Για να κάνουμε το Φεστιβάλ της Άνοιξης ασφαλέστερο

Ο Ιανουάριος και ο Φεβρουάριος είναι η περίοδος πολλών φεστιβάλ. Ερχόμενοι στα φεστιβάλ, εκτός από τα ανοιξιάτικα ταξίδια, οι επισκέπτες συχνά θέλουν να απολαύσουν μοναδική κουζίνα σε κάθε τοποθεσία. Ως εκ τούτου, η ζήτηση για κατανάλωση τροφίμων αυξάνεται, και πρέπει να δοθεί μεγαλύτερη προσοχή στη διασφάλιση της ασφάλειας και της υγιεινής των τροφίμων.

Αξιωματικοί του Σταθμού Καραντίνας, Διάγνωσης και Ελέγχου - Τμήμα Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής της επαρχίας ελέγχουν την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων σε μια επιχείρηση χοιρινού κρέατος στην περιοχή Thanh Mieu, Viet Tri.

Μάλιστα, πρόσφατα, σε πολλές περιοχές σε όλη τη χώρα, έχουν ανακαλυφθεί πολλά κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, ειδικά σε σχέση με επεξεργασμένα τρόφιμα όπως ζαμπόν, λουκάνικο, τηγανητές κεφτεδάκια... Οι αρχές έχουν επίσης ανακαλύψει και σταματήσει πολλές αποστολές ζωικών προϊόντων που δεν πληρούν τις απαιτήσεις κτηνιατρικής υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων για τις επιχειρήσεις...

Προκειμένου να διασφαλιστεί η ασφάλεια των καταναλωτών κατά τη διάρκεια του Εαρινού Φεστιβάλ, το Επαρχιακό Τμήμα Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής έχει ενισχύσει τον έλεγχο της σφαγής, της κτηνιατρικής υγιεινής και της χρήσης απαγορευμένων ουσιών στην κτηνοτροφία. Από τις αρχές Ιανουαρίου, το Τμήμα έχει συλλέξει 182 δείγματα ούρων ζώων σε εγκαταστάσεις πάχυνσης βουβαλιών και αγελάδων· σε σφαγεία ζώων στην επαρχία για έλεγχο υπολειμμάτων απαγορευμένων ουσιών Σαλβουταμόλη, Κλενβουτερόλη και Ρακτοπαμίνη· έχει συλλέξει 4 δείγματα κοτόπουλου σε 4 εμπορικές εγκαταστάσεις ζωικών προϊόντων στην πόλη Βιετ Τρι και στην πόλη Φου Το · 10 δείγματα βοδινού και χοιρινού κρέατος σε σφαγεία στις περιοχές Thanh Thuy και Lam Thao για έλεγχο υπολειμμάτων αντιβιοτικών και μικροβιακής μόλυνσης σε ζωικά προϊόντα. Τα καλά νέα είναι ότι στις εγκαταστάσεις και τις μονάδες επιθεώρησης δεν ανιχνεύθηκαν υπολείμματα απαγορευμένων ουσιών, αντιβιοτικών...

Επιπλέον, για την ενίσχυση του ελέγχου των ζώων και των ζωικών προϊόντων που κυκλοφορούν στην επαρχία ή μέσω αυτής, ο Σταθμός Καραντίνας - Διάγνωσης και Δοκιμών Ζώων που υπάγεται στο Τμήμα έχει επίσης ενισχύσει τον συντονισμό με την τροχαία και τις δυνάμεις διαχείρισης της αγοράς για τον έλεγχο των μεταφορών στην περιοχή. Μόνο τον πρώτο μήνα του 2025, ο Σταθμός Καραντίνας - Διάγνωσης και Δοκιμών Ζώων που υπάγεται στο Τμήμα Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής και οι συντονιστικές δυνάμεις ανακάλυψαν 3 παραβάσεις με πάνω από 1 τόνο κατεστραμμένων οργάνων και ζωικών προϊόντων ζώων, με πρόστιμα άνω των 30 εκατομμυρίων VND.

Η κα. Nguyen Thi Thuy - Επικεφαλής του Κτηνιατρικού Σταθμού της περιοχής Tam Nong, δήλωσε: Κατά τη διάρκεια του πρώτου φεστιβάλ του έτους, η ζήτηση για τρόφιμα είναι πολλές φορές υψηλότερη από το συνηθισμένο, επομένως η επιλογή και η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων είναι εξαιρετικά σημαντική. Υπό την καθοδήγηση του Τμήματος, ο Σταθμός πρότεινε στο Τμήμα Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης να συμβουλεύσει την Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας να συστήσει και να οργανώσει μια διεπιστημονική ομάδα επιθεώρησης για την επιθεώρηση εστιατορίων, παραδοσιακών αγορών, σφαγείων... για να διασφαλιστεί η ασφάλεια και η υγιεινή των τροφίμων για τους καταναλωτές· να αντιμετωπίσει αποφασιστικά τις παραβάσεις για να μην επηρεαστεί η τουριστική ανάπτυξη της επαρχίας.

Ο κ. Hoang Manh Thong - Προϊστάμενος του Τμήματος Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής επιβεβαίωσε: Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των καταναλωτών και των τουριστών που επισκέπτονται, επισκέπτονται και απολαμβάνουν την άνοιξη κατά τη διάρκεια του Εαρινού Φεστιβάλ, το Τμήμα έχει δώσει εντολή στους Περιφερειακούς Σταθμούς να ενισχύσουν τον συντονισμό με τις λειτουργικές δυνάμεις για την προώθηση της ενημέρωσης και της προπαγάνδας, την επιθεώρηση και την αντιμετώπιση παραβιάσεων των κανονισμών για την κτηνιατρική υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων. Ταυτόχρονα, συμβουλεύστε προληπτικά την Περιφερειακή Λαϊκή Επιτροπή να δώσει εντολή στις εγκαταστάσεις εκτροφής ζώων, σφαγής και εμπορίας κρεατοσκευασμάτων στην περιοχή να έχουν λύσεις για τη διαχείριση, την παραγωγή και το εμπόριο, ώστε να διασφαλίζεται η ασφάλεια των τροφίμων και να αποφεύγονται δυσάρεστα περιστατικά.

Παν Κουόνγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm