Αλλαγή νοοτροπίας, αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων

Με το μήνυμα «Ευέλικτη προσαρμογή - Απελευθέρωση πόρων - Επιτάχυνση των καινοτομιών», αλλάζοντας νοοτροπία, αυξάνοντας την αξία των γεωργικών προϊόντων, ο γεωργικός τομέας μπαίνει με σιγουριά στη νέα χρονιά.

Ο κ. Le Minh Hoan - Υπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης - είχε συνέντευξη με δημοσιογράφους της εφημερίδας Cong Thuong σχετικά με τη νέα εποχή στον γεωργικό τομέα με την ευκαιρία της αργίας Tet.

- Το 2024, οι εξαγωγές γεωργικών, δασικών και αλιευτικών προϊόντων θα φτάσουν στο εντυπωσιακό ποσό των 62,5 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Τι πιστεύει ο Υπουργός για αυτό το επίτευγμα;

Υπουργός Le Minh Hoan: Για να επιτύχουμε τα αποτελέσματα το 2024, πρέπει πρώτα να εκτιμήσουμε τους αγρότες, ειδικά εκείνους που υπέστησαν απώλειες μετά την καταιγίδα Νο. 3. Επειδή οποιαδήποτε νίκη χωρίς την υποστήριξη των αγροτών είναι πολύ δύσκολη.

Το 2024, η χώρα μας θα καταγράψει ρεκόρ στις εξαγωγές ρυζιού με 18 εκατομμύρια τόνους και κύκλο εργασιών 5,75 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Ενδεικτική φωτογραφία

Επιπλέον, ο δυναμισμός των τοπικών περιοχών στη μετάβαση από τη σκέψη της γεωργικής παραγωγής στη σκέψη της γεωργικής οικονομίας. Πέρυσι, οι Son La, Hung Yen, Hai Duong , Tay Nguyen και Southeast... ήταν πολύ δραστήριες, διοργανώνοντας πολλές εμπορικές εκθέσεις για τη σύνδεση των αγορών.

Οι αγορές εξαγωγών είναι πολύ διαφορετικές. Κάθε αγορά έχει διαφορετικά πρότυπα, κανονισμούς και τεχνικά εμπόδια. Πληροφορίες από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, το Υπουργείο Εξωτερικών, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου κ.λπ. έχουν αποσταλεί στις τοπικές αρχές και από εκεί διαβιβάζονται στους αγρότες το συντομότερο δυνατό.

Η πρωτοβουλία υπουργείων, παραρτημάτων, ο δυναμισμός των τοπικών αρχών, η συμμετοχή ενώσεων, βιομηχανιών, επιχειρήσεων και αγροτών έχουν συμβάλει στη διαμόρφωση της συνήθειας της παραγωγής σύμφωνα με τα σήματα της αγοράς, πουλάμε ό,τι χρειάζεται η αγορά, όχι ό,τι έχουμε. Ή με άλλα λόγια, μετατρέπουμε τα προϊόντα σε εμπορεύματα. Τα προϊόντα είναι αυτά που μπορούμε να φτιάξουμε και τα εμπορεύματα είναι αυτά που χρειάζεται η αγορά και μπορούμε να πουλήσουμε. Αυτοί είναι παράγοντες που συμβάλλουν στην αύξηση του κύκλου εργασιών των εξαγωγών γεωργικών, δασοκομικών και αλιευτικών προϊόντων το 2024 στα 62,5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

- Ωστόσο, πολλές απόψεις λένε ότι υπάρχει ακόμη μεγάλο περιθώριο για εξαγωγή γεωργικών, δασοκομικών και αλιευτικών προϊόντων, επειδή επί του παρόντος, εξάγουμε κυρίως τα περισσότερα προϊόντα σε ακατέργαστη μορφή. Ποιο είναι το σχόλιό σας σχετικά με αυτό;

Υπουργός Λε Μιν Χοάν: Αν και η αγορά αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες, έχει επίσης πολλές δυνατότητες που δεν έχουμε ακόμη αξιοποιήσει με όλες τις δυνατότητές μας.

Για παράδειγμα, η κυκλική γεωργία. Ίσως, η γεωργική βιομηχανία μόλις ξεκίνησε σε αυτό το μονοπάτι. Για πολύ καιρό, οι αγρότες γνώριζαν μόνο πώς να καλλιεργούν ρύζι, να συλλέγουν κόκκους ρυζιού για να τους πουλήσουν, αλλά μερικές φορές ξεχνούν ότι εκτός από το ρύζι, έχουμε επίσης άχυρο, άχυρα, άχυρα... τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καλλιεργητικό μέσο ή ως σφαιρίδια για ενέργεια από βιομάζα. Αν κοιτάξουμε μόνο τους κόκκους ρυζιού, σημαίνει ότι εξετάζουμε μόνο το χαμηλότερο επίπεδο στην αλυσίδα αξίας - την πώληση ακατέργαστων προϊόντων.

Υπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Le Minh Hoan. Φωτογραφία: Bao Thang

Πέρυσι, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης υπέγραψε Πρωτόκολλο για την εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν στην Κίνα, συμβάλλοντας στη σταδιακή αύξηση του ποσοστού των μεταποιημένων προϊόντων. Τα μεταποιημένα προϊόντα έχουν αξία δεκάδες, εκατοντάδες φορές υψηλότερη από τα ημι-ωμά προϊόντα.

Επιπλέον, αν εξετάσουμε μόνο μια τοπική, μεμονωμένη βιομηχανία, η αξία που προκύπτει θα είναι επίσης πολύ χαμηλή. Για παράδειγμα, με τον καφέ, για πολύ καιρό οι άνθρωποι ενδιαφέρονταν μόνο για την πώληση κόκκων καφέ και του νερού που παράγεται από κόκκους καφέ, το οποίο αντιπροσωπεύει μόνο περίπου το 2% της αξίας, ενώ το υπόλοιπο 98% της αξίας απορρίπτεται. Εν τω μεταξύ, ο κατακάθι του καφέ μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί ως μέσο καλλιέργειας για υδροπονικά λαχανικά, ως λίπασμα για τη βελτίωση του εδάφους, ακόμη και να μεταποιηθεί σε καλλυντικά.

Πολλές χώρες έχουν εφαρμόσει την κυκλική αρχή στον κατακάθι του καφέ. Χρησιμοποιούν τον κατακάθι του καφέ για την καλλιέργεια μανιταριών και στη συνέχεια χρησιμοποιούν όλα τα υπόλοιπα υποπροϊόντα μετά τη συγκομιδή των μανιταριών ως ζωοτροφή. Το ερώτημα είναι πώς μπορούμε να εκμεταλλευτούμε αυτό το 98% της σπατάλης αξίας.

Τέτοια μοντέλα οικολογικής γεωργίας και πράσινης γεωργίας μας αναγκάζουν να σκεφτόμαστε διαφορετικά στη διαχείριση της παραγωγής. Αντί να πετάμε και να πρέπει να αφιερώνουμε περισσότερο χρόνο στην επεξεργασία για την προστασία του περιβάλλοντος, μπορούμε να εφαρμόσουμε την κυκλική αρχή να μην πετάμε τίποτα. Θέλω να το τονίσω αυτό, ώστε όλοι να δουν ότι τα αποτελέσματα του 2024 είναι πολύ καλά, αλλά με τον κόσμο να αλλάζει ραγδαία, έχουμε ακόμα περιθώρια βελτίωσης.

- Ποια είναι η λύση για τη νέα χρονιά, κύριε Υπουργέ;

Υπουργός Le Minh Hoan: Στην εποχή της γεωργίας που βασίζεται στη γνώση, της πράσινης γεωργίας, της ψηφιακής γεωργίας, της κυκλικής γεωργίας, της διασυνδεδεμένης γεωργίας, των πολυτομεακών και πολυτομεακών διασυνδέσεων, ο κατακερματισμός του μηχανισμού περιορίζει τον αναπτυξιακό χώρο. Εάν αλλάξει, ο γεωργικός τομέας μπορεί να αναπτυχθεί περισσότερο από 3,5%, με εξαγωγές υψηλότερες από 62,5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Σε αυτό το πλαίσιο, μία από τις σημαντικές λύσεις είναι η εφαρμογή σύγχρονων και βιώσιμων γεωργικών μοντέλων. Μοντέλα όπως η κυκλική γεωργία, η γεωργία ακριβείας, η ψηφιακή γεωργία κ.λπ. θα βοηθήσουν στη βελτιστοποίηση των πόρων, στην ελαχιστοποίηση των αρνητικών επιπτώσεων στο περιβάλλον και στη διασφάλιση της μακροπρόθεσμης ανάπτυξης.

Συνεπώς, η κυκλική γεωργία είναι το κλειδί για την ελαχιστοποίηση της σπατάλης πόρων και την προστασία του περιβάλλοντος. Συνδυάζοντας την παραγωγή καλλιεργειών, την κτηνοτροφία και την υδατοκαλλιέργεια με λογικό τρόπο, η κυκλική γεωργία όχι μόνο βοηθά στην αύξηση της παραγωγικότητας αλλά και προστατεύει το οικοσύστημα, δημιουργώντας προστιθέμενη αξία από τα γεωργικά προϊόντα.

Η προστιθέμενη αξία του γεωργικού τομέα μπορεί επίσης να έγκειται σε μη καταγεγραμμένα κυκλικά γεωργικά προϊόντα. Τα ολοκληρωμένα μοντέλα γεωργίας όχι μόνο φέρνουν οικονομική αποδοτικότητα, αλλά και προστατεύουν τη γη, μειώνουν τις εκπομπές και προσφέρουν μεγάλη αξία.

Η ακριβής και έξυπνη γεωργία είναι μια τάση ανάπτυξης που βασίζεται σε επιστημονικές και τεχνολογικές εξελίξεις, βοηθώντας τους αγρότες να παρακολουθούν και να διαχειρίζονται με ακρίβεια και αποτελεσματικότητα. Από εκεί και πέρα, συμβάλλει στη μείωση του κόστους, στη βελτιστοποίηση της παραγωγικότητας και στην επίτευξη οφελών τόσο για τους παραγωγούς όσο και για τους καταναλωτές.

Η πολυεπίπεδη γεωργία αξίας αποτελεί σημαντικό βήμα στην οικοδόμηση επωνυμιών γεωργικών προϊόντων, συνδυάζοντας την επεξεργασία, τη συσκευασία, το μάρκετινγκ και τις εξαγωγές. Αυτό βοηθά τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα να δημιουργήσουν μια βιώσιμη αλυσίδα αξίας από την παραγωγή έως την κατανάλωση.

Για να λειτουργήσουν αποτελεσματικά αυτά τα γεωργικά μοντέλα, είναι απαραίτητος ο μετασχηματισμός του μοντέλου διαχείρισης. Συγκεκριμένα, η μετάβαση από μια μονοτομεακή σε μια πολυτομεακή νοοτροπία διαχείρισης, εφαρμόζοντας μοντέλα που συνδυάζουν τη γεωργία με τη δασοκομία, την αλιεία, τον τουρισμό... για να συμβάλουν στη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου οικοσυστήματος ανάπτυξης, στη βελτιστοποίηση των πόρων και στην αύξηση της αξίας.

Από την άλλη πλευρά, το Βιετνάμ έχει περισσότερα από 33 εκατομμύρια εκτάρια φυσικής γης και περίπου 100 εκατομμύρια εκτάρια θαλάσσιας επιφάνειας, αλλά η γεωργία στη νέα εποχή μπορεί να έχει φτάσει στο σημείο να ξεπερνά τα διοικητικά όρια.

Σε αυτή την εποχή εθνικής ανάπτυξης, θα πρέπει να δεχτούμε την εκμετάλλευση όσων έχουμε; Μπορούμε να συνεργαστούμε με άλλες χώρες για την καλλιέργεια καλλιεργειών και την εκτροφή ζώων, και ταυτόχρονα να σχηματίσουμε μεγαλύτερους ωκεάνιους στόλους για να συνεργαστούμε με άλλες χώρες για την εκμετάλλευση θαλασσινών στον Ειρηνικό Ωκεανό.

Για να αναπτυχθούμε, πρέπει να ξεπεράσουμε τον εδαφικό χώρο και να συνδεθούμε, δημιουργώντας πιο πολυεπίπεδες αξίες. Η σκέψη σε έναν μόνο κλάδο σε χαμηλό επίπεδο δεν θα προλάβει και θα χάσει την ευκαιρία. Αν είμαστε αργοί και χάσουμε την ευκαιρία σε σύγκριση με άλλες χώρες που επενδύουν στη γεωργία, την καλλιέργεια ρυζιού και την κτηνοτροφία στην Αφρική, θα είναι πολύ δύσκολο για το Βιετνάμ να πουλήσει γεωργικά προϊόντα σε αυτήν την αγορά. Η αλλαγή της νοοτροπίας της διοίκησης από έναν μόνο κλάδο σε έναν πολυκλάδο θα δημιουργήσει συνδέσεις, φέρνοντας έτσι εκθετική αποτελεσματικότητα, όχι μόνο αριθμητική.

- Η εισαγωγή προϊόντων στην παγκόσμια αγορά και η προώθηση του εμπορίου θεωρείται εξαιρετικά σημαντική, μπορείτε να μας πείτε περισσότερα γι' αυτό;

Υπουργός Le Minh Hoan: Στη νέα εποχή, πρέπει να σκεφτούμε διαφορετικά, να σκεφτούμε μαζί ευρύτερα. Πρόσφατα, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης σε συντονισμό με το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου διοργάνωσε ένα Φεστιβάλ Φρούτων στο Πεκίνο (Κίνα) με την ελπίδα να φέρει τα γεωργικά προϊόντα βαθιά στο εσωτερικό της χώρας. Για να πωλούνται γεωργικά προϊόντα σε υψηλές τιμές, πρέπει να υπάρχουν χώροι για την προβολή και την προώθηση γεωργικών προϊόντων στο κέντρο της Κίνας - του μεγαλύτερου καταναλωτή γεωργικών προϊόντων στον κόσμο.

Πέρασαν οι εποχές που τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα εξάγονταν σε μικρές ποσότητες, γύρω από τα σύνορα. Τώρα πρέπει να σκεφτούμε ευρύτερα, με ένα σαφές μήνυμα ότι τα υπουργεία, τα παραρτήματα, οι πρεσβείες και οι εμπορικοί φορείς στο εξωτερικό βρίσκονται πάντα στο πλευρό των επιχειρήσεων.

Σας ευχαριστώ!

Με τη φιλοσοφία «στη βροχή, αν κοιτάξεις κάτω θα δεις λάσπη, αλλά αν κοιτάξεις μπροστά θα δεις ένα ουράνιο τόξο». Μαζί, ας κλείσουμε την παλιά χρονιά με υπερηφάνεια και ας δούμε κατάματα τους περιορισμούς για να μπούμε στο 2025 με το μήνυμα δράσης «Προσαρμοστείτε ευέλικτα - Απελευθερώστε πόρους - Επιταχύνετε τις καινοτομίες».

Πηγή: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html