Το μοναδικό έθιμο του ψαρέματος με καλάμια στο Τιτς Τζιανγκ

Στα τέλη του φθινοπώρου και στις αρχές του χειμώνα, όταν η στάθμη του νερού του ποταμού Tich που ρέει στην περιοχή Tich Giang (κοινότητα Phuc Tho) πέφτει, ο ποταμός ξαφνικά γίνεται ασυνήθιστα πολυσύχναστος. Κάθε απόγευμα, οι κάτοικοι του χωριού Tuong Phieu προσκαλούν ο ένας τον άλλον να κατέβουν στον ποταμό για να «ανοίξουν πανιά» για να πιάσουν ψάρια.

Ο ήχος των μπαμπού που χτυπούν την επιφάνεια του νερού και οι πολύβουες κραυγές δημιουργούν μια εικόνα αγροτικής ζωής, εμποτισμένης με την ψυχή της υπαίθρου δίπλα στο ποτάμι.

Οι άνθρωποι στο Τιτς Τζιανγκ ετοιμάζουν τα «εργαλεία» τους για να ξεκινήσουν το τσαλάκωμα των ψαριών. Φωτογραφία: Φουκ Θο

Σύμφωνα με τον θρύλο, το έθιμο του ψαρέματος με καλάμια στο Τιτς Τζιανγκ υπάρχει από την αρχαιότητα και συνδέεται με την αρχαία κοινοτική κατοικία Τουόνγκ Φιέου - τον τόπο λατρείας του Ντουκ Ταν Ταν Βιεν, επικεφαλής των «Τεσσάρων Αθανάτων» στις λαϊκές πεποιθήσεις του Βιετνάμ. Λένε ότι ο ίδιος ο Ντουκ Ταν Ταν δίδαξε στους ανθρώπους πώς να υφαίνουν δίχτυα, να φτιάχνουν καλάμια και γερανούς για να πιάνουν ψάρια στον ποταμό Τιτς.

Για να τιμήσουν τα προσόντα του Αγίου, οι χωρικοί έχτισαν ένα κοινόχρηστο σπίτι για να λατρεύουν και να διατηρούν αυτή την παραδοσιακή τέχνη ως ξεχωριστό πολιτιστικό χαρακτηριστικό. Σε κάθε γιορτή του κοινοτικού σπιτιού, οι χωρικοί επιλέγουν το μεγαλύτερο ψάρι της αλιευτικής περιόδου για να το προσφέρουν στον Άγιο Ταν, σε ένδειξη ευγνωμοσύνης.

Κάτοικοι του Τιτς Τζιανγκ ψαρεύουν στον ποταμό. Φωτογραφία: Φουκ Θο

Ο κ. Nguyen Tien Cuong, κάτοικος του χωριού Tuong Phieu, μοιράστηκε: «Γύρω στον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο του σεληνιακού ημερολογίου, όταν δεν υπάρχουν πλέον έντονες βροχές, λιγότερο νερό ρέει από το βουνό Ba Vi, το ποτάμι είναι ρηχό, τα ψάρια συγκεντρώνονται σε βαθιά τμήματα... αυτή είναι η ιδανική εποχή για ψάρεμα». Τα αλιευτικά εργαλεία των ανθρώπων του Tich Gang είναι πολύ απλά: ένα κωνικό πλαίσιο από μπαμπού, τέσσερις πλευρές καλυμμένες με δίχτυα, η κορυφή συνδεδεμένη με ένα κοντάρι από μπαμπού μακρύτερο από την επιφάνεια του νερού.

Όταν κατεβαίνουν στο ποτάμι, οι άντρες στέκονται σε σειρά, κρατώντας μπαμπού και χτυπώντας δυνατά το νερό. Οποιοδήποτε ψάρι πιαστεί στο πλαίσιο θα δυσκολευτεί να ξεφύγει και με την εμπειρία, το άτομο που θα χτυπήσει το καλάμι θα το αναγνωρίσει αμέσως και είτε θα σηκώσει το καλάμι για να βγάλει το ψάρι από το δίχτυ είτε θα βουτήξει για να το πιάσει.

Μετά από μια συνεδρία ψαρέματος, σχεδόν όλοι παίρνουν μια σειρά από ψάρια για να πάρουν σπίτι. Φωτογραφία: Phuc Tho

Αυτές τις μέρες, τα Σαββατοκύριακα, οι άνθρωποι στο Τιτς Τζιανγκ συναντιούνται για ψάρεμα στο ποτάμι. Κάποιες μέρες, η ομάδα φτάνει τα 60-80 άτομα, «παραταγμένα σε σχηματισμό μάχης». Μετά από μια συνεδρία ψαρέματος, σχεδόν όλοι παίρνουν μια σειρά από ψάρια για να πάρουν σπίτι. Κάποιοι πιάνουν δεκάδες κιλά σε μία συνεδρία. «Τα ψάρια στον ποταμό Τιτς είναι κυρίως κυπρίνοι, επειδή αυτό το είδος ζει κοντά στον πυθμένα και πιάνεται εύκολα στα δίχτυα. Τα ψάρια είναι άγρια, επομένως το κρέας είναι σφιχτό και πολύ αρωματικό. Εμείς οι άνθρωποι το παίρνουμε σπίτι μόνο για να το φάμε, λίγοι το πουλάνε», πρόσθεσε ο κ. Κουόνγκ.

Το αποτέλεσμα ενός απογεύματος ψαρέματος από έναν ντόπιο. Φωτογραφία: Minh Phu

Παρά τις πολλές αλλαγές, το έθιμο του ψαρέματος με καλάμια διατηρείται ακόμη από τους κατοίκους του Tich Giang ως ένα μοναδικό πολιτιστικό χαρακτηριστικό. Ο Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Phuc Tho, Nguyen Van Cong, δήλωσε ότι το Tuong Phieu σημαίνει "καλός άνεμος". Πρόκειται για ένα αρχαίο χωριό διάσημο για το κοινόχρηστο σπίτι του, το οποίο έχει χαρακτηριστεί ως Εθνικό Μνημείο με ιδιαίτερη αρχιτεκτονική, και το φεστιβάλ κοινόχρηστου σπιτιού Tuong Phieu αναγνωρίζεται επίσης ως Εθνική Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά. Οι κάτοικοι του Tuong Phieu, όχι μόνο διατηρούν την πολιτιστική κληρονομιά, αλλά είναι επίσης διάσημοι για την καλλιέργεια λουλουδιών και καλλωπιστικών φυτών που σχετίζονται με τον οικοτουρισμό . Πρόσφατα, το Υπουργείο Τουρισμού του Ανόι αναγνώρισε το "Tuong Phieu Flower Color" ως ένα από τα τυπικά νέα τουριστικά προϊόντα της πόλης για το 2025.

Όχι μόνο προσελκύουν «άνδρες», αλλά πολλές γυναίκες πηγαίνουν επίσης στο ποτάμι για να επευφημήσουν τους συζύγους και τα παιδιά τους ενώ κωπηλατούν και να φέρουν τους καρπούς της εργασίας τους στο σπίτι. Φωτογραφία: Phuc Tho Commune

Σύμφωνα με τους ηγέτες της κοινότητας Phuc Tho, το έθιμο του ψαρέματος στον ποταμό Tich αποτελεί έναν μοναδικό πολιτιστικό χώρο, που αντανακλά τον ισχυρό δεσμό μεταξύ ανθρώπων και φύσης. Αυτές οι λαϊκές δραστηριότητες έχουν δημιουργήσει μια μοναδική ταυτότητα για τη γη κατά μήκος του ποταμού Tich. «Θέλουμε να διατηρήσουμε και να προωθήσουμε την αξία του εθίμου του ψαρέματος στον ποταμό Tich ως μέρος του αγροτικού βιωματικού τουρισμού. Με αυτόν τον τρόπο, όχι μόνο θα βοηθήσει τους ανθρώπους να αυξήσουν το εισόδημά τους, αλλά θα προκαλέσει και υπερηφάνεια και θα συνδέσει την κοινότητα, ιδίως τη νέα γενιά, με την πατρίδα τους», δήλωσε η Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Phuc Tho, Nguyen Van Cong.

Πηγή: https://hanoimoi.vn/dac-sac-tuc-dap-sao-bat-ca-o-tich-giang-721930.html