"Λούσιμο στον ήλιο" στο χωράφι με τα σπαθόχορτα.

ΣΓΚΠΟ 02/06/2023 16:43

Όσο πιο ζεστός είναι ο καιρός, τόσο πιο δύσκολη είναι η εργασία στα χωράφια – αυτή είναι η δουλειά της καλλιέργειας σπαθόχορτου. Κάτω από τον καυτό ήλιο των 38-41 βαθμών Κελσίου, οι αγρότες στην περιοχή καλλιέργειας σπαθόχορτου της κοινότητας Quang Phuc (περιοχή Quang Xuong, επαρχία Thanh Hoa ) υπομένουν τη ζέστη για να συγκομίσουν.

Τα χωράφια με σπαθιά της κοινότητας Quang Phuc, περιοχή Quang Xuong, επαρχία Thanh Hoa.

Το σπαθόχορτο φυτεύεται τον Φεβρουάριο-Μάρτιο του σεληνιακού ημερολογίου και κάθε καλλιέργεια σπαθόχορτου μπορεί να διαρκέσει έως και 5 χρόνια. Η περίοδος αιχμής της συγκομιδής διαρκεί από Απρίλιο-Μάιο έως Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Μετά το κόψιμο, το σπαθόχορτο μαζεύεται σε δέσμες και στη συνέχεια ανακινείται για να απομακρυνθούν τα ζιζάνια, τα υπολείμματα και οι κατεστραμμένες ίνες. Στη συνέχεια, χωρίζεται σε μικρότερες ίνες, ξηραίνεται και ανακινείται ξανά. Η ξήρανση είναι το πιο κρίσιμο βήμα, καθώς η βροχή ή η έλλειψη ηλιοφάνειας θα εμποδίσει τις ίνες του σπαθόχορτου να στεγνώσουν σωστά, μειώνοντας την αξία τους. Ως εκ τούτου, οι αγρότες εργάζονται σκληρότερα στα χωράφια τις ηλιόλουστες ημέρες. Χρειάζονται τέσσερα άτομα που εργάζονται επιμελώς κάθε μέρα για να μαζέψουν μόνο ένα σάο (περίπου 1000 τετραγωνικά μέτρα) σπαθόχορτου.

Το σπαθόχορτο ταξινομείται σε τρεις τύπους: αυτά με μήκος άνω των 1,65 μέτρων χρησιμοποιούνται για την ύφανση ψάθες υψηλής ποιότητας ή για εξαγωγή, αυτά μεσαίου μήκους (1,5 έως 1,6 μέτρα) χρησιμοποιούνται για την ύφανση προσωπικών ψάθες και τα υπόλοιπα χρησιμοποιούνται για χειροτεχνήματα όπως καπέλα, καλάθια και τσάντες.

Ο κ. Nguyen Huu Ninh (χωριό Ngoc Nhi, κοινότητα Quang Phuc) ανέφερε ότι η ύφανση του σπαθόχορτου είναι εξίσου επίπονη με την παραγωγή αλατιού. Όσο πιο ζεστός είναι ο καιρός, τόσο περισσότερο πρέπει να δουλεύεις στα χωράφια. Επειδή είναι τόσο δύσκολο, οι νέοι είναι πλέον απρόθυμοι να το κάνουν, αφήνοντας μόνο μεσήλικες και ηλικιωμένους να συνεχίσουν το επάγγελμα. Φέτος, η παραγωγή σπαθόχορτου είναι χαμηλή, όπως και οι τιμές. Ενώ τα προηγούμενα χρόνια η τιμή του σπαθόχορτου ήταν 1,4-1,5 εκατομμύριο VND/κιλό, φέτος είναι μόνο 1-1,2 εκατομμύρια VND/κιλό. Η αγορά εξαγωγών σπαθόχορτου, κυρίως προς τη Ρωσία και την Κίνα, αντιμετωπίζει δυσκολίες.

Για να μειώσουν τη θερμότητα, οι αγρότες χρησιμοποιούν μουσαμάδες τεντωμένους πάνω από τους χώρους εργασίας τους.

Το έργο της κοπής καλαμιών αναλαμβάνεται συνήθως από γυναίκες.

Επιλέξτε προσεκτικά τις όμορφες ίνες του φυτού, απορρίπτοντας όσες είναι κατεστραμμένες ή αντιαισθητικές.

Τα καλάμια ξεραίνονται απευθείας στα χωράφια και οι συλλέκτες πρέπει να τα σκεπάζουν για να τα προστατεύουν από τη ζέστη.

Μετά την κοπή, τα καλάμια ανακινούνται μέχρι να καθαριστούν και δεματοποιούνται μαζί.

Μετά την ξήρανση, τα καλάμια ανακινούνται και καθαρίζονται ξανά.

Σκουρόχρωμο δέρμα από την εργασία στον ήλιο ενώ έφτιαχνα χαλάκια από καλάμι.

Σκίζοντας καλάμια ακριβώς στο χωράφι.

Ο κ. Nguyen Huu Ninh, από το χωριό Ngoc Nhi (κοινότητα Quang Phuc), στο χωράφι του με τα βουνά του.

Μια στιγμή ανάπαυσης για τους υφαντές του σπαθόχορτου.

Οι απλές χαρές όσων φτιάχνουν χαλάκια από σπαθόχορτο.

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/dam-nang-trong-vua-coi-post692184.html