσεις για την παροχή της καλύτερης δυνατής εξυπηρέτησης στους καταναλωτές. Πρόσθεσε ότι η αγοραστική δύναμη κατά τη διάρκεια της φετινής αργίας Tet αυξήθηκε κατά 6% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, με τα πιο δημοφιλή είδη να είναι αυτά βιετναμέζικης προέλευσης και προϊόντα ωφέλιμα για την υγεία.
Ανησυχίες σχετικά με μη εξουσιοδοτημένα σημεία πώλησης.
Σε συνεργασία με το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ, ο κ. Tran Thanh Nam, Υφυπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, τόνισε ότι οι επιθεωρήσεις ασφάλειας τροφίμων θα πρέπει να διεξάγονται παράλληλα με εκστρατείες ευαισθητοποίησης του κοινού και υπενθυμίσεις. Αναφερόμενος στην πραγματικότητα του μεγάλου αριθμού εγκαταστάσεων παραγωγής τροφίμων, ενώ το προσωπικό επιθεώρησης και επιβολής του νόμου είναι περιορισμένο, ο Υφυπουργός σημείωσε την ανάγκη για συντονισμένη διαχείριση μεταξύ επαρχιών και πόλεων που αποτελούν κέντρα παραγωγής και της πόλης Χο Τσι Μινχ - του κέντρου κατανάλωσης - ώστε τα προβλήματα να αντιμετωπίζονται γρήγορα μέσω κοινών προσπαθειών. Επιπλέον, τόνισε την ανάγκη επέκτασης του μοντέλου ελέγχου τροφίμων κατά μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού, με ένα μόνο σημείο επαφής υπεύθυνο για την επιθεώρηση.
Ο Υφυπουργός Tran Thanh Nam επαίνεσε το μοντέλο «σημάδι ελέγχου ευθύνης» των μεγάλων συστημάτων λιανικής πώλησης στην πόλη Χο Τσι Μινχ, το οποίο συμβάλλει στην ενίσχυση της ευθύνης των κατασκευαστών και των προμηθευτών απέναντι στους καταναλωτές. Αυτό το μοντέλο περιλαμβάνει την υπογραφή δεσμεύσεων από προμηθευτές με τα σούπερ μάρκετ, σύμφωνα με τις οποίες εάν ένα σούπερ μάρκετ ανακαλύψει ένα προϊόν που παραβιάζει τους κανονισμούς, όλα τα συστήματα λιανικής πώλησης θα απομακρύνουν ταυτόχρονα το παραβατικό προϊόν από τα ράφια του εν λόγω προμηθευτή.
Μιλώντας στον Τύπο στο περιθώριο της συνάντησης, η κα Pham Khanh Phong Lan, Διευθύντρια του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι το τμήμα επικεντρώνεται στην επιθεώρηση του σταδίου διανομής μετά την επιθεώρηση του σταδίου παραγωγής. Η κα Lan εξέφρασε την ανησυχία της για το γεγονός ότι, στο πλαίσιο μιας δύσκολης οικονομικής κατάστασης, ορισμένοι καταναλωτές δίνουν προτεραιότητα σε φθηνά προϊόντα και ως εκ τούτου αγοράζουν από μη ρυθμιζόμενα, άτυπα σημεία πώλησης με υψηλό κίνδυνο προβλημάτων ασφάλειας τροφίμων.
«Οι καταναλωτές θα πρέπει να αγοράζουν αγαθά από μέρη που έχουν λάβει άδεια από κρατικές υπηρεσίες και υπόκεινται σε έλεγχο και εποπτεία. Μετά την αγορά αγαθών, θα πρέπει να δοθεί προσοχή στην αποθήκευση, αποφεύγοντας τη νοοτροπία του «δεν θέλουμε να σπαταλάμε» και τη χρήση αγαθών που δεν πληρούν πλέον τα πρότυπα ποιότητας», συμβούλεψε η κα. Λαν.
Όσον αφορά τα ποτά, ο Διευθυντής του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ συμβούλεψε τους ανθρώπους να μην καταναλώνουν αλκοόλ άγνωστης προέλευσης, επειδή μπορεί να αναμειχθεί με βιομηχανικό αλκοόλ, το οποίο μπορεί να προκαλέσει θανατηφόρα δηλητηρίαση.
47 καταστήματα διαπιστώθηκε ότι παραβίασαν τους κανονισμούς, με αποτέλεσμα την επιβολή προστίμων συνολικού ύψους σχεδόν 64 εκατομμυρίων VND.
Σύμφωνα με έκθεση του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ, κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους 2025, 316 ομάδες επιθεώρησης σε όλα τα επίπεδα διεξήγαγαν επιθεωρήσεις σε 1.692 καταστήματα, ανακαλύπτοντας 47 καταστήματα που παραβίαζαν τους κανονισμούς και επιβάλλοντας πρόστιμα συνολικού ύψους 63,8 εκατομμυρίων VND.
Το περιεχόμενο των επιθεωρήσεων περιλαμβάνει τις φυσικές συνθήκες των εγκαταστάσεων παραγωγής και επεξεργασίας τροφίμων, τις συνθήκες ασφάλειας τροφίμων των εγκαταστάσεων εστίασης, την προέλευση των προϊόντων, την καταχώριση δηλώσεων/αυτοδηλώσεων προϊόντων, την επισήμανση, τη διαφήμιση κ.λπ.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm
Σχόλιο (0)