Για να γίνει το Φεστιβάλ της Άνοιξης πιο ασφαλές.

Ο Ιανουάριος και ο Φεβρουάριος είναι οι μήνες που λαμβάνουν χώρα πολλά φεστιβάλ. Εκτός από την απόλαυση του ανοιξιάτικου τοπίου, οι επισκέπτες συχνά θέλουν να δοκιμάσουν τη μοναδική τοπική κουζίνα σε αυτά τα φεστιβάλ. Ως εκ τούτου, η ζήτηση για τρόφιμα αυξάνεται, καθιστώντας την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων ακόμη πιο κρίσιμη.

Αξιωματούχοι του Σταθμού Καραντίνας, Διάγνωσης και Ελέγχου - Επαρχιακό Τμήμα Κτηνοτροφίας και Κτηνιατρικής επιθεωρούν την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων σε μια επιχείρηση χοιρινού κρέατος στην περιοχή Thanh Mieu, στην πόλη Viet Tri.

Στην πραγματικότητα, πρόσφατα, έχουν εντοπιστεί πολλά κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης σε διάφορες τοποθεσίες σε όλη τη χώρα, ιδίως σε επεξεργασμένα τρόφιμα όπως λουκάνικα, κεφτεδάκια και τηγανητά κεφτεδάκια. Οι αρχές έχουν επίσης ανακαλύψει και κατασχέσει πολλά φορτία ζωικών προϊόντων που δεν πληρούσαν τα πρότυπα κτηνιατρικής υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων προς πώληση.

Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των καταναλωτών κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ Σεληνιακού Νέου Έτους, το Επαρχιακό Τμήμα Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής έχει εντείνει τον έλεγχο της σφαγής, της κτηνιατρικής υγιεινής και της χρήσης απαγορευμένων ουσιών στην κτηνοτροφία. Από τις αρχές Ιανουαρίου μέχρι σήμερα, το Τμήμα έχει συλλέξει 182 δείγματα ούρων από ζώα σε εγκαταστάσεις πάχυνσης βουβαλιών και βοοειδών και σε σφαγεία ζώων σε όλη την επαρχία, για να ελέγξει για υπολείμματα απαγορευμένων ουσιών όπως η σαλβουταμόλη, η κλενβουτερόλη και η ρακτοπαμίνη. έχει συλλέξει 4 δείγματα κρέατος κοτόπουλου από 4 επιχειρήσεις ζωικών προϊόντων στις πόλεις Viet Tri και Phu Tho . και 10 δείγματα βοδινού και χοιρινού κρέατος από σφαγεία στις περιοχές Thanh Thuy και Lam Thao για να ελέγξει για υπολείμματα αντιβιοτικών και μικροβιακή μόλυνση σε ζωικά προϊόντα. Είναι ενθαρρυντικό το γεγονός ότι δεν εντοπίστηκαν υπολείμματα απαγορευμένων ουσιών ή αντιβιοτικών σε καμία από τις επιθεωρημένες εγκαταστάσεις.

Επιπλέον, για την ενίσχυση του ελέγχου των ζώων και των ζωικών προϊόντων που κυκλοφορούν στην επαρχία ή μέσω αυτής, ο Σταθμός Καραντίνας, Διάγνωσης και Ελέγχου Ζώων που υπάγεται στην Υποδιεύθυνση έχει επίσης εντείνει τον συντονισμό με την τροχαία και τις δυνάμεις διαχείρισης της αγοράς για τον έλεγχο των μεταφορών στην περιοχή. Μόλις τον πρώτο μήνα του 2025, ο Σταθμός Καραντίνας, Διάγνωσης και Ελέγχου Ζώων που υπάγεται στην Υποδιεύθυνση Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής και οι συνεργαζόμενες δυνάμεις του εντόπισαν 3 παραβάσεις που αφορούσαν πάνω από 1 τόνο αλλοιωμένων οργάνων και ζωικών προϊόντων ζώων, επιβάλλοντας πρόστιμα που υπερβαίνουν τα 30 εκατομμύρια VND.

Η κα Nguyen Thi Thuy, επικεφαλής του Κτηνιατρικού Σταθμού της Περιφέρειας Tam Nong, δήλωσε: «Κατά τη διάρκεια της Πρωτοχρονιάς, η ζήτηση για τρόφιμα είναι πολύ υψηλότερη από το συνηθισμένο, επομένως η επιλογή και η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων είναι εξαιρετικά σημαντική. Υπό την καθοδήγηση του Υποτμήματος, ο Σταθμός ζήτησε από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης να συμβουλεύσει την Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας να συστήσει και να οργανώσει μια διυπηρεσιακή ομάδα επιθεώρησης για την επιθεώρηση εστιατορίων, παραδοσιακών αγορών, σφαγείων κ.λπ., προκειμένου να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων για τους καταναλωτές, αντιμετωπίζοντας με αποφασιστικότητα τις παραβάσεις για να μην επηρεαστεί η τουριστική ανάπτυξη της επαρχίας».

Ο κ. Hoang Manh Thong, Προϊστάμενος του Τμήματος Κτηνιατρικής και Φαρμάκων, επιβεβαίωσε: Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των καταναλωτών και των τουριστών που επισκέπτονται την περιοχή κατά τη διάρκεια του Εαρινού Φεστιβάλ, το Τμήμα έχει δώσει εντολή στους σταθμούς σε επίπεδο περιφέρειας να ενισχύσουν τον συντονισμό με τις λειτουργικές δυνάμεις για την προώθηση της διάδοσης πληροφοριών, της επιθεώρησης και της αντιμετώπισης παραβιάσεων των κανονισμών κτηνιατρικής υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων. Ταυτόχρονα, έχουν προληπτικά συμβουλεύσει τις Λαϊκές Επιτροπές σε επίπεδο περιφέρειας να δώσουν εντολή στις κτηνοτροφικές μονάδες, τα σφαγεία και τις επιχειρήσεις κρέατος στην περιοχή να εφαρμόσουν λύσεις διαχείρισης, παραγωγής και επιχειρήσεων για να διασφαλίσουν την ασφάλεια των τροφίμων και να αποτρέψουν την εμφάνιση ατυχών περιστατικών.

Παν Κουόνγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm