Οι φρέσκες γαρίδες που πληρούν το τυπικό μέγεθος 4-10 mm αγοράζονται σε σταθερή τιμή 10.000-15.000 VND/kg.
Η ετήσια περίοδος αλίευσης γαρίδας διαρκεί συνήθως από τα τέλη Απριλίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο. Τις τελευταίες ημέρες, η οικογένεια του ψαρά Nguyen Van Hung (κοινότητα Da Bac) έχει αλιεύσει κατά μέσο όρο περίπου 500 κιλά γαρίδας μετά από κάθε παράκτιο αλιευτικό ταξίδι.
«Τα κριλ συνήθως κολυμπούν σε κοπάδια, επομένως το «κυνήγι» τους απαιτεί πολλή εμπειρία, όπως παρατήρηση του ρεύματος, της κατεύθυνσης του ανέμου και του χρώματος του νερού για να ρίξουμε τα δίχτυα στο σωστό κανάλι. Φέτος είχαμε μια καλή συγκομιδή κριλ, που μας έφερε ένα αξιοπρεπές εισόδημα, οπότε όλοι οι ψαράδες είναι ενθουσιασμένοι», μοιράστηκε ο κ. Χανγκ.
Μικρά αλιευτικά σκάφη που ανήκουν σε ψαράδες από την κοινότητα Ντα Μπακ ρίχνουν δίχτυα για να συλλέξουν κριλ στην παράκτια περιοχή της δυτικής θάλασσας.
Εκτός από την παροχή εισοδήματος στους αλιείς, η συλλογή γαρίδων δημιουργεί επίσης θέσεις εργασίας για πολλούς ντόπιους εργάτες, ειδικά για εκείνους που ασχολούνται με την ξήρανση και την επεξεργασία γαρίδων.
Η κα Lam Thi Lua (από την κοινότητα Da Bac) μοιράστηκε με χαρά: «Όλοι εδώ ανυπομονούμε για την εποχή των γαρίδων κάθε χρόνο. Αν και διαρκεί μόνο λίγους μήνες, αυτό το επάγγελμα αποφέρει ένα σημαντικό εισόδημα στους ανθρώπους. Τις τελευταίες μέρες, υπήρχαν τόσες πολλές γαρίδες που δεν είχαμε ούτε στιγμή για να ξεκουραστούμε. Μόλις φτάνουν τα σκάφη, ασχολούμαστε με τη μεταφορά τους και το άνοιγμα των ραφιών ξήρανσης για να πιάσουμε τον ήλιο. Η δουλειά είναι λίγο επίπονη κάτω από τον μεσημεριανό ήλιο, αλλά το εισόδημα είναι πολύ σταθερό».
Οι ντόπιοι εκμεταλλεύονται τον ήλιο για να στεγνώσουν την πάστα γαρίδας, διατηρώντας το φυσικό της χρώμα.
Ο κ. Nguyen Canh Hanh, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Da Bac, δήλωσε: «Κατά μέσο όρο, κάθε ψαράς κερδίζει 10-15 εκατομμύρια VND/μήνα από την αλιεία. Οι εργάτες που αποξηραίνουν γαρίδες λαμβάνουν μισθούς περίπου 8-10 εκατομμυρίων VND/μήνα. Αυτό είναι ένα αρκετά καλό εισόδημα για τους εργάτες».
Περισσότερο από ένα απλό μέσο διαβίωσης, η περίοδος συγκομιδής γαρίδας στη Δυτική Θάλασσα έχει δημιουργήσει μια παραδοσιακή τέχνη σε αυτό το ήσυχο και ζωντανό παράκτιο χωριό.
Χονγκ Νγκί - Μιν Λουάν
Πηγή: https://baocamau.vn/da-bac-vao-mua-ruoc-a129918.html

Αγκυροβόλιο για σκάφη που ασχολούνται με την αλιεία γαρίδας στην κοινότητα Da Bac.







