Στο Χάι Φονγκ, μέσω ενός συμβολαίου μερίδας ρυζιού, ο κ. Μπούι Νγκοκ Κουόνγκ μπόρεσε να πουλήσει ρύζι που καλλιεργούνταν σε λίμνες και χωράφια με γαρίδες σε καλή τιμή στους αγρότες, ακόμη και πριν ανθίσουν τα φυτά ρυζιού.
Στις αρχές Μαΐου, ατενίζοντας τα καταπράσινα χωράφια ρυζιού κατά μήκος του ποταμού Thai Binh στην κοινότητα Tan Lien, στην περιφέρεια Vinh Bao, ο 30χρονος Bui Ngoc Cuong εξέφρασε τη χαρά του για την καλή σοδειά ρυζιού, η οποία αναμένεται να αποδώσει υψηλή σοδειά. Τα τελευταία δύο χρόνια, αυτό το χωράφι έχει προμηθεύσει περίπου 50 τόνους ρυζιού στο Goose Rice Project που ανέπτυξε ο Cuong.
Ως γιος ενός φημισμένου αγρότη στην περιοχή Αν Λάο, ο Κουόνγκ επέλεξε να σπουδάσει Κτηνιατρική και Κτηνιατρική στην Ακαδημία Γεωργίας του Βιετνάμ. Μετά την αποφοίτησή του, νιώθοντας ότι «οι γνώσεις που αποκτούσε στο σχολείο εξακολουθούσαν να υστερούν σε σχέση με τους αγρότες», ο Κουόνγκ αποφάσισε να συνεχίσει τις σπουδές του στην Ολλανδία.
Στα πρώτα του χρόνια των σπουδών στο εξωτερικό, ο Cuong εξερεύνησε γεωργικά μοντέλα και σύγχρονα μηχανήματα με στόχο την εφαρμογή τους στο Βιετνάμ. Ωστόσο, όσο περισσότερα μάθαινε, τόσο περισσότερο συνειδητοποιούσε ότι το σύστημα γεωργικής παραγωγής στο Βιετνάμ δεν είχε ακόμη σχηματίσει μια βιώσιμη αλυσίδα και υπήρχε ένα σημαντικό χάσμα μεταξύ αγροτών και καταναλωτών, οδηγώντας σε προβλήματα όπως οι τεράστιες συγκομιδές που είχαν ως αποτέλεσμα την πτώση των τιμών και την έλλειψη ελέγχου της ποιότητας των προϊόντων.
Ο Cuong και άλλοι αγρότες από την κοινότητα Tien Minh, στην περιφέρεια Tien Lang, συγκόμισαν ρύζι σε ένα χωράφι που κατοικούνταν από γεωσκώληκες το 2022. Φωτογραφία: Παρέχεται από το θέμα.
Ο φοιτητής από το Χάι Φονγκ συνειδητοποίησε ότι ακόμη και μετά την αποφοίτησή του από το πανεπιστήμιο, οι γνώσεις του υστερούσαν πολύ σε σχέση με τις γνώσεις των νεότερων συμμαθητών του. Οι φοιτητές εκεί συχνά περνούν τα τελευταία τους χρόνια κάνοντας πρακτική άσκηση. Έρχονται μάλιστα και στο Βιετνάμ, συνδυάζοντας τον τουρισμό με την απόκτηση περαιτέρω γνώσεων που σχετίζονται με τον τομέα σπουδών τους.
Ακολουθώντας το παράδειγμα των φίλων του, το 2017, ο κ. Cuong επέστρεψε στο Βιετνάμ και ταξίδεψε σε όλη τη χώρα με μοτοσικλέτα για να επισκεφτεί και να εργαστεί απευθείας σε πολλά αγροκτήματα. Στο Hoi An, συνάντησε ένα ενδιαφέρον μοντέλο που δημιουργούσε πολλαπλές πηγές εισοδήματος για τους αγρότες μέσω του τουρισμού και εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων γύρω από τα χωράφια. «Αυτό το μοντέλο ήταν κοντά στις ιδέες που καλλιεργούσα, οπότε έμεινα εκεί για αρκετούς μήνες», θυμήθηκε ο κ. Cuong.
Μετά από δύο χρόνια επιτόπιας έρευνας, ο κ. Cuong επέστρεψε στο Hai Phong για να αναπτύξει ένα έργο πώλησης βιολογικών γεωργικών προϊόντων, με κύριο προϊόν το ρύζι που καλλιεργείται σε ορυζώνες, ονομάζοντάς το «Ρύζι Χήνας». «Η λέξη «χήνα» περιέχει τη λέξη «νόστιμο» που αντιπροσωπεύει την ποιότητα, τη λέξη «γεωργικό» που αντιπροσωπεύει τους αγρότες και τα γεωργικά προϊόντα και τη λέξη «εκκεντρικό» που αντιπροσωπεύει τη νεολαία, με μια περισπωμένη που υποδηλώνει εμπειρία, καινοτομία και αποδοχή των δυσκολιών για την προσφορά ποιοτικών γεωργικών προϊόντων στους πελάτες», εξήγησε.
Στην πραγματικότητα, το ρύζι που καλλιεργείται σε χωράφια όπου κατοικούν γεωσκώληκες (γνωστό και ως ρύζι γεωσκωλήκων) δεν είναι ένα νέο γεωργικό προϊόν. Στις περιοχές Χάι Φονγκ, Χάι Ντουόνγκ και Τάι Μπιν, όπου έχουν προσβληθεί γεωσκώληκες, οι αγρότες εξακολουθούν να εκμεταλλεύονται τους μήνες από Ιανουάριο έως Απρίλιο στο σεληνιακό ημερολόγιο, όταν τα χωράφια αφήνονται σε αγρανάπαυση για την καλλιέργεια ρυζιού. Επειδή πρέπει να διατηρούν ένα καθαρό περιβάλλον για τους γεωσκώληκες, δεν χρησιμοποιούν χημικά λιπάσματα ή φυτοφάρμακα κατά την καλλιέργεια ρυζιού. Επομένως, το ρύζι γεωσκωλήκων είναι καθαρό και απολύτως φυσικό.
«Ο πατέρας μου καλλιεργούσε επίσης ρύζι στους ορυζώνες. Κατά καιρούς, είχαμε τόνους ρυζιού στο σπίτι, αλλά ήταν πολύ δύσκολο να το πουλήσουμε. Όλο το αγρόκτημα, με δεκάδες ανθρώπους, δεν μπορούσε να το φάει όλο, οπότε έπρεπε να το μαγειρέψουμε για τις κότες, τις πάπιες και τις χήνες», αφηγήθηκε ο Cườong.
Για να βρει την καλύτερη λύση για το έργο του, ο κ. Cuong αρχικά έδρασε ως έμπορος ρυζιού. Μετά από περισσότερο από ένα χρόνο δυσκολιών και χρήσης κάθε μεθόδου διαφήμισης, συνειδητοποίησε ότι η αγορά ρυζιού από αγρότες, η αποθήκευσή του και στη συνέχεια η πώλησή του ενείχε πολλούς κινδύνους, όπως η συσσώρευση αποθεμάτων και το δεσμευμένο κεφάλαιο, γεγονός που δυσκόλευε τις επιχειρήσεις να δεσμευτούν για την αγορά του προϊόντος από αγρότες, αυξάνοντας την τιμή του ρυζιού (τιμή αγοράς 50.000-70.000 VND/kg). Αυτό είχε ως αποτέλεσμα απώλειες για τους αγρότες, τους πελάτες και τις επιχειρήσεις, με υπερβολικό κόστος για τους μεσάζοντες. «Έχασα επίσης περισσότερα από ένα δισεκατομμύριο VND», είπε.
Με βάση την αρχική του εμπειρία, ο κ. Cuong ανέπτυξε ένα μοντέλο που συνέδεε τους αγρότες με τους πελάτες χρησιμοποιώντας ένα βιβλίο μερίδας ρυζιού. Αυτό το κόκκινο βιβλίο, το οποίο σχεδίασε και διακόσμησε με πολλές εικόνες και συνθήματα που συναντώνται συνήθως κατά την εποχή των επιδοτήσεων, χρησιμεύει ως σύμβαση για την αγορά ρυζιού μεταξύ πελατών και αγροτών, η οποία συντονίζεται μέσω της εταιρείας του κ. Cuong και της τοπικής μονάδας γεωργικών εφαρμογών.
Οι πελάτες που αγοράζουν ρύζι μέσω βιβλίου μερίδας ρυζιού θα πληρώνουν εκ των προτέρων σε μειωμένη τιμή, 22-35% χαμηλότερη από την τιμή λιανικής. Συγκεκριμένα, οι πελάτες που αγοράζουν μέσω βιβλίου μερίδας ρυζιού θα πληρώνουν 42.000 VND/kg για 60 κιλά, 39.000 VND/kg για 100 κιλά και 36.000 VND/kg για 200 κιλά. Ο κ. Cuong προσφέρει ακόμη και βιβλίο μερίδας 500 κιλών για οργανισμούς και σχολεία στην τιμή των 33.000 VND/kg.
Η εταιρεία του κ. Cuong θα παραδίδει ρύζι στους πελάτες σύμφωνα με το προγραμματισμένο πρόγραμμά τους. Το ρύζι αλέθεται, συσκευάζεται και παραδίδεται στους πελάτες εντός μίας έως πέντε ημερών για να διασφαλίζεται η φρεσκάδα του. Συνιστάται στους πελάτες να παίρνουν μόνο αρκετό ρύζι για έναν μήνα. Όταν εξαντληθεί το ρύζι στον λογαριασμό τους, θα τους δοθεί ένας νέος λογαριασμός χωρίς να ανησυχούν για αλλαγές τιμών.
Το βιβλίο μερίδας ρυζιού εφευρέθηκε από τον κ. Cuong για να συνδέει τους πελάτες με τους αγρότες. Φωτογραφία: Le Tan
Για να βοηθήσει τους πελάτες να κατανοήσουν καλύτερα την ποιότητα του ρυζιού και τη μέθοδο συνεργασίας, ο κ. Cuong οργάνωσε μια περιήγηση με τίτλο «Το Ταξίδι της Χήνας» για να επισκεφθούν οι πελάτες τα χωράφια και να συνομιλήσουν με τους αγρότες. «Οι πελάτες μας εμπιστεύονται και μας συστήνουν σε συγγενείς και φίλους τους. Έτσι προωθώ το προϊόν με το χαμηλότερο κόστος, μειώνοντας έτσι την τιμή πώλησης», είπε ο κ. Cuong.
Με βάση την ποσότητα ρυζιού που παραγγέλνουν οι πελάτες, ο κ. Cuong υπογράφει συμβάσεις με τους αγρότες και αγοράζει φρέσκο ορυζώνα απευθείας από τα χωράφια, διασφαλίζοντας ότι δεν υπάρχει νοθεία. Χάρη στις προκαταβολές από τους πελάτες, οι αγρότες αισθάνονται ασφαλείς για την παραγωγή τους και είναι πιο υπεύθυνοι για τα προϊόντα που παράγουν. Σε ορισμένες περιπτώσεις όπου το παραδοθέν προϊόν δεν πληρούσε τα πρότυπα, ο κ. Cuong τερμάτισε προληπτικά τη σύμβαση.
Δεδομένου ότι ο ίδιος ο κ. Cuong δεν αντιμετώπιζε μεγάλη οικονομική πίεση, άρχισε να επεκτείνεται σε άλλα καθαρά προϊόντα. Πουλούσε επίσης αυγά και φρούτα ως προσφορά «μπύρας και φιστικιών», προσφέροντας μειωμένες τιμές σε πελάτες που είχαν ήδη βιβλιάριο σιτηρεσίου ρυζιού. Αυτό βοήθησε τους αγρότες να πουλήσουν τα προϊόντα τους, παρέχοντας παράλληλα στους πελάτες νόστιμο φαγητό στην καλύτερη δυνατή τιμή. Μέχρι σήμερα, ο κ. Cuong έχει αναπτύξει 1.000 βιβλιάρια σιτηρεσίου ρυζιού Goose, καταναλώνοντας 500 τόνους ρυζιού ST25 που καλλιεργείται στις λιμνούλες γαρίδας και γαρίδας του ετησίως.
Για να διασφαλίσει την προμήθεια, εκτός από το Hai Phong, ο κ. Cuong έχει συνδεθεί με 200 αγροτικά νοικοκυριά σε κοινότητες στις επαρχίες Thai Binh, Kien Giang και Ca Mau. Ο κ. Trieu, ο οποίος κατέχει 2 εκτάρια ορυζώνων και συμμετέχει στο έργο Goose Rice για δύο χρόνια, δήλωσε: «Τον πρώτο χρόνο, φύτεψα μόνο σε ένα μέρος της γης. Βλέποντας ότι το έδαφος είχε βελτιωθεί και η τιμή πώλησης στον κ. Cuong ήταν υψηλότερη από ό,τι αλλού, φέτος φύτεψα σε ολόκληρη την περιοχή».
Σε διάφορες τοποθεσίες, ο κ. Cuong συνεργάζεται επίσης με πολλά κέντρα γεωργικών εφαρμογών για τη διαχείριση περιοχών πρώτων υλών και την παροχή επαγγελματικής εκπαίδευσης στους αγρότες. Δουλεύοντας μαζί με τον κ. Cuong από το 2019, ο κ. Nguyen Van Tuan, επικεφαλής του Σταθμού Γεωργικών Εφαρμογών στην περιοχή Vinh Bao, εκτιμά ότι το μοντέλο Goose Rice έχει δυνατότητες επέκτασης λόγω των στενών δεσμών του και της συμμετοχής των αγροτών, της κυβέρνησης, των επιχειρήσεων και των πελατών. Οι αγρότες μπορούν να πωλούν το ρύζι τους σταθερά, χωρίς να ανησυχούν για τις διεξόδους στην αγορά ή τις διακυμάνσεις των τιμών. Οι πελάτες, από την άλλη πλευρά, μπορούν να τρώνε νόστιμο, καθαρό ρύζι με σαφή προέλευση.
Βασιζόμενος στην επιτυχία του Goose Rice, ο κ. Cuong αναπτύσσει ένα σχέδιο για την εφαρμογή του σε άλλα γεωργικά προϊόντα, με στόχο τη δημιουργία μιας αλυσίδας εφοδιασμού υψηλής ποιότητας, ασφαλών και ωφέλιμων γεωργικών προϊόντων για την κοινότητα, διασφαλίζοντας την πρόσβαση στην αγορά για τους αγρότες και προστατεύοντας το φυσικό περιβάλλον.
Λε Ταν
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
Σχόλιο (0)