Μοναδικά πιάτα φτιαγμένα από φύλλα

Πολλοί επισκέπτες απολαμβάνουν να εισπνέουν το άρωμα των φλυτζανιών και των πιάτων από φύλλα - Φωτογραφία: NHAT XUAN

Στην Έκθεση Προϊόντων και Υπηρεσιών Πράσινης Ανάπτυξης 2024 (GRECO 2024) που πραγματοποιήθηκε στην οδό Nguyen Hue (Περιοχή 1, Πόλη Χο Τσι Μινχ), πολλοί επισκέπτες αναγκάστηκαν να σταματήσουν περνώντας από το περίπτερο που εκθέτει μπολ και πιάτα φτιαγμένα από φύλλα λωτού, φύλλα μπανάνας και φύλλα αμυγδάλου... από νέους από το Πανεπιστήμιο Βιομηχανίας της Πόλης Χο Τσι Μινχ.

Όμορφο, αρωματικό, φιλικό προς το περιβάλλον

Τα φλιτζάνια και τα πιάτα από φύλλα όχι μόνο εντυπωσιάζουν με την ανθεκτικότητα, το πάχος και την ποικιλία σχεδίων και στυλ τους, αλλά και με το λογότυπο τυπωμένο πάνω τους, έχουν εξαιρετικά επαγγελματική εμφάνιση. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι αυτά τα προϊόντα διατηρούν ακόμα το φυσικό, αρωματικό άρωμα των αποξηραμένων φύλλων.

Τα κύπελλα φύλλων όχι μόνο συγκρατούν νερό χωρίς διαρροές, αλλά αποσυντίθενται επίσης γρήγορα μετά τη χρήση και μπορούν ακόμη και να κομποστοποιηθούν ως λίπασμα για τα φυτά μετά τη χρήση - Φωτογραφία: NHAT XUAN

Μοιράζοντας την ιδέα αυτή, ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Le Hung Anh - Διευθυντής του Ινστιτούτου Επιστήμης, Τεχνολογίας και Περιβαλλοντικής Διαχείρισης (Πανεπιστήμιο Βιομηχανίας της Πόλης Χο Τσι Μινχ) - δήλωσε ότι η ιδέα της κατασκευής ποτηριών και πιάτων από φύλλα ξεκίνησε πριν από 5-6 χρόνια. Εκείνη την εποχή, η ερευνητική ομάδα είχε επιτυχία με προϊόντα από σπάθε του arec, τα οποία στη συνέχεια εμπορευματοποιήθηκαν με επιτυχία και μάλιστα εξήχθησαν.

Ωστόσο, τα προϊόντα που παράγονται από σπάθη areca αντιμετωπίζουν πολλούς περιορισμούς στην προσφορά. Από εκεί, γεννήθηκε η ιδέα της χρήσης πιο άφθονων πρώτων υλών, όπως φύλλα μπανάνας, φύλλα λωτού και φύλλα αμυγδαλιάς...

Σύμφωνα με τον κ. Hung Anh, μετά τη συλλογή τους, τα φύλλα καθαρίζονται και πιέζονται υπό υψηλή πίεση και θερμοκρασία. Αυτή η διαδικασία βοηθά στη διαμόρφωση των ποτηριών και των πιάτων, καθιστώντας τα πιο αδιάβροχα, αντιμυκητιακά, αντιβακτηριακά και ανθεκτικά όπως τα πλαστικά προϊόντα μιας χρήσης.

Όχι μόνο αναπτύσσοντας την ποιότητα των πιάτων από φύλλα, ο κ. Hung Anh είπε ότι η ομάδα ανέπτυξε επίσης πολλά διαφορετικά καλούπια εκτύπωσης, καλύπτοντας τις ποικίλες ανάγκες της αγοράς όσον αφορά το μέγεθος και το σχεδιασμό, και μπορεί ακόμη και να εκτυπώσει λογότυπα στα προϊόντα για την προώθηση της επωνυμίας της επιχείρησης.

Θέλετε να αντικαταστήσετε τα μπολ και τα πιάτα μιας χρήσης

Ο Διευθυντής του Ινστιτούτου Επιστήμης, Τεχνολογίας και Περιβαλλοντικής Διαχείρισης δήλωσε ότι ο μακροπρόθεσμος στόχος της ερευνητικής ομάδας είναι να αντικαταστήσει τα πλαστικά πιάτα μιας χρήσης με πιάτα από φύλλα. Η ομάδα ελπίζει ότι το προϊόν θα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε μεγάλες εκδηλώσεις, εστιατόρια, τουριστικές περιοχές και φεστιβάλ γαστρονομίας .

Για παράδειγμα, στο Κον Ντάο, ο κ. Χουνγκ Αν είπε ότι εδώ πέφτουν πολλά φύλλα αμυγδαλιάς. Αντί να τα αφήσουν να γίνουν σκουπίδια, οι ντόπιοι μπορούν να συλλέγουν φύλλα αμυγδαλιάς για να παράγουν πιάτα που θα προμηθεύουν ξενοδοχεία και θέρετρα.

«Η διαδικασία παρασκευής πιάτων από φύλλα είναι εξαιρετικά απλή και εύκολη, ο καθένας μπορεί να την κάνει, κατάλληλη για μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις και μπορεί να γίνει απευθείας στην περιοχή. Αυτό όχι μόνο βοηθά στην ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας , αλλά και προωθεί την τάση χρήσης φιλικών προς το περιβάλλον προϊόντων», δήλωσε ο κ. Hung Anh.

Επιπλέον, σύμφωνα με τον κ. Hung Anh, τα θέρετρα και οι ξενώνες μπορούν να χρησιμοποιούν πιάτα φτιαγμένα από φύλλα για να εντυπωσιάσουν τους διεθνείς τουρίστες. Οι πελάτες μπορούν να νιώσουν την καινοτομία των πιάτων και ταυτόχρονα να δουν ξεκάθαρα τη δέσμευση της επιχείρησης στην προστασία του περιβάλλοντος.

Δεν έχει μόνο πλεονεκτήματα σε σχέση με τα ποτήρια και τα πιάτα μιας χρήσης. Σε σύγκριση με τα παραδοσιακά προϊόντα όπως τα κεραμικά ποτήρια και τα πιάτα, ο κ. Hung Anh ανέλυσε ότι τα ποτήρια και τα πιάτα που κατασκευάζονται από φύλλα έχουν και περιβαλλοντικά πλεονεκτήματα.

Συνεπώς, η διαδικασία παραγωγής κεραμικών πιάτων συχνά δημιουργεί εκπομπές _CO2 λόγω της εκμετάλλευσης πρώτων υλών από το έδαφος και του ψησίματος σε υψηλές θερμοκρασίες. Κατά τη χρήση, τα κεραμικά πιάτα απαιτούν επίσης ακριβό νερό για το πλύσιμο, ειδικά σε εστιατόρια που χρησιμοποιούν πλυντήρια πιάτων, για να μην αναφέρουμε το κόστος εργασίας.

Επιπλέον, τα κεραμικά πιάτα είναι πολύ δύσκολο να αποσυντεθούν μετά τη χρήση. Αντίθετα, τα πιάτα που κατασκευάζονται από φύλλα μπορούν να αποσυντεθούν πλήρως στη φύση μετά από σύντομο χρονικό διάστημα χρήσης και μπορούν ακόμη και να μετατρέψουν τα χρησιμοποιημένα προϊόντα σε οργανικό λίπασμα, συμβάλλοντας στη βελτίωση του εδαφικού περιβάλλοντος.

Πηγή: https://tuoitre.vn/doc-dao-chen-dia-lam-tu-la-cay-20240924184921736.htm