Διώρυγα μυδιών

Εκτός από το ότι φέρνουν νερό στα γεωργικά χωράφια, τα κανάλια φιλοξενούν επίσης μύδια, δημιουργώντας μέσα διαβίωσης για άτομα με επιπλέον εισόδημα κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής τους.

Πολύβουο κάτω από το κανάλι

Νωρίς το πρωί, ακολουθώντας το κανάλι Mac Can Dung που διασχίζει τις κοινότητες Can Dang, Vinh Hanh και Vinh An, είναι εύκολο να δει κανείς πολλά σκάφη βυθοκόρησης με μηχανές να σκάβουν με τσουγκράνα για να συλλέξουν μύδια. Πριν από δεκαετίες, οι άνθρωποι ήξεραν μόνο πώς να χρησιμοποιούν αλιευτικά εργαλεία, όπως καλάμια από μπαμπού με δίχτυα προσαρτημένα σε αυτά. Οι άνθρωποι έπρεπε να βυθίζονται στα κανάλια. Ήταν πολύ σκληρή δουλειά, αλλά η συγκομιδή δεν ήταν μεγάλη. Τώρα, οι άνθρωποι έχουν επενδύσει σε εξοπλισμό και μεγαλύτερες βάρκες για να συλλέγουν μύδια με υψηλότερη απόδοση. Ο κ. Tran Thanh Tam, ιδιοκτήτης ενός σκάφους βυθοκόρησης μυδιών κατά μήκος των καναλιών, είπε ότι όταν ήταν παιδί, ακολουθούσε τον πατέρα του στο σκάφος για να μαζεύει μύδια με το χέρι. Όταν ο καιρός κρύωνε, τα χέρια και τα πόδια όλων πάγωναν, αλλά η συγκομιδή μυδιών ήταν μόνο μερικές εκατοντάδες κιλά! Τώρα, με μια τσουγκράνα με κινητήρα μεγάλης χωρητικότητας, η εκτέλεση μιας συνεδρίας στα κανάλια μπορεί να τραβήξει περισσότερα από 1 τόνο μύδια. Ο κ. Ταμ είπε ότι κερδίζει περισσότερα από 1 εκατομμύριο dong την ημέρα, μετά την αφαίρεση των εξόδων.

Πλύνετε τα μύδια και ζυγίστε τα για τους εμπόρους

Οι βάρκες που συλλέγουν μύδια φαίνονται πολύ απλές. Πίσω τους υπάρχει ένα βαρύ σιδερένιο πλαίσιο με μια δικτυωτή σακούλα, κάθε φορά που περνάει η βάρκα που συλλέγει μύδια, σκάβει βαθιά στο στρώμα λάσπης περίπου 10 εκατοστά. Συνεπώς, αυτό το μαλάκιο θα πιαστεί στο δίχτυ. Διανύοντας περίπου μερικές εκατοντάδες μέτρα, ο γερανός πίσω από τη βάρκα που συλλέγει μύδια τραβάει τη σακούλα με το δίχτυ στο πάτωμα και την κινεί πέρα ​​δώθε στο νερό, στη συνέχεια ρίχνει τις μύδια σε μια μεγάλη λεκάνη, οι ψαράδες αρχίζουν να τις επιλέγουν και να τις ταξινομούν. Ο κ. Tam είπε ότι η δικτυωτή σακούλα είναι ακατάστατη, περιλαμβάνοντας μύδια, κελύφη μύδια, κελύφη σαλιγκαριών, σκουπίδια... Επομένως, χρειάζονται 3 άτομα για να ταξινομήσουν τις μύδια για να τις ακολουθήσουν. Αφού ταξινομηθούν οι μύδια, η πηγή των μυδιών χύνεται στο αμπάρι της βάρκας. Έτσι, οι μηχανές που συλλέγουν μύδια περνούν από τα κανάλια, στη συνέχεια τις συλλέγουν μέχρι η βάρκα να έχει μια πλήρη συγκομιδή, στη συνέχεια τις δένουν στο λιμάνι και τις ζυγίζουν για τους εμπόρους.

Ετήσιο εισόδημα

Ο κ. Nguyen Van Loi (ένας που ψαρεύει μύδια) είπε ότι φαίνεται σαν κάθε μέρα να υπάρχουν άνθρωποι που ψαρεύουν με τσουγκράνα στο κανάλι. Επειδή η ζήτηση για μύδια από τους μικρούς εμπόρους αυξάνεται καθημερινά. Πολλοί λένε ότι το κανάλι Mac Can Dung έχει τα περισσότερα μύδια, επειδή το νερό ρέει από το ποτάμι βαθιά στα χωράφια, δημιουργώντας ένα ευνοϊκό περιβάλλον αναπαραγωγής για τα μαλάκια. Σε πολλά τμήματα του καναλιού, οι ψαράδες ψαρεύουν μπρος-πίσω κάθε μέρα, αλλά τα μύδια είναι ακόμα εκεί.

Το απόγευμα, σταματήσαμε σε μια αποβάθρα αγοράς μυδιών και είδαμε δεκάδες αγκυροβολημένες βυθοκόρους να μαζεύουν μύδια για να τα ζυγίσουν για τους εμπόρους, οι οποίοι ήταν πολύ απασχολημένοι. Ο ήχος των αντλιών νερού και το θρόισμα του δαπέδου των μυδιών έκαναν ολόκληρο το κανάλι πολύβουο. Καθισμένος στο κάμπινγκ παρακολουθώντας τους εργάτες να ζυγίζουν τα μύδια, ο κ. Tran Van Quyen (49 ετών, που ζει στην κοινότητα Vinh An) εμπιστεύτηκε: «Κάθε μέρα, αγοράζω δεκάδες τόνους μυδιών. Χάρη σε αυτή τη δουλειά, οι άνθρωποι έχουν ένα σταθερό εισόδημα». Είπε ότι τα μύδια κοστίζουν 2.000 VND/κιλό, κατά μέσο όρο, κάθε βυθοκόρος συλλέγει περίπου 1-2 τόνους, που είναι πάνω από 1 εκατομμύριο VND μετά την αφαίρεση όλων των εξόδων. Υπήρχε μια εποχή που τα μύδια που ζυγίζονταν σε κουβάδες κόστιζαν 3.000-4.000 VND, οι άνθρωποι είχαν αρκετά υψηλό εισόδημα, οπότε δεν χρειαζόταν να πηγαίνουν στις μεγάλες πόλεις για να εργαστούν ως εργάτες.

Ο κ. Quyen ανέφερε ότι το επάγγελμα του ψαρέματος μυδιών με βάρκες εξοπλισμένες με κινητήρες υψηλής ισχύος είναι δημοφιλές εδώ και περισσότερα από 10 χρόνια, καθώς τα μύδια χρησιμοποιούνταν από τους παράκτιους ψαράδες ως τροφή για τις γαρίδες τίγρης. Ως εκ τούτου, το επάγγελμα του ψαρέματος μυδιών έχει αναπτυχθεί έντονα μέχρι σήμερα. Τα μύδια θεωρούνται μια θρεπτική πηγή τροφής για τις γαρίδες τίγρης.

Εκτός από το κανάλι Mac Can Dung, βάρκες βυθοκόρησης περιπλανώνται στις διακλαδώσεις των Καναλιών 5, 7, 9 και 10 για να συλλέξουν μύδια. Από εδώ, τα μύδια μετακινούνται παντού, από την ύπαιθρο μέχρι τις αγορές της περιοχής, φέρνοντας μια σημαντική πηγή εισοδήματος για τους ανθρώπους.

LUU ΜΟΥ

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/dong-kenh-hen-a423181.html