Το κόστος καλλιέργειας ρυζιού δεν έγκειται στην ποσότητα λιπάσματος.

Η εφαρμογή περισσότερου λιπάσματος δεν εγγυάται απαραίτητα περισσότερους κόκκους ρυζιού. Το κλειδί είναι η βελτίωση της αποτελεσματικότητας της αξιοποίησης των θρεπτικών συστατικών για τη μείωση του κόστους, διατηρώντας παράλληλα την απόδοση.

Οι αποδόσεις ρυζιού αρχίζουν να φτάνουν σε κορεσμό όταν τα επίπεδα αζώτου είναι περίπου 70-100 kg/ha (δεδομένα από το Διεθνές Ινστιτούτο Έρευνας Ρυζιού - IRRI), αλλά πολλοί αγρότες εξακολουθούν να εφαρμόζουν 100-200 kg/ha. Αυτό σημαίνει ότι ενώ ορισμένα λιπάσματα δεν παράγουν περισσότερους κόκκους ρυζιού, αυξάνουν το κόστος παραγωγής και τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Επομένως, η πρόκληση στην παραγωγή ρυζιού δεν είναι πλέον η μείωση της ποσότητας λιπάσματος, αλλά το πώς να κάνουμε κάθε κιλό να παράγει μεγαλύτερη αξία.

Αυτό ήταν επίσης το κυρίαρχο μήνυμα από τα ερευνητικά και πρακτικά μοντέλα που εφάρμοσε το IRRI στο Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού στο πλαίσιο του έργου «Ορθή Χρήση Λιπασμάτων», όπως παρουσιάστηκε στο σεμινάριο και την έκθεση σχετικά με λύσεις για σωστή λίπανση στην καλλιέργεια ρυζιού υψηλής απόδοσης και χαμηλών εκπομπών στις 30 Ιουνίου.

Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Van Hung, ανώτερος εμπειρογνώμονας στο IRRI. Φωτογραφία: Bao Thang.

Η αποτελεσματικότητα των θρεπτικών συστατικών είναι πιο σημαντική από την ποσότητα του λιπάσματος.

Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Καθηγητή Δρ. Nguyen Van Hung, ανώτερο εμπειρογνώμονα στο IRRI, μια έρευνα σε πάνω από 10.000 νοικοκυριά που καλλιεργούν ρύζι στο Δέλτα του Μεκόνγκ το 2024 έδειξε ότι τα λιπάσματα αντιπροσώπευαν περίπου το 30% του συνολικού γεωργικού κόστους. Όταν οι τιμές των λιπασμάτων αυξάνονται, αυτό το κόστος εξακολουθεί να αποτελεί σημαντικό βάρος, με αποτέλεσμα πολλοί αγρότες να χάνουν ακόμη και τα κέρδη τους.

Στο Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού, η πίεση είναι ακόμη μεγαλύτερη λόγω του αυξανόμενου κόστους εργασίας. Το κόστος μόνο της μεταφύτευσης σπορόφυτων ρυζιού φτάνει περίπου τα 180.000 VND ανά σάο (Βόρειο Βιετνάμ), που ισοδυναμεί με σχεδόν 10 εκατομμύρια VND ανά εκτάριο αν συμπεριληφθεί η προετοιμασία, η μεταφορά και η εργασία των σπορόφυτων. Εν τω μεταξύ, η παραδοσιακή πρακτική της μεταφύτευσης σπορόφυτων ρυζιού διατηρείται επειδή οι αγρότες διστάζουν να σπείρουν απευθείας την κρύα ανοιξιάτικη περίοδο ή κατά την περίοδο των βροχών, φοβούμενοι ότι οι σπόροι ξεπλένονται εύκολα και τα φυτά ρυζιού είναι επιρρεπή στο πλάγιασμα.

Δεν είναι μόνο υψηλό το κόστος των λιπασμάτων, αλλά υπάρχει και σημαντικό περιθώριο βελτίωσης της αποτελεσματικότητας των λιπασμάτων. Τα δεδομένα του IRRI δείχνουν ότι οι αγρότες χρησιμοποιούν επί του παρόντος μεταξύ 50-200 kg/εκτάριο αζώτου. Ωστόσο, η ανάλυση μεγάλων δεδομένων δείχνει ότι οι αποδόσεις αυξάνονται μόνο έως περίπου τα 70-100 kg αζώτου/εκτάριο, μετά τα οποία σχεδόν σταθεροποιούνται. Με άλλα λόγια, η εφαρμογή περισσότερων λιπασμάτων δεν εγγυάται απαραίτητα υψηλότερη απόδοση ρυζιού, ενώ το κόστος, οι απώλειες θρεπτικών συστατικών και οι εκπομπές συνεχίζουν να αυξάνονται.

Ο κ. Hung ανέλυσε ότι η αποτελεσματικότητα της αξιοποίησης των θρεπτικών συστατικών δεν εξαρτάται αποκλειστικά από την ποσότητα του λιπάσματος, αλλά επηρεάζεται ταυτόχρονα από το έδαφος, την ποικιλία, την εποχή, τη διαχείριση του νερού, την ποσότητα των σπόρων, ακόμη και τις μεθόδους απόρριψης του άχυρου. Επομένως, η νοοτροπία της «εφαρμογής περισσότερου λιπάσματος για ασφάλεια» πρέπει να αντικατασταθεί από τη διαχείριση των θρεπτικών συστατικών που βασίζεται σε δεδομένα.

Ένας από τους ακρογωνιαίους λίθους αυτής της νέας προσέγγισης είναι η δημιουργία λεπτομερών χαρτών εδάφους-θρεπτικών συστατικών, έως και μεμονωμένων οικοπέδων 30x30 μέτρων, χρησιμοποιώντας τεχνολογία μηχανικής μάθησης. Το σύστημα ενσωματώνει πληροφορίες σχετικά με το pH, την οργανική ύλη, το άζωτο, τον φώσφορο, το κάλιο, το πυρίτιο, τον ψευδάργυρο και τις μηχανικές ιδιότητες του εδάφους για να παρέχει συστάσεις λιπασμάτων προσαρμοσμένες σε συγκεκριμένες περιοχές, αντί να εφαρμόζει έναν μόνο τύπο σε όλα τα χωράφια.

Επιπλέον, το IRRI αναπτύσσει μια ολοκληρωμένη εφαρμογή ηλεκτρονικής γεωργικής επέκτασης που συνδυάζει τη διαχείριση περιφερειακών θρεπτικών συστατικών, chatbots τεχνητής νοημοσύνης και εργαλεία υποστήριξης της εφοδιαστικής αλυσίδας, επιτρέποντας στους αγρότες να έχουν πρόσβαση σε τεχνικές συστάσεις απευθείας στα τηλέφωνά τους. Ο απώτερος στόχος είναι η μετάβαση από την εμπειρία στη λήψη αποφάσεων που βασίζεται σε δεδομένα.

Κα Luong Thi Kiem, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Hai Phong. Φωτογραφία: Bao Thang.

Εφαρμόστε λίπασμα στο σωστό σημείο αντί να εφαρμόσετε περισσότερο.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Σύνδεση της αλυσίδας εφοδιασμού λιπασμάτων στην καλλιέργεια ρυζιού στο πλαίσιο του Έργου για 1 εκατομμύριο εκτάρια ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών.(CTO) - Το πρωί της 12ης Μαΐου, στην πόλη Καν Το, το Διεθνές Ινστιτούτο Έρευνας Ρυζιού (IRRI), σε συνεργασία με το Τμήμα Παραγωγής Φυτικών Προϊόντων και Προστασίας Φυτών (υπό το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος) και το Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος της πόλης Καν Το, διοργάνωσε εργαστήριο και έκθεση με θέμα «Σύνδεση της αλυσίδας εφοδιασμού λιπασμάτων στην καλλιέργεια 1 εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών».

Νέα τεχνολογία για ρύζι υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών: Ένα βήμα μπροστά για το «Πράσινο Βιετναμέζικο Ρύζι»(Chinhphu.vn) - Η επίδειξη τεχνολογίας καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών στο Tay Ninh δείχνει σαφή αποτελεσματικότητα στη μείωση του κόστους, την αύξηση της παραγωγικότητας και τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Αυτό θεωρείται σημαντικό βήμα για την προώθηση της εφαρμογής του σχεδίου της κυβέρνησης για τη βιώσιμη ανάπτυξη 1 εκατομμυρίου εκταρίων καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών που συνδέεται με την πράσινη ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030, και ταυτόχρονα για τη δημιουργία των βάσεων για την οικοδόμηση της επωνυμίας «Πράσινο Βιετναμέζικο Ρύζι - Χαμηλών Εκπομπών» στη διεθνή αγορά.

Ενσωμάτωση πολλαπλών συνδέσμων στο μοντέλο ρυζιού χαμηλών εκπομπών.ΧΑΙΦΟΝΓΚ: Το μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού χαμηλών εκπομπών στο Χάι Φονγκ αποδεικνύει σταδιακά την αποτελεσματικότητά του σε μεγάλης κλίμακας χωράφια.

Αν τα δεδομένα αποτελούν το θεμέλιο της «σωστής λίπανσης», τότε η τεχνολογία σποράς σε συνδυασμό με την ενσωμάτωση λιπασμάτων είναι η λύση για να εφαρμοστεί αυτή η αρχή στην πράξη.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Van Hung ανέφερε ότι οι πνευματικές σπαρτικές μηχανές δεν σκορπίζουν τους σπόρους στην επιφάνεια του χωραφιού όπως οι παραδοσιακές μέθοδοι, αλλά αντίθετα θάβουν τους σπόρους σε βάθος περίπου 1-2 mm, ενώ ταυτόχρονα τοποθετούν λίπασμα σε βάθος περίπου 5-6 cm ακριβώς κάτω από τη ζώνη των ριζών. Ως αποτέλεσμα, οι σπόροι δεν παρασύρονται από τη βροχή, οι ρίζες έχουν πρόσβαση στα θρεπτικά συστατικά νωρίτερα, ενώ μειώνεται η απώλεια λιπάσματος και τα φυτά τα απορροφούν πιο αποτελεσματικά.

Το μηχάνημα δημιουργεί επίσης φαρδιές και στενές σειρές, επιτρέποντας στο φως και το οξυγόνο να διεισδύσουν βαθιά στους ορυζώνες, αυξάνοντας τη φωτοσύνθεση, μειώνοντας τα παράσιτα και τις ασθένειες και ελαχιστοποιώντας το πλάγιασμα. Τα αποτελέσματα στο Δέλτα του Μεκόνγκ δείχνουν ότι η ποσότητα των φυτοφαρμάκων που χρησιμοποιούνται μπορεί να μειωθεί κατά 20-30% λόγω καλύτερου αερισμού στα χωράφια.

Την άνοιξη του 2026, αυτή η τεχνολογία δοκιμάστηκε στις περιοχές Hung Yen, Hai Phong και Ninh Binh – περιοχές όπου προηγουμένως κυριαρχούσε η καλλιέργεια ρυζιού λόγω ειδικών κλιματικών συνθηκών. Αξίζει να σημειωθεί ότι το μοντέλο όχι μόνο αντικατέστησε τη διαδικασία μεταφύτευσης, αλλά μείωσε σημαντικά και το κόστος. Στατιστικά στοιχεία από το IRRI δείχνουν ότι το κόστος της παραδοσιακής μεταφύτευσης είναι περίπου 10 εκατομμύρια VND/εκτάριο, ενώ η άμεση σπορά σε συνδυασμό με τη λίπανση κοστίζει μόνο περίπου 1,5 εκατομμύριο VND/εκτάριο.

Τα αποτελέσματα των επιτόπιων ερευνών δείχνουν ότι η αποτελεσματικότητα της «σωστής λίπανσης» δεν έγκειται μόνο στη μείωση της χρήσης λιπασμάτων, αλλά αντικατοπτρίζεται άμεσα και στα οικονομικά οφέλη για τους καλλιεργητές ρυζιού.

Ο κ. Nguyen Van Du, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Nam Cuong (Ninh Binh). Φωτογραφία: Bao Thang.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Van Khien, Πρόεδρο του Αγροτικού Συνδέσμου της κοινότητας Tan An (Hai Phong), προηγουμένως, κάθε αγροτεμάχιο χρησιμοποιούσε συνήθως 15-16 κιλά λιπάσματος, αλλά με το μοντέλο σποράς σε συνδυασμό με την ταφή λιπάσματος, η ποσότητα λιπάσματος έχει μειωθεί σε περίπου 10 κιλά, που ισοδυναμεί με μείωση σχεδόν του ενός τρίτου.

Το κόστος των εισροών μειώθηκε, ενώ η παραγωγικότητα παρέμεινε περίπου στα 2,7-2,8 εκατόκιλα ξηρού ρυζιού ανά sao (περίπου 1000 τετραγωνικά μέτρα), υψηλότερη από τις συμβατικές μεθόδους παραγωγής. Σύμφωνα με τον ίδιο, τα κέρδη αυξήθηκαν κατά περίπου 500.000 VND ανά sao, γεγονός που αποτελεί τη βάση για την απόφαση του Συνεταιρισμού Huu Chung να επεκτείνει την πρότυπη περιοχή σε σχεδόν 10 εκτάρια αυτή την περίοδο συγκομιδής.

Ενώ η οικονομική αποδοτικότητα είναι ο καθοριστικός παράγοντας για τους αγρότες, η αλλαγή νοοτροπίας είναι αυτή που καθορίζει την επεκτασιμότητα του μοντέλου. Ο κ. Nguyen Van Du, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Nam Cuong (Ninh Binh), δήλωσε ότι αυτό που εξέπληξε περισσότερο τους αγρότες δεν ήταν η ίδια η μηχανή σποράς, αλλά το γεγονός ότι χρειάστηκε να εφαρμόσουν λίπασμα μόνο μία φορά, χρησιμοποιώντας περίπου 40% λιγότερο από την παραδοσιακή μέθοδο, κι όμως τα φυτά ρυζιού αναπτύχθηκαν καλά. Μετά από μία παραγωγική περίοδο, πολλά νοικοκυριά, αρχικά σκεπτικά, ζήτησαν προληπτικά να επεκτείνουν το μοντέλο.

Σύμφωνα με τον κ. Du, ο συνεταιρισμός όχι μόνο θέλει να εφαρμόσει αυτή τη μέθοδο σε άλλους αγρούς, αλλά ελπίζει επίσης να δοκιμάσει αυτήν την τεχνική διαχείρισης θρεπτικών συστατικών σε φιστίκια και πατάτες - τις δύο κύριες καλλιέργειες της περιοχής - και ελπίζει να έχει περισσότερα εκπαιδευτικά μαθήματα για να βοηθήσει τους αγρότες να αλλάξουν τις γεωργικές τους πρακτικές.

«Τα αποτελέσματα που επιτεύχθηκαν δεν προήλθαν από μία μόνο τεχνική, αλλά από έναν συγχρονισμένο συνδυασμό σποράς σε συνδυασμό με λίπανση, εναλλασσόμενη υγρή και ξηρή άρδευση, διαχείριση παρασίτων και ασθενειών σύμφωνα με την IPM και χρήση άχυρου μετά τη συγκομιδή για την παραγωγή οργανικού λιπάσματος», σχολίασε η κα Dong Thi Phuong, επικεφαλής του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Φυτοπροστασίας του Hung Yen.

Σύμφωνα με αυτήν, το επόμενο βήμα δεν είναι πλέον να αποδειχθεί η αποτελεσματικότητα του μοντέλου, αλλά να βελτιωθεί η διαδικασία για κάθε τύπο εδάφους, κάθε καλλιεργητική περίοδο και τις συγκεκριμένες καιρικές συνθήκες του Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού, ώστε να μπορεί να αναπαραχθεί σε μεγάλη κλίμακα.

Η κα Vu Thi Lan Huong (με κόκκινο πουκάμισο), Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Υποτμήματος Φυτοπροστασίας και Καλλιέργειας του Hai Phong, και οι εκπρόσωποι εξετάζουν το περιεχόμενο του εγχειριδίου «Συστάσεις για τη Σωστή Λίπανση» του IRRI. Φωτογραφία: Bao Thang.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Το Βιετνάμ και οι Ηνωμένες Πολιτείες ενισχύουν τη συνεργασία τους στην αντιμετώπιση των συνεπειών του πολέμου.VTV.vn - Στις 22 Ιουνίου, ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος To Lam δέχτηκε τον Αναπληρωτή Γραμματέα του Ναυτικού των ΗΠΑ Hung Cao.

Αυτή είναι επίσης η κατεύθυνση που εύχεται η κα Luong Thi Kiem, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Hai Phong, για το μέλλον, όχι μόνο για την πόλη αλλά και για άλλες περιοχές στο Βορρά.

«Η μείωση των εκπομπών στην παραγωγή ρυζιού δεν αφορά μόνο τη μείωση των αερίων του θερμοκηπίου, αλλά και την καινοτομία ολόκληρης της διαδικασίας, από τους σπόρους, τη διαχείριση του νερού, τη διατροφή έως την επεξεργασία των υποπροϊόντων και την οργάνωση της παραγωγής», τόνισε. Σε αυτή τη διαδικασία, τα λιπάσματα δεν είναι πλέον απλώς εισροές, αλλά έχουν γίνει μια τεχνολογική λύση, όπου οι αποφάσεις για τη λίπανση υποστηρίζονται όλο και περισσότερο από δεδομένα, μηχανοποίηση και επιστημονική και τεχνική γνώση.

Από τα αρχικά της μοντέλα, η «σωστή λίπανση» καταδεικνύει μια διαφορετική προσέγγιση στην παραδοσιακή παραγωγή ρυζιού. Αντί να θεωρείται η ποσότητα του λιπάσματος που χρησιμοποιείται ως μέτρο επένδυσης, η εστίαση μετατοπίζεται στη βελτίωση της αποδοτικότητας κάθε κιλού θρεπτικών συστατικών που παραδίδεται στο χωράφι. Αυτό αποτελεί επίσης τη βάση για τη μείωση του κόστους παραγωγής και τη σταδιακή κάλυψη των απαιτήσεων της μελλοντικής γεωργίας χαμηλών εκπομπών.

Εκτός από τα μοντέλα επίδειξης, το IRRI και οι συνεργάτες του παρουσίασαν ένα εγχειρίδιο με τίτλο «Συστάσεις για την Ορθή Λίπανση» για την παραγωγή ρυζιού. Σε αντίθεση με τις προηγούμενες γενικές οδηγίες, κάθε εγχειρίδιο είναι προσαρμοσμένο στις συγκεκριμένες γεωργικές συνθήκες, από την καλλιεργητική περίοδο, τον τύπο εδάφους, την ποικιλία ρυζιού έως την απόδοση-στόχο και τη μέθοδο σποράς.

Το εγχειρίδιο περιγράφει τις διαδικασίες λίπανσης για κάθε στάδιο ανάπτυξης, συνιστά τύπους λιπασμάτων, ποσότητες ανά εκτάριο και χρόνο λίπανσης μετά τη σπορά. Το έγγραφο ενσωματώνει επίσης ολοκληρωμένες λύσεις όπως η χρήση πιστοποιημένων σπόρων, η διαχείριση άχυρου, η σπορά σε συνδυασμό με την ταφή λιπάσματος και ενθαρρύνει τη χρήση drones για επιφανειακή λίπανση.

Η νέα λειτουργία είναι ότι όλες οι συστάσεις συνδέονται με την εφαρμογή Right Fertilizer Management (RCM) της IRRI μέσω κωδικού QR. Οι παραγωγοί μπορούν να έχουν πρόσβαση σε αυτήν από τους υπολογιστές ή τα smartphone τους για να ενημερώνουν τις συστάσεις που είναι προσαρμοσμένες στις συγκεκριμένες συνθήκες του αγρού, αντί να εφαρμόζουν έναν σταθερό τύπο λίπανσης για όλες τις περιοχές.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/chi-phi-trong-lua-khong-nam-o-luong-phan-bon-d819190.html