Διαφοροποιημένη αγορά την 15η ημέρα του 7ου σεληνιακού μήνα

Την ημέρα της πανσελήνου του έβδομου σεληνιακού μήνα φέτος, πολλές εγκαταστάσεις παραγωγής και επεξεργασίας χορτοφαγικών τροφίμων έχουν επιταχύνει την παραγωγή για να καλύψουν τη ζήτηση της αγοράς. Η ατμόσφαιρα αγορών στις αγορές και τα σούπερ μάρκετ έχει γίνει πιο ζωντανή.

Την ημέρα της πανσελήνου του έβδομου σεληνιακού μήνα φέτος, πολλές εγκαταστάσεις παραγωγής και επεξεργασίας χορτοφαγικών τροφίμων έχουν επιταχύνει την παραγωγή για να καλύψουν τη ζήτηση της αγοράς. Η ατμόσφαιρα αγορών στις αγορές και τα σούπερ μάρκετ έχει γίνει πιο ζωντανή.

Η αγορά της πανσελήνου τον Ιούλιο είναι πολύβουη, η ζήτηση για αγαθά αυξάνεται.

Οι τιμές αυξήθηκαν ελαφρώς, τα αγαθά ήταν άφθονα.

Τις ημέρες που πλησιάζουν στην πανσέληνο, η ατμόσφαιρα αγορών στις αγορές και τα σούπερ μάρκετ γίνεται πιο ζωντανή, με μια ποικιλία προϊόντων σε έκθεση και σταθερές τιμές, ειδικά πράσινα λαχανικά, φρέσκα λουλούδια και φρούτα. Εκτός από τα γνωστά λουλούδια που χρησιμοποιούνται για διακόσμηση, όπως τα κίτρινα χρυσάνθεμα, οι γλαδιόλες και οι ζέρμπερες, φρούτα με όμορφα σχήματα και φωτεινά χρώματα, όπως το γκρέιπφρουτ με πράσινη φλούδα, τα κόκκινα μήλα, τα μάνγκο, τα μήλα κρέμας, τα μανταρίνια κ.λπ., έχουν επίσης μεγάλη ζήτηση.

Αυτή τη στιγμή, οι τιμές των λαχανικών, των φρούτων και των μαγειρευτών έχουν αυξηθεί κατά 5-10% σε σύγκριση με τις συνηθισμένες μέρες, αλλά τα προϊόντα εξακολουθούν να είναι άφθονα, δεν υπάρχει αύξηση τιμών. Τα έτοιμα χορτοφαγικά προϊόντα είναι επίσης σταθερά, δίνοντας στους καταναλωτές πολλές επιλογές.

Σύμφωνα με την κα Nguyen Thi Ton - έμπορο στην αγορά Vinh Long (περιφέρεια Long Chau): «Η αγοραστική δύναμη των λαχανικών έχει αυξηθεί ελαφρώς, προβλέπεται ότι την ημέρα της πανσελήνου, η τιμή των λαχανικών θα αυξηθεί κατά 5.000-10.000 VND/kg. Φέτος, η πανσέληνος πέφτει Σαββατοκύριακο, επομένως οι πελάτες αγοράζουν περισσότερα. Ωστόσο, λόγω του ασταθούς καιρού, τα λαχανικά χαλάνε εύκολα, επομένως εξακολουθώ να σκέφτομαι να μην εισάγω πάρα πολλά αγαθά».

Συγκεκριμένα, η τιμή της κολοκύθας είναι 15.000 VND/kg, του λάχανου 15.000 VND/kg, της μπάμιας 18.000 VND/kg, της κολοκύθας 20.000 VND/kg, του αγγουριού 20.000 VND/kg, του πικρού πεπονιού 20.000 VND/kg, του νεροκάρδαμου 25.000 VND/kg, των φυλλωδών λαχανικών 35.000 VND/kg... μόνο η τιμή των μανιταριών άχυρου είναι 100.000-150.000 VND/kg, μια αύξηση 20.000-50.000 VND/kg σε σύγκριση με τις κανονικές ημέρες.

Οι τιμές των φρούτων αυξήθηκαν επίσης κατά 5.000-10.000 VND/kg. Εκ των οποίων, το longan κοστίζει 25.000 VND/kg, το dragon fruit κοστίζει 25.000-30.000 VND/kg, το pomelo κοστίζει 35.000-40.000 VND/kg, το pomelo με πράσινη φλούδα κοστίζει 45.000-50.000 VND/kg, το μάνγκο Hoa Loc κοστίζει 45.000 VND/kg, το ταϊλανδέζικο rambutan κοστίζει 45.000 VND/kg, το μανταρίνι κοστίζει 40.000-50.000 VND/kg, το αχλάδι κοστίζει 60.000 VND/kg, το μήλο κοστίζει 90.000 VND/kg, το σταφύλι κοστίζει 70.000-120.000 VND/kg...

Η κα Le Hong Ngoc, πωλήτρια στην αγορά Cua (περιοχή Phuoc Hau), δήλωσε: «Η αγοραστική δύναμη έχει αυξηθεί από τις 2 Σεπτεμβρίου. Αυτή είναι μια μεγάλη μέρα πανσελήνου, επομένως οι πελάτες αγοράζουν περισσότερα φρούτα από το συνηθισμένο. Εκθέτω τα προϊόντα με εντυπωσιακό τρόπο, με μια ποικιλία ειδών, συμπεριλαμβανομένων εισαγόμενων φρούτων με σαφείς ετικέτες, ώστε οι πελάτες να μπορούν να επιλέξουν με ηρεμία».

Η τιμή των κομμένων λουλουδιών τις ημέρες που πλησιάζουν στην πανσέληνο έχει αρχίσει να αυξάνεται λόγω του αυξημένου κόστους εισροών, που επί του παρόντος είναι 5.000-10.000 VND/ματσάκι υψηλότερα από το συνηθισμένο. Συγκεκριμένα, τα χάλκινα νομίσματα κοστίζουν 5.000-7.000 VND/λουλούδι, οι μαργαρίτες Mai κοστίζουν 30.000 VND/ματσάκι, οι καθαρές μαργαρίτες κοστίζουν 35.000 VND/ματσάκι, οι διαμαντένιες μαργαρίτες κοστίζουν 40.000 VND/ματσάκι, τα κρίνα κοστίζουν 150.000-160.000 VND/ματσάκι... Σύμφωνα με πολλούς εμπόρους, αν και η αγοραστική δύναμη δεν έχει αυξηθεί δραματικά, η ζήτηση για λουλούδια για τις γιορτές παραμένει σταθερή. Ωστόσο, εάν οι τιμές συνεχίσουν να ανεβαίνουν, οι πωλητές θα δυσκολευτούν να διαχειριστούν, επειδή οι πελάτες τείνουν να το σκέφτονται προσεκτικά πριν αγοράσουν.

Τα χορτοφαγικά προϊόντα αυξάνουν τις παραγγελίες

Η κα Nguyen Thi Truc Linh - Διευθύντρια της Thuan Duyen Food Company Limited (κοινότητα Song Phu), μοιράστηκε: «Η εταιρεία διαθέτει αυτήν τη στιγμή 17 προϊόντα, όπως taro chao, coconut chao, ready made chao, fatty chao, vegetarian satay, skincare chili sweet sugar, chili sugar sugar... Αυτή την εορταστική περίοδο του Vu Lan, για να ανταποκριθεί στις παραγγελίες, η εταιρεία προσέλαβε περισσότερους από 10 τακτικούς εργάτες και ξεκίνησε να εργάζεται υπερωρίες πριν από 2 μήνες.»

Αυτή τη στιγμή, οι παραγγελίες έχουν τριπλασιαστεί σε σύγκριση με τις κανονικές ημέρες, και τα δύο εργοστάσια λειτουργούν με πλήρη δυναμικότητα. Παρόλο που οι τιμές των πρώτων υλών έχουν αυξηθεί κατά 10-20% λόγω της νέας πολιτικής εισαγωγών, η εταιρεία εξακολουθεί να προσπαθεί να διατηρήσει σταθερή την τιμή πώλησης για να μοιραστεί τις δυσκολίες με τους καταναλωτές.
Η εταιρεία όχι μόνο εργαζόταν υπερωρίες, αλλά ενέτεινε και τις δραστηριότητες μάρκετινγκ. Οχήματα προώθησης προϊόντων έχουν επισκεφθεί πολλές τοπικές αγορές και σούπερ μάρκετ, προσφέροντας στους πελάτες ηρεμία όταν επιλέγουν ασφαλή, εύγευστα χορτοφαγικά τρόφιμα, έτοιμα να σερβίρουν την περίοδο της λατρείας της πανσελήνου.

Στο My Hoa Tofu Skin Village (Cai Von Ward), η ατμόσφαιρα είναι εξίσου έντονη. Μέσα στο εργαστήριο, οι άνθρωποι μαζεύουν γρήγορα παρτίδες χρυσού τυρόπηγματος φασολιών, άλλοι τακτοποιούν σχολαστικά κάθε κομμάτι φλούδας τόφου και άλλοι κολλούν προσεκτικά ετικέτες στα προϊόντα...

Ο κ. Dinh Cong Hoang - Επικεφαλής του Συνεταιρισμού Τόφου My Hoa, δήλωσε: «Η 15η ημέρα του 7ου σεληνιακού μήνα είναι η μεγαλύτερη λατρευτική περίσταση του έτους, επομένως οι παραγγελίες αυξάνονται κατά 10-20%. Από την αρχή του μήνα, η μέση παραγωγικότητα του συνεταιρισμού έχει φτάσει τους 3 τόνους/ημέρα, δημιουργώντας θέσεις εργασίας για περισσότερους από 100 εργάτες, από το μαγείρεμα φασολιών, τη συλλογή των μπαμπού χαλιών, την ξήρανση, τη συσκευασία... Τα ποικίλα προϊόντα περιλαμβάνουν φύλλα τόφου, αποξηραμένα στελέχη, νεαρά στελέχη, εγκεφάλους φασολιών, γλώσσα βουβαλιού, γαύρο. Ωστόσο, η τιμή της σόγιας και του άνθρακα έχουν αυξηθεί κατά περισσότερο από 10%, με αποτέλεσμα τη μείωση των κερδών. Εξετάζουμε τη μακροπρόθεσμη συνεργασία για τη διατήρηση της παραγωγής, διατηρώντας τόσο το παραδοσιακό επάγγελμα όσο και την κάλυψη της καταναλωτικής ζήτησης.»

Μια ποικιλία από φρούτα, φρέσκα λουλούδια και χορτοφαγικά πιάτα για την 15η ημέρα του 7ου σεληνιακού μήνα.

Πολλοί άνθρωποι επωφελούνται επίσης από το να πηγαίνουν νωρίς στην αγορά για να προετοιμαστούν για την εορταστική περίοδο. Η κα My Duyen (περιφέρεια Phuoc Hau) μοιράστηκε: «Φοβάμαι ότι οι τιμές των προϊόντων θα αυξηθούν καθώς πλησιάζει η πανσέληνος, γι' αυτό εκμεταλλεύομαι την ευκαιρία να ετοιμάσω φρούτα και λουλούδια για προσφορές στη μέση της εβδομάδας. Για να έχω έναν χορτοφαγικό δίσκο προσφορών με αρκετά πιάτα και ασφάλεια για όλη την οικογένεια, συχνά επιλέγω μη επεξεργασμένα χορτοφαγικά τρόφιμα με ετικέτες και πλήρεις ημερομηνίες λήξης».

Σύμφωνα με τις συστάσεις του λειτουργικού τομέα, η αυξημένη ζήτηση για ψώνια κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ της πανσελήνου μπορεί εύκολα να οδηγήσει στην εμφάνιση πλαστών και κακής ποιότητας προϊόντων. Οι καταναλωτές πρέπει να επιλέγουν προϊόντα με σαφή προέλευση, πλήρεις πληροφορίες συσκευασίας και να μην αγοράζουν φθηνά επιπλέοντα προϊόντα για να αποφύγουν τους κινδύνους για την υγεία. Παράλληλα, οι έμποροι και οι επιχειρήσεις ενθαρρύνονται να διατηρούν την ποιότητα, να διατηρούν τη φήμη τους και να συμβάλλουν στη σταθεροποίηση της αγοράς κατά τη διάρκεια της περιόδου του φεστιβάλ Vu Lan.

Άρθρο και φωτογραφίες: THAO TIEN

Πηγή: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202509/da-dang-thi-truong-ram-thang-7-2410e5b/