Μοναδικά πιάτα φτιαγμένα από φύλλα.

Πολλοί επισκέπτες απολαμβάνουν να εισπνέουν το ευωδιαστό άρωμα των καλυμμένων με φύλλα φλιτζανιών και πιάτων - Φωτογραφία: NHAT XUAN

Στην Έκθεση Προϊόντων και Υπηρεσιών Πράσινης Ανάπτυξης 2024 (GRECO 2024) που λαμβάνει χώρα αυτή τη στιγμή στην οδό Nguyen Hue (Περιοχή 1, Πόλη Χο Τσι Μινχ), πολλοί επισκέπτες σταμάτησαν για να θαυμάσουν τα περίπτερα που εκθέτουν διάφορα είδη ποτηριών και πιάτων φτιαγμένα από φύλλα λωτού, φύλλα μπανάνας και φύλλα Terminalia... που δημιουργήθηκαν από νέους από το Πανεπιστήμιο Βιομηχανίας της Πόλης Χο Τσι Μινχ.

Όμορφο, αρωματικό και οικολογικό.

Αυτά τα φλιτζάνια και τα πιάτα από φύλλα δεν εντυπωσιάζουν μόνο για την ανθεκτικότητα, το πάχος και τα ποικίλα σχέδιά τους, αλλά έχουν και απίστευτα επαγγελματική εμφάνιση όταν είναι τυπωμένα με λογότυπα. Ακόμα πιο ενδιαφέρον είναι ότι αυτά τα προϊόντα διατηρούν το φυσικό, γήινο άρωμα των αποξηραμένων φύλλων.

Αυτά τα μπολ με βάση τα φύλλα όχι μόνο συγκρατούν νερό χωρίς διαρροές, αλλά αποσυντίθενται γρήγορα μετά τη χρήση και μπορούν ακόμη και να κομποστοποιηθούν σε λίπασμα για τα φυτά μετά τη χρήση - Φωτογραφία: NHAT XUAN

Μοιράζοντας τις σκέψεις του σχετικά με αυτή την ιδέα, ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Le Hung Anh - Διευθυντής του Ινστιτούτου Επιστήμης, Τεχνολογίας και Περιβαλλοντικής Διαχείρισης (Πανεπιστήμιο Βιομηχανίας της Πόλης Χο Τσι Μινχ) - δήλωσε ότι η ιδέα της κατασκευής μπολ και πιάτων από φύλλα ξεκίνησε πριν από 5-6 χρόνια. Εκείνη την εποχή, η ερευνητική ομάδα είχε ήδη πετύχει με προϊόντα από θήκες φοινικόδεντρων areca, τα οποία στη συνέχεια εμπορευματοποιήθηκαν με επιτυχία και εξήχθησαν ακόμη και στο εξωτερικό.

Ωστόσο, τα προϊόντα που κατασκευάζονται από θήκες φοινίκων arec αντιμετωπίζουν πολλούς περιορισμούς στην προσφορά. Αυτό οδήγησε στην ιδέα της χρήσης πιο άφθονων υλικών, όπως φύλλα μπανάνας, φύλλα λωτού και φύλλα Terminalia catappa...

Σύμφωνα με τον κ. Hung Anh, τα φύλλα, αφού συλλεχθούν, καθαρίζονται και πιέζονται σφιχτά υπό υψηλή πίεση και θερμοκρασία. Αυτή η διαδικασία βοηθά στη διαμόρφωση των κυπέλλων και των πιάτων, δίνοντάς τους πρόσθετα χαρακτηριστικά όπως αντοχή στο νερό, αντοχή στη μούχλα, αντιβακτηριακές ιδιότητες και ανθεκτικότητα συγκρίσιμη με τα πλαστικά προϊόντα μιας χρήσης.

Εκτός από τη βελτίωση της ποιότητας των επιτραπέζιων σκευών που κατασκευάζονται από φύλλα, ο κ. Hung Anh δήλωσε ότι ο όμιλος έχει επίσης αναπτύξει διάφορα καλούπια εκτύπωσης για να καλύψει τις ποικίλες απαιτήσεις της αγοράς όσον αφορά το μέγεθος και το σχέδιο, και μπορεί ακόμη και να εκτυπώσει ανάγλυφα λογότυπα στα προϊόντα για την προώθηση των εμπορικών σημάτων των επιχειρήσεων.

Η επιθυμία να αντικατασταθούν τα μπολ και τα πιάτα μιας χρήσης.

Ο Διευθυντής του Ινστιτούτου Περιβαλλοντικής Επιστήμης, Τεχνολογίας και Διαχείρισης μοιράστηκε τον μακροπρόθεσμο στόχο της ερευνητικής ομάδας: να εισαγάγει επιτραπέζια σκεύη κατασκευασμένα από φύλλα φυτών που μπορούν να αντικαταστήσουν τα πλαστικά επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης. Η ομάδα αναμένει ότι το προϊόν θα χρησιμοποιηθεί ευρέως σε μεγάλες εκδηλώσεις, εστιατόρια, τουριστικές περιοχές και φεστιβάλ φαγητού .

Παίρνοντας ως παράδειγμα το Con Dao, ο κ. Hung Anh είπε ότι υπάρχουν πολλά πεσμένα φύλλα Terminalia εκεί. Αντί να τα αφήσουν να γίνουν απόβλητα, οι ντόπιοι μπορούν να τα συλλέξουν για να παράγουν επιτραπέζια σκεύη για ξενοδοχεία και θέρετρα.

«Η διαδικασία κατασκευής μπολ και πιάτων από φύλλα είναι εξαιρετικά απλή και εύκολη. Ο καθένας μπορεί να την κάνει, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις και επιτρέπει την τοπική παραγωγή. Αυτό ταυτόχρονα βοηθά στην ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας και προωθεί την τάση χρήσης φιλικών προς το περιβάλλον προϊόντων», σχολίασε ο κ. Hung Anh.

Επιπλέον, σύμφωνα με τον κ. Hung Anh, τα θέρετρα και οι ξενώνες μπορούν να χρησιμοποιούν επιτραπέζια σκεύη κατασκευασμένα από φύλλα για να εντυπωσιάσουν τους διεθνείς τουρίστες. Οι πελάτες όχι μόνο θα βιώσουν την καινοτομία των επιτραπέζιων σκευών, αλλά θα δουν και τη δέσμευση της επιχείρησης στην προστασία του περιβάλλοντος.

Όχι μόνο έχουν πλεονεκτήματα σε σχέση με τα ποτήρια και τα πιάτα μιας χρήσης, αλλά σε σύγκριση με τα παραδοσιακά προϊόντα όπως τα κεραμικά ποτήρια και πιάτα, ο κ. Hung Anh εξηγεί ότι τα ποτήρια και τα πιάτα που κατασκευάζονται από φύλλα έχουν και περιβαλλοντικά πλεονεκτήματα.

Συνεπώς, η διαδικασία παραγωγής επιτραπέζιων σκευών από πορσελάνη συνήθως παράγει εκπομπές _CO2 λόγω της ανάγκης εξαγωγής πρώτων υλών από τον πηλό και ψησίματός τους σε υψηλές θερμοκρασίες. Κατά τη χρήση, τα επιτραπέζια σκεύη από πορσελάνη απαιτούν επίσης σημαντική κατανάλωση νερού για το πλύσιμο, ειδικά σε εστιατόρια που χρησιμοποιούν πλυντήρια πιάτων, για να μην αναφέρουμε το κόστος εργασίας.

Επιπλέον, τα κεραμικά επιτραπέζια σκεύη αποσυντίθενται πολύ δύσκολα μετά τη χρήση. Αντίθετα, τα επιτραπέζια σκεύη που κατασκευάζονται από φύλλα μπορούν να αποσυντεθούν πλήρως φυσικά μετά από σύντομη μόνο περίοδο χρήσης, και τα χρησιμοποιημένα προϊόντα μπορούν ακόμη και να μετατραπούν σε οργανικό λίπασμα, συμβάλλοντας στη βελτίωση του εδαφικού περιβάλλοντος.

Πηγή: https://tuoitre.vn/doc-dao-chen-dia-lam-tu-la-cay-20240924184921736.htm