Φέρνοντας το jackfruit Đoài Phương σε μια ευρύτερη αγορά.

Η κοινότητα Ντοάι Φουόνγκ διαθέτει αρχαίους οπωρώνες με τζακφρούτ, των οποίων το μεθυστικό άρωμα διαποτίζει τα στενά και τα σοκάκια του χωριού κάθε καλοκαίρι. Για τους ντόπιους, ο τζακφρούτος δεν αποτελεί μόνο πηγή σκιάς στις αυλές τους, αλλά και ένα ειδικό προϊόν που αποφέρει υψηλές οικονομικές αποδόσεις και σταδιακά επεκτείνει την εμβέλειά του στην αγορά.

Τα χρυσά, αρωματικά και νόστιμα κομμάτια τζακφρούτ από την κοινότητα Ντοάι Φουόνγκ. Φωτογραφία: Μπούι Χούου

Σύμφωνα με τον Nguyen Van Cuong, Πρόεδρο του Αγροτικού Συνδέσμου της κοινότητας Doai Phuong: Τα δέντρα τζακφρού στην κοινότητα καλλιεργούνται σε οικιακούς κήπους και σε πλαγιές λόφων, παράγοντας μεγάλους καρπούς με ζουμερά, χρυσοκίτρινα τμήματα που είναι αρωματικά, νόστιμα και έχουν τραγανή, γλυκιά γεύση. Θεωρούνται βασική καλλιέργεια της κοινότητας, με παραδοσιακές γηγενείς ποικιλίες τζακφρού, μαζί με πολλές εισαγόμενες ποικιλίες, που χαρακτηρίζονται από πρώιμη καρποφορία και υψηλές αποδόσεις, όπως το τζακφρούτ Thai Changai και το υπερ-πρώιμο τζακφρούτ.

Jackfruit από την κοινότητα Doai Phuong. Φωτογραφία: Bui Huu

Ολόκληρη η κοινότητα διαθέτει σήμερα σχεδόν 70.000 δέντρα τζακφρούτ, φυτεμένα σε συνολική έκταση άνω των 40 εκταρίων, συγκεντρωμένα σε λοφώδεις περιοχές, με ετήσια απόδοση άνω των 3.000 τόνων. Τα δέντρα τζακφρούτ υπάρχουν στην κοινότητα Doai Phuong ως μια βιώσιμη οικονομική λύση. Η κα Trinh Thi Huong, ιδιοκτήτρια οπωρώνα τζακφρούτ στο χωριό Thien Loc, στην κοινότητα Doai Phuong, δήλωσε με ενθουσιασμό: «Τα οφέλη από τα δέντρα τζακφρούτ είναι σημαντικά υψηλότερα από άλλες καλλιέργειες, βοηθώντας πολλές οικογένειες στην κοινότητα να μεταμορφωθούν και να πλουτίσουν με εισοδήματα που κυμαίνονται από 100 εκατομμύρια έως 400 εκατομμύρια dong ετησίως. Η ελκυστικότητα των τζακφρούτων Doai Phuong δεν έγκειται μόνο στην αρωματική, νόστιμη και γλυκιά τους ποιότητα, αλλά και στη σταθερότητα της αγοράς. Σήμερα, στην Doai Phuong, δεν υπάρχουν πλέον «σπίτια με πλακάκια και δέντρα τζακφρούτ», αλλά πολλές «βίλες με οπωρώνες τζακφρούτ».

Το τζακφρούτ στο Đoài Phương δεν απαιτεί πολλή φροντίδα. Μετά από κάθε συγκομιδή, τα δέντρα κλαδεύονται για να ενθαρρύνουν τη νέα ανάπτυξη, με αποτέλεσμα μια πιο άφθονη συγκομιδή την επόμενη σεζόν. Ενώ πολλά άλλα γεωργικά προϊόντα αντιμετωπίζουν την ανησυχία των «μεγάλων συγκομιδών που οδηγούν σε πτώση των τιμών» ή απαιτούν κοινοτική υποστήριξη για «διάσωση», το τζακφρούτ του Đoài Phương διατηρεί πάντα τη μοναδική του θέση. Η κα Đỗ Thị Xuân, ιδιοκτήτρια οπωρώνα τζακφρούτ στο χωριό Đồng Trạng, μοιράστηκε: Έμποροι από παντού συρρέουν για να αγοράσουν τζακφρούτ απευθείας από τους οπωρώνες για να τα διανείμουν σε μεγάλες πόλεις και δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς. Πολλές οικογένειες έχουν πλουτίσει ειδικευόμενες στην καλλιέργεια και το εμπόριο τζακφρούτ. Κάθε χρυσό, ζουμερό κομμάτι τζακφρούτ έχει βρει τον δρόμο του στα ράφια των σούπερ μάρκετ και των καταστημάτων, καθιστώντας το ένα πολύτιμο τοπικό δώρο για όσους ζουν μακριά από το σπίτι τους και για τουρίστες από παντού. Είμαστε πολύ χαρούμενοι που το νόστιμο τζακφρούτ από το Đoài Phương έχει γίνει ένα δημοφιλές δώρο και αναμνηστικό για τους τουρίστες, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος των καλλιεργητών τζακφρούτ.

Οι τουρίστες προσελκύονται από τα δέντρα τζακφρούτ γεμάτα καρπούς όταν επισκέπτονται το Ντοάι Φουόνγκ. Φωτογραφία: Μπούι Χούου

Το όραμα των κατοίκων του Ντοάι Φουόνγκ έχει επεκταθεί περαιτέρω συνδέοντας την επωνυμία τζακφρούτ με την ανάπτυξη του κοινοτικού τουρισμού και του τουρισμού θέρετρων. Οι επισκέπτες του Ντοάι Φουόνγκ όχι μόνο μπορούν να απολαύσουν αρωματικά κομμάτια τζακφρούτ απευθείας από το δέντρο, αλλά και να βιώσουν την γαλήνια ατμόσφαιρα της υπαίθρου και να φωτογραφίσουν τους εαυτούς τους, τις οικογένειές τους και τους φίλους τους δίπλα σε δέντρα τζακφρούτ γεμάτα καρπούς...

Το τζακφρούτ από το Đoài Phương έχει γίνει ένα δημοφιλές τοπικό δώρο για τους τουρίστες κάθε καλοκαίρι. Φωτογραφία: BHN

Για την περαιτέρω προώθηση της μάρκας τζακφρούτ, η κυβέρνηση και ο λαός της κοινότητας Doai Phuong έχουν λάβει συστηματικά μέτρα. Σύμφωνα με τον Bui Huu Nam, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Doai Phuong: Η κοινότητα δεν επικεντρώνεται μόνο στη διατήρηση, τον πολλαπλασιασμό και την καλλιέργεια πολύτιμων ποικιλιών τζακφρούτ, αλλά και στη βελτίωση των τεχνικών εντατικής γεωργίας για την τυποποίηση της ποιότητας και της απόδοσης του τζακφρούτ, ενώ παράλληλα προσπαθεί να αναγνωρίσει το τζακφρούτ ως προϊόν OCOP (Μία Κοινότητα Ένα Προϊόν). Η κοινότητα Doai Phuong διαθέτει επίσης το παραδοσιακό χωριό ξυλουργικής Van An. Ως εκ τούτου, σχεδιάζονται συγκεντρωμένες περιοχές καλλιέργειας τζακφρούτ όχι μόνο για την πώληση φρέσκων φρούτων αλλά και για την προμήθεια πρώτων υλών στη μεταποιητική βιομηχανία, συμβάλλοντας στην καθοδήγηση της ανάπτυξης της παραδοσιακής χειροποίητης ξυλουργικής, αυξάνοντας παράλληλα την αξία του προϊόντος και προσφέροντας υψηλή οικονομική αποδοτικότητα στους καλλιεργητές τζακφρούτ.

Πηγή: https://hanoimoi.vn/dua-mit-doai-phuong-vuon-xa-975883.html