Αλλαγές στο χωριό τσαγιού Da Hen

Η μάρκα τσαγιού Da Hen δεν είναι μόνο διάσημη στο Phu Tho, αλλά και σε όλη τη χώρα. Από την ίδρυσή του, το Διοικητικό Συμβούλιο του Συνεταιρισμού Παραγωγής και Επεξεργασίας Τσαγιού Da Hen (κοινότητα Dong Luong) επιδιώκει πάντα τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, προωθώντας την εφαρμογή της τεχνολογίας, αντικαθιστώντας τις παλιές ποικιλίες με νέες, υψηλής ποιότητας, ώστε το προϊόν να εδραιωθεί στην αγορά.

Η πρώτη εντύπωση που μου δίνει η γνωριμία με τον κ. Nguyen Van Thanh, Διευθυντή του Συνεταιρισμού Παραγωγής και Επεξεργασίας Τσαγιού Da Hen και επικεφαλής του χωριού τσαγιού Da Hen, είναι αυτή ενός πολυάσχολου ανθρώπου. Η λεπτή του σωματική διάπλαση και η συνεχής δραστηριότητά του, από τους λόφους του τσαγιού μέχρι τις περιοχές επεξεργασίας και ξήρανσης τσαγιού, δίνουν την εντύπωση ότι ο κ. Thanh δεν στερείται ποτέ δουλειάς.

Ο κ. Thanh δήλωσε: «Η καλλιέργεια τσαγιού υπάρχει στο Dong Luong εδώ και αρκετές δεκαετίες, αλλά ήταν κυρίως αυτοπαραγωγή και αυτοκατανάλωση, επομένως η αξία δεν ήταν υψηλή. Προηγουμένως, η περιοχή Da Hen καλλιεργούσε κυρίως τσάι από σπόρους και μοσχεύματα, με αποτέλεσμα χαμηλές αποδόσεις και ποιότητα, και οι καταναλωτές δεν ενδιαφέρονταν. Συνειδητοποιώντας ότι αν συνεχίζαμε με τις παλιές μεθόδους παραγωγής, θα μπορούσαμε μόνο να τα βγάλουμε πέρα ​​και δεν θα μπορούσαμε να ξεφύγουμε από τη φτώχεια, αποφασίσαμε να ιδρύσουμε ένα χωριό καλλιέργειας τσαγιού, το οποίο αναγνωρίστηκε από την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή το 2010. Κατά τη διάρκεια της αναπτυξιακής διαδικασίας, αποφασίσαμε να ιδρύσουμε τον Συνεταιρισμό Παραγωγής και Επεξεργασίας Τσαγιού Da Hen, ο οποίος άρχισε επίσημα να λειτουργεί το 2017».

Η καταχώριση προϊόντων σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου και μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι μια λύση που οι συνεταιρισμοί προωθούν ενεργά για να διαφημίσουν και να εισαγάγουν τα προϊόντα τους και να επεκτείνουν την καταναλωτική τους αγορά.

Το 2020, ο συνεταιρισμός είχε δύο προϊόντα που αναγνωρίστηκαν ως προϊόντα OCOP 3 αστέρων. Στο τέλος του 2021, το "Premium Da Hen Green Tea" αναβαθμίστηκε σε προϊόν OCOP 4 αστέρων και ο συνεταιρισμός πρόσθεσε ένα ακόμη προϊόν στην βαθμολογία 3 αστέρων. Έτσι, ο συνεταιρισμός έχει πλέον τρία προϊόντα με πιστοποίηση OCOP. Μέχρι τον Ιούλιο του 2023, το "Da Hen Green Tea" αναγνωρίστηκε ως συλλογικό εμπορικό σήμα, συμβάλλοντας στην οικοδόμηση της μάρκας τσαγιού Da Hen.

Το χωριό παραγωγής τσαγιού Da Hen έχει σήμερα πάνω από 80 συμμετέχοντα νοικοκυριά με συνολική έκταση καλλιέργειας τσαγιού άνω των 100 εκταρίων. Μεταξύ αυτών, ο Συνεταιρισμός Παραγωγής και Επεξεργασίας Τσαγιού Da Hen έχει 12 μέλη, καλλιεργώντας 24 εκτάρια τσαγιού σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP και HACCP. Χάρη στην αυστηρή τήρηση των τεχνικών διαδικασιών, η απόδοση τσαγιού του συνεταιρισμού φτάνει τα 300 εκατόκιλα/εκτάριο/έτος.

Εκτός από το πράσινο τσάι, ο συνεταιρισμός και το βιοτεχνικό χωριό προμηθεύουν επίσης μαύρο τσάι σε εταιρείες που το επεξεργάζονται και το εξάγουν στις διεθνείς αγορές. Κάθε χρόνο, ο συνεταιρισμός προμηθεύει την αγορά με πάνω από 1,5 τόνους πράσινου τσαγιού υψηλής ποιότητας και εξάγει περίπου 400 τόνους μαύρου τσαγιού. Συμπεριλαμβανομένου του βιοτεχνικού χωριού, ο συνολικός όγκος εξαγωγών μαύρου τσαγιού φτάνει τους 1.000 τόνους ετησίως, δημιουργώντας έσοδα άνω των 8 δισεκατομμυρίων VND ετησίως. Το μέσο εισόδημα των νοικοκυριών στο βιοτεχνικό χωριό είναι περίπου 60 εκατομμύρια VND ετησίως, ενώ τα μέλη του συνεταιρισμού κερδίζουν περίπου 85 εκατομμύρια VND ανά νοικοκυριό ετησίως.

Σύμφωνα με τον κ. Thanh, επί του παρόντος, τα προϊόντα τσαγιού Da Hen όχι μόνο καταναλώνονται εντός της επαρχίας, αλλά έχουν γίνει επίσης γνωστά και παραγγέλνονται από πολλούς πελάτες σε μεγάλες αγορές όπως το Ανόι , η πόλη Χο Τσι Μινχ, το Σον Λα, το Λάο Κάι, το Ντα Νανγκ κ.λπ.

Για να επιτύχει αυτά τα αποτελέσματα, ο συνεταιρισμός πραγματοποίησε με τόλμη αλλαγές σε πολλούς τομείς, από την αντικατάσταση παλαιών ποικιλιών τσαγιού με ποικιλίες υψηλής ποιότητας και απόδοσης, την αλλαγή των διαδικασιών καλλιέργειας και συγκομιδής σύμφωνα με τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, την επένδυση στην κατασκευή ενός συστήματος μηχανημάτων επεξεργασίας και τον σχεδιασμό μοντέλων συσκευασίας και προϊόντων που να ανταποκρίνονται στις προτιμήσεις των πελατών.

Η προώθηση των επενδύσεων και της ανάπτυξης στην καλλιέργεια τσαγιού αποτελεί επίσης πολιτική της επαρχίας όσον αφορά αυτή τη βασική καλλιέργεια με υψηλή οικονομική αξία, που εξυπηρετεί εξαγωγικούς σκοπούς και δημιουργεί σταθερό εισόδημα για τους κατοίκους των περιοχών καλλιέργειας τσαγιού της επαρχίας.

Την επόμενη περίοδο, ο συνεταιρισμός θα επικεντρωθεί στη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των προϊόντων, στην αειφόρο ανάπτυξη και με στόχο την οικοδόμηση ενός συνεταιρισμού που θα αναπτύσσεται σύμφωνα με μια στρατηγική σύνδεσης με 24 συνεταιρισμούς που παράγουν και επεξεργάζονται πράσινο τσάι υψηλής ποιότητας σε όλη την επαρχία, επενδύοντας σε ένα οικολογικό μοντέλο, ένα βιοτεχνικό χωριό που συνδέεται με τον κοινοτικό τουρισμό .

Επιπλέον, ο συνεταιρισμός συνεχίζει να προωθεί και να ενθαρρύνει τους ανθρώπους να συμμετέχουν στη φύτευση νέων φυτών τσαγιού και στην επέκταση της περιοχής καλλιέργειας τσαγιού σύμφωνα με τις σωστές διαδικασίες και τεχνικές, έτσι ώστε το προϊόν να ανταποκρίνεται στα πρότυπα ποιότητας και στις ανάγκες των καταναλωτών, καθώς και να αναπτύσσει πολλά άλλα προϊόντα τσαγιού που έχουν αναγνωριστεί ως προϊόντα OCOP.

Κουάν Λαμ

Πηγή: https://baophutho.vn/doi-thay-o-lang-che-da-hen-249721.htm