Χρήση της φτώχειας για τη δημιουργία πλούτου.

(Baothanhhoa.vn) - Τα απλά σπίτια με ξυλοπόδαρα και αχυρένιες στέγες στα υψίπεδα, τα πιάτα για την καταπολέμηση του λιμού ή τα βάζα με σάλτσα ψαριού των ανθρώπων στις παράκτιες περιοχές... όλα είναι εικόνες που συνδέονται με τη «φτώχεια» και τις κακουχίες μιας ιστορικής περιόδου. Αλλά τώρα, πολλοί δυναμικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτές τις εικόνες για να αναπτύξουν τον κοινοτικό τουρισμό, οργανώνοντας καταλύματα και εμπειρίες για τους τουρίστες, αποφέροντας μια σημαντική πηγή εισοδήματος.

Απλά σπίτια με πασσάλους και αχυρένιες στέγες γίνονται τουριστικός πόρος στο χωριό Bản Đôn, στην κοινότητα Pù Luông.

Πίσω από την παρατεταμένη πρωινή ομίχλη, το Bản Đôn στην κοινότητα Pù Luông παρουσιάζει ένα γραφικό τοπίο με μαγευτικά βουνά και δάση. Το χωριό έχει αναπτύξει 21 τουριστικά καταλύματα με βάση την κοινότητα που προσφέρουν διαμονή, συμπεριλαμβανομένων 8 κατοικιών σε σπίτια με πασσάλους που διαχειρίζονται τοπικές οικογένειες μειονοτικών ομάδων Ταϊλάνδης. Το homestay Pù Luông AROMA του Hà Văn Luyện βρίσκεται σε έναν μικρό, ελικοειδή δρόμο στο τέλος του χωριού. Αυτός ο νεαρός ιδιοκτήτης, γεννημένος το 1989, έχει υιοθετήσει μια μοναδική προσέγγιση, στοχεύοντας κυρίως σε δυτικούς τουρίστες από ευρωπαϊκές χώρες όπως η Ολλανδία, η Αγγλία και η Γαλλία. Ως εκ τούτου, αντί να προωθεί τα homestays του στο Facebook, το Zalo ή μέσω μέσων ενημέρωσης όπως άλλα καταλύματα, παρουσιάζει τα homestays του σε ιστότοπους τουρισμού ξένων κοινοτήτων, επιτρέποντας στους επισκέπτες να κάνουν κράτηση απευθείας και να βρουν τον δρόμο τους προς τα εκεί.

«Χρησιμοποιώ την εικόνα των απλών σπιτιών από πασσάλους, χαρακτηριστικών των ντόπιων, και το όμορφο, οικείο φυσικό τοπίο ως τα κύρια στοιχεία για την προσέλκυση τουριστών. Κατανοώντας την προτίμησή τους για ηρεμία, εξερευνώντας την τοπική κουλτούρα και την εγγύτητα με τη φύση, επένδυσα στην κατασκευή μικρών σπιτιών από πασσάλους για τη διαμονή των επισκεπτών. Αν επρόκειτο για μοντέρνα, πολυτελή διαμερίσματα σε στιλ ξενοδοχείου, μπορεί να μην τους άρεσε απαραίτητα. Αυτό που προσελκύει τους ξένους τουρίστες είναι η διαμονή στα σπίτια των ντόπιων, η βύθιση στο φυσικό ορεινό και δασικό περιβάλλον και η εμπειρία της καθημερινής ζωής του λαού μας στην Ταϊλάνδη», δήλωσε ο κ. Ha Van Luyen.

Αυτό το κατάλυμα διαθέτει επί του παρόντος ένα μεγάλο οικογενειακό σπίτι με πασσάλους για ομαδικές εκδρομές και πέντε μικρότερα σπίτια με πασσάλους σε στιλ μπανγκαλόου, φωλιασμένα σε μια γραφική πλαγιά για μεμονωμένους επισκέπτες. Από τα κρεβάτια και τις κρεμάστρες μέχρι τις πόρτες και τις καρέκλες, όλα είναι σχεδιασμένα απλά, θυμίζοντας τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι ντόπιοι, χρησιμοποιώντας μόνο κλαδιά και κομμάτια ξύλου από τους δικούς τους κήπους. Ακόμη και τα μονοπάτια που οδηγούν στα μπανγκαλόου και μέσα στον κήπο είναι στρωμένα με φυσικές πέτρες, αποφεύγοντας το σκυρόδεμα ή την άσφαλτο. Ίσως αυτή η σωστή επενδυτική στρατηγική να έχει οδηγήσει σε ποσοστά πληρότητας σταθερά πάνω από 90%, με πάνω από το 95% των επισκεπτών να είναι Ευρωπαίοι.

Έχοντας επενδύσει στην ανάπτυξη του τουρισμού με βάση την κοινότητα μόνο για λιγότερο από δύο χρόνια, το κατάλυμα υποδέχεται πλέον κατά μέσο όρο 300 ξένους επισκέπτες το μήνα. Ως οικογενειακή επιχείρηση, παρέχουν φαγητό και διαμονή μόνο για 10 έως 12 επισκέπτες την ημέρα. Σύμφωνα με τον κ. Luyen, η οικογένεια αποφεύγει τα ηχεία και το καραόκε, επιλέγοντας αντ' αυτού μια ήσυχη και γαλήνια ατμόσφαιρα. Οι επισκέπτες έρχονται σε επαφή με την τοπική κουλτούρα, βοηθούνται με περιηγήσεις στα χωριά και μπορούν να συμμετάσχουν σε βραδινές πολιτιστικές και καλλιτεχνικές δραστηριότητες, βυθιζόμενοι στην καθημερινή ζωή των ντόπιων Ταϊλανδών.

«Κάθε μήνα, η οικογένειά μου κερδίζει κατά μέσο όρο περίπου 90 εκατομμύρια VND σε έσοδα, με κέρδος περίπου το μισό. Το πιο σημαντικό είναι ότι όλη η οικογένεια έχει σταθερές δουλειές. Κάποιες ειδικεύονται στην καλλιέργεια λαχανικών, στη συγκομιδή chayote, στην εκτροφή πάπιων Co Lung, στην ανάπτυξη κοπαδιών κοτόπουλων ή στο μαγείρεμα για τουρίστες όλο το χρόνο. Από τον δανεισμό και τις επενδύσεις βήμα προς βήμα, η οικογένεια έχει πλέον επιτύχει οικονομική σταθερότητα, συσσωρεύοντας σταδιακά πλούτο και πλουτίζοντας», πρόσθεσε ο κ. Ha Van Luyen. Επεκτεινόμενη σε ολόκληρο το χωριό Don με 21 καταλύματα που αναπτύσσουν τον κοινοτικό τουρισμό, εκατοντάδες εργαζόμενοι έχουν θέσεις εργασίας χάρη στις σχετικές υπηρεσίες. Η πρώην περιοχή Ba Thuoc συντονίζεται επίσης με τα αρμόδια τμήματα και μονάδες για την οργάνωση εκπαιδευτικών μαθημάτων σχετικά με τον τουρισμό, τη μαγειρική και τον τρόπο υποδοχής των επισκεπτών... για να υποστηρίξει τους ανθρώπους στην ανάπτυξη των μέσων διαβίωσής τους στην πατρίδα τους. Οι γυναίκες και οι μητέρες που έχουν περιοριστεί εδώ και καιρό στα παλιά δάση και τους ορυζώνες έχουν τώρα πρόσθετο εισόδημα από τον καθαρισμό δωματίων. Οι αγρότες είναι πιο παρακινημένοι τώρα που τα λαχανικά και τα αμπέλια chayote που καλλιεργούν οι ίδιοι αγοράζονται από καταλύματα, παρέχοντάς τους εισόδημα όλο το χρόνο. Τα κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής και οι πάπιες Co Lung που εκτρέφονται στα ρυάκια δεν ανησυχούν πλέον για τις ασταθείς τιμές. Οι μεσήλικες εργαζόμενοι έχουν επίσης πρόσθετη εργασία μεταφέροντας τουρίστες για να επισκεφθούν το χωριό και τα κοντινά αξιοθέατα, όπως ο καταρράκτης Hieu, η αγορά Pho Don και το σπήλαιο Kho Muong, με μοτοσικλέτα.

Έχοντας σπουδάσει σε ένα πανεπιστήμιο ξένων γλωσσών και στη συνέχεια έφυγε από το σπίτι, η νεαρή γυναίκα Ha Thi Gam αποφάσισε να επιστρέψει στην πόλη της για να αναπτύξει τον κοινοτικό τουρισμό. Σύμφωνα με την ίδια, οι κάτοικοι του Buon Don μπορούν σίγουρα να ευημερήσουν με αυτό το είδος οικολογικού τουρισμού. Οι γνώσεις της στα αγγλικά έχουν βοηθήσει και θα συνεχίσουν να βοηθούν τους ντόπιους να συνδεθούν με τον αυξανόμενο αριθμό ξένων τουριστών που επισκέπτονται την περιοχή. «Όχι μόνο αναπτύσσουμε την οικονομία, αλλά η τουριστική κοινότητα του Buon Don συμβάλλει επίσης στην παρουσίαση της τοπικής μας κουλτούρας στον κόσμο. Πολλοί Δυτικοί τουρίστες, αφού επιστρέψουν στην πατρίδα τους, αφήνουν σχόλια στις σελίδες μας, επαινώντας τους φιλικούς ανθρώπους, το εκπληκτικό φυσικό τοπίο και τη συναρπαστική κουλτούρα των ντόπιων... Αυτά τα σχόλια στις σελίδες των τουριστών και η διάδοση πληροφοριών μετά τις επισκέψεις τους σε φίλους και συγγενείς, έχουν οδηγήσει όλο και περισσότερους ανθρώπους να ταξιδεύουν στα μισά του κόσμου για να μας βρουν», μοιράστηκε η κα Gam.

Χωρίς να είμαι υπερβολικά περίπλοκος, η ανάπτυξη του κοινοτικού τουρισμού μέσω της απλότητας και των άμεσα διαθέσιμων πόρων έχει αποδειχθεί ένας μοναδικός δρόμος προς την επιτυχία. Δεμάτια από άγριες φτέρες και βλαστάρια μπαμπού, που κάποτε αποτελούσαν βασική τροφή για τους ντόπιους, προσελκύουν τώρα επισκέπτες σε κοινοτικούς τουριστικούς προορισμούς στο χωριό Bản Mạ, στην κοινότητα Thường Xuân. Τα ψάρια του ρυακιού και το ρύζι μαγειρεμένο σε μπαμπού έχουν γίνει τα χαρακτηριστικά πιάτα σε ξενώνες στην περιοχή του ρυακιού Cẩm Lương, στην κοινότητα Cẩm Tú... Στην παράκτια περιοχή, ακόμη και οι φτωχότερες οικογένειες, παρά το γεγονός ότι στερούνταν πολλά πράγματα, δεν έλειπαν ποτέ βάζα με σάλτσα ψαριού, ένα βασικό στοιχείο της επισιτιστικής ασφάλειας όλο το χρόνο. Τώρα, με την ευρεία ανάπτυξη και εμπορευσιμότητα, το χωριό σάλτσας ψαριού Khúc Phụ στην κοινότητα Hoằng Thanh έχει αρχίσει να προσελκύει τουρίστες χάρη στην εγγύτητά του με την παράκτια οικολογική τουριστική περιοχή Hải Tiến. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η εγκατάσταση σάλτσας ψαριού Lê Gia στο χωριό Hồng Kỳ, η οποία σταδιακά αντικαθιστά τις παραδοσιακές ξύλινες δεξαμενές ζύμωσης νότιου τύπου και αναπτύσσει υπηρεσίες βιωματικού τουρισμού.

Παρόλο που ο τουρισμός και οι βιωματικές δραστηριότητες έχουν αναπτυχθεί μόνο για λιγότερο από δύο χρόνια, η εγκατάσταση Le Gia προσελκύει ήδη περίπου 20.000 επισκέπτες ετησίως για να βιώσουν την παραδοσιακή διαδικασία παρασκευής σάλτσας ψαριού στο Khuc Phu. Στην περιοχή ανάμεσα στις δεξαμενές ζύμωσης, η εγκατάσταση έχει κατασκευάσει οκταγωνικά σπίτια με αχυρένιες στέγες, όπου οι επισκέπτες μπορούν να καθίσουν σε παγκάκια από μπαμπού, να πιουν τσάι από βότανα και να φάνε ρυζογκοφρέτες βουτηγμένες σε σάλτσα ψαριού. Η εικόνα της φτωχής υπαίθρου του παρελθόντος αναδημιουργείται μέσα από το τοπίο και την εμπειρία της κατανάλωσης αστερόφουτων και σύκων βουτηγμένων σε πάστα γαρίδας, όπως ακριβώς και η φτωχή ζωή στην παράκτια περιοχή στο παρελθόν. Πολλοί επισκέπτες των πόλεων εκφράζουν τη χαρά τους ακούγοντας ιστορίες για το απλό ψαροχώρι, μαθαίνοντας για τη διαδικασία παρασκευής σάλτσας ψαριού και τη ζωή στο παρελθόν... Η «φτώχεια» αποκαλύπτεται και ανακαλείται, όχι για να σταθεί στις δυσκολίες, αλλά για να γίνει ένας τουριστικός πόρος, ένας τρόπος δημιουργίας πλούτου.

Κείμενο και φωτογραφίες: Linh Truong

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/dem-cai-ngheo-de-lam-giau-260743.htm