Μοναδική τελετή λατρείας της σελήνης

Τη νύχτα της πανσελήνου του 10ου σεληνιακού μήνα, η κερκίδα του ποταμού Κάι Λον στην κοινότητα Γκο Κουάο φωτίζεται με μια μυριάδα πολύχρωμων φαναριών. Χιλιάδες ντόπιοι και τουρίστες συγκεντρώνονται εδώ για να παρακολουθήσουν την τελετή λατρείας της σελήνης - Ok Om Bok, μια από τις μοναδικές παραδοσιακές τελετές του λαού των Χμερ.

Λαμπερή νύχτα με πανσέληνο

Από το απόγευμα, η περιοχή της κερκίδας του ποταμού Κάι Λον έσφυζε από ζωή. Στην όχθη του ποταμού, οι τράπεζες ήταν επίσημα διακοσμημένες με φρέσκα λουλούδια, φώτα, κεριά και τυπικές προσφορές: πεπλατυσμένο πράσινο ρύζι, μπανάνες, καρύδες, πατάτες, κέικ... εκφράζοντας τον σεβασμό του λαού των Χμερ προς τον Θεό της Σελήνης - τον θεό που πίστευε ο λαός ότι ευλογεί τις πλούσιες καλλιέργειες, τα ειρηνικά και ευημερούντα χωριά. Όταν εμφανίστηκε η πανσέληνος στον καθαρό ουρανό, ο ήχος της πεντατονικής μουσικής και τα τύμπανα του Νταμ Chhday ξεκίνησαν την τελετή. Τα ηλικιωμένα μέλη της τελετουργικής επιτροπής, ντυμένα με επίσημα λευκά ρούχα, εκτέλεσαν παραδοσιακές τελετουργίες όπως η λατρεία των Τριών Πετραδιών, η πρόσκληση των μοναχών να ψάλλουν σούτρα για ευλογίες, η προσφορά θυμιάματος για να προσευχηθούν για ευνοϊκό καιρό, εθνική ειρήνη και ευημερία. Εκείνη τη στιγμή, ολόκληρος ο χώρος φάνηκε να ηρεμεί, με μόνο το απαλό φως του φεγγαριού και τις λάμπες να αντανακλούν στο ποτάμι.

Το ετήσιο φεστιβάλ λατρείας της σελήνης προσελκύει χιλιάδες ντόπιους και τουρίστες. Φωτογραφία: DANH THANH

Το αποκορύφωμα της τελετής είναι η τελετή ταΐσματος με ρύζι - το μέρος που τα παιδιά περιμένουν με ανυπομονησία περισσότερο. Τα παιδιά παρατάσσονται τακτοποιημένα, κάτω από το φως του φεγγαριού, οι πρεσβύτεροι στην τελετουργική επιτροπή θα ταΐσουν κάθε κομμάτι ρύζι, μαζί με ερωτήσεις σχετικά με τις επιθυμίες, τις φιλοδοξίες και τη μελλοντική ζωή. Οι Χμερ πιστεύουν ότι όταν τρώνε ρύζι τη νύχτα της πανσελήνου, τα παιδιά θα ευλογηθούν από τον Θεό της Σελήνης, θα μεγαλώσουν γρήγορα, θα είναι υπάκουα και θα μελετήσουν καλά. Όταν τελειώσει η τελετή, ο δίσκος προσφορών τοποθετείται για να τον απολαύσουν όλοι και να παρακολουθήσουν την πεντατονική μουσική και τις χορευτικές παραστάσεις.

Μετά την επίσημη τελετή, η τελετή απελευθέρωσης φαναριών είναι η στιγμή που κάνει τον ποταμό Κάι Λον μαγικό. Χιλιάδες φανάρια απελευθερώνονται στο νερό, λαμπυρίζοντας κατά μήκος του ρέματος, αναμειγνύοντας με το λαμπρό φως του φεγγαριού. Κάθε φανάρι μεταφέρει ευχές για ευτυχία, ειρήνη και ευημερία, φωτίζοντας την γαλήνια περιοχή του ποταμού. Ο κ. Danh Phol, κάτοικος της κοινότητας Go Quao, μοιράστηκε: «Η νύχτα λατρείας του φεγγαριού είναι μια ευκαιρία για τους Χμερ να θυμηθούν τον Θεό της Σελήνης, να στείλουν ελπίδα για μια καλή νέα σοδειά. Νιώθω περήφανος επειδή η εθνική μου κουλτούρα διατηρείται και διαδίδεται».

Από το νεαρό κολλώδες ρύζι στην ευχή της εποχής του φεγγαριού

Όταν η πανσέληνος του Οκτωβρίου απλώνεται στα χωράφια μετά τη συγκομιδή, ο ήχος του ρυζιού που χτυπιέται αντηχεί στα χωριά και τους οικισμούς. Ανάμεσα στο γλυκό άρωμα του νεαρού κολλώδους ρυζιού και τα ζεστά γέλια, οι Χμερ φτιάχνουν μαζί ένα παραδοσιακό πιάτο που τους συνοδεύει εδώ και γενιές - νιφάδες ρυζιού. Ένα δώρο από τον ουρανό και τη γη, από τη συγκομιδή και από την πίστη σε μια ευημερούσα και ειρηνική ζωή.

Το πεπλατυσμένο πράσινο ρύζι παρασκευάζεται από νεαρό κολλώδες ρύζι, το είδος που μόλις έχει ωριμάσει, οι κόκκοι είναι ακόμα γαλακτώδεις. Οι Χμερ το συλλέγουν, το ψήνουν και στη συνέχεια το χτυπούν συνεχώς σε ένα ξύλινο γουδί μέχρι οι κολλώδεις κόκκοι ρυζιού να γίνουν επίπεδοι και λεπτοί, να ξεφλουδίσουν. Κάθε χτύπημα του γουδοχεριού είναι ένας χαρούμενος ρυθμός, χαρούμενος επειδή η συγκομιδή τελείωσε, επειδή η γη και ο ουρανός έχουν δώσει νόστιμους κόκκους ρυζιού. Το πεπλατυσμένο πράσινο ρύζι κοσκινίζεται πολλές φορές για να γίνει λείο, αναμειγνύεται με τριμμένη καρύδα και ζάχαρη, δημιουργώντας μια πολύ μοναδική κολλώδη, λιπαρή, γλυκιά γεύση.

Στον καπνό της κουζίνας, τα επιδέξια χέρια των γυναικών των Χμερ μετατρέπουν κάθε πεπλατυσμένο κόκκο ρυζιού σε ένα δώρο επιμέλειας και αγάπης. «Το πεπλατυσμένο ρύζι πρέπει να φτιάχνεται από φρεσκοκομμένο κολλώδες ρύζι, που είναι ακόμα αρωματικό με γάλα, για να είναι νόστιμο. Όταν το χτυπάς, πρέπει να είσαι σταθερός, ευγενικός και αποφασιστικός, ώστε να μην σπάσουν οι κόκκοι του ρυζιού. Η παρασκευή ρυζιού είναι σκληρή δουλειά, αλλά το να βλέπεις παιδιά και γείτονες να συγκεντρώνονται για να φάνε μαζί είναι πολύ χαρούμενο, σαν να γιορτάζεις το Τετ», δήλωσε η Νεάνγκ Σοκ Νι, κάτοικος του οικισμού Φουόκ Λοκ, στην κοινότητα Ο Λαμ, ενώ χτυπούσε πεπλατυσμένο ρύζι.

Δεν είναι μόνο φαγητό, αλλά και ιερή προσφορά στη νύχτα της σεληνιακής λατρείας των Χμερ. Στην τελετή της σεληνιακής λατρείας, το πεπλατυσμένο πράσινο ρύζι δεν είναι απλώς ένα απλό φαγητό, αλλά ένας σύνδεσμος μεταξύ των ανθρώπων και της γης και του ουρανού, μεταξύ του παρόντος και της χιλιόχρονης παράδοσης. Κάθε κόκκος πράσινου ρυζιού φέρει μέσα του την ευχή για μια άφθονη σοδειά, μια ευτυχισμένη και ευημερούσα ζωή. Όταν μοιράζουμε μια χούφτα πεπλατυσμένο πράσινο ρύζι, μοιραζόμαστε χαρά, μοίρασμα και αλληλεγγύη.

«Η τελετή λατρείας της σελήνης και της προσφοράς επίπεδου ρυζιού δεν είναι μόνο μια όμορφη λαϊκή πεποίθηση, αλλά δείχνει επίσης ευγνωμοσύνη στον ουρανό και τη γη, διατηρώντας την πολιτιστική ταυτότητα του λαού των Χμερ. Η διοργάνωση του φεστιβάλ κατά τη διάρκεια του ετήσιου Φεστιβάλ Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού των Χμερ της επαρχίας βοηθά τους ανθρώπους να είναι πιο δεμένοι, περήφανοι και να ενώνουν τα χέρια για να χτίσουν την πατρίδα τους για να αναπτυχθεί όλο και περισσότερο», δήλωσε ο Σεβάσμιος Λι Λονγκ Κονγκ Νταν - Αντιπρόεδρος του Επαρχιακού Συνδέσμου Πατριωτών Μοναχών και Αλληλεγγύης Μοναχών.

ΔΙΑΣΗΜΗ ΠΟΛΗ

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/doc-dao-le-cung-trang-a466250.html