Διατροφή για εφήβους

(Dong Nai) - Η σωστή διατροφή κατά την εφηβεία παίζει καθοριστικό ρόλο στο ανάστημα, την ευφυΐα και τη μακροπρόθεσμη υγεία των μελλοντικών γενεών. Η διασφάλιση μιας ισορροπημένης διατροφής, επαρκών μικροθρεπτικών συστατικών και η οικοδόμηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής απαιτούν την δέουσα προσοχή από τις οικογένειες, τα σχολεία και την κοινωνία στο σύνολό της.

Η εφηβεία είναι μια κρίσιμη μεταβατική περίοδος από την παιδική ηλικία στην ενηλικίωση, που συνήθως συμβαίνει μεταξύ των ηλικιών 10 και 19 ετών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα βιώνει ταχεία αύξηση σε ύψος και βάρος, ορμονικές αλλαγές και ψυχοφυσιολογική ανάπτυξη. Επομένως, οι διατροφικές ανάγκες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι σημαντικά υψηλότερες από ό,τι σε άλλες ηλικιακές ομάδες.

Σύμφωνα με τις συστάσεις του Υπουργείου Υγείας , η σωστή διατροφή κατά την εφηβεία όχι μόνο βοηθά τα παιδιά να επιτύχουν τη βέλτιστη σωματική ανάπτυξη, αλλά έχει και μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην αναπαραγωγική υγεία, την ανοσία και τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών αργότερα στη ζωή.

Σύμφωνα με την κα. Nguyen Thi Huong, επικεφαλής του τμήματος διατροφής και διαιτολογίας στο νοσοκομείο Hoan My Dong Nai : Οι ενεργειακές ανάγκες των εφήβων κατά την εφηβεία αυξάνονται σημαντικά λόγω της ταχείας σωματικής ανάπτυξης. Ανάλογα με το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας, οι ενεργειακές απαιτήσεις για τους άνδρες εφήβους είναι περίπου 2.200 έως 2.800 kcal/ημέρα και για τις έφηβες περίπου 1.800 έως 2.200 kcal/ημέρα.

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών, των ιστών και του ανοσοποιητικού συστήματος, με ημερήσια απαίτηση 1-1,2 g/kg σωματικού βάρους. Τα λίπη παρέχουν ενέργεια και υποστηρίζουν την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών (A, D, E, K). Δώστε προτεραιότητα στα ακόρεστα λίπη (φυτικά έλαια, λιπαρά ψάρια) και περιορίστε τα κορεσμένα λίπη και τα trans λιπαρά (trans λιπαρά οξέα).

«Κατά την εφηβεία, συσσωρεύεται το 40-50% της μέγιστης οστικής μάζας. Η έλλειψη ασβεστίου μπορεί να επηρεάσει το ύψος και να αυξήσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης αργότερα στη ζωή. Επομένως, είναι απαραίτητο να συμπληρωθεί το ασβέστιο και η βιταμίνη D από πηγές όπως το γάλα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα μικρά ψάρια που τρώγονται ολόκληρα με τα κόκαλα και τα σκούρα πράσινα λαχανικά», δήλωσε η κα Huong.

Η κα Huong τόνισε επίσης αρκετά κοινά διατροφικά προβλήματα και τον αντίκτυπό τους στα παιδιά κατά την εφηβεία. Αυτά περιλαμβάνουν τον υποσιτισμό, που συχνά προκαλείται από ανεπαρκείς ή επιλεκτικές διατροφικές συνήθειες, με αποτέλεσμα την καχεκτική ανάπτυξη, την καθυστερημένη εφηβεία και την εξασθενημένη ανοσία. Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία αυξάνονται λόγω του καθιστικού τρόπου ζωής και της υψηλής κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφίμων, οδηγώντας σε αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και μεταβολικών διαταραχών. Ένα άλλο ζήτημα είναι οι ελλείψεις μικροθρεπτικών συστατικών, κυρίως σιδήρου, ασβεστίου και βιταμίνης D, οι οποίες επηρεάζουν άμεσα τη σωματική ανάπτυξη και την ακαδημαϊκή επίδοση.

Για να διασφαλιστεί η σωστή διατροφή κατά την εφηβεία, είναι απαραίτητη μια ισορροπημένη διατροφή: ποικιλία τροφών (συμπεριλαμβανομένων και των τεσσάρων ομάδων τροφίμων: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα), λογική κατανομή γευμάτων (τρία κύρια γεύματα και ένα έως δύο σνακ, χωρίς ποτέ παράλειψη του πρωινού), αυξημένη κατανάλωση υγιεινών τροφών (γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, πράσινα λαχανικά και φρούτα (≥400g/ημέρα)) και περιορισμένη κατανάλωση fast food, ζαχαρούχων ποτών και τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και κορεσμένα λιπαρά.

«Οι οικογένειες πρέπει να καθοδηγήσουν τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Τα σχολεία πρέπει να ενσωματώσουν την εκπαίδευση για τη διατροφή και να αυξήσουν τη σωματική δραστηριότητα των παιδιών. Σύμφωνα με τις συστάσεις του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής, ο συντονισμός μεταξύ οικογενειών, σχολείων και του τομέα της υγείας αποτελεί βασικό παράγοντα για τη βελτίωση της διατροφικής κατάστασης των εφήβων», τόνισε η κα Huong.

Τριαντάφυλλο

Πηγή: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/y-te/202604/dinh-duong-cho-tre-tuoi-day-thi-4e825fb/