Τα οφέλη του φρέσκου τσαγιού για την υγεία.
Το φρέσκο πράσινο τσάι είναι ένα ρόφημα που απολαμβάνουν πολλοί. Σύμφωνα με την εφημερίδα Thanh Nien, ο Δρ. Huynh Tan Vu, ειδικός στην Παραδοσιακή Ιατρική και λέκτορας στο Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Φαρμακευτικής της πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι τα φύλλα του πράσινου τσαγιού είναι ένα δημοφιλές τρόφιμο και ρόφημα σε πολλούς πολιτισμούς, προσφέροντας πολλά σημαντικά οφέλη για την υγεία, όπως η προστασία της υγείας του εγκεφάλου, της καρδιάς και των οστών μας, καθώς και η βελτίωση της επιδερμίδας.
Ακολουθούν ορισμένα συγκεκριμένα οφέλη για την υγεία από το φρέσκο τσάι:
Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή της αρθρίτιδας.
Αν θέλετε να μειώσετε τη φλεγμονή, προσθέστε φρέσκα φύλλα τσαγιού στη λίστα αγορών σας. Σε μια μελέτη σε ποντίκια, ποντίκια με ρευματοειδή αρθρίτιδα (ΡΑ) στα οποία χορηγήθηκε φρέσκο εκχύλισμα τσαγιού εμφάνισαν στη συνέχεια λιγότερο σοβαρά συμπτώματα σε σύγκριση με ποντίκια με ΡΑ που έπιναν σκέτο νερό.
Αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα σε ανθρώπους, οι επιστήμονες σημειώνουν ότι το φρέσκο εκχύλισμα τσαγιού μπορεί να είναι χρήσιμο όταν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με τη συμβατική θεραπεία της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 έχουν υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα (υπεργλυκαιμία) λόγω της αντίστασης στην ινσουλίνη, μιας πάθησης κατά την οποία τα κύτταρα, οι μύες και το ήπαρ δεν μπορούν να απορροφήσουν αποτελεσματικά τη γλυκόζη για να παρέχουν ενέργεια στο σώμα.
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν το φρέσκο τσάι που αφήνεται όλη τη νύχτα είναι ακόμα ασφαλές για κατανάλωση.
Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη, ο κακώς ελεγχόμενος διαβήτης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο επιπλοκών όπως καρδιακές παθήσεις, νευρική βλάβη, ακρωτηριασμό άκρων και οφθαλμικά προβλήματα.
Μία μελέτη έδειξε ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν 150 ml φρέσκου τσαγιού τρεις φορές την ημέρα για τέσσερις εβδομάδες παρουσίασαν μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη. Επομένως, το φρέσκο τσάι μπορεί να αποτελεί μέρος μιας υγιεινής διατροφής για ασθενείς με διαβήτη τύπου 2.
Καταπολέμηση ορισμένων τύπων καρκίνου
Ο καρκίνος εμφανίζεται όταν οι ελεύθερες ρίζες επιτίθενται σε υγιή κύτταρα του σώματος. Τρόφιμα και ποτά πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως το φρέσκο τσάι, πιστεύεται ότι βοηθούν στην πρόληψη αυτής της διαδικασίας, ειδικά η περιεκτικότητα σε EGCG στα φρέσκα φύλλα τσαγιού.
Είναι ασφαλές να πίνουμε φρεσκοψημένο τσάι που έχει μείνει όλη τη νύχτα;
Πολλοί άνθρωποι έχουν τη συνήθεια να φτιάχνουν μεγάλη ποσότητα φρέσκου τσαγιού και, αν δεν το πιουν όλο, το φυλάνε για την επόμενη μέρα. Είναι, λοιπόν, ασφαλές να πίνουμε φρέσκο τσάι που έχει μείνει όλη τη νύχτα;
Σύμφωνα με την εφημερίδα Health & Life, ο Δρ. Le Thi Huong δήλωσε ότι μετά από 8 ώρες, τα επιβλαβή συστατικά στο τσάι αυξάνονται, ειδικά σε ζεστό καιρό όταν οι θερμοκρασίες είναι υψηλές, επιτρέποντας την εύκολη ανάπτυξη βακτηρίων, καθιστώντας το επιβλαβές για την υγεία. Επομένως, οι άνθρωποι δεν πρέπει να πίνουν τσάι που έχει μείνει όλη τη νύχτα.
Πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν πίνετε φρέσκο τσάι.
Εκτός του ότι δεν πρέπει να πίνετε τσάι που έχει μείνει όλη τη νύχτα, ο Δρ. Huong σας συμβουλεύει επίσης να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία εάν πίνετε φρέσκο τσάι καθημερινά:
Η συγκέντρωση του τσαγιού πρέπει να είναι η κατάλληλη.
Αν χρησιμοποιήσετε πολύ λίγο τσάι, το νερό θα είναι αδύναμο και άγευστο, αλλά δεν πρέπει να πίνετε τακτικά πολύ δυνατό τσάι, καθώς μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία σας.
Το δυνατό τσάι περιέχει υπερβολικά υψηλά επίπεδα καφεΐνης. Η τακτική κατανάλωση δυνατού τσαγιού μπορεί να οδηγήσει σε υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα, προκαλώντας αθηροσκλήρωση και πόνο στο στήθος.
Ορισμένα οξέα στο δυνατό τσάι μπορούν να προκαλέσουν καθίζηση πρωτεϊνών και βιταμινών, να εμποδίσουν την έκκριση γαστρικού υγρού, να ερεθίσουν τον γαστρικό και εντερικό βλεννογόνο, οδηγώντας σε λειτουργικές ανισορροπίες στο στομάχι και τα έντερα, προκαλώντας κακή πέψη, δυσκοιλιότητα και δεν είναι ωφέλιμα για άτομα με εξασθενημένη γαστρεντερική λειτουργία.
Επιπλέον, ορισμένα οξέα στο τσάι μπορούν να συνδυαστούν με ορισμένες ουσίες των τροφών και να σχηματίσουν αδιάλυτες εναποθέσεις, επηρεάζοντας την απορρόφηση σιδήρου από τον οργανισμό και ενδεχομένως οδηγώντας σε αναιμία από έλλειψη σιδήρου μακροπρόθεσμα.
Δεν πρέπει να πίνετε τσάι μετά την κατανάλωση αλκοόλ.
Μετά την κατανάλωση αλκοόλ, η καρδιά χτυπά πιο γρήγορα, προκαλώντας πνευματική διέγερση. Το τσάι έχει διεγερτική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, επομένως η κατανάλωση τσαγιού μετά την κατανάλωση αλκοόλ είναι σαν να «ρίχνεις λάδι στη φωτιά».
Ταυτόχρονα, οι αλκαλικές ουσίες στο τσάι θα αναστέλλουν την ικανότητα των νεφρών να επαναπορροφούν ουσίες. Εάν πιείτε τσάι αμέσως μετά την κατανάλωση αλκοόλ, οι τοξίνες στο αλκοόλ, οι οποίες δεν έχουν ακόμη διασπαστεί, θα απορροφηθούν στα νεφρά, προκαλώντας βλάβη στη λειτουργία των νεφρών.
Τα άτομα με δυσκοιλιότητα δεν πρέπει να πίνουν πολύ τσάι.
Το τσάι περιέχει πολλά οξέα που όχι μόνο μειώνουν τις εντερικές συσπάσεις, αλλά προκαλούν και την εναπόθεση πρωτεϊνών, πεπτιδίων, σιδήρου και μεταλλικών ιόντων, με αποτέλεσμα τα κόπρανα να ξηραίνονται και να προκαλούν δυσκοιλιότητα ή να επιδεινώνουν τη δυσκοιλιότητα σε όσους ήδη υποφέρουν από αυτήν.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι όσο περισσότερο χρόνο παρασκευάζονται τα φύλλα τσαγιού, τόσο περισσότερες τανίνες απελευθερώνονται, κάτι που είναι επιζήμιο για άτομα με δυσκοιλιότητα.
Χρησιμοποιήστε βραστό νερό (70-80%) για να μουλιάσετε το τσάι και μην σκεπάζετε την κατσαρόλα.
Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να διατηρήσετε τη γεύση του τσαγιού, να αποτρέψετε την αραίωση του δεύτερου και του τρίτου ροφήματος και να αποτρέψετε την καταστροφή των ευεργετικών συστατικών του τσαγιού από τις υψηλές θερμοκρασίες.
Όταν πίνετε τσάι, δεν πρέπει να το πίνετε όλο μαζί.
Μερικοί άνθρωποι που πίνουν τσάι τείνουν να τελειώνουν το πρώτο φλιτζάνι πριν προσθέσουν περισσότερο βραστό νερό, κάτι που επηρεάζει τη γεύση του δεύτερου και του τρίτου φλιτζανιού.
Μια καλύτερη μέθοδος είναι: Όταν το πρώτο έγχυμα γεμίσει περίπου κατά το 1/3, προσθέστε περισσότερο βραστό νερό. Αφού πιείτε τα 2/3 του έγχύματος, προσθέστε περισσότερο βραστό νερό για να μουλιάσετε.
Το τσάι δεν πρέπει να παρασκευάζεται πολλές φορές.
Συνήθως, η παρασκευή τσαγιού χρειάζεται μόνο 3-4 φορές. Με την πρώτη παρασκευή, διαλύεται περίπου το 30% των διαλυτών ουσιών του τσαγιού, με τη δεύτερη παρασκευή το 50%, με την τρίτη το 10% και με την τέταρτη μόνο το 5%.
Υπάρχει μια παροιμία που λέει: «Το πρώτο ρόφημα είναι πικρό, το δεύτερο θρεπτικό, το τρίτο υγιεινό και το τέταρτο χάνει τη γεύση του». Η παρασκευή τσαγιού πολλές φορές επιτρέπει σε ορισμένες βλαβερές ουσίες των φύλλων τσαγιού να διαλυθούν στο τσάι, κάτι που είναι επιβλαβές για την υγεία.
Ας ελπίσουμε ότι οι παραπάνω πληροφορίες απάντησαν στην ερώτησή σας, "Είναι εντάξει να πίνουμε φρέσκο τσάι που έχει μείνει όλη τη νύχτα;". Χρησιμοποιήστε το φρέσκο τσάι σωστά για να αποκομίσετε τα καλύτερα οφέλη για την υγεία.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://vtcnews.vn/co-nen-uong-nuoc-che-tuoi-de-qua-dem-ar909345.html
