Τα σπιτικά φαγητά είναι τόσο άνοστα που οι νέοι δεν θέλουν καν να τα φάνε: Όταν οι νέοι «αντιπαθούν» το σπιτικό φαγητό.

Σε πόλεις όπως η πόλη Χο Τσι Μινχ, οι υπηρεσίες εστίασης είναι τόσο βολικές που πολλοί νέοι προτιμούν όλο και περισσότερο να τρώνε έξω. Με λίγα μόνο απλά βήματα σε μια εφαρμογή, μπορούν να γευματίσουν γρήγορα και εύκολα, μερικές φορές χωρίς να κουραστούν από το ίδιο παλιό φαγητό και τα σπιτικά γεύματα.

Η τάση των νέων να επιλέγουν να παραγγέλνουν φαγητό μέσω εφαρμογών, εγκαταλείποντας τα σπιτικά γεύματα, γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής - Φωτογραφία: Cao Minh

Εκτός από εκείνους που αναγκάζονται να ζουν μακριά από τις οικογένειές τους, υπάρχουν αρκετοί φοιτητές που ζουν στο ίδιο σπίτι, κοιμούνται στο ίδιο σπίτι, αλλά δεν τρώνε μαζί.

Η έννοια του «φαγητού έξω» θα πρέπει ίσως να εξεταστεί από μια διαφορετική οπτική γωνία όταν εξετάζεται η προτίμηση για παραγγελία φαγητού με παράδοση στο σπίτι αντί για την προτίμησή μας για σπιτικά γεύματα.

Ο πρωτοετής φοιτητής Tran Gia Bao (στην Περιοχή 4, στην πόλη Χο Τσι Μινχ) είπε ότι του αρέσει να βγαίνει έξω για φαγητό με φίλους και να δοκιμάζει μοντέρνα πιάτα που είναι δημοφιλή στους νέους, όπως πικάντικα νουντλς, ανάμεικτο ρύζι, χοτ ποτ ή ψητά πιάτα.

Ένα άγγιγμα και είστε έτοιμοι!

Το Gia Bảo δεν είναι μεμονωμένη περίπτωση, καθώς πολλοί νέοι προτιμούν όλο και περισσότερο το φαγητό έξω από τα σπιτικά γεύματα. Σύμφωνα με έκθεση της Momentum Works σχετικά με την αγορά delivery φαγητού σε έξι χώρες του ASEAN, η συνολική αξία αγαθών και υπηρεσιών στο Βιετνάμ το 2023 αυξήθηκε κατά σχεδόν 53% σε ετήσια βάση και συνεχίζει να παρουσιάζει ισχυρή ανάπτυξη.

Αυτό πηγάζει από τις διατροφικές συνήθειες των νέων, ειδικά της Γενιάς Ζ. Απλώς καθισμένοι οπουδήποτε, με μια εφαρμογή delivery φαγητού εγκατεστημένη στο τηλέφωνό τους, μπορούν ελεύθερα να επιλέξουν από μια μεγάλη ποικιλία φαγητού σε ποικίλες τιμές, βολικά και κατάλληλα για πολλούς νέους.

Οι διαδικτυακές υπηρεσίες παράδοσης φαγητού έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας πολλών νέων. Εφαρμογές όπως το Grab, το Shopee Foods και το beFood αναπτύσσονται ραγδαία, κυριαρχώντας στην αγορά με ποσοστά πρόσβασης που ξεπερνούν το 40%.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Η βιβλιοθήκη της κοινότητας Αν Μινχ προσελκύει μεγάλο αριθμό αναγνωστών κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.VHO - Το πρωί της 4ης Ιουνίου, το Παραδοσιακό Σπίτι και Βιβλιοθήκη της κοινότητας Αν Μινχ, στην επαρχία Αν Τζιανγκ, έσφυζε από ζωή, καθώς υποδέχτηκε μεγάλο αριθμό μελών συνδικάτων νέων και φοιτητών από την περιοχή για να συμμετάσχουν σε πολλές ουσιαστικές δραστηριότητες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού του 2026.

Η Quynh Thi (που ζει στην Περιοχή 12, στην πόλη Χο Τσι Μινχ) ανέφερε ότι παραγγέλνει φαγητό μέσω εφαρμογών delivery κατά μέσο όρο 6-8 φορές το μήνα. «Συνήθως παραγγέλνω φαγητό από έξω όταν η μητέρα μου δεν μαγειρεύει ή το παραγγέλνω αμέσως μόλις γυρίσω σπίτι από τη δουλειά, επειδή είναι πιο γρήγορο από το μαγείρεμα στην κουζίνα, κάτι που είναι κουραστικό και δυσκίνητο», είπε η Thi.

Υπάρχει επίσης η ιδέα ότι το να τρώνε έξω ή να παραγγέλνουν φαγητό online είναι η τελευταία τάση! Πιστεύουν ότι είναι πιο συναρπαστικό να παραγγέλνουν και να απολαμβάνουν τα αγαπημένα τους πιάτα. Αυτό όχι μόνο προσφέρει απόλαυση, αλλά και μια φρέσκια γαστρονομική εμπειρία για τους νέους, με γεύσεις πολύ διαφορετικές από τα συχνά μονότονα σπιτικά γεύματα.

Τις μέρες που δεν έχω σχέδια να φάω έξω με φίλους, παραγγέλνω φαγητό online μέσω εφαρμογής. Οι τιμές δεν είναι πολύ ακριβές και το φαγητό φαίνεται πολύ ελκυστικό. Μπορώ πιθανώς να μετρήσω τον αριθμό των σπιτικών γευμάτων που έχω φάει τώρα στο ένα χέρι.

TRAN GIA BAO (μαθητής στο District 4, Ho Chi Minh City)

Πού είναι όλοι οι λάτρεις της μαγειρικής των μαμάδων στο σπίτι;

Το γεύμα αποτελούνταν από βραστό χοιρινό σε γάλα καρύδας, σούπα με σπανάκι σε νερό και σοταρισμένα φασολάκια με μοσχάρι, αλλά ο Thanh Hung (από την περιοχή Tan Binh της πόλης Χο Τσι Μινχ) αναστέναξε: «Μόλις ξαναβράστηκα χοιρινό, πόσο βαρετό!» Αφού το είπε αυτό, ανέβηκε επάνω για να ψάξει το τηλέφωνό του. Περίπου 15 λεπτά αργότερα, έλαβε ένα τηλεφώνημα από τον οδηγό παράδοσης που του έφερνε ένα ακόμα ζεστό μπολ με ανάμεικτα νουντλς.

Κάθε φορά που ο Hung δεν έχει όρεξη να φάει σπιτικό φαγητό, παραγγέλνει φυσικά φαγητό σε πακέτο ή βρίσκει μια δικαιολογία για να βγει έξω και να φάει με φίλους, αγνοώντας το γεύμα που μαγείρεψε η μητέρα του. «Το να τρώω με φίλους σε οποιοδήποτε εστιατόριο στον δρόμο μου φαίνεται νόστιμο. Αλλά η μαγειρική της μητέρας μου είναι κυρίως παραδοσιακά πιάτα, από κρέας μέχρι βραστό ψάρι, και περιστασιακά στράφηκε σε ένα τηγανητό πιάτο, το οποίο γίνεται βαρετό μετά από λίγο», είπε ο Hung.

Εν τω μεταξύ, η Huong Nhi (από την περιοχή Go Vap, στην πόλη Χο Τσι Μινχ) είπε ότι ξοδεύει 1-2 εκατομμύρια dongs το μήνα παραγγέλνοντας φαγητό μέσω εφαρμογών delivery. Η Nhi είπε ότι μερικές φορές υπάρχουν κωδικοί έκπτωσης, επομένως η παραγγελία φαγητού online δεν κοστίζει πολύ. Γέλασε: «Βρίσκω την παραγγελία φαγητού πολύ βολική. Μου εξοικονομεί χρόνο στην αγορά υλικών και στη συνέχεια στην προετοιμασία και το μαγείρεμα».

Ωστόσο, αυτή η ευκολία κάνει πολλούς νέους να απομακρύνονται ολοένα και περισσότερο από τα οικογενειακά γεύματα, και τα σπιτικά γεύματα δεν αποτελούν πλέον την προτιμώμενη επιλογή. Η διατροφική ποιότητα και η ασφάλεια των τροφίμων είναι ζητήματα στα οποία οι νέοι σπάνια δίνουν προσοχή όταν τρώνε έξω, ενώ τα σπιτικά γεύματα μπορούν να είναι απολύτως ασφαλή για αυτά τα κριτήρια.

Για να μην αναφέρουμε ότι η συνήθεια της κατανάλωσης fast food και τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι και λίπος μπορεί να συμβάλει σε αυξημένο κίνδυνο ασθενειών όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης και τα καρδιαγγειακά προβλήματα.

Σύμφωνα με έρευνες αγοράς, οι πιο δημοφιλείς χρήστες εφαρμογών παράδοσης φαγητού στο Βιετνάμ είναι συνήθως νέοι ηλικίας 14-22 ετών. Ο αριθμός των παραγγελιών έχει αυξηθεί σημαντικά και μπορούν να βρουν γρήγορα τα αγαπημένα τους πιάτα με μια μεγάλη ποικιλία επιλογών που ταιριάζουν στον προϋπολογισμό τους.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Το έργο «Μεγάλος Κήπος Ενότητας» στην πόλη Χο Τσι Μινχ κατανέμει την κοινωνική ευθύνη στους χώρους διαβίωσης.Το πρωί της 4ης Ιουνίου, στο Πολιτιστικό Πάρκο Lang Le (κοινότητα Binh Loi), η Μόνιμη Επιτροπή της Επιτροπής Πατριωτικού Μετώπου Βιετνάμ της πόλης Χο Τσι Μινχ, σε συντονισμό με το Εκτελεστικό Συμβούλιο της Βουδιστικής Ένωσης Βιετνάμ της πόλης Χο Τσι Μινχ, διοργάνωσε μια τελετή φύτευσης δέντρων σε απάντηση στην Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος 2026. Κάθε δέντρο που φυτεύεται όχι μόνο κάνει την πόλη Χο Τσι Μινχ πιο δροσερή, καθαρότερη και πιο όμορφη, αλλά καταδεικνύει επίσης τη συλλογική προσπάθεια και ευθύνη της κοινότητας απέναντι στον χώρο διαβίωσης σήμερα και στο μέλλον.

Το κύριο πλεονέκτημα για τους πελάτες είναι ότι οι εφαρμογές παράδοσης φαγητού προσφέρουν πάντα προσφορές στους χρήστες. Αυτό προσελκύει τους πελάτες που αισθάνονται ότι ευνοούνται επειδή μπορούν να απολαύσουν νόστιμο φαγητό εξοικονομώντας χρήματα και χρόνο μαγειρέματος.

Μια άλλη αναφορά από ψηφιακές πλατφόρμες και εφαρμογές delivery φαγητού δείχνει ότι η πλειονότητα των παραγγελιών στην κατηγορία φαγητού αφορά αυθεντικά βιετναμέζικα πιάτα όπως ρύζι, πιάτα με νουντλς, αποξηραμένα βερμιτσέλι και σάντουιτς. Τα βιετναμέζικα πιάτα με ρύζι, ειδικότερα, συνοδεύονται από μεγάλη ποικιλία υλικών, με το κοτόπουλο να είναι η πιο δημοφιλής επιλογή και στις δύο μεγάλες πόλεις, την πόλη Χο Τσι Μινχ και το Ανόι .

Ένα γεύμα που μαγειρεύει η μαμά ενισχύει τους οικογενειακούς δεσμούς.

Η άρνηση να φάμε έξω στο σπίτι, από μια συγκεκριμένη οπτική γωνία, όχι μόνο οδηγεί σε συνέπειες για την υγεία, αλλά εγείρει και ερωτήματα σχετικά με τις πολιτισμικές αξίες. Η παράλειψη των οικογενειακών γευμάτων είναι σχεδόν σαν να χάνουμε πνευματικές αξίες.

Τα οικογενειακά γεύματα δεν αφορούν απλώς την αναπλήρωση των δυνάμεων. Είναι στιγμές σύνδεσης μεταξύ των μελών της οικογένειας. Τουλάχιστον μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά και το σχολείο, το να συγκεντρωθείτε γύρω από το τραπέζι το βράδυ, να κουβεντιάσετε και να απολαύσετε ο ένας την παρέα του άλλου, θα ενισχύσει τους οικογενειακούς σας δεσμούς.

Πηγή: https://tuoitre.vn/chuan-com-me-nau-con-khong-buon-an-khi-ban-tre-che-com-nha-20241202234658779.htm