Για την βιώσιμη ανάπτυξη βλαστών μπαμπού Bat Do και την αύξηση της αξίας τους.

Το μπαμπού Bat Do του LAO CAI είναι κατάλληλο για το κλίμα, το έδαφος και την υψηλή οικονομική αποδοτικότητα. Ως εκ τούτου, το Lao Cai έχει ένα σχέδιο για την επέκταση της έκτασης των πρώτων υλών σε 10.000 εκτάρια και την επεξεργασία σε βάθος.

Το μπαμπού αναπτύσσεται έντονα σε πολλές τοποθεσίες.

Πριν από περισσότερες από δύο δεκαετίες, πολλές ορεινές περιοχές στις επαρχίες Γεν Μπάι (παλαιά) και Λάο Κάι (παλαιά) ήταν ως επί το πλείστον γυμνές γαίες, γυμνοί λόφοι ή φυτεμένες με βραχυπρόθεσμες καλλιέργειες χαμηλής απόδοσης, όπως καλαμπόκι και μανιόκα. Η ζωή των ατόμων που ανήκουν σε εθνοτικές μειονότητες αντιμετώπιζε πολλές δυσκολίες.

Οι λόφοι από μπαμπού Bat Do καλύπτουν την προηγουμένως γυμνή γη και τους λόφους. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Το μπαμπού Bat Do, από ένα παράξενο είδος, έχει σταδιακά γίνει ένα βασικό «δέντρο ανακούφισης από τη φτώχεια», μετατρέποντας τους απότομους λόφους σε τεράστιες εκτάσεις με ακατέργαστους βλαστούς μπαμπού. Με μια έκταση έως και 7.250 εκταρίων, το μπαμπού Bat Do αλλάζει πραγματικά το κοινωνικοοικονομικό τοπίο πολλών τοποθεσιών. Τα είδη μπαμπού είναι ιδιαίτερα προσαρμοσμένα στο κλίμα και τις εδαφικές συνθήκες σε πολλές περιοχές του Λάο Κάι. Συγκεκριμένα, αυτός ο τύπος φυτού δεν είναι μόνο εύκολος στην καλλιέργεια και τη φροντίδα του, αλλά έχει και την ικανότητα να αναπτύσσεται έντονα, συμβάλλοντας σημαντικά στην προστασία του εδάφους, τη συγκράτηση του νερού και την πρόληψη των κατολισθήσεων...

Με τα οικονομικά οφέλη που έχουν επιβεβαιωθεί με την πάροδο των ετών, το Λάο Κάι έχει σχεδιάσει περιοχές με συγκεντρωμένες πρώτες ύλες. Μέχρι σήμερα, ο χάρτης των βλαστών μπαμπού έχει διαμορφωθεί με σαφήνεια. Ορισμένες τοποθεσίες έχουν μεγάλες εκτάσεις, όπως: Quy Mong 2.270 εκτάρια, Hung Khanh 1.896 εκτάρια, Luong Thinh 635 εκτάρια, Dong Cuong 364 εκτάρια, Yen Thanh 195 εκτάρια, Muong Lai με 260 εκτάρια, Van Ban με 536 εκτάρια. Με αυτόν τον τρόπο, συμβάλλοντας στη δημιουργία μιας μεγάλης, διασυνδεδεμένης περιοχής πρώτων υλών, δημιουργώντας ιδανικές συνθήκες για την οργάνωση της μεγάλης κλίμακας παραγωγής εμπορευμάτων.

Από τη συνολική έκταση των άνω των 7.200 εκταρίων, περίπου 5.000 εκτάρια βρίσκονται σε περίοδο σταθερής συγκομιδής. Με μέση απόδοση 20-25 τόνων/εκτάριο/έτος, κάθε εκτάριο μπαμπού Bat Do αποφέρει στους αγρότες ένα μέσο εισόδημα 70-80 εκατομμυρίων VND/εκτάριο/έτος.

Αυτή τη στιγμή, το Λάο Κάι έχει πάνω από 5.000 εκτάρια μπαμπού Bat Do με σταθερή συγκομιδή. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Σύμφωνα με τον κ. Vu Minh Phuc, Αναπληρωτή Προϊστάμενο του Τμήματος Προστασίας Δασών της Επαρχίας Lao Cai, στην επαρχία έχει σχηματιστεί ένα αρκετά ολοκληρωμένο δίκτυο αγορών και επεξεργασίας. Υπάρχουν 3 μεγάλες επιχειρήσεις που διαδραματίζουν βασικούς ρόλους: η Yen Thanh Joint Stock Company, η Van Dat Company Limited και η Yamazaki Company. Παράλληλα, υπάρχουν πολλές επιχειρήσεις και περισσότεροι από 10 συνεταιρισμοί, όπως ο Thuy Son Agricultural and Forestry Cooperative, ο Dan Thang Bamboo Shoot Cooperative, ο Nam Xe Bamboo Shoot Cooperative, ο Bat Do Hung Khanh Bamboo Shoot Cooperative... που συμμετέχουν ενεργά στην αλυσίδα αξίας, οργανώνοντας την πρωτογενή αγορά και επεξεργασία.

Τα κύρια προϊόντα από τους βλαστούς μπαμπού Bat Do είναι οι βλαστοί μπαμπού που έχουν υποστεί ζύμωση, οι αποξηραμένοι βλαστοί μπαμπού και οι βλαστοί μπαμπού που έχουν υποστεί τουρσί. Αυτά τα προϊόντα έχουν βρει τον δρόμο τους για να εξαχθούν σε απαιτητικές αγορές όπως η Ιαπωνία και η Ταϊβάν (Κίνα). Αυτό είναι ένα θετικό σημάδι, που επιβεβαιώνει ότι η ποιότητα των βλαστών μπαμπού Bat Do από την επαρχία Lao Cai μπορεί να κατακτήσει και να επεκτείνει πλήρως τη διεθνή αγορά.

Η πλειονότητα των βλαστών μπαμπού Bat Do στην επαρχία (που αντιπροσωπεύουν περισσότερο από 90%) εξακολουθούν να πωλούνται ωμοί ή επεξεργασμένοι πολύ απλά (όπως βράσιμο και στέγνωμα με το χέρι). Αυτό είναι σαν να «πουλάμε άγουρο ρύζι», χωρίς να εκμεταλλευόμαστε πλήρως την αξία εισοδήματος που μπορεί να αποφέρει. Η μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία των βλαστών μπαμπού δεν έγκειται στους φρέσκους βλαστούς μπαμπού, αλλά στα επεξεργασμένα προϊόντα, έτοιμα να σερβιριστούν στα τραπέζια των παγκόσμιων καταναλωτών.

Επέκταση της περιοχής σε 10.000 εκτάρια και μετάβαση σε βαθιά επεξεργασία

Ο κ. Vu Minh Phuc πρόσθεσε ότι το δυναμικό των βλαστών μπαμπού Bat Do ειδικότερα και άλλων προϊόντων βλαστών μπαμπού του Lao Cai είναι αναμφισβήτητο. Εκτός από τα πλεονεκτήματα των φυσικών συνθηκών, την υψηλή οικονομική αποδοτικότητα και τις πολιτικές υποστήριξης της επαρχίας, η διαθεσιμότητα εξαγωγικών αγορών όπως η Ιαπωνία και η Ταϊβάν (Κίνα) αποτελεί εγγύηση για την ποιότητα.

Οι βλαστοί μπαμπού Bat Do υποβάλλονται σε επεξεργασία από επιχειρήσεις και εξάγονται ωμοί στην Ιαπωνία. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Ωστόσο, η βιώσιμη ανάπτυξη και η αύξηση του εισοδήματος ανά μονάδα επιφάνειας εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν ορισμένα εμπόδια. Πρώτον, η μεταφορά. Οι φρέσκοι βλαστοί μπαμπού είναι πολύ βαριοί, καταστρέφονται εύκολα και χρειάζονται γρήγορη επεξεργασία. Η μεταφορά βλαστών μπαμπού από τις περιοχές καλλιέργειας, οι οποίες είναι ορεινές, σε κεντρικές εγκαταστάσεις επεξεργασίας αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες όσον αφορά τις υποδομές μεταφορών, αυξάνοντας το κόστος εφοδιαστικής και μειώνοντας την ποιότητα των πρώτων υλών.

Δεύτερον, όσον αφορά την τεχνολογία επεξεργασίας, οι υπάρχουσες εγκαταστάσεις, συμπεριλαμβανομένων των συνεταιρισμών, είναι ως επί το πλείστον μικρής κλίμακας, με ξεπερασμένη τεχνολογία, κυρίως μεταποίησης. Η επαρχία εξακολουθεί να μην διαθέτει μεγάλης κλίμακας εργοστάσια με σύγχρονη τεχνολογία για την παραγωγή προϊόντων υψηλής αξίας, όπως κονσερβοποιημένα βλαστάρια μπαμπού, αποξηραμένα βλαστάρια μπαμπού, στιγμιαία βλαστάρια μπαμπού κ.λπ.

Τρίτον, έχει δημιουργηθεί η «τετραμερής» σύνδεση (Αγρότες - Κράτος - Επιστήμονες - Επιχειρήσεις) αλλά δεν είναι πραγματικά στενή. Οι αγρότες δεν είναι απόλυτα σίγουροι ότι παράγουν σύμφωνα με τη διαδικασία, και οι επιχειρήσεις δυσκολεύονται επίσης να ανταγωνιστούν για την αγορά πρώτων υλών.

Για να μετατρέψει το δυναμικό της τεράστιας περιοχής παραγωγής πρώτων υλών βλαστών μπαμπού σε ένα πιο πολύτιμο περιουσιακό στοιχείο, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος ανά μονάδα επιφάνειας για τους αγρότες, η επαρχία Λάο Κάι έχει θέσει φιλόδοξους αλλά πρακτικούς στόχους για το επόμενο διάστημα. Η επαρχία στοχεύει να επεκτείνει την έκταση καλλιέργειας βλαστών μπαμπού Bat Do σε 10.000 εκτάρια, αυξάνοντας την παραγωγή βλαστών μπαμπού σε 140.000 τόνους.

Το Λάο Κάι προσπαθεί να επεκτείνει την περιοχή και να αυξήσει την παραγωγή εμπορικών βλαστών μπαμπού. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Επιπλέον, επικεντρωθείτε στην καθοδήγηση των ανθρώπων ώστε να εφαρμόσουν τις τεχνικές εξελίξεις στην εντατική γεωργία. Σταδιακή μετάβαση σε συγκεντρωμένη παραγωγή, εφαρμογή προηγμένων και βιολογικών γεωργικών διαδικασιών για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των ακατέργαστων βλαστών μπαμπού, ανταποκρινόμενοι στα ολοένα και αυστηρότερα πρότυπα της εξαγωγικής αγοράς.

Συγκεκριμένα, η Λάο Κάι συνεχίζει να στρώνει το κόκκινο χαλί για να προσκαλέσει στρατηγικούς επενδυτές και επιχειρήσεις με οικονομικό και τεχνολογικό δυναμικό να επενδύσουν στην κατασκευή εργοστασίων βαθιάς επεξεργασίας ακριβώς στην περιοχή των πρώτων υλών.

Το ιδανικό μοντέλο στο οποίο στοχεύει η επαρχία είναι η οικοδόμηση μιας κλειστής και βιώσιμης αλυσίδας παραγωγής - μεταποίησης - κατανάλωσης. Εκεί, οι επιχειρήσεις «δίνουν παραγγελίες» σύμφωνα με τα πρότυπα, οι συνεταιρισμοί οργανώνουν τους αγρότες για την παραγωγή και τα εργοστάσια δεσμεύονται να αγοράζουν όλα τα προϊόντα. Εκείνη την εποχή, οι αγρότες θα αισθάνονται ασφαλείς να πλουτίσουν στη γη τους και οι επιχειρήσεις θα έχουν αρκετές ποιοτικές πρώτες ύλες για να κατακτήσουν μεγάλες αγορές.

Με την αποφασιστικότητα της κυβέρνησης και την επιμέλεια του λαού, σε συνδυασμό με τις σωστές πολιτικές προσέλκυσης επενδύσεων, πιστεύουμε ότι ο «αχυρώνας από μπαμπού» του Λάο Κάι σύντομα θα αυξήσει την αξία του, φέρνοντας βιώσιμη ευημερία σε αυτή την ορεινή γη.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/de-vua-mang-bat-do-phat-trien-ben-vung-va-gia-tang-gia-tri-d780522.html