Ο Μαροκινός γαμπρός είναι παθιασμένος με τη βιετναμέζικη κουζίνα.

Τα βίντεο του Hamza Smahi (29 ετών, από το Μαρόκο) με σπιτικές συνταγές έχουν κερδίσει δημοτικότητα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Αυτό που πολλοί βρίσκουν ελκυστικό δεν είναι μόνο το γεγονός ότι ένας ξένος μπορεί να μαγειρεύει επιδέξια οικεία βιετναμέζικα πιάτα, αλλά και η ιστορία πίσω από τη μικρή του κουζίνα.

Báo Thanh niên•11/06/2026

Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ο Χάμζα εμφανίζεται συχνά στην κουζίνα της οικογένειάς του, ετοιμάζοντας γνωστά πιάτα όπως χοιρινό βραστό με πάστα γαρίδας, ψάρι σε σάλτσα ντομάτας και χοιρινό βραστό με ραπανάκια. Από την προετοιμασία των υλικών και των καρυκευμάτων μέχρι μικρές εργασίες όπως η μέτρηση νερού για ρύζι με τις άκρες των δακτύλων του, ο γαμπρός από τη Δύση τα καταφέρνει αρκετά επιδέξια.

Το πρώτο πιάτο με ρολά άνοιξης

Ο Χάμζα γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Μαρόκο. Σε ηλικία 20 ετών, μετακόμισε στη Γαλλία για να σπουδάσει και να εργαστεί στον τομέα της διατήρησης της άγριας ζωής και της προστασίας του περιβάλλοντος. Στη Γαλλία, γνώρισε τον Νγκουγιέν Θουί Λιν, έναν Βιετναμέζο φοιτητή που συμμετείχε σε πρόγραμμα ανταλλαγής. Ανέπτυξαν αισθήματα ο ένας για τον άλλον και ο Χάμζα σταδιακά εξοικειώθηκε με τα πιάτα που μαγείρευε ο Λιν.

Ο Μαροκινός γαμπρός είναι παθιασμένος με τη βιετναμέζικη κουζίνα - Φωτογραφία 1.

Η γνώριμη κουζίνα στο σπίτι του Hamza Smahi, όπου δημιουργούνται βίντεο που έχουν συγκεντρώσει εκατοντάδες χιλιάδες προβολές. (ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Παρέχεται από το θέμα)

Ακόμα και τώρα, ο Χάμζα θυμάται ότι το πρώτο βιετναμέζικο πιάτο που έφαγε ποτέ ήταν τα ρολάκια άνοιξης. «Ήμασταν ραντεβού εκείνη την εποχή. Αν και τα υλικά στη Γαλλία δεν μπορούσαν να αναπαράγουν την ακριβή γεύση στο Βιετνάμ, το πιάτο με εξέπληξε. Δεν είχα ξαναφάει ποτέ κάτι παρόμοιο», θυμήθηκε ο Μαροκινός γαμπρός.

Από ένα πιάτο, ο Χάμζα άρχισε να ενδιαφέρεται για τη βιετναμέζικη κουζίνα . Συνειδητοποίησε ότι κάθε πιάτο είχε τη δική του μοναδική γεύση, μέθοδο παρασκευής και αντανακλούσε πολλές ενδιαφέρουσες πολιτισμικές πτυχές. «Στο Μαρόκο, κάθε γεύμα συνήθως περιστρέφεται γύρω από ένα κυρίως πιάτο που μαγειρεύεται για αρκετή ώρα. Εν τω μεταξύ, ένα βιετναμέζικο γεύμα έχει πολλά μικρότερα πιάτα που παρασκευάζονται ξεχωριστά. Αυτό με γοήτευσε», μοιράστηκε.

Αυτή η αγάπη μεγάλωσε με την πάροδο του χρόνου, όχι μόνο για το φαγητό αλλά και για την οικογενειακή κουλτούρα του Βιετνάμ.

Τον Μάρτιο του 2023, ο Χάμζα αποφάσισε να μετακομίσει στο Βιετνάμ για να ζήσει με τη σύζυγό του. Αυτή τη στιγμή εργάζεται ως υπάλληλος τεχνικής υποστήριξης για μια εταιρεία στο Ανόι. Η δουλειά του περιλαμβάνει συχνά νυχτερινές βάρδιες, επομένως έχει περισσότερο χρόνο στο σπίτι κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αρχικά, βοηθούσε τη σύζυγό του μόνο στην προετοιμασία των υλικών ή στο μαγείρεμα γευμάτων. Αργότερα, άρχισε να μαθαίνει να μαγειρεύει απλά πιάτα. «Μου αρέσει να μαγειρεύω, οπότε το να βρίσκομαι στην κουζίνα μου φέρνει μεγάλη χαρά. Όταν μαγειρεύω, νιώθω χαλαρός και έχω περισσότερο χρόνο για την οικογένειά μου», είπε.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Έχοντας ζήσει στις Φιλιππίνες για σχεδόν 10 χρόνια, δύο νεαροί άνδρες από την πόλη Χο Τσι Μινχ άνοιξαν μια κουζίνα που πουλούσε βιετναμέζικο φαγητό.Μετά από χρόνια ζωής και εργασίας στις Φιλιππίνες, δύο νεαροί άνδρες από την πόλη Χο Τσι Μινχ αποφάσισαν να ανοίξουν μια διαδικτυακή κουζίνα που να πουλάει βιετναμέζικο φαγητό και εξεπλάγησαν όταν διαπίστωσαν ότι ήταν πολύ δημοφιλής στους πελάτες.

Αφρικανός πουλάει νόστιμο και μοναδικό βιετναμέζικο φαγητό. Οι πελάτες φέρνουν κουβάδες και δοχεία για να το αγοράσουν.

Ζωντανά Μαρόκο 3-2 Αϊτή (Δεύτερο Ημίχρονο): Το Μαρόκο παίρνει το προβάδισμαΖωντανή κάλυψη του αγώνα Μαρόκου εναντίον Αϊτής στον Γ' Όμιλο του Παγκοσμίου Κυπέλλου 2026, που θα διεξαχθεί στις 5:00 π.μ. στις 25 Ιουνίου 2026.

Τον Μάρτιο του 2025, ο Hamza άρχισε να δημοσιεύει βίντεο σχετικά με τις βιετναμέζικες γαστρονομικές του εμπειρίες. Μέχρι τα μέσα του έτους, στράφηκε στο να μοιράζεται ο ίδιος τη διαδικασία μαγειρέματος των πιάτων. Αυτό που είναι ξεχωριστό είναι ότι χειρίζεται ο ίδιος κάθε βήμα, από την ανταλλαγή ιδεών και την αγορά υλικών μέχρι το μαγείρεμα, τη βιντεοσκόπηση και την επεξεργασία των βίντεο.

Ο Μαροκινός γαμπρός είναι παθιασμένος με τη βιετναμέζικη κουζίνα - Φωτογραφία 2.

Τα πιάτα που ετοίμασε ήταν όλα πολύ οικεία και παρήγορα. (ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΠΑΡΕΧΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΗΓΗ)

Ο Χάμζα ανέφερε ότι το μαγείρεμα αυθεντικών βιετναμέζικων πιάτων δεν είναι εύκολο. Περιέγραψε μια περίπτωση όπου έφτιαξε ρολάκια άνοιξης αλλά δεν τα τύλιξε αρκετά σφιχτά, με αποτέλεσμα να σκάσει το ρυζόχαρτο κατά το τηγάνισμα. Μια άλλη φορά, πρόσθεσε πάρα πολλή σάλτσα ψαριού ή επέλεξε λάθος υλικά, με αποτέλεσμα ένα πιάτο που δεν βγήκε σωστό. «Έχω αποτύχει αρκετές φορές. Αλλά αυτές οι αποτυχίες ήταν που με βοήθησαν να καταλάβω περισσότερα για το πώς μαγειρεύουν και χρησιμοποιούν τα μπαχαρικά οι Βιετναμέζοι», γέλασε.

Αυτά τα αυθεντικά βίντεο κέρδισαν γρήγορα την προσοχή της διαδικτυακής κοινότητας. Αυτό που έκανε τον Χάμζα πιο χαρούμενο δεν ήταν ο αριθμός των προβολών, αλλά τα σχόλια των Βιετναμέζων. «Όταν οι άνθρωποι λένε ότι μαγειρεύω βιετναμέζικο φαγητό με καρδιά ή ότι μοιάζει με το σπιτικό τους φαγητό, νιώθω πολύ χαρούμενος», μοιράστηκε.

Η κουζίνα φέρνει την οικογένεια κοντά.

Η κα Thuy Linh είπε ότι στην αρχή, ο σύζυγός της δεν γνώριζε σχεδόν τίποτα για το βιετναμέζικο φαγητό. Από την επιλογή λαχανικών και το καρύκευμα με σάλτσα ψαριού μέχρι την προετοιμασία των υλικών, έπρεπε να τον καθοδηγεί βήμα προς βήμα. «Υπήρχαν κάποια πιάτα που δεν ήταν άμεσα διαθέσιμα στο διαδίκτυο, οπότε του έδειχνα απευθείας πώς να τα φτιάχνει», αφηγήθηκε. Με την πάροδο του χρόνου, ο Hamza έγινε πιο επιδέξιος. Τώρα, μπορεί να μαγειρεύει πολλά βιετναμέζικα πιάτα για να κεράσει την οικογένεια της συζύγου του.

Ο Μαροκινός γαμπρός είναι παθιασμένος με τη βιετναμέζικη κουζίνα - Φωτογραφία 3.

Κατά τη διάρκεια της πρόσφατης Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, ο Χάμζα και η οικογένεια της συζύγου του έφτιαξαν banh chung (παραδοσιακά βιετναμέζικα κέικ ρυζιού) και βίωσαν την παραδοσιακή ατμόσφαιρα Τετ. (ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Παροχή από τον συνεντευξιαζόμενο)

Αυτό που έκανε την Λιν να νιώσει πιο χαρούμενη δεν ήταν οι πολλές προβολές του βίντεο, αλλά το γεγονός ότι ο σύζυγός της κατανοούσε και αγαπούσε όλο και περισσότερο την βιετναμέζικη κουλτούρα. «Από την αγάπη του για το φαγητό, σταδιακά άρχισε να αγαπάει πολλά άλλα πράγματα, όπως τους ανθρώπους, τον τρόπο ζωής και τις βιετναμέζικες οικογενειακές αξίες», είπε.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Ο Πρέσβης Νγκουγιέν Κουόκ Ντουνγκ επισκέπτεται και εργάζεται στη Μινεσότα των ΗΠΑ.Από τις 28 έως τις 30 Ιουνίου, ο Πρέσβης του Βιετνάμ στις Ηνωμένες Πολιτείες, Nguyen Quoc Dung, πραγματοποίησε επίσκεψη και εργάστηκε στη Μινεσότα.

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Ο Χάμζα είπε επίσης ότι η εγγύτητα των βιετναμέζικων οικογενειακών γευμάτων είναι αυτό που τον κάνει να νιώθει σαν στο σπίτι του. «Οι άνθρωποι συνήθως συγκεντρώνονται, τρώνε, συζητούν και μοιράζονται πράγματα για τη ζωή τους. Αυτό μοιάζει αρκετά με τη μαροκινή κουλτούρα, οπότε νιώθω πολύ οικεία», είπε.

Στο μέλλον, ο Hamza σχεδιάζει να συνεχίσει να δημιουργεί περιεχόμενο για τη βιετναμέζικη κουζίνα. Θέλει επίσης να δοκιμάσει να συνδυάσει ορισμένα μαροκινά πιάτα με βιετναμέζικα υλικά και μεθόδους μαγειρέματος για να δημιουργήσει νέες εμπειρίες.

Ο Μαροκινός γαμπρός είναι παθιασμένος με τη βιετναμέζικη κουζίνα - Φωτογραφία 4.