Οι γλυκοπατάτες είναι μια από τις γνωστές τροφές για την απώλεια βάρους. Οι γλυκοπατάτες περιέχουν καλούς υδατάνθρακες, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων ενέργειας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Επιπλέον, οι γλυκοπατάτες παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά ωφέλιμα για τον οργανισμό, όπως βιταμίνες A, C, D, E, K, B6 και άλλα μέταλλα που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι επίσης πλούσιες σε φυτικές ίνες και ζωικές πρωτεΐνες, καθιστώντας τες ιδανική τροφή για δίαιτες απώλειας βάρους.
Γιατί οι γλυκοπατάτες είναι καλές για την απώλεια βάρους;
Σύμφωνα με άρθρο στην εφημερίδα Health & Life, οι γλυκοπατάτες περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες απορροφούν το νερό και αυξάνουν το αίσθημα πληρότητας. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες στις μωβ γλυκοπατάτες βοηθούν στην πρόληψη της συσσώρευσης λιπών από τις τροφές στον οργανισμό.
Επιπλέον, οι γλυκοπατάτες περιέχουν μόνο το μισό άμυλο από το λευκό ρύζι, επομένως η κατανάλωση γλυκοπατάτας βοηθά στη μείωση της λιγούρας, σας κρατά χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και έτσι υποστηρίζει την αποτελεσματική απώλεια βάρους.
Επιπλέον, οι γλυκοπατάτες έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, καλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν το πεπτικό σύστημα να απορροφά τα θρεπτικά συστατικά αργά, σταθεροποιούν την παραγωγή σακχάρου στο αίμα και διατηρούν τα επίπεδα ινσουλίνης σε φυσιολογικά επίπεδα, βελτιώνοντας έτσι την υγεία και διευκολύνοντας τον οργανισμό να προσαρμοστεί στην απώλεια βάρους.
Οι γλυκοπατάτες είναι μια από τις «χρυσές» τροφές για την απώλεια βάρους. (Εικόνα: Pixabay)
Πρέπει να τρώμε γλυκοπατάτες αντί για ρύζι για να χάσουμε βάρος;
Μοιραζόμενη τις απόψεις της για την Υγεία και τη Ζωή, η Δρ. Doan Thi Tuong Vi (πρώην επικεφαλής του Τμήματος Διατροφής, Νοσοκομείο 198) δήλωσε ότι οι γλυκοπατάτες είναι πολύ καλές αλλά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αντικατάσταση του ρυζιού.
Σύμφωνα με τον Δρ. Vi, εκτός του ότι αποτελούν καλή πηγή θρεπτικών συστατικών, οι γλυκοπατάτες είναι μια από τις τροφές που περιέχουν σχετικά υψηλή ποσότητα ζάχαρης, ειδικά οι γλυκοπατάτες με μέλι. Η καθημερινή κατανάλωση γλυκοπατάτας αντί για ρύζι μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε συσσώρευση ζάχαρης στο σώμα, η οποία όχι μόνο δεν βοηθά στην απώλεια βάρους, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει ταχεία αύξηση βάρους.
Ταυτόχρονα, η συσσώρευση ζάχαρης στο σώμα μπορεί επίσης να επιδεινώσει πολλές ασθένειες όπως ο διαβήτης.
Για άτομα με κακή πέψη, όπως φούσκωμα και δυσπεψία, η κατανάλωση πολλών γλυκοπατάτας μπορεί να αυξήσει την έκκριση γαστρικού οξέος, προκαλώντας καούρα και γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.
Για άτομα με νεφρική νόσο, η κατανάλωση πολλών γλυκοπατάτας μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Αυτό συμβαίνει επειδή οι γλυκοπατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Α και ιδιαίτερα κάλιο. Τα αδύναμα νεφρά έχουν περιορισμένη ικανότητα απομάκρυνσης καλίου, γεγονός που μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε άλλα επικίνδυνα προβλήματα υγείας, όπως αρρυθμίες και καρδιακή αδυναμία.
Επομένως, τα άτομα με νεφρική νόσο συμβουλεύονται ακόμη και να μην τρώνε γλυκοπατάτες.
Οι γλυκοπατάτες είναι πολύ καλές, αλλά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο του ρυζιού (Φωτογραφία: Pixabay).
Σε συνέντευξή του στο VnExpress, ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Duy Thinh από το Ινστιτούτο Βιοτεχνολογίας και Τροφίμων του Πανεπιστημίου Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ανόι, δήλωσε επίσης ότι η κατανάλωση γλυκοπατάτας αντί για ρύζι για απώλεια βάρους είναι αντιεπιστημονική .
Μια φρέσκια γλυκοπατάτα περιέχει 24,6% άμυλο και η αύξηση βάρους οφείλεται στην κατανάλωση μεγάλης ποσότητας αμύλου. Ορισμένα είδη γλυκοπατάτας περιέχουν επίσης υψηλές ποσότητες ζάχαρης, όπως οι γλυκοπατάτες με μέλι, επομένως για άτομα που είναι λιγότερο δραστήρια, η κατανάλωση περισσότερου αμύλου διευκολύνει την αύξηση βάρους.
Αν θέλετε να χάσετε βάρος χρησιμοποιώντας γλυκοπατάτες, θα πρέπει να επιλέξετε λευκές γλυκοπατάτες αντί για μοβ ή κίτρινες. Θα πρέπει να τις βράσετε στον ατμό ή να τις μαγειρέψετε αντί να τις τηγανίσετε ή να τις σοτάρετε. Μπορείτε να μειώσετε την πρόσληψη ρυζιού και να τρώτε περισσότερες γλυκοπατάτες, αλλά δεν πρέπει να αντικαταστήσετε εντελώς το ρύζι. Επιπλέον, θα πρέπει να τρώτε μια ποικιλία από άλλες ομάδες τροφίμων, πολλά πράσινα λαχανικά και φρούτα και να πίνετε άφθονο νερό για να εξισορροπήσετε τη διατροφή σας και να χάσετε βάρος αποτελεσματικά.
Συνοψίζοντας, οι γλυκοπατάτες είναι υγιεινές και αποτελεσματικές τροφές για την απώλεια βάρους, αλλά δεν μπορούν να αντικαταστήσουν το ρύζι. Χρειάζεστε μια ισορροπημένη διατροφή που να περιλαμβάνει τόσο ρύζι όσο και γλυκοπατάτες, μαζί με πολλές άλλες τροφές, για να διασφαλίσετε ότι το σώμα σας δεν στερείται θρεπτικών συστατικών για την επιτυχή απώλεια βάρους.
[διαφήμιση_2]
Πηγή
Σχόλιο (0)