Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ενδέχεται να απαγορεύσει τις τεχνητές κόκκινες χρωστικές τροφίμων, οι οποίες βρίσκονται σε ποτά, σνακ, δημητριακά και καραμέλες, σύμφωνα με το NBC News.
Ορισμένες χρωστικές ουσίες που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν απαγορευτεί ή απαιτούν προειδοποιητικές ετικέτες σε άλλες χώρες - Φωτογραφία: NBC News
Σε πρόσφατη συνεδρίαση της Επιτροπής Υγείας, Παιδείας , Εργασίας και Συντάξεων της Γερουσίας, ο Τζιμ Τζόουνς, αναπληρωτής επίτροπος τροφίμων του FDA, δήλωσε ότι έχει περάσει πάνω από μια δεκαετία από τότε που επαναξιολογήθηκε η ασφάλεια του συνθετικού χρώματος Red No. 40.
«Με το Red 3, έχουμε αυτή τη στιγμή μια αίτηση για την ανάκληση της άδειας χρήσης αυτής της ουσίας και ελπίζουμε ότι τις επόμενες εβδομάδες θα ενεργήσουμε βάσει αυτής της αίτησης», είπε.
Ο FDA απαγορεύει τις χρωστικές ουσίες που επηρεάζουν την υγεία
Ο βουλευτής Φρανκ Παλόουν Τζούνιορ, υψηλόβαθμο μέλος της Επιτροπής Ενέργειας και Εμπορίου της Βουλής από το Νιου Τζέρσεϊ, κάλεσε επίσης τον FDA να απαγορεύσει το Red No. 3, μια ουσία με βάση το πετρέλαιο που δίνει στα τρόφιμα και τα ποτά ένα εντυπωσιακό έντονο κόκκινο χρώμα.
«Καθώς η εορταστική περίοδος ξεκινά και οι γλυκές λιχουδιές αφθονούν, είναι τρομακτικό το γεγονός ότι αυτή η χημική ουσία εξακολουθεί να κρύβεται στα τρόφιμα που καταναλώνουμε εμείς και τα παιδιά μας», έγραψε ο κ. Pallone σε επιστολή του προς τον οργανισμό.
Ο Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ, υποψήφιος του εκλεγμένου προέδρου Ντόναλντ Τραμπ για υπουργός Υγείας , δήλωσε ότι οι χρωστικές τροφίμων προκαλούν καρκίνο, αλλά δεν έχει πει τι θα έκανε, αν θα έκανε κάτι, αν επιβεβαιωνόταν σε μια θέση στο υπουργικό συμβούλιο σχετικά με τις τεχνητές χρωστικές τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες.
«Ορισμένα τμήματα, όπως το τμήμα διατροφής εντός του FDA, πρέπει να καταργηθούν, επειδή δεν κάνουν τη δουλειά τους, δεν προστατεύουν τα παιδιά μας», δήλωσε ο Κένεντι στο NBC News τον Νοέμβριο. Ο FDA ρυθμίζει επί του παρόντος περισσότερο από τα τρία τέταρτα της προμήθειας τροφίμων στις ΗΠΑ.
Όλες οι χρωστικές ουσίες πρέπει να εγκριθούν από τον FDA προτού μπορέσουν να χρησιμοποιηθούν σε τρόφιμα που πωλούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτή τη στιγμή υπάρχουν 36 χρωστικές ουσίες εγκεκριμένες από τον FDA, εκ των οποίων οι εννέα είναι συνθετικές χρωστικές, συμπεριλαμβανομένων δύο κόκκινων που βρίσκονται υπό στενό έλεγχο.
Ορισμένες από τις ίδιες χρωστικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα χρησιμοποιούνται επίσης σε φαρμακευτικά προϊόντα, αλλά εγκρίνονται ξεχωριστά για κάθε χρήση.
Το 1990, ο FDA απαγόρευσε την χρήση του Red No. 3, επίσης γνωστού ως ερυθροσίνη, από τα καλλυντικά και τα τοπικά φάρμακα βάσει της διάταξης Delaney, επειδή η χημική ουσία αποδείχθηκε ότι προκαλεί καρκίνο σε υψηλές δόσεις σε δοκιμές σε αρουραίους.
Πολλές χρωστικές έχουν απαγορευτεί ή έχουν προειδοποιητικές ετικέτες.
Ορισμένες χρωστικές ουσίες που έχουν εγκριθεί για χρήση σε τρόφιμα στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν απαγορευτεί ή απαιτούν προειδοποιητικές ετικέτες σε άλλες χώρες.
Η Ευρωπαϊκή Ένωση απαιτεί προειδοποιητικές ετικέτες για προϊόντα που περιέχουν τρεις τεχνητές χρωστικές ουσίες που έχουν εγκριθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες: Κίτρινο Νο. 5, γνωστό και ως ταρτραζίνη, Κόκκινο Νο. 40, γνωστό και ως E129 ή Allura Red AC και Κίτρινο Νο. 6, γνωστό και ως κίτρινο ηλιοβασιλέματος ή E110. Η προειδοποιητική ετικέτα πρέπει να αναφέρει ότι αυτό το πρόσθετο «μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις στη δραστηριότητα και την προσοχή στα παιδιά».
«Υπάρχει μια αρχή που ονομάζεται αρχή της προφύλαξης, που σημαίνει ότι είναι καλύτερο να είμαστε ασφαλείς παρά να το μετανιώσουμε», δήλωσε ο Jerold Mande, καθηγητής διατροφής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας TH Chan του Χάρβαρντ και ανώτερος σύμβουλος και πρώην αναπληρωτής βοηθός γραμματέας για την ασφάλεια των τροφίμων στο Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ.
Άλλες χώρες διστάζουν να αναλάβουν το ρίσκο, ακόμη και αν τα δεδομένα σχετικά με την πιθανή βλάβη είναι ασαφή, είπε.
«Αυτές οι χρωστικές τροφίμων έχουν μόνο μία λειτουργία στα τρόφιμα, η οποία είναι να τα κάνουν να φαίνονται όμορφα, γι' αυτό θέλουμε να τα αγοράσουμε. Είναι ένα εργαλείο μάρκετινγκ», δήλωσε ο Thomas Galligan, κύριος επιστήμονας για τα πρόσθετα τροφίμων και τα συμπληρώματα διατροφής στο Κέντρο Επιστήμης Δημόσιου Συμφέροντος.
Ορισμένοι ειδικοί και ομάδες υπεράσπισης των καταναλωτών λένε ότι υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι ορισμένες χρωστικές ουσίες μπορεί να είναι επιβλαβείς, ειδικά για τα παιδιά, ώστε να συστήσουν την απαγόρευσή τους. Ωστόσο, ο FDA υποστηρίζει ότι τα τεχνητά χρώματα τροφίμων που έχει εγκρίνει είναι ασφαλή όταν χρησιμοποιούνται όπως συνιστάται από τον οργανισμό.
«Το πιο ανησυχητικό είναι ότι κάνουμε τόσο λίγη έρευνα για να κατανοήσουμε τη βλάβη», είπε ο κ. Μάντε, αναφερόμενος σε μελέτες που χρηματοδοτήθηκαν από την κυβέρνηση των ΗΠΑ.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm
Σχόλιο (0)