Το πρόγραμμα προσέλκυσε την προσοχή ειδικών, καινοτόμων μαγειρικής και σεφ από την πόλη Χο Τσι Μινχ, την Ταϊλάνδη και τη Μαλαισία , καθώς και KOL, KOC και επιχειρήσεις που ασχολούνται με τη βιομηχανία ντούριαν. Αξίζει να σημειωθεί ότι στην εκπομπή συμμετείχε επίσης η Πρέσβειρα Μις Τουρισμού Βιετνάμ 2024, Ντιν Θι Χόα.
Αυτή η εκπομπή έχει ως στόχο να ανοίξει το δρόμο για το Φεστιβάλ Ντουριάν Ντακ Λακ του 2026 με θέμα «Ντακ Λακ Ντουριάν - Συνδέοντας και Προσεγγίζοντας Παραπέρα». Είναι επίσης μια ξεχωριστή ευκαιρία να εξεταστεί το ντουράν από μια γαστρονομική πολιτιστική οπτική γωνία - ένα κρίσιμο στοιχείο στην ανάπτυξη του βιωματικού τουρισμού σήμερα.
Καθ' όλη τη διάρκεια της ανάπτυξής της, πολλά γεωργικά προϊόντα του Ντακ Λακ έχουν ξεπεράσει την καθαρά οικονομική τους αξία και έχουν γίνει σύμβολα, συμβάλλοντας στην αναγνωρισιμότητα της περιοχής. Μεταξύ αυτών, το ντούριαν του Ντακ Λακ είναι ένα τυπικό προϊόν, στενά συνδεδεμένο με την εργασία και τη δημιουργικότητα των ανθρώπων, ιδίως των εθνοτικών κοινοτήτων της επαρχίας.
Το Φεστιβάλ Ντούριαν Ντακ Λακ 2026, που διοργανώνεται σε επαρχιακή κλίμακα, στοχεύει όχι μόνο να τιμήσει ένα ξεχωριστό γεωργικό προϊόν, αλλά και να προωθήσει την εικόνα της γης και των ανθρώπων του Ντακ Λακ, να συνδέσει αγρότες, επιχειρήσεις, επιστήμονες, διευθυντές και τουρίστες, καθώς και να προωθήσει την αγροτική οικονομική ανάπτυξη που συνδέεται με τον πολιτισμό, τον τουρισμό και την ολοκλήρωση.
Στην εκδήλωση, ο κ. Nguyen Quoc Hiep, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Dak Lak, δήλωσε ότι η διοργάνωση της εκπομπής στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Ντούριαν Dak Lak αποτελεί μια σημαντική ευκαιρία για τη διάδοση της εικόνας του Dak Lak - ενός προορισμού πλούσιου σε ταυτότητα, δυναμικού και φιλικού.
Οι επισκέπτες του Ντακ Λακ όχι μόνο έρχονται για να απολαύσουν ένα ξεχωριστό φρούτο, αλλά και για να εξερευνήσουν τον πολιτιστικό χώρο, τα φυσικά τοπία, τους ανθρώπους και τις ζωντανές ιστορίες αυτής της ορεινής περιοχής. Αυτό συμβάλλει στην προώθηση του τουρισμού, του εμπορίου και στην ενίσχυση της αξίας της επωνυμίας του ντούριαν τόσο στις εγχώριες όσο και στις διεθνείς αγορές.
Η εκπομπή αυτή αποτελεί ευκαιρία για σεφ και ειδικούς να μοιραστούν τις εμπειρίες τους στην παρασκευή ντούριαν σε διάφορα πιάτα. Ας ελπίσουμε ότι το πρόγραμμα θα δημιουργήσει νέα αξία και θα συμβάλει στο να καταστεί το ντούριαν Dak Lak ένα προϊόν με βάθος όσον αφορά την επωνυμία, τον πολιτισμό και τον τουρισμό.
Στο πλαίσιο του προγράμματος, οι σεφ θα παρουσιάσουν πολλά μοναδικά πιάτα όπως ψητές γαρίδες με σάλτσα ντούριαν και τυρί, γαρίδες με ντούριαν και σάλτσα αλατισμένου αυγού, ψητές γαρίδες με σάλτσα τσίλι και ντούριαν, πράσινο κάρυ με ντούριαν, κολλώδες ρύζι με ντούριαν, κ.λπ.
Ο σεφ Μπίλι από τη Μαλαισία εκτιμά ιδιαίτερα την ξεχωριστή γεύση του βιετναμέζικου ντούριαν και πιστεύει ότι αυτό το φρούτο έχει μεγάλες δυνατότητες στη σύγχρονη κουζίνα.
Όπως μπορούμε να δούμε, η κουζίνα αποτελούσε ανέκαθεν αναπόσπαστο κομμάτι της πολιτιστικής ταυτότητας. Ένα νόστιμο πιάτο όχι μόνο προσφέρει μια αισθητηριακή εμπειρία, αλλά αφηγείται και μια ιστορία για τη γη, τους ανθρώπους και τις αξίες πίσω από το προϊόν. Για το ντούριαν Ντακ Λακ, αυτή η ιστορία είναι η ιστορία του εύφορου βασαλτικού εδάφους, των εργατικών αγροτών, του μετασχηματισμού της παραγωγικής σκέψης, της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας και της φιλοδοξίας να δημιουργηθεί μια τοπική γεωργική μάρκα που φτάνει ακόμα πιο μακριά.
Ακολουθούν μερικές φωτογραφίες από την εκπομπή που παρουσιάζει τη μαγειρική τέχνη με τη χρήση ντούριαν, η οποία πραγματοποιήθηκε στο Ντακ Λακ:
Πηγή: https://baophapluat.vn/doc-dao-nghe-thuat-am-thuc-tu-sau-rieng.html
![[Φωτογραφία] Ενίσχυση χαρακτήρα και εξειδίκευσης: Εντατική εκπαίδευση για στρατιώτες πυροβολικού.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/30/1782815602541_lu-368-1875-4571-jpg.webp)
